於《本草綱目》中記載無花果有「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」的功效。 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 茨實有健脾醒胃、袪濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
同時，秋天的相對濕度漸低，加上長時間在有冷氣的辦公室內工作，幫皮膚補水及保濕，可多喝湯水輔助，例如蘋果百合雪耳湯可潤肺止咳，降燥生津。 步驟 1.豬腱汆水備用。
健脾湯水秋天: 秋天湯水食譜. 沙參玉竹豬展湯
5.煲內放約2.5L水，然後加入所有材料(雞腳除外)。 6.待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘。 健脾湯水秋天2025 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。
- 桃膠要浸泡一晚至發漲，沖洗乾淨去除雜質；2.
- 做法：將五指毛桃、蟲草花、無花果浸洗備用，無花果剪半，鮮淮山和紅蘿蔔去皮切件，豬展汆水備用。
- 蓮子用水浸泡10-15分鐘，以半鍋水，加入蓮子，大火煮沸後調小火煮30分鐘；2.
- 土茯苓淮山牛蒡湯，健脾胃、去濕，非根治濕疹病，但有助減輕濕疹皮膚痕癢，紓緩不適。
- 無花果羅漢果雪梨水，清熱潤肺止咳、保護喉嚨紓緩不適，煲一煲全家一齊飲，一齊抵抗病毒，簡單30分鐘就搞掂，要滋潤就加雪耳，要甜點就加兩粒蜜棗。
當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便秘，多喝湯水，吃含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 做法：將雪梨、蘋果洗淨去核切件，海底椰切件，南北杏、蜜棗沖洗乾淨，陳皮洗淨刮瓤浸泡，排骨汆水備用。
健脾湯水秋天: 秋冬天湯水食譜推介1.猴頭菇蘋果椰片南棗湯：止咳潤肺
土茯苓淮山牛蒡湯，健脾胃、去濕，非根治濕疹病，但有助減輕濕疹皮膚痕癢，紓緩不適。 此湯一星期飲1-2湯碗。 轉季時刻容易感到消化不良、偶有熱毒。 健脾湯水秋天 與其看中醫食藥調理身子，不如從日常飲食入手。 健脾湯水秋天 先看以下由楊明霞中醫師介紹的秋天湯水食譜，幫你清熱解毒。 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。
將所有材料洗淨，雪耳浸泡至軟身，紅蘿蔔切塊；2. 將所有材料放入煲內，大火煮滾，轉至小火煲約1.5小時即可。 蘋果及雪梨去皮去芯切件備用；2. 以清水浸猴頭菇片刻並擠乾水後撕成小塊；4. 健脾湯水秋天2025 健脾湯水秋天 清洗去核南棗及乾椰片後略浸備用；5. 將所有材料放入高壓煲煲30分鐘，於喝前再大滾一下便成。
健脾湯水秋天: 秋天清熱解毒湯水2. 粉葛豬骨湯
中醫的秋季，不是由立秋開始，而是由秋分到立冬，此時天氣開始由熱轉涼，由潮濕慢慢變為乾燥，秋風陣陣，容易出現燥邪。 燥邪犯肺，最常見的症狀是口鼻乾燥、皮膚乾燥(肺主皮毛)、喉嚨乾痛、聲沙、大便乾硬、小便短赤等。 所以其中一個秋季養生需要注意的事項，就是要滋陰，保存津液，避免陰津耗損太過。 在飲食方面宜多吃清潤或滋潤的蔬菜、水果，減少食用煎炸、辛辣等性質屬熱，具刺激性，能化熱、耗損陰津的食物。 另外由於秋季開始陽衰陰盛，要開始顧護陽氣，否則到了冬天就容易出現陽虛，導致腹瀉、咳嗽、氣喘等疾病。 入秋後縱使有時還覺得有點熱，也不宜吃太多寒涼生冷食物，不宜吹風太過，在作息方面宜早臥早起，早點休息以避免秋季陰寒之氣影響身體機能。
- 將眉豆洗凈，浸泡1-2小時。
- 現代研究發現淮山具有幫助消化、止咳、祛痰、抗敏和降血糖等作用。
- 「南瓜花生蓮子湯」食用建議︰此湯可驅寒暖胃，清積熱，是屬性平和的湯水，在沒有感冒和咳嗽時可飲。
- 此四味藥材（薏仁、蓮子、茨實、山藥）有抗癌的功效，適合癌症患者或一般人平時飲用，一星期可服2-3湯碗。
2.海底椰、無花果、紅棗、乾百合洗淨瀝乾。 健脾湯水秋天2025 3.蘋果和雪梨切開去芯。 4.鍋中放入所有材料，大火煮滾後再以小火煲約2小時。
健脾湯水秋天: 處暑湯水食譜｜12款初秋湯水對抗秋老虎 清熱生津潤肺防乾咳便秘
無花果加雪梨已很滋潤，再加薏米，就可以有祛濕、祛水腫之效。 除了滋潤之外，平日吃太多熱氣食物、捱夜或睡眠不足，都很適合飲。 健脾湯水秋天2025 扁豆可以健脾和中，消暑化濕。
健脾湯水秋天: 秋天湯水食譜推介
材料放入清水中，煮滾後放入排骨，煮15分鐘轉小火煲1.5小時，熄火後加少許鹽調味。 接近立冬，天氣漸涼，易感涼燥之邪，二邪都容易出現乾咳、便秘之症。 此刻略飲用潤肺湯水，有助增加肺、大腸、咽喉及皮膚的滋潤度。
健脾湯水秋天: 秋天養生 食蓮藕健脾養胃、補氣養血！今期湯水：淮山蓮藕蓮子雞腳湯 4
這款百合淮山花膠豬骨湯有美顏潤膚、益氣補腎功效，適合任何人仕飲用，特別適合產前產後女士飲用，花膠於產前有助長胎 、產後恢復元氣功效。 雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水備用。 苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，颳去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。 取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。 節瓜洗凈去皮，切成塊狀，紅豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
健脾湯水秋天: 中醫嚴選8款秋天清熱解毒湯水｜簡單易煲助你健脾養胃、養陰潤燥！
1/ 瘦肉洗淨汆水。 2/ 猴頭菇及乾螺頭浸洗30分鐘。 3/ 紅蘿蔔洗淨去皮切塊。 4/ 所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲3小時。 5/ 最後可加少許天然鹽。 做法：將五指毛桃、蟲草花、無花果浸洗備用，無花果剪半，鮮淮山和紅蘿蔔去皮切件，豬展汆水備用。
健脾湯水秋天: 秋天湯水食譜｜10.低糖桃膠腐竹雞蛋糖水
食療方面強調養心血，服用有養心安神功效的藥物如酸棗仁、柏子仁對改善悲傷的負面情緒亦有幫助。 「南瓜花生蓮子湯」食用建議︰此湯可溫中健脾、理氣和胃。 秋冬時令、怕冷的人士適宜飲用，惟陰虛火旺，易口乾者宜少喝。 「胡椒豬肚湯」食用建議︰一星期可服用1-2次，體質偏熱、陰虛火旺、心血管疾病、高血脂、高血壓人士 不適宜飲用。
健脾湯水秋天: 秋天湯水食譜｜做法：
1/ 將紫玉淮山、粟米、紅蘿蔔去皮，然後洗淨切件。 2/ 栗子肉、腰果、合桃洗淨。 健脾湯水秋天2025 3/ 先將清水㷛滾，然後將所有材料放入煲內，大火煲15分鐘，轉文火煲1個半小時，如需要可加鹽調味。
健脾湯水秋天: 秋天湯水食譜. 清熱明目湯
扁赤小豆節瓜茶樹菇湯有助理氣健脾，化濕消暑，每周可飲2-3湯碗。 適合一般人及一家大小飲用，不宜太晚喝湯，免夜尿多，影響睡眠質素。 蓮藕馬蹄百合湯性味平和，健脾和胃，養陰潤燥。 此湯脾胃虛寒者少飲，易食滯者可喝湯水，卻不宜吃湯料。 佛手瓜、甘筍、粟米切塊；2. 加水，栗子、甘筍、粟米煲至水滾；3.
健脾湯水秋天: 秋天清熱解毒湯水8. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯
從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。 不少媽媽產後都出現脫髮問題，這款湯有改善脫髮、烏髮黑髮的功效。 而且由懷孕到分娩的階段，媽媽的腰部一直都受壓力，所以產後飲這款湯水可以補腎壯腰。
胃寒者慎食，痰多及患糖尿病者不宜多食。 鯽魚用薑片煎香，瘦肉汆水。 金針用清水浸泡30分鐘，絲瓜刮皮、切件。 將通草洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。
健脾湯水秋天: 秋天養生 從「秋濕」過渡「秋燥」，飲食宜溫潤！「栗子百合無花果雞湯」久咳癒後啱飲 3
4.無花果洗淨切半；南北杏略浸備用。 5.將所有材料放入高壓煲煲20分鐘便完成！ (若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。 功效： 粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃，再配上豬骨煲湯，能健脾化濕，生津止渴，兼清熱去骨火。
特別在流感季節，「四神素湯」可調整體質，增強免疫力，對抗病邪。 此四味藥材（薏仁、蓮子、茨實、山藥）有抗癌的功效，適合癌症患者平時飲用。 適合大眾飲用，一星期可服兩至三次。 「南瓜大蒜湯」之食用建議︰|此湯可補中益氣，幫助脾胃消化吸收功能，調整腸道健康，預防腹瀉，亦可溫中健脾，溫暖脾胃及行氣。 可以一星期飲用一次，怕蒜味的人士不宜。
此湯屬性稍涼，加薑能緩解冬瓜的寒涼性質。 脾胃虛寒、容易腹瀉肚痛的人、痛風、孕婦慎服。 一星期可飲用1-2湯碗。 姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯可健脾補腎，利尿滲濕，消水腫，每周飲1-2湯碗。 適合一般人飲用，患有痛風症人士卻不宜，免夜尿多別太晚飲用此湯。 茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯有健脾補腎、有益氣血的功效，適合體質虛弱人士飲用。
然而，假如你的脾胃濕熱，則不太建議飲用這個湯，以防加重濕熱；若本身氣血不足或易倦，其實四季亦可飲。 1.雞腳洗淨汆水，記得腳趾不要剪，因為剪後就會在煲湯過程漏出雞油，湯會變得油膩。 2.瘦肉都要先汆水 3.紅棗洗乾淨後去核。
健脾湯水秋天: 秋天清熱解毒湯水4. 清熱明目湯
蓮藕煮熟後性溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的功效。 針對肺氣不足的問題，中醫主張培土生金，即以補益脾土來補養肺臟，補益肺氣的代表方劑是玉屏風散，主要藥物是補益中氣的黃芪，配伍白朮健脾燥濕。 健脾湯水秋天2025 有健脾功能的中藥如黨參、山藥等也常用於補益肺氣方面，達到肺脾雙補。 在情志養生方面，秋季乃容易感到傷感、悲哀的季節。 根據五行與五志之間的關係，喜勝悲，即常常喜樂，可對抗悲傷的情緒。 在秋季多想有趣快樂的事，常歡笑，幽默能夠使思想正面，有助改善悲情。
做法： 1/ 將豬骨汆水，青紅蘿蔔及粉葛洗淨切件，南北杏浸水約15分鐘，蜜棗及栗子洗淨備用。 2/ 將所有材料凍水落大火先煲30分鐘，轉文火再煲約2.5小時便成；若用高壓煲的話則煲約30分鐘，喝前再大滾5分鐘落鹽便成。 健脾湯水秋天 這款秋天湯水有長胎益氣之效，產前、產後都適合飲。 花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質，具滋補作用，對女士有養血美顏功效，對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。 百合亦有潤肺止咳功效，而淮山茨實就是健脾益胃的食材。
赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。 用生熟薏米、北芪及淮山一齊煲，除了可以清熱袪濕之外，還可以健脾胃、強肺同預防感冒。 但由於材料都涉及藥材成分，所以好因應個人體質，大家記得煲之前了解自己，或者問相熟中醫、藥材店職員，此湯料適不適合自己。 「四神素湯」食用建議︰健脾胃、補腎、利濕，經常感冒、病後正氣虛、脾胃氣虛、體格瘦弱、大便溏薄等適合飲用。
雪梨乾：有止咳化痰、潤肺、生津潤燥及清熱功效。 健脾湯水秋天 雪梨本屬寒涼之物，但雪梨乾經過烤焗後反而潤而不寒，較適合小朋友及老人家。 這款秋天滋潤湯水有止咳潤肺之效。 龍脷葉的功效是清肺、治肺熱咳嗽。
潘仲恆中醫師指出朧脷葉比枇杷葉更平和，可用於潤肺、止咳、通便。 健脾湯水秋天2025 可配羅漢果、雪梨乾煮湯，羅漢果有清熱潤喉之用，雪梨乾則能潤燥生津。 此湯屬性稍涼，平日怕冷人士不宜多喝，孕婦、痰多及易瀉人士慎服。 功效： 猴頭菇和紅蘿蔔能健脾祛濕。 此款湯水養胃健脾、補腎強筋、活血止血。
