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我們更最新推出316不銹鋼五層廚具系列，系列以316不銹鋼配合中層特厚鋁合金精製結合而成，與傳統單層不銹鋼相比，傳熱更快，更均勻。 外層為儲熱效能極佳的不銹鋼，儲熱效能高，用中小火，已達至最佳的煮食效果。 五層鑊 五層鑊2025 於煮食時，配合物理性的不黏效果，更可減低用油量。
五層鑊: 不鏽鋼鑊大忌-醒你唔黐底＋清洗燶漬計仔！教授：使用不當會致癌
測試當中有9款石紋或顆粒紋塗層易潔鑊，近年於市面上較為常見，塗層多為黑色、灰色、白色、金色或銀色夾雜，售價由70元至1,598元不等，其中鑊身相對較高、售價為988元的Magic Living傳熱速度快，耐用程度亦好，整體表現較佳，獲4.5星總評。 此外，獲4星總分的樣本中，以售價1,598元、意諾易潔鑊整體表現稍佳。 不少入廚人士對易潔鑊的選擇甚有疑惑，消委會測試市面上的易潔鑊產品，就熱力均勻度、傳熱速度、耐用程度及手柄燙手程度進行評審，當中不少有取得較高評分4星半（5星為滿分），如Vita Craft出品的易潔鑊、售價為988元的Magic Living易潔鑊及來自韓國的GreenPan。 消委會總共測試四種易潔鑊，當中採用黑色網紋或蜂巢紋易潔塗層的易潔鑊，於消委會的不落食用油煎蛋及煎班戟測試當中，較為「黐底」，故有關項目分數較低。 消委會指，商戶於促銷、推廣、介紹產品過程中及產品說明書內所作出的產品陳述，必須清晰無誤，否則有機會觸犯《商品說明條例 五層鑊 》。 李小姐在展銷場購買C公司標榜易潔和不黏底的陶瓷鍋具套裝，推銷員稱使用慢火快炒配合少油烹調煮食，不會黏底，價值1,398元。
- 先倒油，開中小火，燒熱三分鐘，期間拿起不鏽鋼鑊，不時左右郁動，將油均勻地分佈在鑊上。
- 消費者委員會去年接獲 105 宗有關廚具用品的投訴，大部分市民會被推銷員的「花言巧語」，或送贈禮物吸引購買產品，但原來推銷員或產品代理，未必全面瞭解產品性能，甚至產品有瑕疵。
- 可是，同款易潔鑊樣本價格最高，深得不少「港女」喜愛的品牌Le Creuset出品易潔鑊，售價2,388元，在測試當中只獲3.5星，排名第8，輸給售價150元的宜家家居易潔鑊。
- 不少入廚人士對易潔鑊的選擇甚有疑惑，消委會測試市面上的易潔鑊產品，就熱力均勻度、傳熱速度、耐用程度及手柄燙手程度進行評審，當中不少有取得較高評分4星半（5星為滿分），如Vita Craft出品的易潔鑊、售價為988元的Magic Living易潔鑊及來自韓國的GreenPan。
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消委會分別聯絡產品零售商和代理，代理公司指五層鑊的特性是傳熱快及散熱慢，蒸煮食物後即煎炒其他食物，可能導致鍋具溫度升高，如果電磁爐設有熱感安全裝置，便有機會出現自行斷電情況，並拒絕退款。 經要求測試產品後，發現即使沒有先蒸煮食物，當煎魚時電磁爐亦出現兩次自行斷電情況，故陳先生獲退回全數款項。 另一個案，陳先生經百貨公司的銷售員介紹，Y 品牌的五層鑊傳熱均勻，亦適用於電磁爐及有 10 年保用期，於是他花費2,249 元購買。 陳先生回家用五層鑊放在電磁爐上蒸水蛋後，再用以煎魚時，發現電磁爐自行斷電，即使調較不同火力亦出現相同情況。 陳先生指說明書列明該五層鑊適用於多款爐具，包括電磁爐，但實際情況卻不同。
五層鑊: Re: buffalo 五層鑊
Buffalo牛頭牌的五層技術大大減少煮食時間，節能又環保，帶給都市人健康新生活。 消委會又指，石紋或顆粒紋塗層樣本及淨色陶瓷塗層樣本，在磨擦測試後都沒有或僅出現輕微褪色，惟淨色PTFE塗層樣本及網紋或蜂巢紋塗層樣本則出現相對明顯褪色。 消委會又提到，傳統的易潔鑊主要成分PTFE，在製造過程中或會使用PFOA（全氟辛酸）及PFOS（全氟辛烷磺酸），因此，PTFE易潔塗層有機會殘留微量PFOA及PFOS。
有動物研究報告指以上兩種成分可能損害肝臟、生殖功能及具致癌性，惟是次測試當中全部通過測試，用家不用太過擔心。 五層鑊2025 當不鏽鋼鑊顏色變暗啞，或者變成彩虹色，其實只是正常的氧化作用。 鍋面影響到金屬折射，並不代表破損，也不會對人體有害。
五層鑊: 不鏽鋼鑊知多點4.不鏽鋼鑊變暗啞、有彩虹色？
李小姐向C 公司投訴，職員指產品「黏底」的成因可以是人為使用不當所致，當得知李小姐的烹調習慣後，職員卻說要用多油及猛火烹調才不會黏底，與當初推介時說法相反。 不過，C 公司測試該鍋具後，認為只是細煎鍋出現輕微黏底，平底鑊則未有問題，只會更換細煎鍋及平底鑊，不會退款。 消費者委員會去年接獲 105 宗有關廚具用品的投訴，大部分市民會被推銷員的「花言巧語」，或送贈禮物吸引購買產品，但原來推銷員或產品代理，未必全面瞭解產品性能，甚至產品有瑕疵。 消委會提醒商戶和產品 推銷員，不論是口頭或書面聲稱，如作出不正確或誤導性的陳述，有機會觸犯《商品說明條例》。 另外，易潔塗層一旦脫落，會逐漸失去抗粘功能，情況嚴重便應停用。
- 而白色漬就是大家未抹乾淨水漬，留在鑊面上的鈣質。
- 但李小姐購買後，使用細煎鍋以少油煎蛋，數分鐘後即發現食物黏底，隨後其母親使用平底鑊炒河粉，情況亦一樣。
- •本店貨品由HKTVmall派送詳情可參閱送貨服務。
- 於煮食時，配合物理性的不黏效果，更可減低用油量。
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消委會根據卡片地址和致電均未能聯絡 A 五層鑊 公司，只能建議許女士循法律途徑追討。 先倒油，開中小火，燒熱三分鐘，期間拿起不鏽鋼鑊，不時左右郁動，將油均勻地分佈在鑊上。 等到油表面出現油紋，代表溫度足夠就可以放入食材。
五層鑊: buffalo 五層鑊
而白色漬就是大家未抹乾淨水漬，留在鑊面上的鈣質。 五層鑊 另外，採用黑色網紋或蜂巢紋易潔塗層的易潔鑊，於消委會的不落食用油煎蛋及煎班戟測試當中，較為「黐底」，故有關項目分數較低。 可是，同款易潔鑊樣本價格最高，深得不少「港女」喜愛的品牌Le Creuset出品易潔鑊，售價2,388元，在測試當中只獲3.5星，排名第8，輸給售價150元的宜家家居易潔鑊。 消委會表示，由於不同人的煮食習慣 , 對易潔鑊的重量及大小等喜好各有不同 , 用家應同時考慮自己的需要及喜好作出選擇，選購前宜親手試握，以選擇手感舒適的型號。 •本店貨品由HKTVmall派送詳情可參閱送貨服務。
五層鑊: 產品保養
但李小姐購買後，使用細煎鍋以少油煎蛋，數分鐘後即發現食物黏底，隨後其母親使用平底鑊炒河粉，情況亦一樣。 Buffalo 牛頭牌多年來代表著專業、優質及健康生活，為大眾提供不同系列優質不銹鋼廚具、餐具等，我們提倡「健康新一代 首選Buffalo」，Buffalo 牛頭牌一直力求進步，鑽研更優質的廚具，我們一直深信，一件優質的廚具，除了帶來煮食上的方便，更重要是帶來健康。 故此，由物料的選擇，設計上的每一個細節，都經過精心研製，未來，我們推出更多元化及高品質的廚具，承諾繼續為大眾帶來最健康的煮食生活。 許女士去年 1 月，被流動攤檔推銷員派發的掛鉤及清潔布吸引，其後推銷員指會「送出」一款知名品牌陶瓷煲給 10 名在場人士試用，但每人需付500元試用費。 五層鑊 許女士付款後取得陶瓷煲和一些廚具禮品，回家卻發現煲身有刮花及明顯凹痕，家人亦指此煲為一個不知名的普通陶瓷煲，懷疑被騙。 許女士翌日前往攤檔要求退貨不果，惟推銷員只肯在 A 公司卡片上寫上購買日期及金額500元，許女士於是報警並向消委會投訴。
五層鑊: 不鏽鋼鑊缺點
用30秒煎其中一面，不要馬上翻面，否則好易黐底。 只要維持中、小火控制火力，溫度足夠，都不會出現黐底情況。 淨色無石紋或顆粒紋陶瓷塗層以米白色或灰色為主，當中售價999元、來自韓國的GreenPan塗層耐磨程度不俗 , 整體表現亦出色，獲4.5星總評。 •本店將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。 •如有任何爭議商戶將保留最終決定權而毋須另行通知。 •因實際情況所限HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同一切條款只適用於HKTVmall。
