孔雀石綠是工業染料，原用於為絲、羊毛、棉及紙等不同物料染色，但早在1930年代被廣泛使用在養殖水產，養魚業普遍視孔雀石綠為有效的抗真菌劑和抗原蟲劑，並用以治療魚類的寄生蟲、真菌和原蟲疾病等。 但以孔雀石綠治療魚類，這物質會被魚體組織吸收，產生代謝物。
- 今日是冬至，傳統都是一家人團聚做節，有市民一早到街市買餸準備冬至飯。
- 寒流來襲時，突然接觸到冰冷的馬桶座墊而被嚇一跳的感覺，是許多人的共同經驗。
- 推門而進，虹吸架生好搶眼，一室日系風格配高身皮櫈，溫暖舒適，加上樓底極高，空間感充足。
- 劉健威說特色食肆無形中也為街市增添明星足迹：「像蔡瀾就行這個街市最多，又會經常去茶檔。」更莫說杜琪峯、周潤發都是街市常客。
- 終日埋首於廚房為滿足客人口福而忙碌的大廚們，最能體會這一點。
富苑不只有醬油生醃螄蚶，還有生醃蝦和蟹，我曾在富苑吃齊生醃蝦蟹和螄蚶，若不是被人勸止，根本不會停口。 九龍城街市海鮮檔2025 麵店以豬潤湯麵作招徠，老闆亦以豬潤火鍋湯底作主打，更有麻辣版本選擇；兩者同樣鮮甜，而且湯頭清澈不油膩，適合灼海鮮。 賣玩具的李伯伯，50年代由內地來到香港，獨力養大女兒。 在80年代尾，與很多香港人一樣，當時選擇移民加拿大，遠走他方，不過李伯伯又不適應外國生活，便放棄居留權，回流香港，一個人住在深水埗一個單位。 雖然女兒隔天會越洋來電，早年身體不適，女兒也特意回港照顧他，不過始終兩人分隔兩地，李伯伯又年事已高，都要開始為自己的將來，再作打算。
九龍城街市海鮮檔: 街知巷聞：「市區更新研究」出爐 九龍城明星街市會走樣？
對九龍城歷史素有研究的他查到「九龍城街市」一詞最早出現在1946年11月13日的《工商日報》，當時所指的仍是露天市集。 戰後至60、70年代，大量內地人來港，他們通常選擇居於寨城，因這邊的中國人、特別是潮汕族群比港島多，物價和租金也較低廉。 據口述歷史記載，九龍城在60年代已有「重建計劃」，不少業主將平房交予發展商蓋成高樓，以換取其中一、兩層自住，故城寨部分樓房較高。 80年代末調遷前的人口登記記錄顯示，當時有9000戶、約4萬人居於寨城，由於登記牽涉賠償，他認為數字或可斟酌，但無疑反映了九龍城街市照顧的是寨城勞苦大眾。
以靚牛肉出名的李輝記牛欄，今早約9時半檔外持續有人龍排隊等候購買。 特意從沙田過來的余小姐今日買了約300元牛肉，準備夜晚和家人打邊爐，「啲細路仔話要食」。 她今日預算約1,000元，還準備買海鮮，雖然今年價錢更貴，但會「着量」購買食材做冬。 有來自巴西的足球教練，經朋友口耳相傳，知道九龍城街市的食材新鮮，所以特別前來買鮮魚。 這兒的檔販很多都懂得英文，甚至有人聲稱自己大學畢業，覺得辦公室生活苦悶，迫不得已才接手這盤「家族生意」。
九龍城街市海鮮檔: 九龍城重建〡九龍城街市必買必食7大推介！玲姐新鮮雞/手切靚肥牛/樂園西多士
但賣了多年的沙嗲牛肉麵，仍是老神在在，始終鎮店招牌。 牛肉採用新鮮貨，沒有過分鬆醃，吃到牛肉的韌彈和肉味。 麵底除一般公仔麵，可加錢配出前一丁或黑蒜油出前一丁，吃多幾個選擇。 「船渦」是一人一鍋蒸氣火鍋餐廳，有單點及套餐選擇，「獨食」也不怕浪費食物！ 餐廳主打海鮮套餐，包括火鍋配料選擇，一次過吃足多款海鮮，包括蟹、帶子、蝦、鮮魚片、白蜆、鮑魚及大蜆，跟餐更可選擇雞腿肉、美國肥牛或豚肉片，手打三色丸及蔬菜拼盤。 吃完海鮮後，還可以選擇粥底或者魚湯來打邊爐，鮮甜無比。
- 我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。
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- 尊重多元：分享多元觀點是關鍵評論網的初衷，沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點，也歡迎所有建議與指教。
- 走過近三年的疫情，亞洲也終於逐步度過難關，展望新方向。
- 根據《太陽報》的報道，新計劃不會涉及任何英超球會，是因為英國脫歐的關係。
- 將軍澳環保大道190號賽馬會香港足球總會足球訓練中心，今日（10日）晚上8時31分警方接報，指中心內一名14歲少年，踢波期間意外跌倒，頭部肩膀受傷頭暈。
有長者表示，家裏已好多年無齊人「開年」，今年難得再聚首一堂，感覺特別期待、開心，故專程到街市購買活雞、鮮魚「加餸」，較去年多花逾一千多元。 上午9時許，九龍城街市已有買餸人潮，海鮮、雞、豬等肉檔生意相當不錯。 雞檔檔主玲姐表示，有市民於年三十(11日)已經買了開年飯用的雞，所以今日的人流相對較少，但她指雞對團年飯、開年飯都很重要，就算來貨價貴了約20%，市民都很願意買，故生意不俗。 現時，九龍城廣場設停車場，但大多區外客會泊在街市外面的咪表泊車位，他擔心日後這群客人不會遠道再走去街市。
九龍城街市海鮮檔: 市民豪爽買餸賀開年 檔販料生意升4成
有專家示警，當散戶多空情緒達到極限，通常會是可靠的反向操作的訊號。 薛凱琪（Fiona）近年將工作重心放於內地，日前拍攝內地綜藝節目《無限超越班》休息期間以古裝造型自拍食杯麵作宵夜嘅短片並上傳至小紅書，不過就被網民質疑造假，覺得佢喺到扮食杯麵。 美國著名記者赫什表示，位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件，是美國總統拜登下令實施的秘密行動，美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈，挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。 在北京，外交部發言人毛寧說，北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施，爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響，如果赫什的調查報道屬實，是不可接受，並必須受到追責，美方應當向世界作出負責任的交代。 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。
九龍城街市海鮮檔: 海鮮即撈即加工 —海鮮城
他說在九龍，只有這裏的海鮮可與港島的鴨脷洲街市匹敵。 如今說起仍誇讚不絕，一口氣數出那裏的龍脷、鷹鯧、紅斑、獅頭魚、青蟹，以及每斤賣2000多元的野生黃油蟹。 今日是農曆年卅，有市民一早到街市買餸準備團年飯，檔販說來貨價上升，要加價一至兩成。 九龍城街市海鮮檔 在九龍城街市，有市民表示，街市今日較平時多人，菜價亦上升，普遍要40元一斤，但疫情逐漸減退，過年氣氛較往年好，市民願意消費。
九龍城街市海鮮檔: 全港海鮮推介｜自助餐｜8. Give Me 5｜2小時海鮮自助餐任食冰鎮／燒海鮮＋刺身＋Movenpick雪糕
帖文引來網民熱議，不少人都揶揄檔主「指龜為魚」、「可能水魚易寫啲，烏龜唔識寫」，亦有人反諷指檔主無錯，「無錯啊！你咪水魚」、「買嗰個咪水魚」、「假水魚揾真水魚」。 有人就認為箱中之物是巴西龜（又名紅耳龜），又懷疑檔主是放錯了牌，「公園撈上嚟？」、「似賣烏龜畀人放生，放錯牌？」。 」發文，稱日前在荃灣楊屋道街市發現有魚檔稱賣水魚，然而水箱內的竟是烏龜。 九龍城街市海鮮檔 樓主表示「呢幾隻唔喺烏龜咩？會唔會欺騙得太離譜」，又指自己沒有購買，「純粹覺得呃人都有個譜」。 陳女東記海鮮的中華龜及巴西龜售價 $180 一隻，水魚100蚊一斤，周生強調「在價錢上絕對沒有騙人」。
九龍城街市海鮮檔: 九龍灣美食
將有新劇《廉政狙擊》推出的花旦蔡思貝，近日除了忙於劇集宣傳，還密鑼緊鼓練跑，準備出戰本月12日舉行的馬拉松公開賽。 其實今次並非她首次參加公開賽，中學時期在新西蘭留學的她已是好動分子，曾參加越野及田徑等比賽，而且不時勇奪佳績。 為了練好跑步基礎，她當年每逢暑假回港都會跟教練練跑，她於2018年參加馬拉松比賽，就以1小時47分55秒佳績完成半馬賽事，比不少男選手還要快，因而獲封「TVB女鐵人」。 在北京，外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論，發言人毛寧表示，美方的言論是極不負責任，有違基本外交禮儀，北京堅決反對。 拜登較早時接受美國傳媒訪問，提到習近平正面對龐大問題，包括脆弱的經濟。 拜登說，中國的經濟運轉不是很好，由於需要保護國際貿易，中國在抗衡美國方面受到限制，習近平的處境並不令人羨慕。
九龍城街市海鮮檔: 九龍城街市必食餐廳
她指平時冬至前一日「好多人」，「尋日無人，靜到個心都驚」，估計今年大約減少3成生意。 九龍城街市位於九龍城市政大廈內，大樓於1988年落成啟用至今已有34年歷史，擁有街市、熟食中心、公共圖書館及體育館多項不同設施。 九龍城街市的攤位多達接近600個，不論是海鮮、蔬菜、肉類及時令水果等均一應俱全。 不少名人紅星如周潤發、劉青雲、林青霞等也不時前來九龍城買餸，令到九龍城街市成為九龍城的人氣地標。 有女網友於Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」上載了2張照片，再配以「魚市場見到呢條咁特別嘅魚」作標題。
九龍城街市海鮮檔: 顧客：貴咗都要食團年飯 海鮮檔生意增一倍
他指，雖然買餸貴了不少，買魚都花了300多港元，但開年飯一年一次，所以捨得買。 他又嘆言疫下過年，氣氛難免差了很多，今年雖然沒有到親友家拜年，但有逛花市。 倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示，去年市民不能外出做節，故出外團年的欲望早已積壓不少，適逢今年團年日社交距離措施取消，昨晚酒樓入座率約有60%滿。 他指，今年團年飯以散席為主，一至兩圍居多，未見公司聚餐等大圍酒席。 他慨嘆市民多已習慣「早開飯」，加上人手短缺，晚市最多只能做一輪生意，預計生意額只有過去50%，而今年海鮮、蔬菜等來貨價亦較去年年中貴15%。
九龍城街市海鮮檔: 熱潮在日本捲起！東京茶樓開幕主打小籠包 網民笑言：返鄉下飲茶
坐落九龍城衙前圍道的老牌茶餐廳，30多年歷史，主打奶茶、樽仔奶茶、菠蘿油等。 蛋撻也是王牌之一，出壚放上門外麵包部餅櫃，香氣飄送，旋即引來一條長龍，很快賣完。 酥皮做得細緻，摺數也多，入口酥脆甜美，買走固然可以慢慢嘆，但堂食更佳，配餐廳出品的絲襪奶茶是一絕。 九龍城街市海鮮檔2025 最近有女網友於Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中上載自己於街市發現到的海鮮，只見照片中的魚外表似「乳豬」，賣相怪異，再翻查資料才知道這條魚名叫「角魚」。
九龍城街市海鮮檔: 九龍城總覽
清晨的街市，別有一番光景：沒有人頭湧湧，只有檔販默默地執貨開檔，沒有吵鬧的叫賣聲，只有開閘的聲音，間中夾雜一兩句粗口。 有些人會認為，街市檔販粗聲粗氣，是粗人一個，但可能對於他們來說，「夠惡」才是在街市的生存之道。 在這家「新榮海鮮」選了挺多，旁邊那檔門可羅雀，而這檔是客人們乖乖地排隊等著處理海鮮。 兩公婆、普通師奶、優雅女士等都圍在這裡，此刻大家都沒有區別，就是等待著的食客。 最特別的，是攤位可以即叫即加工，你可以現場揀海鮮，再以白灼、豉椒、蒜蓉粉絲、避風塘等約十款煮法炮製。
食環署食物安全中心今日（23日）公布，恆常食物監測發現，九龍城街市一檔戶出售的鯇魚樣本，被驗出微量孔雀石綠。 食安中心已要求檔戶停售相關產品，正追查產品來源及跟進事件。 但有組織關注這樣騰出土地的用意、地標易地重置後會否變樣。
中心正追查有關產品的來源及調查事件，強調若有足夠證據將提出檢控。 九龍城街市海鮮檔 食安中心進行恆常食物監測時，在九龍城街市地下F15號檔「根記鮮蝦」抽取的鯇魚樣本，經檢測證實含孔雀石綠，含量為十億分之零點七三。 翻查資料，食安中心在2017及2018年分別發現九龍城街市「根記鮮蝦」有魚類樣本含孔雀石綠，若是次查明屬實，將是第三次同類違規。
「當有批人不再光顧，就會慢慢變成一個只靠居民光顧的民生街市，然後隨居民老化、店舖驟減而沒落，像象山邨街市或石圍角街市，現在都十室九空。」同區重置的先例，可參見2014年受觀塘重建影響的同仁市集。 惟市集選址不周，被巴士和小巴站包圍，人流疏落；格局也失去本來的氛圍，「即檔口與檔口之間的距離，怎樣走得舒服又可以跟檔主接觸」。 劉健威惋惜若選址沒法左右，唯一能保留其多元貨品的方法，是優先讓原來的檔販遷進，以減低對街市生態的影響。 新址對街現時是一列民生商舖如藥房、找換店，日後能否形成像今天街市兩旁般蓬勃的商業圈，就要看時間造化。
九龍城街市海鮮檔: 火鍋
在西營盤開業一年多的新派日式餐廳 Okra 的主廚 Max Levy，曾在北京闖蕩飲食江湖，並且曾被當地雜誌三度評選爲年度最佳主廚。 他對食材有非比尋常的堅持，店裡的豆腐由他親手磨豆漿做出來、豉油親自發酵製作、自家醃製貴州臘肉和鹹魚、XO 醬一手炒製……. 無他，文化差異帶來嶄新視野，會令我們對習以為常的事物重新發現。 街市裡各種食材花姿招展，令人感染到欣欣向榮的生命力，自有迷人魅力。
九龍城街市海鮮檔: 九龍城豆腐花代表
有市民話，會用2000至3000元買雞及海鮮，認為做冬是大節，最緊要家人食得開心。 每天都要和屁屁親密接觸的馬桶，清潔之餘還能主動抗菌、杜絕二次污染很重要。 乾淨、抗菌、安心、安全，討厭的壞菌不見了，也不會對我們生活的環境帶來更多負擔。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。
九龍城街市海鮮檔: 市民湧街市買餸打邊爐 商販生意增兩成食肆逼爆
在這裡可以買到不同的位置，就連一些在火鍋店甚少出現的部位如牛挽手、牛頸脊、頸尾、牛胸油等都能買得到，肉片切至恰到好處的厚度，甚有功架。 海鮮檔主冼先生透露，去年市民因疫情無法拜年影響新春市道，反觀今年情況大幅好轉，加上市民願意消費，買貴價海鮮較豪爽，料生意額按年升三至四成。 惟活雞檔主玲姐指，隨着外遊限制放寬、中港恢復通關，不少市民外遊或回鄉探親，故今早人流明顯較去年同期少，料生意額較往年減少約一成。 市民劉先生表示，今年新春街市食材售價與去年相若，稍貴些少，如近一斤重的蘇鼠斑僅470元，兩條東星斑亦400至500元。 他指，今年較多親人一同吃飯，例如有外甥從海外返港，故身為舅父打算下廚，讓他們親嘗家鄉的味道。
九龍城街市海鮮檔: 街市人頭湧湧丁財兩旺 市民唔介意捱貴餸：貴咗都要食團年飯
她指，今早九時開檔包餃子，即製即賣，「無停過手，五點幾先食午飯。」她說，今日日賣80盒、近千隻餃子，生意比上周多一至兩成。 市民吳氏夫婦亦到街市買餸，他們表示今年開年飯多了人食，因為子女在疫情下不外出，選擇留家聚餐更顯溫馨。 他們打算買龍蝦、魚等，預算花1,000多港元，價錢比以往稍貴。 另外，由於疫情下很少拜年活動，主要和熟悉的親戚來往，故他們亦計劃一家人在長假期到酒店「Staycation(住宿度假)」。 到街市買餸的市民譚先生稱，過往會與十幾位親友一起食開年飯，但今年因為新冠疫情，惟有一家四口食，而今日預計花費1,500港元買餸。
戰後工人在機場客運大樓附近的殘石中，切割出現今的宋王臺石碑。 如今宋王臺石碑已遷移到300尺以外的公園內，成為古蹟。 九龍城街市海鮮檔2025 侯王古廟現為一級歷史建築物，大約建於1730年，牆上題字和牌匾均有數百年歷史。 清廷在1847年至1899年駐軍九龍寨城期間，寨城的官將多曾於侯王古廟參拜。 侯王古廟是本港少數廟宇仍保留了大量與九龍寨城有直接關係的歷史文物，例如由首任九龍巡檢司許文深於1847年所捐的香爐。
在二樓賣鞋的胡女士，父親在九龍城擺地攤，賣膠拖鞋維生，其後搬進九龍城街市繼續擺賣，可惜社會轉變得太快，市民可以在其他地方買到膠拖鞋，生意也漸漸下跌，現時鞋店對她來說，有時是一種負擔。 九龍城街市海鮮檔2025 立法會議員陳凱欣21日早亦到街市準備團年飯，她在社交平台表示，21日早本來想遲一點出門口避開人潮，但到了街市仍然人頭湧湧，不論牛肉檔、雞檔或是海鮮檔，都大排長龍，丁財兩旺。 她希望兔年本港樣樣暢旺，社會盡快走出疫情的陰霾，讓市民生活得以回復正常。 立法會議員陳凱欣今早亦到街市準備團年飯，她在社交平台表示，今早本來想遲一點出門口避開人潮，但到了街市仍然人頭湧湧，不論牛肉檔、雞檔或是海鮮檔，都大排長龍，丁財兩旺。 有市民則花了400元買一條紅斑魚，她指雖然貴，但過年希望與家人吃好一點，紅斑亦寓意鴻運當頭。 有海鮮檔檔主表示，今日的生意額較平日多一倍，較多市民買東星斑，以及紅色的魚，希望取個好意頭，又指今年氣氛不錯。
檔主李伯伯80多歲，曾經歷二次大戰，在50年代初，由內地來到香港，就此落地生根。 由於年青時曾在內地學做燈泡，故最初來港，也是在燈泡廠工作。 當時為了幫補家計，早上在燈泡廠打工，晚上就在九龍城街邊擺賣做小販，一手一腳養活女兒。 這個獨生女，是他的心肝寶貝，形容「比生十個仔還要好」。 大年初一，很多檔口都不開，跑了幾個街市，終於在九龍塘街市發現了兩個海鮮檔，這個日子裡，開檔的都是敬業的好老闆，雖有提價也感恩勤懇的老闆，讓新年裡能吃到新鮮海鮮的小願望得以實現。
