最後, 雖然馬蹄糕卡路里最低, 但主要成份仍是馬蹄粉和糖, 屬高升糖指數 (高GI) 食物, 患有高血糖的朋友都只宜淺嚐. 煎糕一定要有耐性，不需要經常翻面，煎完一面（約3分鐘），再煎另一面。 如果是年糕的話，翻來翻去，好易黏在一起；煎蘿蔔糕經常翻面好易散！ 另外，想做到無油煎糕，亦可考慮先放牛油紙落白鑊，然後直接放糕，用中火慢慢煎。 由於蘿蔔糕本身有油分，即使不落油都可煎出焦脆的效果。
- 一塊年糕的熱量較一碗白飯（200卡路里）更高。
- 若真想有香口效果，可改用易潔鑊煎煮，並用在鑊面鋪上牛油紙去煎，這不但可減少黏鍋的機會，而且也可減少用油，避免攝取過多的油分。
- 芋蝦、笑口棗、角仔均屬澱粉食品，經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」（acrylamide），多食有損健康，也有反式脂肪。
- 因為一顆紅瓜子只有1.2卡路里，而黑瓜子就是2.1卡路里，黑瓜子因加入醬油製成，所以卡路里會較紅瓜子高。
- 蘿蔔糕和芋頭糕等除了本身含豐富碳水化合物之外，亦常採用了較高脂的材料，例如： 臘腸、臘肉和花生等，令賀年糕點的熱量大增。
- 賀年糕點屬高糖、高油、高鈉食物，最好維持每天「一件起，兩件止」，另外你可以減少正餐的五穀份量，避免同時進食糕點和米飯，以免因攝取過量碳水化合物而增磅。
此外，年糕加入白糖、紅糖和椰汁等材料提升甜度，糖份是眾榚點之首。 另一熱門賀年糕點蘿蔔糕和芋頭糕，由於加入了蝦乾、臘肉等加工食品調味，因此鈉含量大幅拋離其他賀年糕點。 年糕卡路里 賀年食品款式多，常見的有蘿蔔榚、年糕、芋頭糕、笑口棗和油角等，糕類製品含有高澱粉質、調味料(如糖份和鹽份)、加工材料及煎炸烹調，令賀年食品卡路里甚高。 以下引用消委會報告，就每100克食用份量，解構平均熱量、總脂肪、飽和脂肪、糖份和鈉含量。 VNS營養健康中心營養師葉倚文指，每件鹹糕點含約120kcal，吃兩件已相等1碗飯的卡路里。 糕點類在新年中是必定會出現的，各種年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕……數量多到可能吃到月尾還在吃。
年糕卡路里: 餐前膳食纖維 增加飽肚感
一塊年糕的熱量較一碗白飯（200卡路里）更高。 這類食品味道香脆可口， 容易讓人不自覺多吃： 但原來1件煎堆、2件油角、4粒笑口棗熱量已超過1碗白飯的熱量 (220卡路里)！ 在製作黃金糕的過程中，一般都會用上大量糖、糯米粉、粘米粉及椰汁(或椰漿)製成，因此建議怕肥人士應盡量避免進食黃金糕及椰汁年糕。
拜年到處走，一日隨時要走訪幾家親朋好友拜年，少不了品嘗主人家準備的賀年食品。 年糕卡路里 不過賀年食品卡路里都頗高，要怎樣選擇才無咁肥呢？ 為了避免攝取過量的糖分，享用賀年糕點時，應減少飲用高糖分的飲品，例如： 汽水和加糖果汁，可以用清水或清茶代替。 傳統的賀年食品中，粒粒蓮子上用過糖浸泡後，再灑上糖霜，是不少人的摯愛。
年糕卡路里: 【健康資訊】5款賀年食品 新年 年糕 卡路里大比拼！
馬蹄糕算是賀年糕點當中比較健康的選擇，一件含約有3粒方糖的糖分，卡路里約相等於三分之一碗飯。 至於芋頭糕及蘿蔔糕, 雖然熱量較低, 但仍然要注意用油份量, 最好用易結鑊煎, 可以用少於一茶匙油; 亦有人喜歡蒸, 減少額外脂肪之餘亦較易消化. 由於製作這類食品時需加入糖漿煮成，並在表面加上大量的糖霜，會增加其所含的糖份。 而過多的糖分會在我們體內轉化為脂肪儲存著，造成體重上升的問題。 拜年的其中一項活動就是與親朋好友相聚聊天，在閒談期間雙手如此空閒，最易拿起一把瓜子邊食邊聊。
- 新年時親友必定會送上朱古力或糖果類賀年禮盒，若要從中挑選，想必大部分人都會選擇黑朱古力，純粹因為覺得苦澀食物就等同低脂。
- 市面上有些紅棗糕 (棗皇糕)更加入了椰汁，所以其脂肪及飽和脂肪亦會增加。
- 小魚乾和杏仁被包裝成一小包，父母大多限制孩子吃零食的數量，只要一包杏仁小魚乾就可以慢慢品嚐，不會兩三口就沒有了。
- 如果平日早餐吃兩塊麵包，就不妨改吃兩片如掌心般大的年糕。
- 而且年糕多沾上蛋液後，加油煎至金黃，吃2、3件年糕，已經等於一餐攝取的熱量，是「三高」及減肥人士的大敵。
賀年食品吃過量不但令「身廣體胖」，更有機會引發三高等心血管疾病。 過年吃糕點應節，又想減輕對身體的影響，以下4招幫到你。 用可可粉、牛奶、精緻糖製成的朱古力絕對是賀年食品的常客，尤其小孩更會想不斷放入口。 朱古力種類繁多，一顆金莎朱古力74.4克、沒有果仁及榛子醬的朱古力金幣一塊也27卡路里，只要吃多4塊，就已經超標！
年糕卡路里: 賀年食品卡路里排行榜 3塊年糕加蛋煎等於4碗飯 蘿蔔糕/笑口棗/蝴蝶酥逐個數
煎糕一定要有耐性，不需要成日翻面，煎完一邊（約3分鐘），再煎另一邊。 年糕卡路里 如果是年糕的話，翻來翻去，好似黐埋一齊；煎蘿蔔糕成日翻面就好易散！ Annie提醒大家，新年吃賀年糕點是應應節，每次吃一件半件無傷大雅。 年糕卡路里 在此喜慶時刻，親朋好友特意前往拜年，拿出琳瑯滿目的賀年食品招待，盛情難卻。 實在難以忍口的話，起碼也要知道哪一些是高危類型。
第一個新年致肥陷阱一定是高熱量的油炸美食，相對其他賀年食品，經油炸過的食品如：煎堆、油角、笑口棗都含高熱量和油份，容易致肥。 年糕卡路里 年糕卡路里 一班許久不見的親朋戚友難得相聚，不自覺容易飲多兩杯，但要注意的是酒精類型熱量極高，特別是雞尾酒、啤酒及烈酒類。 酒品小酌即可，營養師建議應以無糖飲品如清水及清茶為主，以防攝取過多糖分。
年糕卡路里: 賀年食品「健康篇」
年糕、椰汁糕和馬蹄糕等往往添加了大量糖分，不要輕看賀年糕點的熱量，糕點只宜淺嚐，不宜用來代替正餐。 由於年糕是用麵粉和椰油製成，因此年糕卡路里是各種賀年糕點中最高，若加入蛋漿一起煎煮會令熱量提高，每100克 (約2件) 的煎椰汁年糕已有約240卡路里。 由於椰汁年糕加入了椰奶，其的脂肪含量會比普通蔗汁年糕更高，每100克椰汁年糕已有約1茶匙油份。
年糕卡路里: 賀年食品「邪惡篇」
只要在馬蹄糕上一層薄粉煎，就可以煎出外層金黃微脆，內裡爽脆清甜的效果。 撲粉後，亦可先放雪櫃數小時，待吃時才取出煎，非常方便。 此外，若將糕切成粒狀，加蓮子、百合、紅豆等中式糖水料，配黑糖同煮便可成為創意糖水。
年糕卡路里: 迷思1 油炸食物會致癌？
很多人誤以為紅棗糕是較健康的選擇，其實不然，紅棗本身就含有天然果糖，再加上製作過程中加入了大量糖份，使紅棗糕的糖份與年糕相若。 據食物安全中心資料顯示，每100克紅棗糕的熱量是190千卡，其中糖份是19克，即約4粒方糖，故糖尿病患者或血糖不耐受症的人士應少吃。 市面上有些紅棗糕 (棗皇糕)更加入了椰汁，所以其脂肪及飽和脂肪亦會增加。 不想過這種「肥年」，那就要聽從營養師以下的建議了。 賀年食品還有許多款式和口味，以上只列部份例子。 年糕卡路里 而最常食的年糕卡路里，每2件(約100克)達265千卡，已多過1碗白飯的卡路里(251千卡)。
年糕卡路里: 營養師教你自製健康蘿蔔糕食譜 (8人份)
吃年糕寓意步步高陞，蘿蔔糕、年糕、芋頭糕和馬蹄糕，多吃易致肥？ 營餐師李杏榆（Annie）接受《星島頭條》訪問，拆解不同新年糕點的卡路里、油分及糖分，並教減肥人士如何較無負擔地吃糕點。 自製各式年糕，可自行調配份量，相對購買現成糕點較健康。 葉倚文分享，如你喜歡吃鹹的賀年糕點，你可用冬菇、蝦米、瘦肉、乾瑤柱等健康食材來代替臘肉和臘腸；亦可用五香粉、胡椒粉、蔥來代替鹽調味。
年糕卡路里: 【農曆新年2021】5款 新年 年糕 卡路里大比拼！
金莎朱古力則吃多過1粒亦已過一日的建議上限了。 經過油炸的賀年食品，裏面再裹了花生糖粒椰絲，油角一件就80卡路里，只要吃多過4件就相等於一碗白飯的熱量。 油角吃多了也容易喉嚨痛，吃時要注意份量，不要一次吃太多。 蘿蔔糕、芋頭糕等大多加入了臘腸或臘肉，其脂肪、飽和脂肪及膽固醇含量均高，吃時可挑走臘腸及臘肉，減少攝取額外熱量及油份。 至於芋頭糕及蘿蔔糕，Annie表示，雖然熱量較低，但仍然要注意用油份量。
年糕卡路里: 新年煎糕技巧：少油不沾鍋秘技！賀年食品卡路里一覽 年糕加蛋煎＝2碗飯熱量
由於糖份的加入，原來每一顆的糖蓮子有40卡路里，最好不要吃多過5粒。 開心果這款賀年食品卡路里不算太高，而且由於開心果所含的維他命B6，較其他堅果如花生、合桃多，而維他命B6可提升血清素，有助提高開心情緒。 年糕卡路里 營養師Annie表示，雖然馬蹄糕卡路里最低，但主要成份仍是馬蹄粉和糖，屬高升糖拍數 (高GI) 食物，患有高血糖的朋友都只宜淺嚐。
年糕卡路里: 年糕點卡路里：一件紅棗糕190千卡
Gloria 年糕卡路里2025 建議飲茶、山楂水或者檸檬水去刺激胃酸分泌，從而達致消滯的情況；你亦可以吃火龍果、木瓜或西梅等高纖維的水果，加強刺激腸度蠕動，加速排走廢物。 根據某品牌的不同年糕版本之營養標籤，可以見到以不同糖分製作的年糕（每100克計），熱量相差不大，但糖分差距甚大。 盡量以蒸、微波爐翻熱、焗或用易潔鑊少油煎等的低脂烹調方法來把糕點翻熱，減少使用過量油分或蛋汁把糕點煎熟。 年糕卡路里2025 一塊年糕的熱量較一碗白飯（200卡路里）更高，而雞蛋較易吸油，如用一湯匙油，再加一隻蛋來煎3塊年糕，就足足多了200卡路里，等同吃多了一碗飯。
年糕卡路里: 賀年食品卡路里第3位 馬蹄糕 110卡路里/件
雖然年糕卡路里是蘿蔔糕兩倍，但由於製作蘿蔔糕時加入大量鹽分、高鈉食品如臘腸、臘肉等，吃一件所吸收的鈉已佔全日上限¼。 一塊年糕約含有相等於3-6粒方糖的糖分，吃一塊約撲克牌般大的年糕，達265卡路里，較一碗白飯的200卡路里更要高！ 雖然年糕卡路里是蘿蔔糕兩倍，但由於製作蘿蔔糕時加入大量鹽分、高鈉食品如臘腸、臘肉等，吃一件所吸收的鈉，已佔全日上限四份之一。 農曆新年就快到，各式各樣賀年糕點賣相吸引，享用之餘要小心賀年食品卡路里、脂肪、糖份和鈉爆標！
加熱中式糕點如蘿蔔糕、馬蹄糕、芋頭糕等時，可用蒸煮方法，或用不沾底的易潔鑊，那就可以不加任何油煎香糕點。 年糕卡路里 在平底鍋舖上一層牛油紙（烘焙紙），亦可避免糕點沾底，減少額外油份攝取。 蘿蔔糕是比年糕較為健康的選擇，不過若是加上醬汁如XO醬的話，熱量、糖份、脂肪及鈉質都會增加，這就本末倒置了。
芋蝦、笑口棗、角仔均屬澱粉食品，經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」（acrylamide），多食有損健康，也有反式脂肪。 年糕卡路里 想應節，建議每日最多吃3隻角仔或4粒笑口棗或1個芋蝦。 年糕卡路里 3.芋頭糕-80卡路里 100克的芋頭糕熱量，有80卡路里，等於四湯匙飯(約大半碗飯)。
年糕卡路里: 馬蹄糕卡路里:
另外，想年糕加蛋煎，以及簡單煎馬蹄糕原來都有學問，只要記住以下幾個小秘訣，節日招呼親友又可顯身手了！ 不過，賀年食品卡路里都頗高，要怎樣選擇才「食得健康」呢？ 即看營養師介紹賀年食品熱量排行榜，就知哪樣食品要少吃為妙。 糖年糕大多選用椰汁，有助令糕點質感軟綿煙韌，但因為椰油或椰汁屬高飽和脂肪，會增加患上心血管疾病的風險，同時會令年糕熱量飈升。 要是你真的很喜歡吃年糕，建議盡量選擇沒有椰汁的年糕。 蘿蔔糕和芋頭糕等除了本身含豐富碳水化合物之外，亦常採用了較高脂的材料，例如： 臘腸、臘肉和花生等，令賀年糕點的熱量大增。
