和其他豆類一樣，蠶豆和香菇屬中高普林類食物，建議適量吃就好。 不過，研究發現，真正導致高尿酸血症和痛風的，是因攝取過多動物內臟、海鮮、含糖飲料及酒精所致。 另外，菠菜除了有普林，還有草酸（Oxalic acid），尤其患草酸鈣結石（Calcium oxalate stone）的痛風病患不宜食用。 痛風可以吃椰菜花嗎 痛風是指由於嘌呤代謝增加， 其代謝產物尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高， 尿酸鹽結晶沉積在關節軟組織造成痛性關節炎症性的病變。 治療在使用黃嘌呤氧化酶抑制劑的基礎上還要進行低嘌呤飲食。 談到痛風患者的飲食，大多數人僅僅知道要限制嘌呤類食物。
體重過重者應慢慢減重，以每月減重1 – 2 公斤為目標；但痛風急性發作時不宜減重，因為快速減重會引發組織分解，造成體內大量尿酸產生，嚴重者會加重痛風症狀。 馬莉 上海中醫藥大學附屬岳陽中西結合醫院營養科副主任醫師。 擅長：腎臟病、糖尿病、高脂血症、腫瘤、痛風等疾病的營養治療。 腎功能不全的痛風患者如已出現高鉀血症，應避免食用含鉀高的水果及果汁，如橘、葡萄、香蕉、楊桃、桃子、枇杷、荔枝、龍眼、哈密瓜、木瓜、奇異果等。 花椰菜算是普林含量低的食物(0~25 毫克普林/100 公克)，痛風的患者是可以吃花椰菜的，這樣的蔬菜對身體也是很好的。
痛風可以吃椰菜花嗎: 痛風患者吃蔬菜水果不能隨心所欲
多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。 多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
- 每天至少喝8杯非酒精飲料，白開水最好。
- 痛風的成因主要是血液中積聚過多尿酸，並在軟骨、韌帶和關節等位置形成結晶，產生炎症。
- 因為有些蔬菜每100克中仍含嘌呤75毫克左右，雖低於肉類和海鮮類，但正餐時因蔬菜攝入量較多，容易造成在一餐中攝入過多的嘌呤。
- 4、痛風病人如果伴有糖尿病或者血糖偏高等症狀，不宜食用水果。
- 但像是金槍魚、鮭魚和鱒魚等會增加尿酸，但適量食用有防護心血管的作用，所以取決點在於食用的頻率及多寡。
- 醃製後的蔬菜不但損失了很多營養素，鈉鹽含量也高。
- 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
啤酒中的普林含量很高，在體內會轉化成尿酸。 研究發現，含酒精的啤酒會使尿酸升高6.5%，而無酒精啤酒會使尿酸升高4.4%。 每天至少喝8杯非酒精飲料，白開水最好。 如果有眩暈情形，要提高水的攝取量，增加到每天16杯。 痛風可以吃椰菜花嗎2025 以上內容由 Bowtie 醫療資訊團隊 提供。
痛風可以吃椰菜花嗎: 營養食譜
乾果是將新鮮水果脫水而成，維生素損失也較多。 因此，痛風患者應儘量選擇新鮮水果，雖然偶爾也可以吃一些水果製品，但不可以用水果製品代替新鮮水果。 另外，鮮榨果汁中含有大量糖分和能量，無節制的飲用可導致肥胖和血糖增高，不利於疾病康復，故也不能代替日常飲水。 痛風可以吃椰菜花嗎2025 滴酒不沾：因為酒精在體內會代謝為乳酸， 進而影響腎臟的排泄功能， 同時酒精本身會促進ATP分解產生尿酸， 尤其是啤酒最容易導致痛風發作， 應絕對禁止。
- 痛風嘌呤（Purine，也作普林，食物於體內代謝後產生的化合物）為發病因子，以下是痛風(高尿酸)飲食衛教指南，資料僅供參考，食用前務必洽詢專業醫生了解其安全性。
- 當關節活動時，軟骨和結晶體互相摩擦，導致痛風發作，出現紅腫、疼痛、發熱等徵狀，常見病發於足踝、手指、腳趾、耳朵等部位。
- 於非痛風發作期間，喝豆漿是可以的，但若正處痛風發作，就應避免這類中高普林類食物和食品。
- 儘管蔬菜屬於成鹼性食物，嘌呤含量大多較低。
- 比如辣椒、生薑、大蒜這些調料， 都是比較辛辣的， 不適合痛風病人食用。
不過，任何事都不能“矯枉過正”，過度控制飲食也會誘發痛風急性發作，同樣不利於疾病的康復。 這是由於當機體攝入能量過少時，可導致體內脂肪分解代謝增加，從而產生大量酮體，酮體與尿酸相互競爭排出，可使血尿酸水準升高，促使痛風急性發作。 因此，痛風患者要經常諮詢營養醫師，制定適合自己的飲食方案，千萬不要過度節食。 儘管蔬菜屬於成鹼性食物，嘌呤含量大多較低。 但對有些蔬菜，痛風患者在急性發作期時還是應該避免的。 因為有些蔬菜每100克中仍含嘌呤75毫克左右，雖低於肉類和海鮮類，但正餐時因蔬菜攝入量較多，容易造成在一餐中攝入過多的嘌呤。
痛風可以吃椰菜花嗎: 痛風合併高血壓、貧血食譜菜單
殊不知，在痛風的飲食治療上，仍然存在很多誤區。 如痛風患者認為蔬菜、水果是成鹼性食物，多吃有利於尿酸鹽的排出，有利於疾病的治療。 於是，敞開肚皮吃蔬菜、水果，沒有限制。 實際上，痛風患者吃蔬菜、水果時，不但要考慮病情，不能隨便吃，而且對加工形式和攝入量也有要求。
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茶類既不會造成尿酸堆積，也不能代謝尿酸，平時適量喝是合宜的，但請避免喝濃茶，以免導致血管收縮，影響病情。 痛風患者後期往往出現腎功能損害，此時，應注意監測患者的血鉀情況。 出現高鉀血症時，應避免攝入含鉀高的蔬菜，如油菜、芹菜、菠菜、蘑菇、海帶等，並注意蔬菜的烹調方式，可先綽水後烹調。
痛風可以吃椰菜花嗎: 食物嘌呤水平參考
痛風症患者以男性居多，尤其常見於中年男士身上，婦女停經後亦較易患上此症。 痛風可以吃椰菜花嗎2025 此外，超重人士、糖尿病、血壓高或心臟病患者亦是高危一族。 當患者急性發病時，除可服用消炎止痛藥緩解不適，平時亦需要「戒口」，皆因一些高嘌呤食物會產生尿酸，繼而誘發痛風。 Bowtie 醫療資訊團隊由持牌的醫生、中醫師、營養師、物理治療師等組成，致力為香港人提供專業的健康資訊。 由疾病症狀、治療方案、預防檢查，到健康生活和養生貼士，解答你種種健康疑問。
痛風可以吃椰菜花嗎: 減少飲用啤酒、酒或經發酵的酒精飲品
多食用含有碳水化合物的食物：因為碳水化合物可促進尿酸排出， 患者可食用富含碳水化合物的饅頭、米飯、麵食等。 俗語謂︰「民以食為天。」辛苦工作都是為了飽餐一頓，不過一旦患上痛風症，患者必須嚴格遵守「戒口」原則，以防病症發作，肉類、貝殼類等均是大忌，對於食肉獸而言，簡直是噩耗。 有註冊營養師教路，只要食得精明，懂得選擇配搭，同樣可以大快朵頤。 吃櫻桃或喝櫻桃汁可能會降低痛風發作的風險。 因為富含花青素，其具有強大抗氧化和抗發炎的作用，被認為可以降低痛風發作。
痛風可以吃椰菜花嗎: 營養飲食
內容僅供參考，不能取代合資格的醫護人員給予閣下之個人建議。 但像是金槍魚、鮭魚和鱒魚等會增加尿酸，但適量食用有防護心血管的作用，所以取決點在於食用的頻率及多寡。 貽貝、扇貝、魷魚、蝦、牡蠣、螃蟹和龍蝦只能偶爾食用。
痛風可以吃椰菜花嗎: 痛風病人能吃西蘭花嗎?
這些都是常見的高嘌呤的食物，痛風患者只能看不能吃的食物。 痛風的成因主要是血液中積聚過多尿酸，並在軟骨、韌帶和關節等位置形成結晶，產生炎症。 當關節活動時，軟骨和結晶體互相摩擦，導致痛風發作，出現紅腫、疼痛、發熱等徵狀，常見病發於足踝、手指、腳趾、耳朵等部位。 每當病發，患者不僅感到痛楚難當，炎症亦會破壞關節和韌帶等軟組織，並影響腎臟功能。 痛風可以吃椰菜花嗎 身體分解酒精時，會產生尿酸，並使尿液中尿酸的排泄變慢。 痛風可以吃椰菜花嗎 不過多數研究證實，適量飲用葡萄酒可能沒問題。
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雖然水果也屬成鹼性食物，且嘌呤含量極低，但是，痛風患者也不可無節制地過量食用。 一方面，水果中果糖含量高，如果在短時間內大量攝入，在體內分解過程中會產生過量尿酸，導致痛風發作。 另一方面，果糖代謝方式與葡萄糖並不相同，過量食用易增加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發痛風的重要因素。 尤其是榴槤、椰子、荔枝、木瓜和芒果等熱帶水果含果糖較多，最好不要一次性或經常大量食用。 一般而言，成人每天吃水果200～400克左右，痛風患者可在此基礎上適量增加。 痛風可以吃椰菜花嗎2025 痛風患者都知道，暴飲暴食可誘發痛風急性發作，而控制飲食則有利於疾病的治療。
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若把食物以嘌呤含量劃分，如想避免體內尿酸積聚，建議多進食以下中至低嘌呤食物，代替高嘌呤的「高危」食物。 痛風可以吃椰菜花嗎2025 動物的內臟，像是肝臟、舌頭，其所含的普林量特別高，會增加尿酸並且會刺激痛風發作。 紅肉像是牛肉、鹿肉的普林含量也較一般白肉來得高，因此要減少食用的頻率。 果糖是一種天然存在於水果和蜂蜜中的糖。 許多飲料中都含有人造甜味劑，像是高果糖玉米糖漿。 喝飲料（包括含糖的蘇打水和果汁）的人更容易患痛風。
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而除了要禁食高普林的魚類（包括海鮮類），經醃製處理和罐頭魚食品也要戒口，因為這類魚的含鹽量、油脂量都很高。 痛風可以吃椰菜花嗎 此外，魚的部位亦要留意，像魚皮、魚內臟的普林含量都屬高。 材料雞蛋3顆、白菜葉50克、小油菜50克、蔥末適量、醬油少許、鹽少許、水適量步驟1.
痛風可以吃椰菜花嗎: 蔬菜水果低嘌呤 助減痛風症發作
研究證實，果糖會增加血清中尿酸的濃度。 於非痛風發作期間，喝豆漿是可以的，但若正處痛風發作，就應避免這類中高普林類食物和食品。 豆漿屬中普林食品，但並沒有喝豆漿會引發痛風的說法，平時適量攝入豆製品是安全的，包括豆漿在內。 3、飲食注意後，還得進一步改善，喝覆被茲代用茶，能將沉積在關節、軟組織處的尿酸鹽結晶中和、溶解、排出，真正的做到緩解痛風，讓痛風患者不必再為痛風的飲食而擔憂。
提提大家，痛風原因有很多，其中食物中的普林會經由肝臟代謝成尿酸，但若尿酸產出過多，亦會引致痛風。 今次提供痛風飲食改善指南和食譜予大家。 常見的水果加工食品有果汁、水果罐頭、果脯等。 果汁是由水果經壓榨去掉殘渣後而製成，但這些加工過程都會使水果中的營養成分如維生素C、膳食纖維等受到損失。 水果罐頭和果脯在加工過程中都加入糖，以提高口感，故含糖較高且維生素損失較多。
痛風可以吃椰菜花嗎: 痛風如何戒口？食唔食得西蘭花？拆解飲食迷思+預防方法
痛風嘌呤（Purine，也作普林，食物於體內代謝後產生的化合物）為發病因子，以下是痛風(高尿酸)飲食衛教指南，資料僅供參考，食用前務必洽詢專業醫生了解其安全性。 醃製後的蔬菜不但損失了很多營養素，鈉鹽含量也高。 痛風患者往往伴有高血壓，攝入鹽過多既影響尿酸排泄，也會導致血壓升高。
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這類蔬菜主要有：扁豆、香菇、蘑菇、韭菜、蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜等。 維生素C可降低尿酸濃度，有助於預防痛風發作。 多數研究建議每天至少攝取 500毫克。 但是水果中含有果糖，會使尿酸變高，所以在選擇時要注意果糖含量低的水果。
