肺屬金，過旺便會失衡，所以今年較多見肺系疾病。 「少陰君火司天」，上半年氣候偏熱，這易見有咳嗽發燒，甚如新冠肺炎這類。 而下半年 「陽明燥金在泉」，秋氣屬金，秋天氣候會來得較早，而且更覺清涼而乾燥，仍然容易有肺系疾病，症狀如乾咳。
- 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。
- 「處暑」是秋天的第二個節氣，「秋老虎」之際爭秋奪暑，養生湯水及飲食要顧脾胃、清熱及止渴，多吃養肺的食物，清熱解毒的食品亦能解熱消暑、補充水分及增進食慾。
- 金旺乘木，金氣過旺可傷肝，秋天樹葉凋落，景象肅殺，注意或易有肝氣鬱結，情緒抑鬱。
木瓜滋陰潤肺，雪耳就補脾開胃，而南杏則可潤肺止咳，北杏有潤腸通便功效，完全是為冬季補身而設的滋補湯水。 方法：薑去皮切片備用；鍋中倒入清水開大火，水滾後來，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮 20 分鐘將羊肉片倒入鍋中，水滾後去沫，最後放入薑絲，鹽，適溫服用。 花膠青邊鮑魚湯可謂一款滋陰養顏的湯水！
滋潤湯水: 冬至湯水食譜1. 海底椰鱷魚肉湯
花膠營養價值高，含豐富蛋白質、膠質、鈣質及磷質，是女士的養顏珍品。 此外，花膠對身體有補益能力，無論男女老少均可食用，孕婦在產後或手術後進食花膠，更有助子宮、傷口快速癒合，補充血氣和營養，快速恢復元氣。 滋潤湯水 菜乾，是由白菜曬乾後而成，是一款較寒涼的食材。
雖然要預備的材料頗多，但有助調理氣管不適，一試無妨。 蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 滋潤湯水2025 而且蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。
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有所謂：「不時不食」，而家西洋菜當造，用嚟煲個時令湯水就最啱喇！ 呢個湯適合調理感冒後氣管炎，痰多咳嗽不止，對防治感冒咳嗽，氣管炎等有療效。 生魚：生魚有補脾益氣，清熱袪風，利水消腫功效。 生魚肉成分為蛋白質脂肪、礦物質、維生素B2及核黃素，而尾部肌肉更含脯氨酸等十八種游離氨基酸，營養十分豐富。 西洋菜 ：營養價值高，清熱解毒、清燥潤肺、化痰止咳、利尿，還可改善皮膚痕癢。 它含豐富葉酸、維他命及礦物質，尤其是鐵質，可補充血紅素，助長血氣循環。
其類胡蘿蔔素和葉黃素有強化視力的效果。 羅漢果：具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。 一口靚湯，對於廣東人來說，不單單是滿足身體所需，更是對心靈的滋養。 康河中醫診所註冊中醫師黃文慧向香港新聞網讀者推介五款適合秋天及冬天飲用的湯水食譜，並分享它們的功效。
滋潤湯水: 蓮藕豬蹄湯
在鍋中放入芝麻油預熱，加入香菇片、牛肉快炒一下，再加入香菇水，調味料和五穀飯，煮沸後加入切斷的鴨兒芹即可。 功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。 「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。 滋潤湯水2025 據傳每年的「立秋」當天沒有下雨，立秋後的二十多天直到「處暑」前後同樣酷熱，尤其在中國南方地區，暑氣餘威猶在，早晚雖轉趨清涼，日間仍然高溫乾燥，甚至比立秋前更熱，此種天文現象俗稱「秋老虎」。
方法：山藥去皮後浸泡在水中，土雞洗淨瀝乾，切塊。 雞肉冷水下鍋，大火煮開，加料酒滾煮 2 分鐘，撈出，用溫水沖洗。 洗好的雞塊入鍋，加水，蔥段和薑片煮滾後轉小火慢燉 40 分鐘，加入山藥，小火續燉煮至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前 5 分鐘，加入洗好的枸杞。 方法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。 將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 45 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。
滋潤湯水: 食譜詳情即睇：秋冬滋潤湯水 低糖桃膠腐竹雞蛋糖水
煮至蓮子爛，再加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟後即可服用。 1.蜆用鹽水浸至吐沙；海帶浸水15-20分鐘待軟身。 4.煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲10分鐘。 秋天的到來，夏天離去，天氣會愈來愈涼爽。 這時日間溫度偏高，傍晚後會開始轉涼，要小心不要著涼，建議人們以潤燥、養肺為原則，吃多些如南瓜、紅豆、秋葵、銀耳、蓮子等食物，調理身體。 滋潤湯水2025 滋潤湯水 滋潤湯水 方法：將排骨汆水，白蘿蔔滾切成大塊備用。
滋潤湯水: 冬天滋潤湯水食譜 1：玉竹百合湯
暑熱漸褪，雨水也漸減少，隨而迎來乾燥的秋天。 杞子黑豆燉豬筒骨適合：長期因睡眠不足，或因年老肝腎陰虧，而致鈣質不足的人士飲用；或症見面蒼白、唇甲色淡、易頭暈乏力、腰膝酸軟、眼乾眼澀，甚或心悸、盜汗、五心煩熱、少寐多夢之人士亦可。 他亦指「那次是我們婚姻首次要承受的巨大壓力，我們當時覺得大家並非失去彼此，而是我們也接近浸死」，哽咽地表示看到她如此痛苦，自己也心如刀割。
滋潤湯水: 冬天湯水｜中醫推介8款冬天滋潤湯水食譜：潤肺湯/潤喉養腎
滋潤湯水第一位當然是香港人煲湯食譜首選，是一款小編心愛的「媽咪愛心靚湯」，也是冬天滋潤湯水之一，這個湯非常清甜，紅蘿蔔有助健脾消食化滯、化痰解毒；是很適合一家大細飲用的湯水之一。 豬骨方面，一般會用西施骨，又稱貴妃骨，其實就是豬的肩胛骨。 西施骨的骨頭質地鬆軟，肉多而沒有脂肪，猶如古代的美人，不肥亦不瘦，所以，揀選時可多加留意。
滋潤湯水: 秋冬滋潤湯水食譜 6） 蓮藕章魚豬骨湯
如果想令湯水減低寒涼，便要加入黨參來補，不過整個味道便會有所改變，甜味會減少。 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 紫無花果，比一般無花果更清甜，而且無添加、果香十足，配以蘋果和龍眼乾同煲，不用額外加糖，清甜得來有助止咳。
滋潤湯水: 冬至2023湯水食譜｜中醫推介3款 止咳化痰潤肺＋滋陰排毒＋緩解鼻敏感
秋天宜食具潤肺生津、不會過份滋補油膩的清潤食物，性平降躁、滋陰養潤的天然素食材，就最能達至止咳、養心、清疏鬱之功效。 秋意漸涼，天氣轉乾，最容易惹咳及引起氣管敏感。 呢個素湯可益氣補虛，清肺止咳，平日煲嚟潤一潤都唔錯㗎！ 五指毛桃：具益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰，對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。 滋潤湯水2025 赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。 用生熟薏米、北芪及淮山一齊煲，除了可以清熱袪濕之外，還可以健脾胃、強肺同預防感冒。
滋潤湯水: 潤肺止咳湯水7.蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯- 抗菌止咳 清熱潤肺
將排骨放入鍋中，加入水和鹽，煮 15 分鐘後轉小火加蓋，再煮 15 分鐘，加入白蘿蔔，水滾後轉小火，燉煮變軟後關火，適溫服用。 相信大家看過以上介紹的十款簡單滋潤湯水，都不用再煩惱聽日飲乜湯水，因為10款簡單湯水食譜已經足夠妳一星期七日天天轉款。 更重要是，以上十款滋潤老火湯都簡單易煲，都是新手必試的中式湯水。 鮑魚則有滋陰降火和清心減壓功效，一家大小適宜，用青邊鮑魚作材料煮的湯水更加清甜可口，煲湯後的青邊鮑魚也可當作餸菜一碟，切片後配以豉油食用，極之美味。 小朋友生病時，就要保持清淡簡單好消化，粥就是首選，使用鮮百合、乾百合製作的雪梨南瓜百合小米粥，對氣管都好。 香港新聞網9月5日電（記者 黃璇） 當立秋已過，說明秋天正徐徐步來。
滋潤湯水: 材料：
註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。 菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 滋潤湯水2025 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。 從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。
滋潤湯水: 潤肺止咳湯水23.潤肺排毒 蘋果百合無花果瘦肉湯
將材料放入水中煮滾後，再放入瘦肉和螺頭，15分鐘後轉小火煲1.5小時，最後加少許鹽調味。 除了秋冬時節，其實一年四季也可以飲用滋補湯水，潤燥生津、養血潤膚同時紓緩喉乾咳嗽。 即看由農本方註冊中醫師沈永康推介的4款滋陰居家湯水食譜。 秋潤燥，冬溫陽，秋主燥，透過飲用潤燥養陰的湯水，可改善因爲乾燥天氣帶來的咽乾咳嗽及皮膚乾等不適症狀。
滋潤湯水: 秋冬滋潤湯水食譜 10） 蟲草花紅蓮雪耳湯
這款秋天湯水有長胎益氣之效，產前、產後都適合飲。 花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質，具滋補作用，對女士有養血美顏功效，對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。 滋潤湯水2025 百合亦有潤肺止咳功效，而淮山茨實就是健脾益胃的食材。 滋潤湯水2025 這款百合淮山花膠豬骨湯有美顏潤膚、益氣補腎功效，適合任何人仕飲用，特別適合產前產後女士飲用，花膠於產前有助長胎 、產後恢復元氣功效。
滋潤湯水: 簡單潤肺秋天湯水食譜 滋潤雪梨湯／止咳湯／舒緩轉季氣管敏感、皮膚乾燥！
沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。
滋潤湯水: 潤肺止咳湯水20.鮮甜滋潤 三果魚尾湯 紓緩喉嚨不適
以下8款中醫推介冬天湯水，就集合了不同選擇，總有適合你口味的食譜。 滋潤湯水合掌瓜淮山百合湯中的合掌瓜有祛風解熱、健脾開胃的功效; 同時，具有效增強體抗力、抗氧化、利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。 加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。 圓肉有養血安神、壯陽益氣、補益心脾、潤膚美容等多種功效。 玉竹為百合科，中醫多用於乾咳少痰、津液少及口渴症。
五指毛桃海底椰蘋果湯可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的香港。 用水洗淨無花果、鮮百合、無花果、蜜棗備用，蘋果去芯切件；2. 將所有材料放入煲中，加水煲 2 小時即可飲用。 龍脷葉具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。
滋潤湯水: 秋天湯水食譜｜2. 淮山赤小豆扁豆湯
滋潤喉嚨湯水中非杏汁雪耳桃膠湯莫屬，杏汁雪耳桃膠湯可潤喉止咳，排毒美顏。 滋陰潤肺的雪耳，益氣益腸的桃膠，配上兼備潤肺及潤腸的杏汁，在乾燥的冬季裡可滋潤養顏，調理身體內外。 養生湯水淮杞鮑魚雞湯可謂一款滋潤老火湯，鮮鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，其明目功效尤佳，素有「明目魚」之稱。 鮑魚的殼屬中藥材，稱「石決明」，有清熱明目、平肝潛陽功效，對陰虛肝陽上亢、高血壓頭暈人士有療效。 用鮮鮑魚配鮮淮山、杞子、豬展等同煮湯，既滋補養顏又明目降壓。 是高血壓、糖尿、視力衰退、皮膚粗糙人士的上佳食療。
紅蘿蔔健脾胃益肝明目；粟米富含蛋白質，經常食用有助提升免疫力 滋潤湯水 ，預防感冒，也能促進腸胃蠕動；紅棗補血氣及健脾；淮山補益脾胃益肺滋腎；無花果有潤腸功效。 海底椰的功效是清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。 可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。
除了滋潤之外，平日吃太多熱氣食物、捱夜或睡眠不足，都很適合飲。 所有材料洗淨，烏雞氽水備用；百合剝開一片片，黃耳及乾螺頭浸泡至軟身備用。 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮2小時，最後下鹽調味即可。 方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。 鍋內注入清水 1000ml，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用大火煮至水滾，轉中小火煮 2 小時，下食鹽調味後適溫服用。
滋潤湯水: 潤肺止咳湯水17.治乾咳潤肺補氣管 淮山海底椰螺頭湯
近日天氣轉涼，容易喉乾舌燥，今次推介呢個湯水-蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯，有抗菌止咳 、清熱潤肺嘅功效，煲嚟潤一潤之餘，又可以抗菌，人冇咁容易病啦！ 玉竹頭具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用，這些與普通的玉竹功效大致相同，不過玉竹頭還能調和人體氣血運行，亦能降血脂和血壓，而且味道較香無酸味，因此售價上要比玉竹稍貴。 同時，和玉竹一樣，除了入藥，玉竹頭也是煲湯的好食材，清潤去燥，老少皆宜。 除此，玉竹頭有抗菌止咳的功能，配治療慢性支氣管炎所致的咳嗽的藥物，會有較好療效。 當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。
但問到如何挽回婚姻，重新修補關係，他又指「我也不知道」。 【Sundaykiss提提你】在八號颱風訊號懸掛期間，不同交通工具有不同措施及服務安排。 Sundaykiss為你整合香港八號風球交通安排，包括公共交通工具、巴士、小巴、港鐵、飛機、內地過關、高鐵等在八號風球下的安排。 香港天文台表示，颱風 小犬位置，北緯 21.6 度，東經 116.5 度 (即香港之東南偏東約 250 公里)中心附近最高持續風速，每小時 145 公里小犬會在未來兩三日橫過廣東沿岸海域。 功效：這養顏湯水起源大有來頭，它原來是為鄧肇堅爵士的家傳湯水，當年鄧爵士每次光顧星級飯堂西苑酒家時，必定會吩咐家庸帶備自家湯料到酒樓，並拜託大廚炮製，所以此湯又名「爵士湯」。 方法：乾香菇泡水一晚，切掉香菇頭後切成薄片，保留香菇水 200ml。
