原PO公布手機側錄影片，推車上有許多碗公，餐廳員工一一將碗公裡的白飯倒回電鍋，「飯可能有點髒，還需要特別挑出來？服務好，但是這個動作是不是有點太噁？我都懷疑我中午吃的飯哪裡來的」。 領展自2016年開始支持惜食堂的剩食回收計劃，在領展39個鮮活街市，安排回收可食用的蔬菜和水果，四百多位菜販商户均支持這計劃，為惜食堂製作的飯餐提供新鮮蔬菜。 此外，領展旗下商場設置了惜食堂的15個食物收集箱，方便市民把他們在食用期前未能食用、未開封、沒損壞的包裝食物捐出，這些食物將會轉送給有需要人士果腹，避免造成浪費。 至於最直接避免產生廚餘的方法，最重要是從源頭減廢，市民應該珍惜食物、減少浪費，將多餘食物給予有需要人士；其次是廢物回收再用，最後才是在堆填區處理廢物。
- 「在海水還是藍色、在魚群還沒消失、在珊瑚還沒穿上白色壽衣之前，帶你去看海」，袁導的呼告，是在替珊瑚求救，也是在提醒大家，珊瑚和整個海洋生態的緊密關聯。
- 這些海洋垃圾，在 Samsung 科學家、工程師和產品設計師的合作之下，以先進的技術和工藝，被轉化成再生原料，應用於新一代的 Samsung 產品中，包括手機以及各種配件。
- 為鼓勵主辦機構及承建商參與回收保鮮膜作循環再用，會展管理公司在展覽進館和撤館期間，特設置大型「回收籠」，以便回收。
- 首當其衝的是各種海洋生物，如海龜、鯨豚、魚類、珊瑚礁，甚至鳥類，都有可能會因為誤食塑膠垃圾，或者被廢棄物纏繞而造成死亡。
- 在日常生活中，可以試著減少使用拋棄式的物品、使用海洋友善的護膚用品等等，來降低個人行為對珊瑚的傷害。
另一方面，加強民間環保業者的規範與查緝、研擬正確的廚餘再利用規範，才能確實記錄、監督廚餘的後續流向；對於一般民眾亦也要加強惜食觀念、廚餘回收辦法教育，並搭配獎勵開罰等多管齊下的方式督促民眾將廚餘分類出來。 社區大樓也能委託民間環保業者清運廚餘，但業者可能會因為成本、去化管道的限制而與政府清潔隊採取不同的回收作法。 而在隨水費徵收的縣市來說，垃圾處理費是隨自來水費來徵收，並不需要購買專用垃圾袋，對於城鄉差距較大、有財政預算考量的縣市來說較為方便。 廚餘回收機構2025 但從廚餘回收的角度，要民眾刻意減少垃圾量、將廚餘回收分類的誘因比較不高，容易發生懶惰、貪圖方便將廚餘放在一般垃圾袋當中丟棄的情況。 近十年廚餘的佔比大約在30%至40%之間來回升降，表示一般垃圾當中有將近三分之一的廚餘。 廚餘回收機構2025 雖然整體廚餘含量噸數漸減，但廚餘佔比並未降低，推測可能是因為在落實廚餘、資源分類回收以後整體的垃圾量減少，但廚餘含量減少的幅度比不上整體垃圾量減少，導致廚餘在垃圾當中的佔比增加。
廚餘回收機構: 工作守則
藉由全國焚化廠的垃圾落地採樣，來分析一般垃圾組成性質，以此推估出一般垃圾當中廚餘的含量。 近1分鐘的畫面曝光後，引來廣大關注與討論，網友們紛紛回應，「看起來比較像是回收繼續用」、「在各桌上沾滿客人的飛沬再倒回去飯鍋」、「好噁」、「業者表示：我們的飯鍋是廚餘桶」、「飯吃不夠的大學生出來」、「飯免費吃嗎」。 估計香港每日約有100萬人三餐不繼，但同時每日有超過3,000 廚餘回收機構2025 公噸食物被浪費。
為期18個月的公共屋邨廚餘收集試驗計劃去年10月展開，首階段涉及五條公共屋邨共約30幢樓宇，實施首六個月已有超過四成居民使用智能回收桶，收集廚餘逾400公噸。 Samsung 和袁導希望透過這一次的行動，邀請大家來到澎湖的珊瑚農場，復育可生存的珊瑚，更希望大家能夠意識到保護珊瑚的重要性，落實減少海洋廢棄物的理念。 在日常生活中，可以試著減少使用拋棄式的物品、使用海洋友善的護膚用品等等，來降低個人行為對珊瑚的傷害。 透過每一個人微小的努力，珊瑚再次健康的在海中生活的那天，或許就能更早一點到來。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。
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看守台灣協會秘書長謝和霖就表示，廚餘鹽分高，即使瀝乾燒了還是會產生戴奧辛，也會影響焚化爐的使用年限。 環保署專委林茂原表示，如果全面禁止廚餘餵豬，全台共有69座民間堆肥場，共計一日可處理4160公噸的廚餘，將優先用來處理廚餘。 廚餘回收機構 廚餘回收機構2025 不過，有的縣市沒有民間堆肥場或化製場，像是六都是都會型城市，還有基隆及嘉義縣市，堆肥量能有限，這時就會焚化處理。
針對這樣的狀況環境督察總隊林憶芳科長說道，現階段的改善將先從積極拓展廚餘後續的再利用價值開始，讓就算是不同回收方式的各地環保局人員都願意積極執行。 除了輔助回收、再利用的設備外，亦期望能藉由提高「廚餘回收」的項目考核權重，進而以績效評估、查核等方式來督促地方環保局重視回收工作。 看守台灣陳威霖研究員也指出另一項隱憂：「業者有收廚餘，但回收後再利用的去向不明。」根據廢棄物清理法的規定，廚餘若要再利用需要按廚餘的來源、數量、用途等紀錄來申報以供查核。 但臺灣目前的廚餘回收處理管道相對狹隘，地方環保局目前僅多採取以定期查核、垃圾進焚化廠前的抽查、申報來規範業者，在這樣的情況下廚餘回收的流向多難以掌控，導致漏洞的產生。 環保署公告廚餘應分類回收，並分為熟廚餘（可給豬隻食用）、生廚餘（葉菜果皮、臭酸食物、硬殼果核等）兩類，但在不同縣市卻明顯不同調。
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負責人劉喬峰表示，新鮮水果非常容易損耗，當中有一部分能食用的，會收集交給慈善機構，其他不能食用的水果則透過富東街市的廚餘回收安排，有了新的用途。 為提升一般廢棄物再利用推動成效，本署110年2月22日修正「一般廢棄物回收清除處理辦法」並公告「一般廢棄物清除處理方式」，將原「一般廢棄物回收清除處理辦法」第34條第2項及附表所定之性質安定或再利用技術成熟之一般廢棄物，公告再利用種類及管理方式。 「一般廢棄物清除處理方式」公告內容包含一般廢棄物之廚餘、水肥、廢潤滑油、廢食用油、廢鐵、廢紙、廢玻璃、廢塑膠、廢單一金屬料（銅、鋅、鋁、錫）、廢天然或人造纖維布、一般垃圾及事業員工生活產生之廢棄物之再利用管理方式，期拓展一般廢棄物資源循環再利用，減少送焚化及掩埋最終處置垃圾量。 三、廚餘再利用處理 （一）臺北市家戶廚餘回收分類： 1.養豬廚餘： 本府環保局自92年12月起與中華民國養豬協會合作試辦廚餘養豬經驗，將烹調過之食品及養份較高之廚餘分類為「養豬廚餘」，普受養豬業者歡迎。 2.堆肥廚餘 纖維粗大之蔬果殘渣及庭院落葉等較不適合豬食之廚餘分類為「堆肥廚餘」。
除了擔心跨縣市廚餘收運過程遭收感染，也怕外縣市廚餘大量進來，「擠壓到縣內的負荷量能，導致廚餘亂丟等亂象。」勸導屏東縣養豬業者，合約到期就終止與外縣市的合約、改和縣內的單位簽訂合約，最終目標是「（各縣市）自己的廚餘自己收」。 根據環保署統計，全台廚餘回收再利用前3高的縣市，分別是屏東縣（303公噸／日）、桃園市（210公噸／日）、彰化縣（170公噸／日）。 廚餘回收機構2025 而這3個縣市也是全台廚餘養豬場戶數較多的地方（見各縣市廚餘養豬聯合稽查統計表）。 廚餘回收，簡單來說就是依照「豬隻能不能吃」分成2類：豬隻可以吃的「熟廚餘」，主要是烹煮過的食物，包括吃剩的肉類、米飯麵食、罐頭等，回收後提供給養豬戶餵豬，全台全年廚餘中有6成2是給豬吃掉；另外近4成的「生廚餘」，包括葉菜果皮、茶葉咖啡殘渣，則是拿去做堆肥。
廚餘回收機構: 堆肥
大台北地區人口眾多、每日製造的廚餘量也多，不過由於台北市的廚餘養豬戶數量僅9戶，因此廚餘需要靠周圍縣市的養豬場協助消化，主要送到附近的新北、桃園。 為了防範非洲豬瘟，廚餘給豬吃之前，一定要以攝氏90度以上高溫蒸煮1小時。 擔心有養豬業者沒確實落實，農委會日前宣布，全台還有1155家廚餘養豬場沒向環保署登記合格，限期一周內向環保單位申請檢核，否則將強制轉用飼料或退場。 「領展可持續未來館」限定主題展覽「綠續開餐 Take 廚餘回收機構2025 Eat Seriously」，除了破解多個食物迷思，還可讓參加者以互動體驗來探索不同糧食議題，並了解如輕鬆減廚餘的妙法，從日常飲食中實踐可持續發展。 你我或許都曾有這樣的經驗，吃飽飯後將廚餘們搜集至桶子或袋子中，等待著下次駛入巷口的垃圾車，再將廚餘們倒入大型廚餘桶當中⋯⋯但有時，趕不上垃圾車、貪圖方便的我們或許會將廚餘倒入馬桶、隨手丟入街頭上的垃圾桶當中，甚至與其他垃圾裝在一般垃圾袋當中丟棄。
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廚餘被棄置於堆填區，既佔用了寶貴的堆填空間，亦浪費了其中有用的有機物質。 因為社區家戶、人口數眾多，但受限於垃圾車護欄可裝掛的廚餘桶大小，常導致清潔隊循線的廚餘桶不夠裝，若後續還有路線要收運，清潔隊員便可能將廚餘丟在垃圾車上。 廚餘回收機構 「有時候清潔隊很為難，循線廚餘桶空間就這麼大，如果滿了不收、放在路邊會不會反而被民眾責備？」面對回收流程面臨的困境，新北市環保局循環科長蔣本芝深有感觸。 且廚餘的水分多，會降低焚化爐整體的溫度，必須更耗能才能達到焚燒溫度，造成設備耗損。 臺灣不是每個縣市都有焚化爐，縣市需要互相支援垃圾焚化；而現存的24座焚化爐中，其中多座面臨了設備老舊、停役問題，若再加上焚燒廚餘所帶來的耗損，政府除了需大量經費來維護更新焚化爐，部分縣市的垃圾甚至可能無路可去，恐怕加劇臺灣的垃圾問題。 除了回收率，也可從環保署委託各大學執行的〈一般廢棄物最終處置前組成採樣及分析工作委託專案〉來更全面了解實際的廚餘回收成果。
廚餘回收機構: 環保
而以桶換桶另一挑戰則是缺乏人員監督，常面臨民眾無妥善分類、桶內廚餘混雜一般垃圾、或廚餘丟入一般垃圾桶中等情形。 本署自86年起推動「資源回收四合一計畫」，係結合社區民眾、回收商、地方政府及回收基金4者，實施資源回收、垃圾減量工作，並鼓勵全民參與。 透過民眾或社區自發成立回收組織，將資源物質與家戶產生之一般垃圾妥善分類，再經由回收點、地方清潔隊或民間回收商，將資源物質與垃圾分開收集，並利用基金補助地方清潔隊及補貼回收處理商，建置完整之資源回收體系，將資源物質有效回收再利用。 「綠色商戶」之一的「定發生果」於2019年進駐富東街市，專門售賣本地及海外優質水果。
廚餘回收機構: 參與單位
收集到的廚餘會運往環保署小蠔灣有機資源回收中心，用以產生能源和堆肥，達致轉廢為能。 環保署高級環境保護主任（減廢及社區回收）唐樂勤表示，公共屋邨居民普遍會把廚餘和其他家居廢物棄置於後樓梯的垃圾桶，當廚餘累積便有臭味，整個樓層也受影響，應用智能回收桶收集廚餘有助改善情況，也可令垃圾房和垃圾收集點更乾淨。 近年Samsung更公布了永續發展願景「Galaxy for the Planet」希望以環境保護為優先的行動裝置設計開發理念，減少塑膠廢棄物對地球影響。 貼文曝光後，餐廳老闆喊冤，餐廳是以預定為主，訂多少桌就煮多少白飯，為了減少廚餘量，吃剩白飯會倒在電鍋，而不是倒進廚餘桶，吃剩白飯會讓員工帶回家餵家禽，絕不會讓下批客人吃回鍋飯，且餐廳只有營業中午時段，不會有提供給晚餐時段客人的疑慮，；至於為何會有挑飯的動作，老闆解釋是避免家禽吃下過多油脂。
