根據CODEX的標準，蜂蜜不應攙雜其他糖分（foreign sugar 消委會蜜糖 adulteration）或物質。 然而測試發現7款蜂蜜攙雜了外來糖，其中6款檢出攙糖的一般蜂蜜，當中4款樣本攙糖程度較大，由大約13%至85%不等。 其中1款以「百花蜜」為名稱的樣本，儘管配料表列明成分為「百花蜜，果糖」，但測試結果卻顯示攙雜的是主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖，含量高達85%，與消委會在2013年測試同牌子的另一型號情況相似。
消委會發現6款一般蜂蜜和3款麥蘆卡蜂蜜均攙雜外來糖份，當中「百花蜜」的配料表列明成份含果糖，但測試結果顯示「百花蜜」攙雜主要來自玉米和甘蔗糖漿，含量高達85%。 至於售價較高，以「抗菌活性」為賣點、售價逾千元的Superbee UMF活性麥蘆卡蜂蜜UMF15+，被驗出有來自餵食或糖漿攙假的外來糖及含有除害劑殘餘，總評分只得兩分。 消委會蜜糖 蜂蜜中的抗生素來源，通常是在農業中使用相關抗生素治療細菌性疾病而殘留。 是次測試中，本會搜集了35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜（Manuka honey）樣本。
消委會蜜糖: 蜜糖含十億分之一點四的甲硝唑
不論洗髮後用風筒吹乾頭髮又或塑造漂亮髮型，一把理想的風筒是不可或缺的。 消委會蜜糖2025 近年，市面上出現了不同設計的風筒，大部分型號都聲稱設有負離子…
- 甜味劑最常用於製造適合糖尿病患者的食物，幫助過胖人士控制體重，以及減少蛀牙機會。
- 以不同名稱出現的游離糖
- 雖然使用代糖能減低糖含量，目前亦未有充分的證據顯示攝取適量的代糖會對人體造成不良影響，不過部分人士不適合食用代糖或對某些甜味劑敏感人士，應選用天然食材。
- 其中1款以「百花蜜」為名稱的樣本，儘管配料表列明成分為「百花蜜，果糖」，但測試結果卻顯示攙雜的是主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖，含量高達85%，與消委會在2013年測試同牌子的另一型號情況相似。
如果消費者想要購買來自歐盟的蜂蜜，則有規定可參考，歐盟規定單一來源地的蜂蜜要清楚標示來源地，而由多個來源地的蜂蜜混合而成的產品則要標示是「歐盟蜂蜜的混合物」或「非歐盟蜂蜜的混合物」或「歐盟及非歐盟蜂蜜的混合物」。 秋冬乾燥天，喝杯蜜糖熱飲，很潤喉；可是，有想過會把抗生素一併吃下嗎？ 本會搜集市面34款蜜糖、蜜糖加蜂皇漿及燒烤蜜糖/蜜糖漿，進行抗生素殘留量測試，發現4成樣本含殘留抗生素，6個樣本含氯霉素。
消委會蜜糖: 蜂蜜有抗生素？
不過當水果製成果汁和濃縮果汁之後，其中天然含有的果糖就屬於游離糖。 有些乳酪產品會加入能消化乳糖（lactose）的酶（lactase），大幅減少其乳糖含量，讓乳糖不耐症的人士亦適合食用。 消委會蜜糖 甜味劑非所有食品適用 根據聯合國糧食及農業組織∕世衞聯合食物添加劑專家委員會，甜菊醇糖苷的每日可攝入量是每公斤體重0-4毫克（以甜菊醇計）。
養蜂業是夕陽產業之一，如同其他農產業，需要在烈日下工作，甚至冒著被蜂蟄的風險和痛錯。 在香港，超級市場和各大百貨公司的蜂蜜選擇不多，大多數人只知道Manuka Honey和香港粉嶺寶生園的「真蜜」。 香港的單品蜂蜜主要有四種：鴨腳木蜜 (冬蜜)，荔枝蜜 (夏蜜)、龍眼蜜 (夏蜜)、楠樹蜜。 麥蘆卡蜂蜜來自麥蘆卡茶花樹，這種樹的蜜含有多種獨特的指標化合物 (key 消委會蜜糖 消委會蜜糖 markers)包括甲基乙二醛 (MGO)和二羥基丙酮 (DHA)、獨麥素 (Leptosperin)等。
消委會蜜糖: 蜂蜜含外來糖 僅15％為蜂蜜
我們可反思現在社會狀況和產業結構，提醒人類愛護大自然，珍惜大自然資源，而非肆意破壞與剝削。 人類生活有賴蜜蜂傳播花粉，應該在享用蜂蜜之餘，亦應給予蜜蜂保護和支持。 消委會蜜糖2025 從觀察和了解蜜蜂的生日方式，提醒人們與自然和諧共存，切勿對大自然過度破壞，減少對自然環境的損害。
- 食品法典委員會已訂明「甲硝唑」有可能對健康構成影響的抗生素殘餘，中心已即時要求有關商戶停止出售受影響的瓶裝蜜糖，並於上月15日發布新聞公報。
- 同時，惠而浦和金章牌的款式都隨機附送HEPA過濾器，但在安裝HEPA過濾器後，能源效率竟由 1 級，分別降到只達 2 級和 4 級，即安裝 HEPA 過濾器後會減低抽濕能效 3 成以上。
- 代糖敏感人士注意
- 消費者委員會留意到有市民收到以「香港消費者委員會」名義致電的錄音電話，聲稱「消費紀錄異常」，要求接聽人輸入數字以轉駁至「人工客服查詢詳情」。
- 為了蜜蜂的生存，你會保護大自然，提供她們一個更好的棲息空間。
氯霉素可能引致罕有的骨髓副作用，食物中不應含有這物質。 另外，測試亦檢驗樣本的新鮮程度和其他品質指標，幫助消費者選擇優質蜜糖。 食安中心又指雖然法例未有訂定各類有害物質，包括蜂蜜的獸藥或除害劑殘餘含量，中心會按風險為本的原則抽取不同的食物樣本化驗及評估風險，以評估食物是否適合供人食用。 根據2018年消委會對45款蜜糖進行安全測試，其中發現多達13款蜂蜜含抗生素，佔28%，且全都是外國蜂蜜牌子，其中2款含可致癌的抗生素殘餘，有毒基因致癌物可致基因突變，影響男性生殖系統。 消委會又發現11款蜂蜜含有除害劑，「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克，超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克，消委會指，本港現時並無法例規定蜂蜜中的除害劑殘餘量上限，已將測試結果交予食安中心跟進。
消委會蜜糖: 健康快訊
甜度勝蔗糖數百倍 一些食品使用了甜味劑甜菊醇糖苷（Steviol 消委會蜜糖 glycosides），糖含量亦相對較低。 根據美國食品及藥物管理局的資料，甜菊醇糖苷的甜度比蔗糖高 倍，天然存在於甜葉菊植物（Stevia rebaudiana Bertoni）葉子中，由分離和純化而得。 不同航空公司或會共同營運同一航班，即聯營航班（codeshare flight）。
消委會蜜糖: 攙雜糖分的蜂蜜
9款攙糖的蜂蜜中，6款為一般蜂蜜，3款為麥蘆卡蜂蜜。 「益蜂園 百花蜜-多花種蜂蜜」被檢出含糖漿攙假的外來糖。 當中「養康台灣百花蜜」的配料表列明成分為「百花蜜及果糖」，但測試結果卻顯示碳4植物糖含量高達85%。 雖然香港現時沒有法例規定蜂蜜須標示來源地，不過天然釀造的蜂蜜的來源地是消費者選購的重要考慮因素之一。
消委會蜜糖: 攙雜糖份的蜂蜜
由簡單、精心挑選的原材料通過精湛的烘焙藝術製成，薄而香脆，這款餅乾非常適合那些追求簡單而美味的人享用。 報告指出BARILLA這款餅乾沒有3-MCPD，而且致癌的環氧丙醇及丙烯酰胺含量都相當低，因為亦獲得4星半的評級。 1）選購時，應參考抽濕機上的能源標示，在同一抽濕量下能量效率越高代表越慳電，應比較不同產品的能源效率及抽濕量。 2）選購二合一空氣淨化抽濕機時，空氣淨化過濾器需要定時更換，因此入手前要考慮更換成本。
消委會蜜糖: 消委會批航空公司對「行李損壞」處理欠透明 6大建議＋小貼士
消委會指，其電腦系統9月19日晚上遭到惡意勒索軟體攻擊，導致接近 80%電腦系統受損，投訴及《選擇》月刊訂閱熱線服務一度中止，網上格價工具的資訊更新亦受到影響。 勒索軟體聲稱從電腦系統中獲取某些數據，包括員工和客戶的數據，以及其他內部記錄文件。 消委會與鑑證專家事後檢查系統，確認被入侵的7個多小時內，系統的數據流量較正常多出65GB。
消委會蜜糖: 消委會建議｜01 行李突出部件受損可要求航空公司作合理賠償
你會留意蜜源植物，知道甚麼植物是蜜蜂喜愛，哪一種植物會產生花蜜。 為了蜜蜂的生存，你會保護大自然，提供她們一個更好的棲息空間。 一位年長的養蜂前輩跟我說：「我年少時常常入山林玩，捉野蜂。到現在我發現山上野蜂數量少了很多。」蜜蜂數量減少，我們不能視而不見。 香港蜂場主要集中在大潭、粉嶺上水、沙田、元朗和東涌。 絕大部分是家庭式經營，很多蜂農提取的蜂蜜都自用為主，而且年齡層偏大。
消委會蜜糖: 天然存在於食物中的糖
消費者委員會留意到有市民收到以「香港消費者委員會」名義致電的錄音電話，聲稱「消費紀錄異常」，要求接聽人輸入數字以轉駁至「人工客服查詢詳情」。 本會現作出嚴正澄清，該來電並非由本會職員或系統發出，並再次提醒市民在收到聲稱由本會職員發出的可疑來電、訊息或電郵時，切… Arlo Pro 4 的影像分辨率達到 2K，加上彩色夜視功能的整合式聚光燈以及 160 度視野，可以呈現清晰的影像細節，帶有抗噪麥克風可以進行雙向通話，並內置警報器可有效阻嚇不明人士。 使用方法亦十分簡單，它能夠直接連接 Wi-Fi 消委會蜜糖2025 使用，免去安裝基站的煩惱，同時間它亦達到了 IP65 防水等級，不論是村屋住戶、戶外花園或天台都適用。
消委會蜜糖: 天然蜂蜜不攙糖？
標榜具抗菌作用的麥蘆卡蜂蜜，近年越來越受歡迎，售價一般由數百元至過千元不等。 測試的10款樣本中，有9款使用UMF或甲基乙二醛（Methyglyoxal，MGO或MG）作為抗菌活性的單位。 包裝上UMF或MGO（MG）標示的數值，均與測試結果相符，相比2013年只有六成相符（15款樣本中，9款相符）。 不過，以人類為對象的臨床研究主要集中在外敷傷口用途，例如幫助手術後的傷口癒合，而針對食療作用的臨床醫學研究數據仍然有限，值得消費者留意。 消委會蜜糖2025 消委會蜜糖 根據消委會委托德國實驗室檢測的結果，在41款有足夠花粉作分析的樣本中，有3款的標示來源地與分析結果差距較大。 當中2款標示來源地為德國的樣本，測試結果為「西地中海的地區」和「南美洲，中美洲及西地中海的地區」。
做法是量度蜂蜜內含的薄子木屬植物花粉的植物品種、數量和百分比，並非使用蜂蜜樣本和培種了細菌的洋菜膠作抗菌測試。 是次測試中，本會分析了樣本是否攙雜碳3植物糖（小麥、大米）或碳4植物糖（甘蔗、粟米）。 結果發現有6款一般蜂蜜和3款麥蘆卡蜂蜜檢出含有攙雜糖分。
消委會蜜糖: 黑客勒索消委會｜5類人身份恐遭盜用 建議改線上密碼、換信用卡
另外測試又發現部份蜂蜜樣本存在各種質量問題，有7款蜂蜜含外來糖，以及9款樣本的新鮮度欠理想。 消委會在2013年亦曾測試蜂蜜品質，但是次測試結果反映，無論在攙雜外來糖，以至樣本的新鮮度等問題，均沒有明顯改善。 不過麥蘆卡樣本標示的抗菌活性的吻合度，則有明顯的改善。
消委會蜜糖: 消費者委員會
「非過氧化物活性」(NPA)主要衍生自MGO，因此業界除了量度NPA外，亦會以MGO測量麥蘆卡蜂蜜的抗菌強度。 過往有些大型的調查顯示，1%至3%的人口可能會對各種抗生素有過敏反應。 對於有這種過敏症的人來說，即使攝入少量的抗生素，也可能會引發不良的反應，例如皮疹、臉部、嘴巴和舌頭腫脹，嚴重的甚至可能會引致死亡。
消委會蜜糖: 抗生素過敏
甜味劑是指任何帶甜味的化合物，但不包括糖及其他碳水化合物或多羥醇（polyhydric alcohols），它不屬於游離糖。 甜味劑最常用於製造適合糖尿病患者的食物，幫助過胖人士控制體重，以及減少蛀牙機會。 行李運送延誤而要購買必需品，必須保留所有購買單據作報銷之用，同時應避免選購較昂貴的商品，以免航空公司以價錢不合理為由拒絕報銷，或只作部分賠償。
消委會蜜糖: 蜂蜜驗出抗生素或除害劑殘餘 新鮮度參差、7款更攙雜外來糖
代糖敏感人士注意 消委會蜜糖2025 雖然使用代糖能減低糖含量，目前亦未有充分的證據顯示攝取適量的代糖會對人體造成不良影響，不過部分人士不適合食用代糖或對某些甜味劑敏感人士，應選用天然食材。 Manuka Pollen (花粉數量) 近年少數產品以「Manuka Pollen」，它與抗菌活性沒有直接關係。
