於中環加州大廈內的Aria，位置方便，景觀開揚，是該區著名意大利菜選擇之一。 中環餐廳推薦 中環餐廳推薦2025 最近餐廳更推出了全新概念的秋季菜單，為饕客們帶來「不時不食」的精美菜式；其每季新菜單均會以一款食材為重點推介。 位於中環心臟地帶的「ODDS」仿佛是為被選擇困難症長期困擾的人而生。
拉丁美州菜系以濃郁豐富口味及多元化菜式著稱，貫徹秘魯菜傳統，一系列菜餚涵蓋秘魯多種美食，並嚴選來自秘魯、新鮮直運的最佳食材。 首先以經典的秘魯生漬魚 Ceviche Clasico（HK$160) 作為starter，這是一道味道清新的海鮮菜餚。大廚以香辣並帶有柑橘味的「老虎奶」（Leche de Tigre）為醃汁，味道清甜酸辣，層次豐富。 緊隨其後有另一道歷史悠久的秘魯小食 — 海鱸魚他他薯蓉 Causa de Pescado（HK$128），絲滑薯蓉伴新鮮海鱸魚他他是一個經典配搭。
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要知道泥窰溫度極高，如何將雞蛋串起入窰而不爆裂，更難得是隻隻出來都有溏心效果，難度之高，可想而知。 「我敢說香港沒有其他餐廳做到，就連在旁遮普也未必吃得到。我們前前後後用了近50公斤雞蛋（按：以1隻雞蛋平均50克計，即約千隻蛋）測試時間、火候，用了年半，才真正百分百掌握到技巧。」Mitra自豪地說。 泥窰燒出來的日本太陽蛋有獨特的炭香，溏心黃上放了帝皇蟹肉、粟米粒、芥末醬及濃縮魚子，味道豐富。
雲南經歷夏天雨季，每每一場大雨，深山老林的野地悄悄冒出一朵朵「小傘子」，是大地送給人們最純淨的禮物。 趕快蒐羅，按不同種類，經大廚的巧手，為餐桌平添一抹來自山林的靈氣。 中環餐廳推薦 座落於中環蘇豪區的POP vegan 提供多款純素、含酒精及無酒精的純素飲料。 餐牌有齊威靈頓牛柳、鵝肝多士、水牛雞翼，唔講以為去左間普通餐廳，但其實所有食物都是純素！ 「水牛城雞翼」其實是用椰菜花配上糖醋汁製成，但外形同味道十足雞鎚！ 這間設有坐位的日本壽司店「WAKO SAKE SUSHI & TAP」，除了可以單點壽司外，仲可以食由廚師發辦的Omakase Set，有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等，勁豐盛。
中環餐廳推薦: 中環美食餐廳推介
【明報專訊】藝術是一種說故事的方法，可以用文字、畫像、影像、行為等表達；而烹飪亦是一種藝術，廚師利用食材、烹調、擺盤等展現方式，以味覺、嗅覺、視覺訴說自己的故事，藉此喚醒老饕的內心情感，甚至互動、交流。 中環餐廳推薦 銅鑼灣一間新餐廳便以烹飪及藝術為理念，帶來如藝術品般的菜式，為大家帶來意想不到的驚喜。 該店名鳥世一（Tori 中環餐廳推薦 Yoichi），開業才不久，是日式炭火燒鳥專門店。 日語「鳥」即「雞」，故該店主要提供雞肉及雞內臟串燒，屬上市餐飲集團太興旗下的食店。 在過去兩年多以來，該集團不單止沒因新冠疫情而退縮，最近更以積極進取的逆市發展策略，涉足fine dining餐飲，除收購了名列米芝蓮推介龍虎榜的星記海鮮飯店外，還進軍日式料理，鳥世一便是該集團首項嘗試。
- 位置中環藝術地標H Queen’s內的Écriture，今年已連續第3年獲評為米芝蓮二星餐廳。
- 如果想暫時擺脫炎熱天氣，Barkada也提供多款消暑飲料。
- Magistracy Dining Room主打英倫歐陸菜，同時備有多款新鮮的海鮮料理，由米芝蓮星級廚師 Chef Matthew Kirkley掌勺主理，餐廳現於星期四至星期日供應午餐菜單，並於每日供應晚餐。
- 餐廳以灰褐色為裝潢主調，配以具東方特色的中式家具與貂皮裝飾，散發出永恆優雅之感，彷若置身於充滿東方格調的私人遊艇中。
- 除了和牛，日本產的海鮮亦是人見人愛的食材，尖沙嘴新開日本酒吧餐廳，以帆立貝、伊勢海老、海膽等時令海產製成創意料理，由擺盤到味道，都令人耳目一新。
以上菜式都可以單點，如果你苦無頭緒，也可以一試由主廚Angelo主導的嚐味菜單La Carta 中環餐廳推薦 Bianca。 菜單分別有5道菜（$988）及7道菜（$1,188）供選擇。 偏好清新菜式的你可試櫻花木煙熏薄切章魚刺身；經過漫長一天需要以主食果腹的，則可選分別有梅子、味噌及三文魚籽3款口味的日式飯團拼盤。
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堂食更設有多款卷物、丼飯，例如招牌為食龍卷，就有齊三種不同刺身卷物，總共使用7種刺身而成，十分有誠意。 位於文華東方酒店的日式居酒屋The Aubrey靈感源自己19世紀中葉日本新藝術運動可俯瞰維港景色，店內設三個與別不同的空間，包括起居室及古玩廊，打造出日本銀座奇幻特色的居酒屋氛圍。 除無限供應小食外，餐廳亦推出三款全新夏日雞尾酒，包括以新鮮甘蔗汁製成的Passion Caipirinha及以杏子配搭西班牙氣泡酒的Apricot Bellini等。
在開始用餐前，餐廳會先展示出盛有當晚主環食材的盤除，再以三款精緻小吃，喚醒你的胃口，開展接下來的美食之旅。 另外，餐單菜式將不定時隨食材變化而更新，每次光顧都充滿驚喜。 位於中環安蘭街的1111 Ones迎來了新任主廚Chris Chan，擁有超過二十年餐飲經驗的更曾曾帶領The Principal獲米芝蓮二星榮譽。
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餐廳另設有多種新派壽司及和食，包括店舖特色煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油。 隱藏於大館的Sushi Zo，是一家日式壽司店，主打江戶時代風格的廚師發辦壽司體驗（Omakase），其中洛杉磯分店更奪得米芝蓮星級殊榮。 香港分店每天選用由日本空運到港的新鮮食材，為客人打造菜單，確保食客可以享受到頂級的日式美饌體驗。
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每道菜式均是新鮮烹 中環餐廳推薦2025 中環餐廳推薦2025 製，採用醃製、發酵和各種味噌調味作主要元素，各具獨特風味。 中環餐廳推薦 由註冊營養師主理，餐廳有很多素食類的主菜供客人搭配沙律或熱盤米飯，還有健康的藜麥燴飯和全麥捲餅，即使是肉食者也有很多主菜配菜可以選擇，份量也不少，不用怕吃不飽。 位於半山雲咸街的角落，有一間溢滿咖啡香的小店，原來他們不止售賣咖啡和西式輕食餐點，還收藏著黑膠唱片和古著，讓你邊聽經典音樂，邊品嚐美食，享受慢活生活。 店面裝修以懷舊理髮室為主題，由資深大廚主理，供應各款美式輕食和咖啡。
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為慶祝餐廳成立6週年，店內更於8月18日當晚推出「期間限定清酒雞尾酒及日本高球酒吧」，活動從6時起開始，到了晚上10時，更將有駐場DJ帶動氣氛。 另外，活動當日更另設「期間限定嚐味菜單體驗活動 」（$688/位）以6 道精美菜式及配特色清酒，Sake迷當然不能錯過。 位於中環PMQ內的Sake Central，自6年前起就屹立中環，為各位饕客帶來高質日式美食及美酒。 近日Sake Central正式加盟Singular Concepts餐飲集團，帶來更豐富的清酒選擇及用餐體驗。
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而鐵板燒吧檯的每個空間，都可以有極佳的觀賞角度欣賞到廚師的的手藝，但食客之間卻有卻任的距離感，令人可以舒適地享受一晚。 很多人都會認為澳門是尋覓正宗葡萄牙菜的首選地方，但其實在澳門吃到的葡萄牙菜，大部分都是澳門的土生菜(Macanese)。 澳門土生菜是一種從葡萄牙菜中融入了中式烹調，以及依隨了澳門本土人口味慢慢演化而成的獨有菜系，許多菜式都是澳門本土獨有，不能夠在葡萄牙當地品嚐到，所以與傳統正宗的葡萄牙菜大有不同。 位於利源西街的中環良心餃子店，不但價錢宜人，餃子也有很多款式，除了傳統的韮菜之外，更有必食的蒜芯豬肉餃、炸黑松露芝士雞玫瑰餃、冰花煎餃也是相當不錯！ 餃子+主食+小菜都只要HK$68， 而且味道創新有驚喜，最高峰更曾試過一日內賣出接近2,000隻煎餃。 H.O.P House on Peel主打泰式串燒，所有串燒醬汁均是自家製作，設有不同辣度選擇。
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卅二公館以紐約莫特街32號的著名中國便利店而命名，餐廳位於渣打銀行大廈地庫，環境寬敞且設多個座位，適合多人聚會。 是次北京樓以植物牛肉製作多道傳統名菜，包括西湖植物牛肉羹、菠蘿糖醋植物牛肉及松子植物牛肉配叉子燒餅等，喜歡傳統中菜，又想嘗試植物牛肉的話便不妨留意一下。 Hjem主打北歐傳統外餡三文治Smørrebrød，包括含有機雞蛋、挪威鱒魚子及刁草蛋黃醬的Arctic 中環餐廳推薦 Prawn Smørrebrød，以及含有機雞蛋、Fingerling 薯仔、及新鮮刁草的芥末波羅鯡魚三文治。
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坐落於中環的心臟地帶M88大廈頂層，Quiero Más的地段將繁華美景盡收眼簾，是不少中環友吹水飲嘢的好地方！ 由土生土長的秘魯大廚主理的Chullschick，主打秘魯國民級美食烤雞，及一系列秘魯街頭小食。 秘魯菜在香港非常少有，今次嘗了招牌秘魯烤雞，皮脆肉嫰，香料醃得夠入味！ 烤雞有四分一隻、半隻及全隻可選，配菜方面可選擇有沙律、烤蕃薯、薯條、蒜香飯。 主食方面，餐廳午餐時段提供各款日式便當，另設以備長炭作燃料的爐端燒菜單，刺身、天婦羅等，全部均以頂級新鮮食材烹調而成，帶領食客踏上一趟走遍海洋與陸地的美饌之旅。
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其他必試菜式包括生魚片前菜、紅蝦多士及龍蝦蛋黃醬配魚子醬。 中環餐廳推薦2025 港島香格里拉龍蝦吧餐廳為食客帶來多款海鮮佳餚及一系列創意cocktail，提供一個舒適不吵雜的聚餐環境。 餐廳於2022年年末時更完善了餐廳廚房，配合嶄新餐桌佈置，帶來耳目一新用餐體驗。 中環商廈林立，充滿各行各業人士，午餐或下班後的輕鬆時光，是一眾中環人最期待的moment。 2022年開店的Clarence為一眾食客提供一個輕鬆寫意，又能享受高質法國菜的空間。
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而他更是大有來頭，Mitsuru 既是日本人，又擁有法國廚藝背景，曾任職於多間米芝蓮餐廳。 因此餐廳的菜式集合了多國特式，能給予食客與別不同的用餐體驗。 登上2鑽黑珍珠的Ta Vie旅，店名在法文的意思是「你的生活」，餐廳希望在客人繼續人生旅程前相遇，並提供互動的休息站。 每天供應一個由廚師發辦的特定餐單，食材不會墨守成規，並是當季最佳優質食材。 編輯推介：Ta Vie旅的飲料也是亮點，除有頂級葡萄酒及清酒，還有精選雞尾酒、花草茶及咖啡等。
逢星期六日中午12時至下午3時更有半自助式早午餐，每位$268（+10%）即可多款任食凍開胃菜、一道熱開胃菜、一道蛋類菜式及甜品。 中環餐廳推薦2025 主打黎巴嫩美食的Shahrazad Lebanese，不只有富當地特色的美食，就連環境與氛圍也非常IGable！ 室內裝潢充滿中東情調，安靜舒適，而其露天觀景陽台座位，更是開揚寫意，即使是白天也可好好放鬆。
位於上環文武廟附近的咖啡店Hjem，甫開業個多月已吸引不少人專誠到訪。 Hjem在挪威文裡有「家」的意思，創辦人之一Elin Fu希望顧客能將Hjem當成家。 店舖裝潢走簡約北歐風，配上皮革沙發及復古藤製座椅，感覺舒適。 Hjem宣佈日後將與本地獨立企業合辦工作坊的場地，大家可密切留意。 Yurakucho的靈感來自東京的eki(亦即東京地下鐵站)的鄰近地區，是一家别具一格的清酒和爐端燒店，最精緻的爐端燒是Yurakucho的靈魂所在，配備炭燒串燒、燒烤拼盤及精心製作的小吃食。
每個套餐都精心挑選了一系列美味佳餚，午市時段可以選擇品嚐其中2道（港幣198元）或3道（港幣238元）菜式。 套餐包含新鮮出爐的普利亞Focaccia麵包，以及普利亞布拉塔奶酪或牛肉他他等鮮味開胃菜。 Doubleshot設有特大玻璃窗，感覺開揚，而且可以一覽繁華中環街景。 Doubleshot 有一系列的多國創意料理，餐廳糅合美食、咖啡、酒吧概念，每晚6點後供應晚餐。 人氣必食有Katsu Sando（炸豬扒三文治），選用西班牙黑毛豬製成的日式吉列豬扒，肉質外脆內軟、配上自家製Aioli 醬，非常開胃。 其口味比較濃郁圓潤，適合配甜點，如忌廉、朱古力或牛油等食品。
