清甜多汁的西瓜，脂肪量少，含水量高，亦稱為「寒瓜」及「水瓜」，是最佳的消暑聖品！ 西瓜富含維生素A、B1、B2、B6、C、葡萄糖、蘋果酸、果糖及番茄素等，從瓜皮、瓜肉到瓜籽都有營養。 西瓜能幫助祛暑、止渴、利尿、促進代謝及預防肌膚老化等功效。 維生素 Ｃ 部分，西瓜含量不如一般人想像那樣突出，100 公克的西瓜，只有 8 毫克維生素 Ｃ。
例如蘋果、芭樂，有足量膳食纖維當緩衝，吃來甜蜜卻不刺激血糖飆升。 反觀西瓜，膳食纖維不多，通過腸胃，馬上提高血糖、刺激胰島素分泌，糖尿病人應控制食用量。 西瓜含水量高達 93% 左右，每 100 公克去皮西瓜，熱量約 西瓜2025 35 大卡，不算是高熱量水果。 西瓜 黃色西瓜主要來自台灣，味道比紅肉西瓜清甜，營養價值比紅肉西瓜高。
西瓜: 西瓜的維生素 Ｃ 在哪？
而顏色方面就好多，有紅、橙、黃同白呢5種顏色[2]。 而家西瓜嘅品種一直喺度唔停噉發展，重有啲人都培養咗好多得意嘅西瓜出嚟。 西瓜有好豐富嘅營養成分，佢嘅果肉包含蛋白質、磷酸、蘋果酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、氨基酸同胡蘿蔔素等好多好多嘅營養物質，所以食落好多汁。 尤其係西瓜籽，佢嘅蛋白質量重多過街邊賣返嚟嘅大米同小麥。 可是，若要有一顆威而鋼一樣的效力，就必須吃最少30個西瓜。
- 西瓜被中醫稱為「天然白虎湯」，能用來緩解發炎性的發燒，像是扁桃腺炎、咽喉腫痛等，口角發炎的人也很適合吃西瓜。
- 喺日本嘅每年夏天嗰時，海灘嗰頭嘅打西瓜遊戲係出咗名嘅。
- 西瓜 （學名：Citrullus lanatus），古稱寒瓜，是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。
- 清甜多汁的西瓜，脂肪量少，含水量高，亦稱為「寒瓜」及「水瓜」，是最佳的消暑聖品！
- 西瓜皮長時間放置後，會出現像發霉般的白色霜狀粉末，取下後就是最古早的西瓜霜，能清涼、解熱。
- 可是，若要有一顆威而钢一樣的效力，就必須吃最少30個西瓜。
西瓜在清朝张璐的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤，能清热生津，解渴除烦。 西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成分，能加增尿素的形成，有利尿作用。 若酒精中毒或酒醉后头晕，可喝一杯西瓜汁，运用其排尿作用，帮助排走肝脏的酒精成分。 西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。 西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。
西瓜: 西瓜
另外，西瓜汁亦可提供可观的维生素B1及维生素B6、钾及镁，有能对抗癌症或保护太阳灼伤皮肤功效的胡萝卜素抗氧化剂：茄红素及胡萝卜素。 喺日本嘅每年夏天嗰時，海灘嗰頭嘅打西瓜遊戲係出咗名嘅。 佢嗰邊係冇限制人數嚟參加呢個玩法，而且邊個都啱玩嘅。 喺北京市大興區嘅龐各莊鎮入面，由於佢啲西瓜品種喺中國內地同國外出咗名。 佢當地為咗宣傳西瓜嘅文化嚟發展佢當地嘅西瓜業，所以大興區委同政府、重有龐各莊鎮政府一齊出咗1200幾萬蚊嚟起咗間西瓜博物館[14]。 由2015年開始，每年嘅5月17號到5月18號，臺灣臺中市嘅龍井區成日辦每年一度嘅「龍井西瓜文化節」。
紹興十三年（1143年），洪皓歸宋，帶回了西瓜種子，種植於中原地區和杭州、饒州、英州等地。 西瓜2025 西瓜種類繁多，主要分為大西瓜、細西瓜及和無籽西瓜。 而果肉則有紅色或黃色，一般呈橢圓形或球形，但亦有透過人工培植成其他形狀，如方形及心形等。
西瓜: 中國西瓜博物館
附帶一提的是，我們吃完吃完清涼甜美的西瓜後，大都把西瓜皮丟掉，其實西瓜皮丟了挺可惜的。 因為西瓜皮還有利尿、消暑的功效呢，氣味清香西瓜皮也是一道夏天清涼可口的菜餚。 它可以做成生食涼拌、燉湯、切絲快炒、醃漬⋯⋯等美味菜色。
西瓜: 品種
西瓜 （學名：），古稱寒瓜，是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。 原產於非洲，是一種雙子葉開花植物，形狀像蔓藤，葉子呈羽毛狀。 它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱為瓠果的一類。
西瓜: 學名
且含量最多的並非紅、黃色果肉，而是介於它跟西瓜皮之間的白色果肉，以及西瓜子。 野生西瓜（学名：Citrullus lanatus var. citroides），瓤和瓢颜色分别接近冬瓜。 栽培西瓜（学名：Citrullus lanatus var. lanatus）是由野生西瓜驯化而来的栽培植物。
西瓜: 学名
”《事物纪原》一书中说“中国初无西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，贬递阴山，得食之”。 绍兴十三年（1143年），洪皓歸宋，带回了西瓜种子，种植於中原地區和杭州、饶州、英州等地。 西瓜2025 除了體質虛寒、胃腸不好、胃腸潰瘍患者要避免吃西瓜，剛生產完的婦女、手術後患者也不宜多吃。 西瓜雖不算高鉀水果，但三片下肚，鉀攝取量就有 300 毫克，需控制鉀攝取的腎臟病患尤其要留意，喝西瓜汁的量更要嚴格。
西瓜: 西瓜能清熱解暑止渴、降血壓，但中醫提醒有 7 種人要注意
果實外皮光滑，呈綠色或黃色及有深綠色的花纹，果瓤多汁為红色或黃色，內有籽。 從日本引入培植的「哈蜜」是近年的熱門品種，因為睇落似哈蜜瓜而得名。 雖然甜度比「超甜黑美人168」及「黛安娜」低，但依然比一般西瓜爽口清甜多汁。 西瓜 （學名：Citrullus lanatus），古稱寒瓜，是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。 果實外皮光滑，呈綠色或黃色及有深綠色的花紋，果瓤多汁為紅色或黃色，內有籽。
西瓜: 消暑相剋食物
因為喺臺灣，龍井嗰邊嘅西瓜比較靚，所以當地嘅龍井區農會希望通過呢個活動嚟推廣龍井區嘅西瓜[13]。 西瓜2025 西瓜 到咗公元10世紀嘅五代十國嗰時，西瓜就從中亞地區經過絲綢之路嘅方法嚟傳到中國。 西瓜 不過佢有史記錄話西瓜喺第一次開始有收成嗰時，就係講返喺5000年前嘅古埃及。 但實際喺埃及神話入面，佢哋重信西瓜係由碩夫嘅精液搞出嚟嘅嘢。 西瓜嘅葉通常係濃綠而且有好深嘅缺位，佢開嘅花係黃色兼且係單性。 喺結果嗰時，西瓜一般係綠皮，而肉類方面，有深紅、粉紅、黃色或白色嘅品種。
西瓜: 西瓜7大功效！
但事實上，西瓜這類熱帶水果，並不適合存放冰箱，有研究顯示，室溫有助西瓜熟成，提高茄紅素等抗氧化成分，低溫則可能破壞其營養素。 且西瓜含水量多，長時間冷藏會使水分蒸發，影響口感。 美國曾有研究發現，攝氏 21 度室溫及通風處有助西瓜熟成，還能提高茄紅素、β胡蘿蔔素含量。 源產台灣的「特小鳳」，品種經過改良後，瓜型比一般西瓜細好多，果皮有淺綠色條紋，瓜皮較薄，黃色果肉，甜脆多汁。 西瓜中的明星品種~「麒麟」及「8248」外形幾乎一樣，口感都比較甜，翠綠果皮有深色條紋，皮薄籽少，鮮紅果肉，脆爽多汁。
西瓜: 西瓜那麼甜，升糖指數是不是很高？
直至公元10世紀，契丹人首次從中亞將西瓜帶到中國[3]。 陶弘景在《本草經集注》時，曾述「永嘉有寒瓜甚大，可藏至春」。 西瓜2025 李時珍引用其言，認同其所述「蓋五代之先，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾」，相信「寒瓜」就是西瓜。
以顏色區分，紅肉的西瓜大多是大西瓜，小玉西瓜大多是黃肉，不過現在也有紅肉的小西瓜。 有時候碰運氣隨便挑一個，有時請賣西瓜的果販幫忙選一個。 然而，如果在大賣場、超市可能就沒有人可以幫忙挑選了。 學會選西瓜就變成絕技了；免得買一個不好吃的大西瓜，家人不願意捧場。 西瓜霜原料的確是來自西瓜，但並不是西瓜果肉製造，而是西瓜皮。
西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效。 西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。 陶弘景在《本草經集注》時，曾述“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”。 李時珍引用其言，認同其所述“盖五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔”，相信“寒瓜”就是西瓜。 南宋紹興年間，洪皓《松漠紀聞續》裏始有西瓜之名，洪皓提到“西瓜形如扁蒲而圓，色極青翠，經歲則變黃。
西瓜 西瓜2025 （学名：Citrullus 西瓜2025 lanatus），古称寒瓜，是葫芦科西瓜属的一种植物或其果实。 原产于非洲，是一种双子叶开花植物，形状像蔓藤，叶子呈羽毛状。 它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为瓠果的一类。 果实外皮光滑，呈绿色或黄色及有深绿色的花纹，果瓤多汁为红色或黄色，内有籽。
事实上，在埃及神话中，他们相信西瓜是由赛特的精液所产出。 喺做個創世神嘅手機遊戲入面，有個同「西瓜」有關嘅道具，喺佢嗰邊嘅遊戲係成日嗌「Melon」[15]。 另外，佢嗰邊重有「西瓜核」[16]同埋「識眨嘅西瓜」[17]、「西瓜片」[18]呢三個道具。 喺美國同南非當地有隻比較得意嘅西瓜就係有酒嘅硬西瓜。
台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全說道，西瓜性寒、味甘，能清熱解暑、除煩、止渴。 因為水分含量多，吃西瓜還能利小便、降血壓，以及解酒。 在傳統醫學上，西瓜又有「天然白虎湯」之稱，能用來緩解發炎性的發燒，像是扁桃腺炎、咽喉腫痛等，口角發炎的人也很適合吃西瓜。 用甜度來判斷升糖指數（GI 西瓜 值）並不完全正確，有些水果甜度高，GI 值卻不高，關鍵在於膳食纖維。
