但無花果果皮薄、保鮮期短，坊間也有不少業者將無花果製成果乾，近年更有流傳吃無花果可降血壓、降血糖與降血脂的說法；小小一顆無花果是否真有降血糖的作用？ 《Hello醫師》帶你一起認識無花果的各種營養和好處。 4/ 避免攝取過量無花果本身具有潤腸通便的作用，而且纖維含量很高，所以過量攝取無花果，不但有機會增加消化系統負擔，更有可能導致大便稀爛或腹瀉。 2/ 無花果怎麼吃2025 注意食用份量無花果糖量高，特別是乾無花果，含有很多的熱量和糖量，因此建議血糖過高、糖尿病患者要注意食用份量，或食用前先諮詢醫生或營養師意見。
須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。 須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 【做法】瘦肉汆水，其餘材料洗淨浸泡15分鐘，將清水2L加入煲中，倒入材料，水滾後轉中小火煮1.5小時後，加鹽調味，適溫飲用。 只要會料理，無花果要煎煮烤炸皆宜，甚至可用果醬做香腸。
無花果怎麼吃: 無花果可預防糖尿病嗎？
無花果鮮果營養豐富，含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分。 無花果是一種營養價值很高的水果，被譽為“21世紀人類健康的守護神”，備受大家的親睞。 但對於怎麼吃新鮮的無花果，很多朋友似乎都不知道該如何下口，其實很簡單哦。 無花果是一種老少皆宜的水果，它既不是寒性水果也不是熱性水果，即使你多吃也不會上火。 雖然它富含營養，有眾多功效和吃法，但建議大家在選擇食用之前要看清楚禁忌人群；如果自己不太確定是否可以食用，也可以先諮詢醫生後再決定。
有幫助。 有研究發現，使用添加無花果濃縮萃取物所製成的乳霜，能減少皮膚黑色素、皮脂分泌和經皮水分散失等現象，對防止色素沉澱、痤瘡、雀斑和皺紋有幫助。 另有小型實驗顯示，飲用無花果葉茶或塗抹含有無花果萃取物的乳膏，能改善異位性皮膚炎患者的不適症狀。 水果經乾燥脫水之後，大多數營養成分會跟著濃縮，所以在相同重量下，無花果乾比鮮果含有更高的熱量和糖分。 本草綱目記載其乾果可入藥，具有補氣血、健脾潤腸、袪風濕等功效。
無花果怎麼吃: 無花果的吃法
大家吃的無花果不是果實，而是它的花朵、花蜜與花托！ 無花果的花朵生於花托之中，果實撥開那一叢叢的就是它的花器，所以我們吃到無花果裡面一絲一絲甜甜的其實是它的花蕊。 無花果在西菜應用更多元，新鮮無花果最常用來做成沙拉，既增添風味，又提供水分飽滿的口感。 甜中透酸的滋味，與風乾火腿堪稱經典組合；搭配鵝肝醬與含鹽分的希臘山羊乳酪料理，也都相當合適，彼此襯托不搶味，又可以中和肉質的油膩感。 甜度較高的無花果乾，則會散發出特有的堅果風味酒香，與肉類食材一起烹煮，更能引出料理的鮮美，令人無法抗拒。
無花果好處主要有3個，分別是：促進腸胃消化、改善血管和心臟健康。 無花果中存在的綠原酸有助控制二型糖尿病患者的血糖水平。 根據文獻指出，無花果可能具有抗癌
無花果怎麼吃: 無花果乾功效
無花果源自地中海國家，主要生長在亞熱帶、溫帶地區，是桑科無花果屬的果實。 市面上常見的無花果大多分為紫皮和綠皮兩種，兩者在營養價值上也沒有太大差別。 無花果的果皮很薄，可以直接食用或剝下，而果肉大多為淺紅色，味道甜美，而且肉質鬆軟，屬於低卡高纖類的熱帶水果。 無花果怎麼吃2025 無花果同時含有水溶性和非水溶性纖維，可促進腸道蠕動排走宿便外，亦有助帶走血液的壞膽固醇，保持心血管健康。
- 無花果有清熱解毒、止瀉通乳的功效，一般適量服用(每天4-6個)可改善痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁少的情況，但仍應先諮詢醫生或營養師的專業意見。
- 你剝開無花果後，會發現它的果肉很像深紅色花蕊，柔軟多汁，嘗起來味道清甜。
- 同時世界衛生組織（WHO）也表示，無花果不但有助治療糖尿病患者，而且能達到補肝及降血糖的作用。
- 水果經乾燥脫水之後，大多數營養成分會跟著濃縮，所以在相同重量下，無花果乾比鮮果含有更高的熱量和糖分。
- 據國際皮膚病學雜誌Int J Dermatol提到，無花果可以在幾乎沒有副作用情況下，治療疣（又稱病毒疣）及其他皮膚疾病。
- 無花果好處主要有3個，分別是：促進腸胃消化、改善血管和心臟健康。
活性，並有保護肝臟、降血糖、降血脂等作用，不過目前這些潛在功效的研究大多是來自其果葉或果樹乳膠的萃取物。 直接吃無花果、或果乾或是喝無花果葉茶，是否也有相同效果，還不得而知。 針對一般常被我們食用的無花果部分，則有一些動物與人體研究表明，或可達到減少或緩解便秘、促進消化道健康的功效。 由於無花果乾的糖份濃縮，故此比新鮮無花果的糖份含量為高，對於患有糖尿病的患者應避免大量進食，容易引起血糖不穩。 另外無花果乾性寒，胃寒、容易胃痛、容易腹瀉的人不宜食用。 最後，無花果富含維他命 K ，不利正在服食凝血劑的人士，進食前必定要多加留意。
無花果怎麼吃: 血糖控制不好、血脂降不下來？原來是「拖延症、豬隊友」阻礙你！
無花果的果實有一個微小的孔，榕小蜂會從孔鑽入，它身上帶着的花粉會被授給果內底部的雌花，之後它會在果內產卵、死掉。 其幼蟲在果內發育成成蟲之後交配，雄蟲會在果內挖一條洞讓雌蟲出去。 這個出去的雌蟲會帶着受精卵，和無花果頂部的雄花的花粉，鑽到另外一個無花果那裏，授給果內底部的雌花，重複生命的循環。 隱頭花序是本屬植物最重要的特徵，因花是生長於果內，稱之為隱頭果，是無花果屬植物在桑科中與其他屬最大的差別。 在果內果頂端長有雄花，底部的是雌花，及生有不育花（癭花），故花和果單看外表是分不出來。
無花果怎麼吃: 神人快拜！日「食物雕刻藝術家」以神級雕功重現Q彈糯米糰子、多汁厚切叉燒肉
同時世界衛生組織（WHO）也表示，無花果不但有助治療糖尿病患者，而且能達到補肝及降血糖的作用。 無花果天然飽滿的甜分是健康的天然甜味劑，果實體積大、色澤鮮豔，皮薄無核且肉質柔軟，並富含飽足水分。 果中含有維生素A、C、D、豐富蛋白質與膳食纖維，以及大量果糖、葡萄糖，含糖量高達20%。
無花果怎麼吃: 無花果可以怎麼吃？吃無花果的6大好處、選購技巧&保存方法
食用時最好選新鮮的無花果或無添加糖的無花果乾，兩個新鮮無花果或一湯匙的無添加糖無花果乾可作為一份水果的攝取。 例如無花果蝦球，就是以無花果片取代鳳梨片，取其酸甜的特性。 或是以新鮮無花果丁涼拌鴨肉，做成甘甜鹹香的中式冷菜。 也可將新鮮無花果，加入星斑片、蜜糖豆等一起炒成廣東小炒，淡淡香甜的滋味，與魚肉搭配更是出色。 無花果底部是昆蟲繁育授粉時開的口，購買時，你可以挑開口小的，因為開口大的果肉容易吸灰，甚至會滋生細菌。 個頭大的無花果風味更佳，因為它果肉飽滿，汁水充足。
無花果怎麼吃: 食用新鲜无花果
無花果多為深褐色或者紫紅色，你挑選時要選擇顏色深的，顏色越深證明熟成度越好，吃起來也就更軟糯清甜；青皮一般都是未成熟的，食用口感會欠佳。 一般來說，沒熟的無花果多作藥物使用，會含有微量毒素，建議少吃。 無花果在地中海沿岸國家被稱之為「聖果」，是祭祀時用品之一。 無花果怎麼吃 如無花果雞湯、無花果燉肉等煲湯與燉煮料理，因新鮮無花果不易保存，因此傳統作法都是加入無花果乾，讓其醇厚甘美的天然甜味慢慢釋放出來。 擅長分享以營養原則為底，在不同狀況下「具體怎麼吃」。 有感於台灣好食物多卻缺推廣，因此正大力推廣食農教育中。
無花果怎麼吃: 無花果醬重乳酪蛋糕
無花果富含維生素K，服用抗凝血劑的人食用它會影響體內維生素K的含量，不僅會影響藥效，還有造成出血的風險。 如果你同時服用含維生素C的食物，喝大量的水，還會促進腸道對鈣的吸收。 同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。 無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。 過量食用無花果有機會導致高鉀血症、肌肉無力和心律失常等症狀。 無花果果實柔軟，果皮極薄，不方便運輸，所以你購買時會看到有的果實表皮是破的，還有的已經裂開了，所以要選擇完整沒有破損的果皮，避免買回家後才發現果肉腐爛。
無花果怎麼吃: 無花果功效1：促進腸胃消化
Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 每100克無花果熱量只有63大卡左右，卡路果極低；但小心無花果乾的熱量就頗高了，每100公克達337大卡左右，攝食要適量。 市面常見的無花果，雖有「果」之名，其實並非無花果樹之「果」，而是「花托」和膨大的「花器」。 切開之後裡頭一粒粒看起來像「籽」的部份，才是無花果樹的「花」。 而一顆成熟的無花果裡，有將近1,500朵花，才會嚐起來味道香甜如蜜。 盛產於夏季的無花果，由中東傳入歐洲後就開始廣為使用，其種植的歷史已經超過5,000年。
無花果怎麼吃: 無花果
此外，無花果具有30多種脂類物質，脂肪酸中含68%的不飽和脂肪酸，連少量人體必需的亞油酸都含括其中，小小果物的營養價值之高，不能小覷。 無花果中含有大量的鉀和酸，這能讓糖尿病患者的血糖保持水準。 你在這裏需要注意，無花果幹於無花果不同，因為它經過了濃縮保存，裏面的糖分含量是高於新鮮果實的，所以血糖高的人要控制對果幹的食用量。 值得注意的是，無花果的糖分頗高，約七至八成的碳水化合物都是糖分，因此關注血糖或糖尿病患者都不宜多吃。 此外，因無花果的膳食纖維量高，腸胃較差人士或腹瀉時最好都減少食用，避免加重症狀。 無花果功效有助於降低體內甘油三酸酯的含量，甘油三酸酯是在血液中循環的脂肪顆粒，是引起心臟病的主要原因。
無花果怎麼吃: 新鮮無花果食法
Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1.
無花果怎麼吃: 無花果食譜推介：無花果穀物乳酪芭菲
因新鮮無花果皮薄嬌嫩，保存期限短，所以採收後通常會以冷藏運送方式從產地出貨。 所以購回之後、還未食用前，應放入冰箱冷藏，約可存放數天至一週。 要吃之前不用削皮，用水洗淨並切除蒂頭後，連皮整顆直接食用即可，亦可切片或塊狀、拌入沙拉或優格裡。 此外，無論是新鮮無花果或果乾，用來燉煮雞湯、排骨湯，別有一番清甜滋味，不妨嘗試看看。 無花果原產於地中海沿岸，在地中海沿岸國家的古老傳說中，無花果被稱為「聖果」，作為祭祀用果品。 台灣雖早在 19 世紀末即引進，但僅有零星或趣味栽培，果實軟綿、不耐貯運是主要原因，因此若能見到鮮採的無花果相當稀罕。
無花果怎麼吃: 無花果的禁忌和副作用
無花果功效雖然多，但其實無花果並不是適合所有人士進食的，部分患者或正在服用某類藥物的人士在進食無花果後有機會產生副作用。 美國農業部的數據顯示[4]，無花果乾富含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體的物質，還含有多種抗氧化劑、黃酮和多酚，還有潤腸通便的效果。 無花果膳食纖維高，有潤腸通便的作用，不僅有效治療便秘，更有加快排便時間、次數，以及紓緩胃痛和腸胃不適。 它原產自從亞洲土耳其到印度北部的地區，目前熱帶與溫帶氣候區都可生長，品種多達數百種，而地中海型氣候又是當中最適合種無花果的環境。 無花果怎麼吃 由於土耳其是全球最大的無花果生產國，加上擁有最佳風味和品質，因此頗負盛名。
無花果怎麼吃: 無花果功效1. 促進腸胃消化
無花果中的高含量纖維有助於腸胃消化，如果你是脾胃虛寒和容易腹瀉的人，攝入過多無花果會讓腸胃有嚴重負擔，可能會引起頻繁腹瀉。 無花果有著豐富的膳食纖維，鐵物質和益生菌，能加快人體腸胃的蠕動，助消化和改善便秘，食用適量果肉對腸道健康有益處。 除了能提供不錯的膳食纖維 之外，無花果含有豐富的鈣、鉀，更有其他水果罕見的維生素K1及高含量的葉酸，亦富含多酚、類黃酮和花青素等。
無花果怎麼吃: 無花果不只製乾果與鮮食，煎煮烤炸皆宜
當咬開或掰開新鮮無花果時，會看到粉紅色的果肉上佈滿了許多細小、口感鬆脆的種子，以及彷彿纖維的絲狀物，這一絲絲的果肉正是它的花蕊。 將新鮮無花果掰開，連同汁液裝進碗內，再加入適量的冰糖和水，上鍋隔水蒸熟即大功告成。 若家裡沒有食物乾燥機的話，也可以將新鮮無花果鋪在鐵架或帶有通風孔的篩網上，蓋一層紗布，自然晾曬2-3天。 無花果乾除了可以當作零食之外，很多人也會用來煲湯。 無花果有清熱解毒、止瀉通乳的功效，一般適量服用(每天4-6個)可改善痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁少的情況，但仍應先諮詢醫生或營養師的專業意見。
無花果怎麼吃: 果乾還比新鮮水果更營養？「無花果」好處、營養素、建議吃法一次看！
3/ 手術前後避免食用無花果有降低血糖的作用，有可能會干擾手術期間和手術後的血糖控制，因此建議在手術前後2星期，最好避免食用無花果。 無花果是桑科無花果屬果實，原產於地中海沿岸和阿拉伯等地，由於無花果容易腐爛，因此常被製成乾果。 比較特別的是，無花果因含有豐富的酚類化合物與類黃酮，如沒食子酸、綠原酸、蘆丁、槲皮素等，被認為對肌膚保養
購買時，你可以選擇波姬紅，大瑪金傲芬，新疆早黃這些大個頭品種。 人们一般是在风干状态下食用无花果，其实，新鲜的无花果也很容易食用。 此外，无花果与其他调料或者食物搭着吃其实也别有一番滋味。 剛買回來的無花果可用白報紙包裹好，避免水分流失，置於冰箱中冷藏可保存1至2天；而乾無花果存放於陰涼乾燥的地方，避免發霉即可。 兩粒中型無花果（100克）只有74千卡，但已有2.9克纖維，纖維量足以媲美一個中型橙（121克），屬低卡高纖水果之一。
無花果怎麼吃: 更多關於「便秘」
無花果乾富含纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘問題並排走宿便，非常適合經常外食而沒有吸收足夠纖維的都市人，作為日常護養腸胃、排走身體毒素的保養品。 無花果怎麼吃 無花果中含有大量葡萄糖和果糖，同時還含有蛋白質、各種維生素，非常有營養，此外它還有潤腸通便的效果，有便秘問題的朋友可以試試。 如果表皮過硬，那它還沒有成熟；如果表皮太軟，買回去不容易保存，裏面的果肉也可能因為太熟已經爛掉了。 無花果怎麼吃 你可以選擇表皮微軟，飽滿光滑的，這類果實水分充足。
此外，無花果乾中的高抗氧化劑含量和降血壓特性有助於消除體內的自由基，因此，無花果有效改善血管健康，並降低患上心臟病的風險。 無花果怎麼吃 由於服用抗凝血劑，如華法林等，的患者需要保持飲食中維他命K的含量一致，食用無花果可能會干擾維他命K的含量，因此服用抗凝血劑的患者不應該隨意進食無花果。 這個無花果功效在學術研究中得以認證，科學家在一項針對150位便秘性腸易激綜合症患者的研究中證實，每天食用無花果乾的人的便秘情況有顯著改善。 無花果含有不同的微量營養素（如鈣、鉀、維他命C等），有助增強身體防禦和保持骨骼健康。 無花果中的高鉀成分能有效去除體內過多的鈉，減少水腫，並有助降血壓。
無花果怎麼吃: 無花果禁忌1. 容易腹瀉的人士切勿進食大量無花果
腎臟是人體的重要器官，如果腎臟功能不好，會讓體內的電解質不平衡。 這樣不僅影響新陳代謝，也會影響紅血球生成素的製造和維生素D的活化。 無花果中還富含酶和鉀，但腎臟功能不好的人對於酶和鉀的攝入都有是限制的，過度攝入會有高鉀症和肌無力的風險。 無花果可以新鮮的時候吃，也可以曬乾了吃，或做成果醬、糕點。
無花果怎麼吃: 促進腸胃蠕動
其實無論是新鮮無花果還是無花果乾，兩者同樣具有豐富的膳食纖維及營養功效。 無花果怎麼吃2025 無花果怎麼吃 無花果怎麼吃 新鮮無花果有較多維他命C、維他命A和β-胡蘿蔔素，有著強大的抗氧化作用，而無花果乾的卡路里、糖量、膳食纖維、維生素和礦物質會比較多，建議大家可按個人口味與喜好選擇。 無花果內含脂肪酶、水解酶，有助降低血脂和分解血脂的功效。 外國有研究發現，在用餐前食用無花果葉，能有效降低血糖水平、減少所用的胰島素劑量。
