減肥期間很想吃零食的話，營養師建議可以吃少量黑朱古力。 因為黑朱古力含有膳食纖維和礦物質，包括鐵質、鎂質、錳質、銅質。 雖然黑朱古力的熱量不比牛奶朱古力或白朱古力少，但黑朱古力的糖份較少，比較健康。
平時見到幾多%朱古力，亦指內含幾多可可固體，其餘嘅係可可脂同糖，而只有可可固體先含有抗氧化成分。 大部分研究建議選擇唔低於70%嘅朱古力，哩類黑朱古力熱量較低，亦含豐富抗氧化物，含量可能比藍莓仲多，可減少細胞受損、協助修補以延緩老化。 當中嘅黃烷醇更能改善血液循環同身體功能，可降低血壓同減少血液中嘅壞膽固。 壞心朱古力朱古力的飽和脂肪相當高，當中33%的可可油，含有硬脂酸（Stearic Acid），它雖是飽和脂肪，但研究指它不會增加心血管病風險，這與一般的飽和脂肪有所不同。
黑朱古力減肥: 黑朱古力（Dark Chocolate）、 牛奶朱古力（Milk Chocolate）、白朱古力（White Chocolate）
其實黑朱古力並沒有止痛的作用，只是黑朱古力中的「色氨酸」能使大腦產生更多快樂荷爾蒙及安多酚，從而做到放鬆心情和紓緩壓力的效果。 大家買黑朱古力的時候，很多時也會見到一個百分比，代表朱古力中的可可脂總固體含量。 黑朱古力減肥 可可本身有苦味和酸味，所以%越高，苦味和酸味就會越濃。
另有研究表明，黑朱古力的抗氧化性、多酚和黃烷醇，跟蔓越莓、藍莓、巴西莓、石榴等超級水果可相提並論。 減肥｜可能對減肥人士最大的關卡不是低卡餐，也不是做運動，而是戒零食，許多人食零食可能比正餐更豐富，如聽到，吃朱古力不但不增磅，更可有助減肥，你會否一試？ 黑朱古力減肥 網上有一個食「朱古力減肥時段」指可以抑制食慾，從而達至減肥效果；到底有沒有成效？ 《01女生》找來澳洲註冊營養師陳曼婷（Ariel）為大家解答。 由於可可鹼和鎂含量很高，朱古力對壓力、焦慮和抑鬱有正面影響。
黑朱古力減肥: 健康生活
可可粉是使用液體的可可漿作原材料，進一步榨出當中的可可脂，使剩餘大部分可可固體，其後加工磨成粉狀。 黑朱古力減肥 因此可可粉的脂肪含量不高，亦有更多抗氧化物、膳食纖維及其他礦物質等營養素。 另外，其實市面上較少牌子會生產純100%黑朱古力，未必經常方便購買。 因此建議大家盡量揀選較高可可成分的朱古力之餘，也應細閱和比較不同牌子的營養標籤，添加糖於成分列中最好排較後的位置、沒有添加劑，以每100克份量比較時，總脂肪含量則宜較低。 一般建議選擇可可脂總固體物含量70%以上，亦要避免選擇一些含糖、含牛奶的朱古力 當然黑朱古力的可可固體（含量）越高，味道亦會較苦，但同時當中內含的多酚含量等天然物質亦較多。
- 很多人對黑朱古力的定義，以及相關的可可豆、可可粉、牛奶朱古力、白朱古力等名稱，感到很混淆，在此為大家做個簡單的說明。
- 黃酮醇還可以減少老年人的記憶力喪失並提高口語流利度。
- 研究顯示吃黑朱古力可以刺激大腦中愉悅相關區域的神經活動，幫助人們改善情緒。
- 每日飽和脂肪攝取的能量應少於總攝取量10%，男性而言則應攝取少於約25g飽和脂肪，而女性應攝取少於約20g飽和脂肪。
- 朱古力含豐富黃烷醇成分，具有抗氧化、預防癌症同二型糖尿病作用。
可可豆中的黃酮類（Flavonoids）有助於促進大腦的血液循環，活化腦部細胞，從而抗抑鬱及增強記憶力。 更有研究發現，可可粉可以降低低密度脂蛋白和氧化低密度脂蛋白的水平，同時提高高密度脂蛋白水平，減低心臟病的風險。 黑朱古力對比普通牛奶、白朱古力多了一份苦澀味，但仍不影響大家對它的熱愛！ 看完以下5大朱古力好處及功效，未知會否令你想立即買來吃？
黑朱古力減肥: 降低心臟病風險
朱古力還含有苯乙胺，苯乙胺是一種化學物質，可促使你的大腦釋放內啡肽，這些荷爾蒙在體內可以觸發良好的感覺。 情人節又快到了，不少男女都會以朱古力表達自己的心意。 但你又是否知道除了可以表達愛意，適量食用朱古力還有減肥及令情緒穩定。 市面上充斥大量添加了高糖、代可可脂的朱古力，食用這些朱古力雖然都可以滿足口腹之欲，但卻會令你一步步走入肥胖陷阱。 黑朱古力含有黃烷醇，進食這種物質數小時後便能激活腦部功能，長期攝取更可保護認知功能防止衰退，使腦袋更清晰，更能減少患上癡呆症的機會呢。
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黑朱古力減肥: 選擇天然未經鹼化的朱古力
雖然黑朱古力的熱量不比牛奶朱古力或白朱古力少，但營養師Ricky表示黑朱古力的糖份較少，比較健康。 黑朱古力內的多酚及類黃酮等活性成分，其實有抗氧化、有助血管健康，因此糖尿病人是可以食用，但建議食用份量須減半，大約在10-15g左右。 不過糖尿病人需控制血糖，而黑朱古力當中添加的糖份及脂肪，如長期食用亦會對病人有負面影響。
黑朱古力減肥: 營養滿滿含鐵鎂銅錳
倫敦藝術大學進行的一項研究表明，與不食朱古力的人或食用低黃酮含量朱古力的人士相比，食用黑朱古力的人可以更長時間地暴露在陽光下而不被曬傷。 黃酮醇可改善皮膚的水合作用和密度，從而幫助保護你免受日曬傷害。 朱古力含有多種化合物，例如多酚、兒茶素和黃烷醇，具有非常有效的抗氧化作用。 抗氧化劑對心臟有好處，並可能降低某些類型癌症的風險。 據說朱古力抗氧化劑的含量比綠茶高3倍、比紅酒高2倍。 黑朱古力的主要原材料「可可」含有黃酮類（Flavonoids）和前花青素兩種抗氧化物質，有保護細胞的作用，促進血液循環，是人體的抗氧化劑。
黑朱古力減肥: 減肥｜白朱古力非朱古力！特定時間食抑制食慾 營養師推減肥好物
做法： 堅果先壓碎及用120度低溫烤焗7分鐘；除可可粉外，把所有材料混合均勻；取1湯匙的朱古力團，並搓成球狀，可做12小球；最後均勻地裏上可可粉。 情人節想送禮表心意又要健康，除了可以購買市面上的朱古力，亦可以在家自製健康版朱古力甜品送贈另一半，步驟不繁複，也是相當有心思的禮物。 如果想在黑朱古力上添點新意，Charbonnel et Walker的松露黑朱力禮盒就最適合不過！ Charbonnel et Walker分別推出了海鹽焦糖松露黑朱古力、Sipsmith氈酒松露黑朱古力及威士忌松露黑朱古力，為你帶來不同風味。
黑朱古力減肥: 提升好的膽固醇
大家不要忘記朱古力本身亦啖啖卡路里，是暗瘡元兇之一，同時又充實咖啡因，因此千萬別掉以輕心，聽聽營養師意見，拆解朱古力健康之謎。 黑朱古力本身含有多酚，多酚的主要成分：黃烷醇和前花青素是兩種抗氧化物質，能夠保護細胞，減少細胞受損以加速修補過程等等，從以延緩老化問題，是人體的抗氧化劑。 而且可可也有抵禦陽光損害及減緩皺紋發生的效果，黑朱古力的多酚含量比牛奶朱古力更多出了5倍，抗氧成分更顯著。 以一排100克的朱古力以例， 含有約580千卡，相等於兩碗半飯的熱量。 此外，朱古力亦含有糖分、飽和脂肪和膽固醇等，攝取過量，會影響心血管健康。
黑朱古力減肥: 食黑朱古力減肥有特定時間？ 營養師：揀朱古力要小心
許多對照研究表明，可可和黑朱古力都可幫助改善血液流動和降低血壓。 黑朱古力中的黃烷醇，可刺激血管內產生一氧化氮，幫助向動脈發送信號使血管放鬆，降低血液流動的阻力，進而降低血壓。 黑朱古力減肥2025 有針對470名老年男性的研究顯示，可可有助降低死於心臟病的風險達50%。 刊登《臨床營養學》雜誌的研究顯示，每星期吃5次以上黑朱古力可以將患上心臟病風險降低57%。 而黑朱古力中含有某些營養素，對於低密度脂蛋白的氧化有保護作用，有助減少動脈中膽固醇。
黑朱古力減肥: 朱古力致肥陷阱 黑朱古力 ≠ 健康
某項針對470名年長男性的研究中，發現可可在15年內，降低受試者們平均50%心臟病死亡風險。 另有研究表示，每週吃2次或更多次黑朱古力，可降低冠狀動脈鈣化32%的風險，吃超過5次，可降低57％罹患心臟病的風險。 不過黑朱古力除了少糖，的確有其營養價值，就是抗氧化。 吳耀芬表示，黑朱古力、白朱古力和牛奶朱古力當中，黑朱古力有最好的抗氧化功效。 可可鹼的止咳功效比止咳藥中的主要成分 codeine 更有效。
黑朱古力減肥: 營養師大推減肥都可以吃零食！ 細數黑朱古力5大好處
黑朱古力中的可可含豐富的黃酮類（Flavonoids），它不但對皮膚有好處，更有保護血管、預防心臟病及中風功效。 黃酮類是一種超強的抗氧化物，血液中的抗氧化功能增加，便有助血管擴張和降低血壓。 黃烷醇能改善血液循環及身體功能，例如腦部細胞，從而減慢認知能力下降的症狀。 以上抗氧化物結合起來效果更強，協助減少血液中的壞膽固醇、減少身體的炎症反應，改善胰島素敏感度，亦可降低患上心臟病和中風的風險，甚至可能舒緩壓力及憂鬱症狀。 黑朱古力減肥2025 朱古力的原材料是可可豆，含有大量抗氧化物，包括多酚、類黃酮、花青素等等，許多研究證實能幫助降低血壓，改善流向大腦和心臟的血流量，防止血栓，並對抗自由基對細胞的損傷。 而且朱古力亦富含鐵質、鎂質、錳質、磷質、鋅質，對健康非常有益。
以成人每日攝取2,000千卡熱量計算，每日來自的糖分的熱量應少於100至200卡路里。 1克糖含4卡路里，即每日糖分攝取量應少於25至50克（即約5至10粒方糖）。 早幾年大排長龍嘅雷神朱古力，連日本前首相安倍晉三同日本體操名將內村航平都係佢粉絲，試過就知有幾吸引！
以美國FDA的標準為例，黑朱古力可可脂含量需高於18%，加上非脂可可固形物，可可固形物含量至少要有35%以上。 而營養師推介的黑朱古力，就是70%以上的黑朱古力。 黑朱古力比其他種類的朱古力含較多纖維和礦物質，包括鈣、銅、鐵、鎂、磷、鉀和鋅。 每100克70~85％黑朱古力就有11克的纖維、36毫克鎂、1.9毫克鐵質、114毫克鉀。
黑朱古力減肥: 適量食用朱古力可放鬆肌肉、降低血壓
黑朱古力含有多種抗氧化物質，包括多酚、黃烷醇、兒茶素，含量甚至比藍莓還要多。 黑朱古力減肥2025 營養師Ricky表示抗氧化物質可以有效保護細胞免受自由基侵害。 在《美國高血壓學會》發表的研究顯示，大量進食含抗氧化物質黑朱古力的人，患癌率比其他人低。
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黑朱古力有助鞏固骨骼和牙齒、血液凝固幫助傷口復原、心臟跳動、神經系統傳導和新陳代謝的功能。 可可粉以榨壓可可豆而成，將大部分脂肪壓出後，再將可可固體磨成可可粉。 所以無糖可可粉比相同重量的黑朱古力多了4倍抗氧化成份（多酚），而脂肪含量卻少了3分2。
黑朱古力減肥: 【減肥貼士】100克黑朱古力含9茶匙油 營養師：減重期吃朱古力日限一小格
哩款一盒有淡苦同特苦朱古力，係可可濃度最高嘅朱古力組合，可可豆含量超過80%，香濃可可脂令朱古口感幼滑，誘發絕佳嘅入口即溶口感覺，落後更有餘味，絕對係Royce必食之選。 黑朱古力減肥 上回提及，與減肥戰友Anna討論低脂、低卡零食，以為已經替她透徹分析。 怎料今周跟她會面時，她竟然意猶未盡地問及另一種常見零食——朱古力。 專業營養團隊提供增肌減脂、孕前後、PCOS營養跟進服務，運用中西合璧內外調理方案，幫助無數客人蛻孌化蝶。
正在減肥的朋友更需注意，要配合均衡飲食作基礎，平均每日最多攝取10克70%以上黑朱古力，即1茶匙油的份量。 另外，本身患有「胃酸倒流病」、偏頭痛或者嚴重慢性腎病的患者，亦只宜限量進食黑朱古力，以免影響病情，建議先諮詢相關醫護人員或營養師。 黑朱古力減肥 朱古力有說可減肥，改善心情令人感到開心，好處多不勝數，黑朱古力 dark chocolate 更有止咳功效被捧成 superfood。
哩款72% 黑雷神朱古力，每粒朱古力嘅可可多酚含量比一般朱古力高，更加健康之餘，亦品嘗到朱古力最原始嘅味道，苦甜嘅可可朱古力同脆卜卜餅乾非常夾，滋味無比。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。 本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。
