現在甚至飄洋過海到香港中環開了海外第一家分店，是值得矚目的一家仙草冰店。 整體雪花冰吃起來不甜，仙草會帶有微苦感，搭配盛盤配料本身是需要用糖熬煮的，非常剛好，口感甜度都有拉回來，最後下面有重要的仙草凍，非常滑順嫩口。 ▲ 八時神仙草菜單2025 超大顆的芋圓跟地瓜圓，口感軟Q好吃，中間有紫米，底下還有更Q彈的包心粉圓，都是我們喜歡的配料，一個人吃的話其實也很有飽足感。 ▲ 「八時神仙草」耗費8小時熬煮陳年仙草乾，讓仙草本身釋放膠質，一般店家是用鹼粉，但「八時神仙草」不想使用化學的，改用澱粉水來做凝固劑，吃起來不像外面仙草吃起來像果凍那麼Q，是軟、滑、嫩的口感，我覺得蠻好吃的，顏色也比較透一點。 被譽為神級仙草的《八時神仙草》這次攜手插畫界的獵奇大師「保羅先生」推出全新「燕世」系列甜品啦！
來到八時神仙草，基本必點的就屬「萃嫩系列」的純萃嫩仙草、芋薯圓嫩仙草、嫩仙草盛盤、芋泥嫩仙草盛盤和抹茶嫩仙草盛盤。 冰沙系列則有仙草紫米牛奶冰沙、仙草紅豆牛奶冰沙、仙草芋泥牛奶冰沙等等。 台北入冬後天氣就不太適合吃冰，但冬季來八時神仙草也不用擔心只有冰品可以吃，八時神仙草也以仙草為主角推出熱呼呼的燒仙草系列單品，仙草可說是一年四季都很適合登場的單品。 看了看菜單後，我們最後點了抹茶嫩仙草雪花盛盤、仙草凍奶茶及八時仙草茶。
八時神仙草菜單: 台北、中山美食｜八時神仙草 台北中山店（芋泥嫩仙草、抹茶嫩仙草雪花冰）
八時神仙草主打芋泥嫩仙草、抹茶嫩仙草雪花冰、仙草茶、仙草凍等等，在台北展店後馬上累積不少仙草粉，也陸續在台北開設了多家分店，夏季如果在中山區逛街想吃點清涼消暑的聖品，八時神仙草絕對是不錯的選擇。 八時神仙草菜單 仙草紫米牛奶冰沙 NT.79 冰沙系列固定是微糖的甜度，入口式奶香中混盒著紫米和仙草的微甜與口感，跟其他餐點相較之下，冰沙我們都沒那麼喜歡，味道有種水水的感覺，後來再訪也都是點仙草系列的盛盤、紫米粥為主，覺得同樣的價格直接吃整盤仙草比較有滿足感。 吃下來最喜歡這個仙草冰，應該是用仙草茶已經凝固的那種下去冰成冰磚在刨冰，吃起來還有一絲一絲仙草的感覺，好吃到爆，而且不太甜，吃得到純粹的仙草味，很喜歡。 八時神仙草菜單 八時神仙草菜單 八時神仙草菜單，品項皆以仙草為主角，有萃嫩系列、冰沙系列、萃茶系列、萃雪系列及黑糖系列，搭配不同配料成就多種人氣組合。
- 仙草紫米牛奶冰沙 NT.79
- 招牌仙草雪花冰配上芋泥、抹茶紅豆等不同配料，十分受歡迎；冬季更有限定燒仙草、紫米粥等熱食甜品。
- 除了仙草外，店家的芋薯圓亦是人氣配料，使用來自屏東、大甲的芋頭及大肚山地瓜製作，相當足料。
- 紫米粥甜度不高，入口有著濃芋紫米香氣和略帶嚼勁的口感，原為紫米粥上方有放上兩顆松子，入口時會多了堅果香。
- 現在甚至飄洋過海到香港中環開了海外第一家分店，是值得矚目的一家仙草冰店。
- 來到八時神仙草，基本必點的就屬「萃嫩系列」的純萃嫩仙草、芋薯圓嫩仙草、嫩仙草盛盤、芋泥嫩仙草盛盤和抹茶嫩仙草盛盤。
招牌仙草雪花冰配上芋泥、抹茶紅豆等不同配料，十分受歡迎；冬季更有限定燒仙草、紫米粥等熱食甜品。 八時神仙草菜單 八時神仙草菜單 除了仙草外，店家的芋薯圓亦是人氣配料，使用來自屏東、大甲的芋頭及大肚山地瓜製作，相當足料。 八時神仙草菜單2025 配料可以選擇手工芋圓、蕃薯圓、紅豆、珍珠、紫米等等，自由搭配出自己喜歡的風味。 開放式環境看得到八時神仙草 八時神仙草菜單2025 台北中山店的店員製作冰品的過程，全程戴口罩及手套，環境乾淨又衛生。 台北市區有著各式各樣的冰店，而台北中山區巷弄裡「八時神仙草」源自於台中，是一家專門以仙草為主角的仙草專賣店。
八時神仙草菜單: 八時神仙草「台中國家歌劇院形象概念店」菜單限定產品
▲ 「八時神仙草」菜單，主打嫩仙草、仙草雪花冰、仙草茶三大系列，每一種都有不同加料變化，旁邊也有小小的照片供參考，大家可以按自己喜好來點，最後再點選「內用/外帶」即可。 2013 年自台中逢甲起家的「八時神仙草」，從一間小倉庫開始，花了 7 八時神仙草菜單 年時間持續深耕終成為台中在地甜點美食名店，周末假日總能看見門市熙來人往絡繹不絕。 原本以為是單純的冰磚，後來用湯匙挖上一湯，仔細一看才發現冰是呈現細絲狀的，這是以傳統工法堅持不加鹼製作出來的仙草凝結而成的仙草冰磚，再將冰磚直接製作成的剉冰，口感很是奇妙，而且放久了冰也不會馬上融化，忽然讓我想起了之前在澎湖吃過的「紫玉仙草」，兩家都好吃的難分軒輊。 八時神仙草無論是內用或外帶都是使用自助式點餐機點餐，大家可以直接在機台上用虛擬支付結帳，如果使用現金的話則是在機台上點好餐後再到室內櫃台結帳。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。
「保羅先生」以神燈精靈為主軸，結合了畫家保羅先生最有好感的釋迦牟尼佛神仙意象，完成了超幽默的聯名插畫。 八時神仙草中山店藏身在台北中山區的巷弄內，從台北捷運中山站走路過來約十分鐘，外觀相當低調，但是路過的時候很難不被它這充滿各色與風格的店面吸引。 八時神仙草菜單2025 如果沒有要內用、單純要買外帶的話也不用到店內，直接在店門的小窗口點餐即可。 其實一開始看到是以為雪花冰淋上糖水的樣子，但不是耶，他是仙草冰磚直接打出來的樣子，所以就是向店家說的先熬煮仙草以後，在經過冷凍後將冰磚刨冰，而且挖一口想說這是什麼，一問才知道仙草會這樣帶有點膠質感牽絲感，真的非常天然。
八時神仙草菜單: 抹茶焙香奶蓋雪花盛盤＄200、八時仙草茶＄49
紫米粥甜度不高，入口有著濃芋紫米香氣和略帶嚼勁的口感，原為紫米粥上方有放上兩顆松子，入口時會多了堅果香。 八時神仙草菜單2025 八時神仙草菜單2025 八時神仙草菜單2025 八時仙草的座位空間不大，室內共四桌，約可容納10~12人左右，室外還有兩組雙人座位，全程採自助式，用餐完畢後需自行將餐盤放到旁邊的餐具回收區。
芋泥嫩仙草盛盤 八時神仙草菜單 NT.79 芋泥嫩仙草盛盤其實跟抹茶嫩仙草盛盤差不多，主要就是將抹茶冰淇淋換成一大球芋泥。 純萃紫米粥 NT.59 天氣冷的時候也很適合來碗熱呼呼的紫米粥，我們這次點的純萃紫米粥是原味、沒有其他配料，想要有飽足感一點的話可以選紫米粥盛盤或先奶紫米粥盛盤。 最貼心的是他們連客製化的部分通通列出來讓大家自行調整，無論是要把珍珠/紅豆換紫米、芋圓換地瓜圓(薯圓)或加價加量通通在這上面可以點選。 2022 | 八時走過疫情的嚴峻態勢，並於今年首次跨出台灣，於香港中環開設頭一間海外店，邁向更多更好的仙草未來。
八時神仙草菜單: 台北、中山美食｜八時神仙草・源自於台中的芋泥嫩仙草、抹茶嫩仙草雪花冰（台北中山店）
▲ 我們是假日 (5/10) 下午1點06到「八時神仙草」，沒想到才剛開門沒多久現場已經在排隊了，應該也有母親節、跟最近疫情漸漸平緩等因素加持，還好我們進來時還有一桌空位。 芋泥口感相當紮實，是用料很實在芋泥球，J寶他覺得芋泥口感乾了點，不過我覺得將芋泥挖下來跟仙草一起吃就能解決這個問題，所以對我來說影響倒是不大。 八時神仙草菜單2025 紅豆跟抹茶冰淇淋一起放在仙草上方，抹茶冰口感紮實帶有茶的微苦微甜滋味，與粒粒分明的紅豆和仙草入口，味道的層次顯得更豐富。 我最喜歡芋圓和紫米，芋圓Q彈帶有自然芋頭香和些許芋頭顆粒，紫米則是帶有些許嚼勁，吃起來甜度不高，地瓜圓相較之下就沒有那麼明顯的地瓜甜味。
八時神仙草菜單: 八時神仙草菜單推薦-新品燕麥系列
八時神仙草起源於台中逢甲，現在台中本店在北區健行路上，而八時神仙草在彰化、台北，甚至對岸的香港中環也都有分店。 八時神仙草是我近期滿常吃的仙草店，仙草絲滑細緻的口感、芋圓自然的香氣都讓我滿喜歡的，這裡除了冷熱仙草甜點飲品外，還有紅豆湯、紫米粥可以選擇唷。 八時神仙草菜單2025 秘境紅茶拿鐵上層鋪滿燕麥奶蓋，並加入口感Ｑ彈白玉珍珠，再撒上蕎麥顆粒，濃郁的香氣在口中擴散，當作下午茶剛剛好。 歡慶新店開幕，推出夏季新品超有料「珍珠粉粿仙草奶茶」，天然仙草茶加上軟 Q 粉粿與白玉珍珠，每一口都能嚐到豐富口感與滋味。 八時神仙草 台北中山店店面說大也不大，整體採開放式設計，提供10組座位區給內用的客人使用，而座位區也緊鄰櫃檯區，開放式的料理台讓人可以看到冰品及餐點製作的過程，整體環境乾淨透明，讓人吃得也安心。 八時神仙草菜單 八時神仙草於2013年在台中逢甲起家，當時八時神仙草還是一間小倉庫，堅持每日以8小時熬煮仙草，並以真材實料、原汁原味的仙草去製作成各式各樣的飲品和冰品，進而在台中打開了知名度。
