價錢方面，以往山形縣桃是較便宜的品種，但今年適逢中秋，加上桃季快完場，貨源不多，價錢就比去年貴。 奇華餅家於香港灣仔一幢三級歷史建築物開設特色旗艦店,內設奇華茶室及奇華工作坊,讓更多人體驗到正宗香港風味,重新燃起大眾對傳統小食的熱愛。 時至今日,奇華已成為一家馳名中外的餅食企業,在全球擁有 100 家店舖,僱用了 2,000 多名員工。 但一如以往,奇華依然是一家由家族經營的企業,堅守著創辦人黃業榮先生「以質取勝」的經營宗旨,並在家族下一代的領導下,繼續發揚香港精神。 戰爭結束後,黃業榮先生所製的糕餅已是有口皆碑,於是他在上海街開設第一家工場,僱用了 10 名員工,並新增了月餅和中式嫁喜禮餅等新產品。 1955 年,奇華購置了第一輛貨車,取代源用多年的老舊三輪車,讓更多顧客品嚐到奇華的美味糕餅。
- 這裏供應經典唐餅小食如迷你合桃酥、光酥餅、牛耳、雞仔餅等。
- 立陶宛總統府的歷史可以追溯到14世紀，原被稱作主教宮，到18世紀時被俄羅斯帝國併吞，經過重建後作為國王和貴族的住所，二次世界大戰後才被改建為總統府，目前都作為總統的官邸使用。
- 由最初在油麻地上海街的小型糖果雜貨店開始，到如今發展成馳名中外的國際企業，我們也一直秉承著「用心製餅，以質取勝」的經營宗旨。
- 和日本青提一樣，最近到港的都是露地種（露天種植的品種），賣相比溫室種的更靚。
- 奇華餅家於香港灣仔一幢三級歷史建築物開設特色旗艦店,內設奇華茶室及奇華工作坊,讓更多人體驗到正宗香港風味,重新燃起大眾對傳統小食的熱愛。
西環街坊小店，家庭式經營，前舖後工場，即做即賣，夠晒新鮮好味。 平日供應雞仔餅、光酥餅、芝麻餅、崩砂、缽仔糕等中式糕點，一到中秋，埋首製作月餅。 油麻地月餅 依賴人手，生產規模小，月餅產量不穩定，如欲購買，請先查詢。 早期人們生活不富俗，只有在大時大節才有機會吃到重油香的食物。
油麻地月餅: 香港製造
月餅在古時一般只以布裹，使用月餅罐或紙盒包裝是到了20世紀因為月餅被商品化才出現。 油麻地月餅2025 由於衛生的考慮，現代月餅通常都會用透明塑膠袋作獨立包裝，而鐵罐印花亦於60年代迄今取代了戰前的紙盒包裝。 冰皮月餅是時令食品，一旦過了中秋就因不合時宜而無人問津，因此於中秋節後，市面上的冰皮月餅多會作低價拋售。 由於冰皮月餅的保質期最長不過幾天，所以中秋過後許多大廠家都回收冰皮月餅進行銷毀，避免出現陳餡冰皮月餅，保證品牌品質。 此外，近年香港均會有環保團體於中秋過後舉行月餅罐回收活動，以免浪費資源。
如果你也希望在旅遊時，能夠自由自在的漫步在城市巷弄間，又想細數了解各個景點所發生的人文歷史故事，歡迎你跟著我們的腳步一同啟程，優遊地探索世界。 我們是一群對世界充滿好奇心的旅人，都曾以一年的打工度假時間，踏上各自嚮往的國度，享受不同的文化衝擊。 旅行不只是走馬看花、拍照打卡，更多的是想對歷史、文化的了解，體驗在地人的生活風情。 在維爾紐斯大部分的景點都是免費，基本上不會感到甚麼經濟壓力，可以省下一筆不小的旅費。 下次到立陶宛旅遊時，可別錯過了維爾紐斯這精采的世界遺產城市唷。 位於維爾亞尼河岸的另一座著名教堂，也是維爾紐斯主要的東正教教堂之一。
油麻地月餅: 成為銀杏館 電子會員
奇趣餅家是本港碩果僅存的舊式唐餅家，連續多年獲得「米芝蓮街頭小食推介」。 開業於1984年，老店仍然保存着傳統前舖後工場的格局；綠白的地板階磚、手寫的價錢牌、大燈泡、大牛角扇，還有用大竹筲箕來放出爐唐餅。 這裏供應經典唐餅小食如迷你合桃酥、光酥餅、牛耳、雞仔餅等。
每個都圓碌碌、大小接近女生拳頭般、梨汁多到一邊食一邊沿手指流下來，難怪日本種的水晶梨每逢中秋節都是最多人問津的「果王」！ 油麻地月餅2025 和日本青提一樣，最近到港的都是露地種（露天種植的品種），賣相比溫室種的更靚。 溫室種的水晶梨的外皮會較易變啡及有花痕，故此選購日本水晶梨時，可藉著外皮分辨露地種和溫室種。 售賣皮蛋酥、鹹蛋酥、雞仔餅、老婆餅、雞蛋糕等各式糕點，還有麵包。
油麻地月餅: 立陶宛總統府(Presidential Palace, Vilnius)
這種日本柿子較為獨特，外形渾圓似番茄，切開則可以看到果肉呈深啡近黑色，帶點像芝麻般的小黑點。 油麻地月餅 但千萬別以為它變壞了，其實這種柿子是日本當地一種罕有的柿種，以香甜和多汁見稱，同樣可以爽、腍兩食。 揀日本青提的最簡單方法是必須完整一串、冇斷裂和脫落、形狀飽滿、顏色要夠翠綠；若開始變黃，就代表已擺放一段時間。 熟度及新鮮度方面，就要觀察提子的莖部，呈青綠色的較為新鮮，若呈啡色就代表較熟。 另一間藏身灣仔的老字號餅店，前身為 ABC 愛皮西大飯店，由山東人解純遙於50年代創辦，樓上經營俄羅斯菜，樓下賣糕餅，盛極一時，分店遍地開花。 時移世易，僅餘的中環結志街的餅屋於2014年因社區重建而結業。
因此當時的月餅會添加較多油份，用上豬油和雞油來製作，並以牛油紙包着來吸收油份，拿起時容易雙手沾滿油份。 奇華餅家於 1995 年推出全新設計的商標, 全線產品包裝,並更新店舖外觀及員工制度,為品牌注入新氣息。 1988 年,位於香港青山道 666 號的奇華工業大廈落成啟用,並自設製造工場及辦公室,作為日後的國際總部。 時至今日,很多奇華產品依然在這個自設廠房內生產,以香港製造為榮。 另一方面，香港有環保組織則關注月餅包裝過多的問題，其中香港地球之友便發起行動表揚少包裝的月餅品牌的「嫦娥行動」[37]。 油麻地月餅2025 亦有人關注到月餅售價高昂，反映貧富懸殊加劇，因此有人在Facebook設立群組，對月餅實行抵制[38]。
油麻地月餅: 香港必試老字號餅店推介
熟度方面，柿子外表會由青色變得愈來愈深，摸上手的軟硬度都是熟度的標準，愈腍愈熟。 日本青提中的最高級別，味道比其他日本青提更甜更多汁，由於皮薄，質感也更爽更脆；賣相也是渾圓大粒，每粒大小相近。 由於品質高，價錢比香印更貴，最優質的禮盒裝最少$500或以上，散裝購買的也要大約$300。
油麻地月餅: 月餅
立陶宛首都維爾紐斯，其舊城區因為幾個世紀下來，受到各種外來文化的侵略與影響，使得舊城區擁有許多不同風格的建築物保留下來，包含哥德式、文藝復興式、巴洛克式和新古典主義式建築。 黎明之門到市政廳廣場之間約500公尺的大街，是維爾紐斯高級飯店、餐廳與精品店的集中區，也是欣賞許多不同時期風格教堂與建築物的精華區。 建議以步行的方式，自由漫步於歷史感十足的老城區，充分感受立陶宛的文化風情。 每年一度的中秋節，都會因為月餅的包裝物料，而產生大量節日廢物，近年已引起公眾關注。 香港的月餅生產商經過政府部門的協調後，已經同意把月餅的包裝，在維持衛生、保質、運輸、外觀和品牌形象等因素下，儘量減少不必要的包裝物料或使用可循環再造的包裝物料[39]。
油麻地月餅: 流心奶皇月餅食譜 月餅做法：
在日佔時期的香港,生活艱苦,大多數人都只能以有限的物資勉強過活。 他們利用床板做案台,大鐵罐為烘爐,並以僅有的材料,製作杏仁餅及光酥餅來售賣。 這些誕生於艱苦時代的小食,被視為希望的象徵,因而廣受歡迎。
油麻地月餅: 維爾紐斯景點-舊城街道區
聖安妮教堂的外觀展現了完美的對稱，以33種不同的磚塊材質所打造，牆面刻意作得較薄讓教堂呈現出輕盈的優雅感，外觀則漆成令人印象深刻的紅色，而教堂內則為巴洛克式風格。 油麻地月餅 這裡也是俯瞰維爾紐斯全景的最佳地點，美麗的紅色屋頂、教堂高塔及中古世紀的街道，不論是早晨或黃昏，美景都相當令人陶醉。 隨著時代演進、火災、重建，教堂也經歷了哥德式、文藝復興式、巴洛克風格的洗禮，而目前所看到的新古典主義外觀，則是在18世紀後才完成的。 另外，維爾紐斯大學的圖書館也是相當知名，成立於1570年，收藏有5百萬份文件及古老的手抄稿文獻，其中的Franciszek Smuglewicz大廳，則為圖書館所保留的最古老建築部分。 Pilies在立陶宛語中指的是城堡，而皮利斯街正是曾經通往維爾紐斯城堡的道路，在道路兩旁也衍伸出許多小街道，構築起繁華的維爾紐斯老城區。
油麻地月餅: 時間
售賣冰皮月餅的國家、地區還包括中國大陸[5]、馬來西亞[6]等。 維爾紐斯最重要的羅馬天主教教堂，位於老城區的中心，教堂內有11座禮拜堂，並埋葬著許多立陶宛及波蘭歷史上著名的人物，包括立陶宛的主保聖人Saint 油麻地月餅 Casimir。 維爾紐斯的市政廳最早出現的紀錄是在1503年，當時為哥德式建築，歷史上受到戰爭及火災而改建多次，如今的面貌為18世紀末期所改建成的新古典主義風格，並在1939年作了全面性的整修。 教堂內部裝潢的洛可可式風格，為18世紀時經歷大火之後，由當時立陶宛大公國的傑出建築師Jan Krzysztof Glaubitz所設計， 在拱頂上則以濕壁畫描繪了聖泰麗莎的生平。
油麻地月餅: 黎明之門街(Aušros Vartų gatvė)
多樣的色彩及富麗的畫作讓人看得目不暇給，有經過時可千萬別錯過進來教堂參觀一番。 坐落青衣村落，半世紀字號，陳設多年不變，紅色膠招牌、中式花燈、舊式金屬餅盤……處處捉緊時光的尾巴。 但雞油月並不如蓮蓉月般受歡迎，加上現代人講究健康，雞油之試用日漸少見，大歡喜依然保留這傳統味道，實在難得。 其他推介有雞仔餅，質地不會太硬，鹹香帶芝麻味；還有紙包蛋糕、卷蛋等，綿密鬆軟蛋香味濃，讓你重拾兒時的滋味。 廣式月餅的包裝通常是四個為一單位，19世紀70年代時，四個月餅疊在一起，用的是玉扣紙起成一個圓柱體，通常豎立擺放，稱為一筒月餅，外表貼上紅色蠟紙，註明品種。 簽署之屋在2000年時，轉變成為博物館開放一般民眾參觀，並在2003年成為立陶宛國家博物館的分館，每年2月16日的獨立紀念日，都會在此舉辦活動慶祝。
油麻地月餅: 香港六大人氣沙嗲牛肉麵
之後就演變為以月餅紙盒作包裝，盒中有一張硬卡紙，並鋪上玉扣紙來吸收油份。 奇華餅家於 2018 年成立奇華義工隊，舉辦及參與不同類型的義工活動，幫助有需要的社群，回饋社會。 香港製造 為配合公司的業務發展，奇華餅家於2007年開始在大埔工業邨興建新廠房。 新廠房面積約兩萬平方米，設備按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建， 全自動生產設備和監控系統，確保產品符合國際食品監控標準， 品質百分百符合安全、衛生標準。 1962 年,奇華餅家在深水埗北河街開設第二家店舖,繼而在香港各區擴充分店,拓展零售網絡。 此時,奇華開始將視野投向國際市場,1982 年在台北開設第一家海外分店,1984 年又在洛杉磯開設首家美國分店。
為顧客創造新產品和新體驗的同時，我們仍然心繫傳統餅藝，務求把奇華的傳奇故事，世世代代延續下去。 月光餅又有中秋餅、團圓餅等名，各地又衍伸出宜蘭「菜餅」，南台灣「麻糬餅」、「香餅」、「蕃薯餅」、北台灣「肉餅」、「台灣大餅」、「狀元餅」、新竹「竹塹餅」、台東「封仔餅」、客家「月華餅」、澎湖「冬瓜糕」等種類。 現今馬祖「繼光餅」以及綠豆糕、鳳梨酥、蛋黃酥等糕點亦為中秋月光餅[2]。 在1998年4月1日時(愚人節)，該區自行宣布獨立，擁有自己的國旗、憲法、總統、主教等等。 對岸共和國有一套40條的憲法，內容非常特殊有趣，甚至提到狗也有狗的權利。 對岸共和國的Užupis，意思即為河的對岸，在蘇聯統治期間這裡被嚴重忽略，也曾經是城市中較貧窮的地方，因而吸引不少藝術家、工匠在此地從事藝術創作。
油麻地月餅: 香港仔店
其外皮以糯米粉及麵粉製成，餡料除了傳統的蓮蓉外，也有水果蓉、奶黃等，由於無須烤焗，因此月餅表面不用塗油。 八仙歷史可追溯至60年代，本身是一家茶樓，當時的老闆叫吳志坤。 前舖後工場，手工製作核桃酥、雞仔餅、椰堆、香蕉糕、老婆餅等各種唐餅，風味傳統，深受街坊喜歡。 一到農曆八月，小店忙得不可開交，生產各式月餅，紅豆相思月、雙黃蓮蓉月、金腿月、五仁月等等。 因為冰皮月餅不經烘烤，不能使用高溫殺滅細菌，而且進食前也無須加熱，直接冷吃。 所以製作冰皮月餅的廠房，必須保持環境衛生，製作人員也要嚴格遵守製作食物的衛生程序。
從格迪米納斯山丘上，還可以望見對面的三十字架，傳說是為了紀念14世紀時，方濟各會的修士在山丘上殉道的事件，也有一說是為了紀念城市因馬格德堡法律而獲得自治權。 格迪米納斯塔可說是維爾紐的代表景色之一，從老城區的許多地方都可以望見這座高塔，並常被描繪於許多畫作之中。 油麻地月餅 格迪米納斯山丘上曾有當年的舊城池，但都毀於17世紀俄羅斯佔領時期，目前僅剩三層樓的格迪米納斯塔，作為博物館展示曾經的城堡模型與武器等。
聖泰麗莎教堂的底層格局為羅馬式建築，但外觀上展現了成熟的巴洛克式風格，中殿為標準的三通道連接至後方的圓頂結構。 這幅聖母肖像畫被稱為the Blessed Virgin Mary，為1630年以文藝復興風格所繪製，作者已不可考，外面覆以金銀所製成的保護框(riza)，僅留下臉部及手部可直接看見。 1927年，教宗庇護十一世造訪教堂時，更將此畫作冠以Mother of Mercy的名號，表達出對聖母高度的崇敬。 東南亞是夏季熱門旅遊地，其中CP值高又熱鬧的泰國更是許多人心中的首選，不過，出去玩的同時，也要顧慮到不要傷了伴侶的心。 旅遊達人瞿光復日前在節目中透露，曾有男團員背著老婆偷偷去洗「泰國浴」，結果老婆氣瘋，當場把護照撕毀。 所以要分辨品質好的日本富有柿，並不能夠只看外形；反而要留意柿子表面不可以有瘀痕，有瘀痕就是過熟的跡象，甚至會有變酸變壞的情況。
