村內有水道貫穿，方便雨水沖走門前垃圾，各家門口有磨刀石，磨刀不求人。 村內有二級歷史建築協天宮，原本還有天后廟，可是因早年水漲被沖往吉澳，現只留下遺址。 每逢喜宴，村中水井對出的太平地就會由平日曬榖場，變為宴會場。 客家人叫婚宴做「食豬肉」，皆因農村生活簡單，殺豬到賀已是最高級享受。
- 一是，往荔枝窩的船只得星期六、日及公眾假期有，由馬料水三號梯台開出，由大學港鐵站步行往馬料水碼頭約 15 分鐘。
- 及後，村民亦有種植年桔，戰前時多在過年前餽贈親友，戰後由於越種越多，於是有取去墟市出售，除此，村民亦有種植沙田柚和桔等。
- 馬料水（英語：Ma Liu Shui），原稱馬嫽水，位於香港新界沙田區北部，大埔區以南、吐露港以西一帶，包括沿海的白石角。
- 馬料水新村（英語：Ma Liu Shui San Tsuen）是位於香港新界北區粉嶺龍躍頭與軍地之間的一條村落，毗鄰皇后山邨。
马料村（马尿村、马嫽村、马料、马尿、马嫽；英语：Ma Niu Village）是位于香港新界沙田区火炭西北部九肚山的一个地方。 沿著村裡的小溪一直走，就能到達淡水濕地區，這裡是香港面積最大、生物多樣性最豐富的原生態地區之一。 在荔枝窩可以找到香港所記錄的全部八種真紅樹包括銀葉樹，有些更高至15公尺，是香港最高的品種。 縱橫交錯的紅樹根部能抓實泥沙，確保它在濕滑的環境中都能茁壯成長。 荔枝窩濕地泥灘孕育了不少海草品種，包括矮大葉藻和喜鹽草等。 它們對海洋生態系統十分重要，為多種海洋動物，例如魚類、蝦蟹提供庇護所和繁衍後代的地方。
馬料村: 荔枝窩文化館
快到60歲的曾偉強(David)由英國返港長住，原來只因一張1963年的荔枝窩衛星地圖，令他憶起兒時的荔枝窩村曾有香港「小桂林」的美譽，梯田、河流和魚塘等美景，是香港的鄉村典範。 他希望能重現祖先家園，於是找來各路英雄，包括前天文台長林超英，一齊研究復耕大計。 沙頭角慶春約有七條村，包括荔枝窩、梅子林、三椏、鎖羅盆、蛤塘、小灘及牛屎湖。 David 說荔枝窩全村只有兩大姓，黃氏及曾氏，而曾氏就佔大多數。 此村建於圍牆內，有擋煞氣和聚財功能，全村有200多間村屋，分為三條巷九條街，井然有序。
- 沙田區的九肚山@中原樓市片區，區內共2,302個私人住宅單位，涉及人口共3,908人。
- 區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 61,450，年齡中位數為 41.0歲。
- 「永續荔枝窩」計劃目的要讓古村重新興旺，宜居宜耕，令小社區重生。
- 於70年代的移民潮中，荔枝窩村不少人都離開了往英國去，留下不少破房子、廢農田。
- 客家人叫婚宴做「食豬肉」，皆因農村生活簡單，殺豬到賀已是最高級享受。
該碼頭每逢周末有前往東平洲的唯一定期渡輪服務[3][4]，同時亦為大部份前往新界東北海岸的本地觀光旅行團集合及上船地點，因此該碼頭每逢周末都有遊人絡繹不絕的情景。 1980年代初，亦曾有往來深圳市大梅沙與本碼頭的跨境氣墊船服務，但早已終止。 因为村后有山，而山峰则为平地，每当朝廷官员路经此地，必下马稍作休息，于是村民称该处为“马嫽处”[1]。 刘及邱两姓人家聚居，刘氏由落路下分支至此，而邱氏则源自赤坭坪。
馬料村: 荔枝窩有農墟 每月第一個禮拜六有市集
這裡曾有過千位村民居住，其後村民自1960年代起陸續遷離。 荔枝窩村成為香港聯合國教科文組織世界地質公園的一部分後，猶如重獲新生，現在更是遠足和生態遊的熱門勝地。 農夫們紛紛回來復耕畜牧，有些老房子則被改造成商店和訪客中心。 在週末或公眾假期，鄉村小店和數個臨時小攤子更會提供各種客家菜，例如鹹雞、紅燒豬肉、蘿蔔絲煎蛋、餃子和雞粥等。 客家人是香港原居民大族，新界631個原住民村落中，客家人佔341個，而荔枝窩村就是舊時最大的客家村，人口約2,000 人。
另外，區內主要屋苑包括 山麗苑,馬料水新村,大塘湖,丹竹坑,孔嶺。 區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 19,000，年齡中位數為 41.8歲。 在沿岸的紅樹林附近，你會看到像巨蟒般匍匐本地的攀援植物 —— 白花魚藤，它們會攀援高樹成長並形成像拱門一樣的奇觀，如藤蔓生長的白花魚藤直徑約30釐米，經歷百多年的生長時間才長成現狀。 荔枝窩是112 種淡水生物的家園，亦是許多鳥類、蝴蝶、蜻蜓和爬行動物的重要生態棲息地，包括瀕臨絕種的黃胸鵐和稀有的燕鳳蝶。 如果客家農家菜唔啱你口味，可以步行往約2公里外的三椏村（約45分鐘）。 那裡士多還可代客召船往西貢黃石或者馬料水碼頭；或步行5.5公里（約2小時）往烏蛟騰，坐小巴或的士返市區。
馬料村: 沙田早晨│「澳華威威」踱步有睇頭
註2：單程票可適用於以下航班，其他航班須支付來回票的費用：上午9時15分及上午10時45分由蒲台島開出；及下午3時30分及下午5時正由赤柱開出。 從港鐵大學站B出口搭乘272K號巴士，於首站馬料水公眾碼頭下車，步行約100公尺至馬料水三號梯台，搭乘渡輪前往荔枝窩。 荔枝窩街渡只限星期六、日及公眾假期營運，航程約1.5小時。 一是，往荔枝窩的船只得星期六、日及公眾假期有，由馬料水三號梯台開出，由大學港鐵站步行往馬料水碼頭約 15 馬料村 分鐘。 昔日富裕的荔枝窩村早在300多年前已建成，村內超過200間房子以三縱九橫形式以及風水格局排列，四周更有樸實的風水圍牆保護。
馬料村: 荔枝窩封存五十年 「我等著你回來」客家小房子
除了太平地，圍牆外也有大廣場，遇上十年一次的太平清醮，附近七條村的村民也會前來，廣場高峰期可容納成千人。 馬料村2025 對外推廣工作由原居民曾偉強（David）負責，每逢有船載旅客入村，就會辦導賞團，60分鐘和你暢談古村舊事。 荔枝窩村的原居民在 馬料村 2013 年與港大嘉道理研究所、香港鄉郊基金、綠田園基金及長春社，開展「永續荔枝窩」計劃。
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據知，當劉氏人家從「落路下」分支至此時，因該處種有蕃石榴，俗稱「拔仔」，故稱「拔子窩」，是為遍植「拔子」的地方。 原址因新市鎮發展所需，政府已收地作建廠之用，故在原村附近另覓新址以作賠償，原村一切已蕩然無存，現在的新址全是排列整齊的二層高新型建築物。 早期經濟和「禾寮坑」等大同小異，以種植為主，並輔以斬柴維生，惜由於政府於七十年代發展沙田新市鎮，村民遂於1976年正式放棄農耕。 非蒲台島居民單程每次$25.0 (註1)來回票$50.0 (即日回程) (註2)註1：長者及合資格殘疾人士可購買單程票。
馬料村: 歷史
小店只在週末和公眾假期營業，登上渡輪前，建議你準備充足的飲用水和食物。 周末偶爾會有人售賣傳統客家美食，山長水又遠嚟到荔枝窩村，當然要買手信，包括花生米通、炒米餅、雞屎藤茶粿、糯米糍等，還有白菜乾，都是$10起，非常抵食。 由馬料水碼頭往荔枝窩，經過黃竹角咀的邊緣，可見到受風化侵蝕的「鬼手岩」，它的形狀似一個緊握的拳頭，五指明顯，乃黃竹角咀的地標。 離開黃竹角海會進入紅石門往印洲塘，紅石門的石呈現紅色，是很久以前因氣溫太高，空氣氧化岩石中的鐵質所致，估計有上億年歷史。 走著走著，一間小屋傳出陣陣柴火味，原來老村民 Susan 馬料村 正蒸製客家傳統茶粿，每次有船，她都會開班授徒，有時教幾個，群情洶湧時可教廿人，大人細路夾手夾腳做茶粿，仿如大師班。
馬料村: 火炭駿景園山景3房套 以28000元獲區內家庭客承租
居民原為馬料水村的溫氏族人，因1962年香港中文大學崇基學院需要進行擴建，沙田理民府補償予當時的居民搬遷建立。 馬料水新村（英語：Ma Liu Shui San Tsuen）是位於香港新界北區粉嶺龍躍頭與軍地之間的一條村落，毗鄰皇后山邨。 因為村後有山，而山峰則為平地，每當朝廷官員路經此地，必下馬稍作休息，於是村民稱該處為「馬嫽處」[1]。 劉及邱兩姓人家聚居，劉氏由落路下分支至此，而邱氏則源自赤坭坪。 客家村的正門被風水牆包圍，昔日的村民根據風水格局和大自然共存的理念，在村的兩側種植了茂密的風水林，希望為村民帶來好運與財富。 半月形風水林是過百種植物的家，村內有不少百年古樹，包括樹身有逾十個空心洞、被譽為「空心樹王」的秋楓樹，「五指樟」，以及「絞殺榕」。
馬料村: 荔枝窩冷知識
根據漁護署的資料，全球逾60種紅樹，香港就有其中8種，全都集中在荔枝窩，沿著荔枝窩自然步道，可找到鹵蕨、桐花樹、海欖雌、木欖、海漆、銀葉樹、秋茄和欖李。 村中的大樹也是古樹名木，細葉榕、秋楓樹和樟樹也被列入古樹名冊。 二是，如果喜歡健行的朋友，亦可以由烏蛟騰經九担租、上苗田、下苗田、三椏村前往荔枝窩，行程約 2.5 小時，亦可以由荔枝窩步行往鹿頸當回程。 由於區內以大學、低密度住宅區及鄉村為主，人口不足以達到一個選區的標準，而需要與鄰近的駿景園劃為一個選區。 1980年代，隨著馬鞍山新市鎮的發展，九廣東鐵大學站成為了當地居民的交通中轉站。 直到2004年12月馬鞍山鐵路（現屯馬綫）通車之後，其重要性才略減。
馬料村: 荔枝窩: 探訪充滿歷史風貌的客家村莊、欣賞紅樹林與風水林
Susan 年幼時隨父母往英國生活，說起荔枝窩的童年，除了艱苦歲月,想不到好日子，「耕田都唔夠食，仲記得細個擔嘢擔到喊」，因為女性在客家社群地位較低，照顧家庭又要務農，生活忙個不停。 幾年前 Susan 返香港照顧年老父母，也和 David 合作復村大計，為復村義不容辭。 在「火炭」附近，有三條村是同是姓劉，劉氏祖先最初建村於「落路下」，及後分支往「禾寮坑」、「拔子窩」及「馬料」，由於「馬料」、「拔子窩」已有約二百年歷史，故推斷「落路下」自建村以來，當有二百多年。
馬料村: 馬料村
「竹枝詞」中有謂：「望見船埋落路下，擔魚男女不停肩。」因此，推斷該村前本有一碼頭，為捕魚者停泊之處，並極有可能將魚獲擔上山上各村落出售，其後，可能因填海關係，因此，再沒有船在該處停泊了。 馬料水（英語：Ma 馬料村2025 Liu Shui），原稱馬嫽水，位於香港新界沙田區北部，大埔區以南、吐露港以西一帶，包括沿海的白石角。 這一帶最主要的發展，就只有香港中文大學的建築物及海旁香港科學園。 馬料村（馬尿村、馬嫽村、馬料、馬尿、馬嫽；英語：Ma Niu Village）是位於香港新界沙田區火炭西北部九肚山的一個地方。 荔枝窩是本地鄉郊活化的成功例子，村民與義工的復修工作已被聯合國教科文組織認可，並於由修復村屋改建成的荔枝窩文化館展出成果。 復耕後的農地現在可種出有機稻米、薑黃、冬瓜和洛神花等農作物。
馬料村: 荔枝窩一日遊路線及船期 300年客家古村／農墟市集 附詳細交通
文化館內的展品包括岩石標本、耕種工具以及客家傳統服飾，有助大家了解當地的歷史與生態。 荔枝窩故事館日前舉行開幕禮，館內呈現昔日慶春約七村的客家生活，展示村民的口述歷史、文物、生活文化、傳統醫術及草藥、傳統婚嫁和客家歌唱等4個主題，由超過80名村民提供珍貴資料和家傳之寶，讓大眾知道更多他們的生活。 馬料水本為荒蕪之地，原有一客家村落於東鐵綫馬料水站北邊，本屬沙田。 1956年，崇基學院獲香港政府撥地10英畝於馬料水一帶興建校舍，而當時的九廣鐵路亦為此而增建馬料水站。 1963年，香港中文大學成立，原先在顯田位置建校的計劃亦被馬料水方案取代。 因此，崇基學院被擴建，而馬料水站亦改名為大學站，馬料水村亦被他遷到龍躍頭與軍地（客家村落）之間現址，命名馬料水新村，係屬粉嶺鄉事委員會。
