傅珮嘉Maggie跟台籍丈夫Steven之前開設的牛肉麵店，一向口碑不俗，之後兩夫婦退股，並在灣仔開設樓高兩層的台灣菜餐廳，地下主打外賣，供應一系列台式便當及台飲；樓上則是餐廳，供應地道風味台灣菜，另有少量台式生活雜貨售賣。 灣仔高級餐廳 食物均由Steven主理，著重他兒時在台灣生活時，媽媽炮製的家常味，選擇貴精不貴多，包括麵類、飯類、小食、滷味、炸物及甜品。 昔日以燒乳鴿馳名的大圍楓林小館在2017年結業，讓不少熟客都大呼可惜。
- 第一間要介紹的是位於銅鑼灣的新餐廳ZENG（正），用得這個名字，一定對自家出品非常有信心。
- 位於灣仔一級歷史建築藍屋附近的泰麵是灣仔區人氣小店，連續獲米芝蓮推介，以至於門外經常大排長龍。
- BIFTECK位於灣仔QRE Plaza，地點方便，餐廳內提供多款以法日料理手法炮製的肉類美食選擇。
- 這間人氣喫茶店、充滿了明治復古大宅氣息，卻是開業只有一年多，位於灣仔茂蘿街過百年歷史建築內的 Maison Meiji！
- 除了魚肉，每鍋的材料亦十分豐富，雞髀菇、萵荀、雲耳、蓮藕、芽菜和寬粉等，適合二至四人享用。
- 廚師團隊每日從當地漁民採購最新鮮的漁獲，因應當日新鮮魚種及肉質選擇最適合的烹飪方式，包括香烤、蒸焗及油炸。
若您希望吃得清淡一點，也可選擇 灣仔高級餐廳2025 手撕雞湯河 ，手撕本土三黃雞雞肉、雞油薑黃及熬製24小時的雞湯。 Natura：店內以花卉為主題，因此有大量品牌自家設計的保鮮花（又稱永生花）及乾植物布置，全屬天然素材，完好保留花朵自身的美態及光澤。 灣仔高級餐廳2025 Cafe主打多國輕食，提倡「多菜少肉」的低碳飲食，只用本地及日本的新鮮食材，更自家設計店舖專用的特色餐具。 Pier 1929 位於灣仔碼頭二樓，位於海邊能讓食客邊享受美食邊飽覽維港景色，店內設有多個打卡區域，入口的景泰藍屏風、橢圓天花，中庭更有一條參考倫敦 Annabel’s Mayfair 設計的鮮花元素走廊，是為打卡必選，輕鬆排出一張「有Feel 相」。 Crust 最出名的街頭美食之一為意式油炸餡餅Panzarotti ，類似於我們的三文治，但不同的在於它的外層的麵包會被炸至蘇脆，內餡則是火腿芝士，口感內脆外軟。
灣仔高級餐廳: 灣仔情侶拍拖餐廳推介：The Optimist
成都美饌當中總不能錯過的是招牌辣子雞，總廚選用來自四川的川椒、子彈椒乾、指天椒乾、大紅椒粉和麻辣膏等材料炮製。 值得一提的是，總廚使用了原雞斬件，而不是雞柳，肉質結實彈牙，惹味十足。 Pirata主打意大利菜，weekend brunch 菜單會每月更改，即使之前光顧過，重來也會有新驚喜。 另有提供拿坡里最受歡迎的街頭食品炸薄餅（Pizza fritta）。 而炸麵條（frittatine di pasta）做法則是在麵條上淋上白汁、火腿和豌豆，再裏上麵糊及麵包屑炸成，外表金黃，實在令人無法抗拒。 另外，餐廳逢星期三至五均提供午市餐單Menu du Jour，3道菜起（$468起/位），星期六則提供5道菜午餐（$780/起）提供多樣美食如魚子醬搭配鰤魚 (nam jim)、育空黃金 馬鈴薯泥伴鳳尾魚油、獅子頭配粵式天鵝絨醬等。
有許多廚師選擇開設自己餐廳， 灣仔高級餐廳2025 從此衍生出各式各樣的餐廳，無論是休閒的 Bistro，還是精緻的餐飲，都令法國餐飲歷史開展了五光十色的新篇章。 Bakehouse店內麵包、糕點都是每日鮮製，又用上法國直送有機麵粉，配合自家培養的天然酵母，完全棄用自發粉，而且部分麵糰更發酵36小時以上，口感更加實在。 灣仔高級餐廳2025 麵包都在早上出爐，11 時後就陸續供應各款糕點，店內做的酥皮確實是一絕，當中以牛角包最具人氣，香氣濃厚之餘，口感脆得過分，一咬下去，碎片散落一地，而且又加入自家製的酸種麵粉，內裡不會流於空心，反而是富彈性的質感。
灣仔高級餐廳: 香港 FINE DINING 推介 2023：5 大必吃 FINE DINING 餐廳！
追求香濃酒味的更可以選擇抹茶杏香雲呢拿伏特加，又或是以經典濃縮咖啡馬天尼配上抹茶的抹茶咖啡馬天尼；讓愛酒愛茶的你有多個選擇。 如果你是超級意粉控，那麼意大利麵餐廳 Pici一定是你杯茶！ Pici主打每日供應新鮮手製意大利麵，為求將地道的意式風味帶到香港。 Pici平易近人的設計營造舒適輕鬆的用餐氛圍，是享受意大利麵搭配一杯美酒的理想之地。
兩年前在灣仔重開，餐牌亦跟以前有7成相似，其4款招牌菜式―紅燒乳鴿、椒鹽蝦、荔芋香酥鴨和蝦子柚皮也有大量捧場客。 大部分客人一坐低都會先叫一隻乳鴿，再慢慢挑選其他食物，可說是餐廳的皇牌。 紅燒乳鴿是選用中山石岐乳鴿，堅持只取吃粟米、穀物、小麥為飼料的乳鴿，並指明一定要出生18至20日才可，肉質才最為嫩口。 當中製作步驟亦十分繁複，故可見每一隻端上枱的乳鴿Size相當肥美，而且肉味濃郁，難怪深受客人喜愛。 水煮魚選用了多種辣椒乾，如四川指天椒乾、特辣指天椒乾、青花椒和紅花椒，連同蒜頭一併爆炒，香味十足。
灣仔高級餐廳: 灣仔四川菜推介：川流
Maison 灣仔高級餐廳2025 ES主打亞法fusion菜式，餐廳法式宮廷風的裝潢配上主廚收藏的古董擺設，充滿着浪漫的法式氛圍感。 三道菜午餐約三百幾蚊起，前菜有生蠔、帆立貝他他；主菜有烤黃油鷄、吉列 A3 西冷和牛等選擇；甜品則有白桃雪芭、馬卡龍等。 其Weekend Brunch 在同類餐廳裡可謂非常「貼地」，前菜兩款、麵食三款、甜品兩款，平均每人也不用$300。 泰式炒金邊粉Pad Thai絕對是最經典的泰菜之一，這裡的特色是選用最新鮮的食材入饌，酸甜味道適中，十分可口。 以牛入饌很平常，ZENG也有一味招牌菜，就是肉眼牛扒配秘制醋和新鮮山葵。
對於在金鐘和灣仔上班的人、日、月、星街向來都是下班Happy hour的好去處，假如加上韓式炸雞等美食相伴，絕對更加有助排解上班壓力！ 位於灣仔日街的新派韓國餐館 DANJI ，有別一般傳統韓式餐廳，DANJI外觀猶如一家歐陸小酒館，完美地跟日街的輕鬆氣氛融合。 灣仔高級餐廳 灣仔的永華總店除了保留麵食的傳統特色港味，更加入茶餐廳美食 ，當然更有不可錯過的鮮蝦雲吞麵 (HK$49/大) ！ 每碗麵食的湯底均承傳了曾連續3年榮獲「米芝蓮美食推介」的秘方，挑選大地魚、蝦殼、蝦米、豬骨、老雞及蝦籽等。 每日由師傅匠心熬製超過 5 小時，確保每啖湯頭散發著鮮香，配上每日人手包製的鮮蝦雲吞及經改良進化的麵底，定必讓你留下深刻回憶。 呢間位於灣仔星街既越南菜餐廳，主打牛肉粉；餐廳獲米之蓮推薦，每到營業時間店舖外便大排長龍，食客讚不絕口。
灣仔高級餐廳: 灣仔美食｜地道美食｜7.楓林小館灣仔重開 $78紅燒乳鴿
這碗海皇酸辣羹的食材已會令你垂涎欲滴，一口就可以品嚐到由花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製的上等鮮甜高湯。 爽脆木耳、嫩滑豆腐，再配合鎮江醋，微酸微辣，一次過品嚐多層次的口感。 主打西班牙燒烤半自助週末早午餐的The Optimist，甫進餐廳就聞到燒烤香氣。 入座後，職員會送上海鹽烤藍蝦Gambas “A La plancha”，又可享用一系列的自助冷盤。
灣仔高級餐廳: 灣仔美食 必試新開餐廳！羅馬超人氣長方形手切薄餅、墨西哥特色直立式旋轉烤肉
灣仔美食2023｜灣仔看似擁擠喧嘩，其實佈滿不少自成一角的窄巷街角，像是別具格調的日街和船街，隱藏了很多融入創意和心機的精緻灣仔餐廳，像是年初才開業的全新拉丁美洲餐廳ROSITA和新派韓國餐館DANJI，皆能為喜歡嚐新又對美食高要求的人，帶來城中少有的味覺驚喜。 河內最受推祟的 香烤鱈魚扒撈檬拼盤 （+HK$28）也是不可錯過的選擇。 順化辣牛肉湯檬粉 向前皇家首都順化招牌菜致敬，富國鮮魚湯檬粉將客人帶到田園詩般的富國島，也就是越南魚露的發源地。 主菜選擇當然不少得 XUÂN 的招牌菜， 招牌安格斯牛湯河（+HK$28）包括12小時慢煮安格斯肉眼、紅燒牛脷、幼嫩牛尾、熬製24小時牛肉湯頭及中國油炸鬼。
灣仔高級餐廳: 灣仔美食餐廳推介. Crust
另一招牌菜式還有韓式烤雞 ($238)，配搭自家製泡菜一起享用，惹味十足。 DANJI由深受大眾喜愛的韓國美食品牌Seoul Recipe創辦人Jennifer Kim領軍，餐廳名字已藏了巧思，靈感源自冬季用以儲存醬汁和醃製泡菜專用的傳統陶瓷罈子 (Danji)，顧名思義希望帶來地道的韓式家常料理。 位於灣仔船街的Barbar，是一間可算是回頭率極高的小酒館！ 灣仔高級餐廳2025 必試他們的招牐Tapas：蕃茄多士（HK$33）、火腿可樂餅（HK$18）、辣香腸片（HK$38起）、尖椒（HK$56）和西班牙蛋餅（HK$85）。
灣仔高級餐廳: 灣仔美食2023｜10.Bibi & Baba
於利東街的Dan Ryan’s Chicago Grill旗艦店推出了全新美式早午餐餐單，更首推90分鐘任飲優惠套餐，只需另加HK$148，即可於時段內任飲精選紅白酒、精選啤酒和指定酒品。 精選餐點有DAN RYAN’s 經典美式早午餐（HK$238）、藍莓美式班戟（HK$148）、水波蛋配卡邦尼意粉（HK$158）和甘筍蛋糕奶昔（HK$88），早午餐餐牌及 90 分鐘任飲優惠套餐只於星期六、日及公眾假期，早上11時至下午3時於利東街分店供應。 意大利餐廳 灣仔高級餐廳 Crust 落戶灣仔二級歷史建築和昌大押 ，主打南意拿坡里美食。
灣仔高級餐廳: 灣仔美食｜地道美食｜1.灣仔人龍烘焙店 6味爆餡菠蘿皮麻糬波波
位於灣仔星街的希臘菜，Artemis & Apollo是不少網紅和美食博主的吹捧對象。 充滿北歐風情的裝潢雖吸引，但食物質素出眾，餐廳絕不只是打卡佈景。 地中海料理一直是營養學家的推薦之選，初接觸的食客可嘗試餐廳的鷹嘴豆泥、茄子蓉等。 餐廳調配的雞尾酒也值得一試，配上惹味小食，絕對是與朋友談心的好地方。 當中的平原三黃雞配羊肚菌及黑皮雞樅菌及本地白米飯，在香港新界環保農場養殖的平原三黃雞一直深受不少名廚的愛戴，只因其肉質鮮香，主廚特意使用椰奶浸泡過夜，加上皮下豐富的脂肪令肉質入口柔嫩，並無添加抗生素及生長激素。 主菜有是日海鮮配本地白菜、薯蓉及陽江豆豉香醋，完美體現國際美食與本地元素的交織融合。
灣仔高級餐廳: 灣仔美食2023｜5.ULURU
由店面裝潢、杯墊、桌面到菜式都很值得打卡；餐廳內部因應二級歷史建築原身設計分為三個用餐區。 當代日式居酒屋OZAKAYA以關西大阪料理為靈感，採用日本新鮮直送和世界各地嚴選的優質食材入饌。 OZAKAYA精心呈獻兩款嚐味套餐，包括午市「行政人員嚐味套餐」（$698/位）、晚市12道菜的「嚐鮮套餐」（$980/位）和14道菜的「ozakaya 美食之旅」（$1,380/位）。 當中必試的包括紅酒京醬燒鵝包、豆酥鴨腿，以及擔擔麵，每樣餸菜都是由升級名廚精心設計！ 紅酒京醬燒鵝包以紅酒配傳統多汁的四川甜麵醬，燒鵝作包點的餡料。
灣仔高級餐廳: E GARÇON SAIGON 灣仔最受歡迎的越南西貢風味燒烤餐廳
為迎接夏天來臨，推出多款時令菜式及饒富地方文化色彩的新口味，如香茅沙律配大蝦、豬肉及腰果或泰南香烤青口等，混入 20 多款食材，並凸顯香茅的新鮮香氣：而泰南香烤青口則着重甜辣之間的完美平衝，展現泰國南方烹調的美。 泥窰的操作簡單，只靠大廚 Palash Mitra 灣仔高級餐廳2025 的經驗，以 400 度以上高溫烤製鬆香的烤餅、帶點炭香的羊膝等等，原始的烹飪方式保留了原汁原味，他亦以印度檸檬和洋葱為菜式加入地道風味。 Mitra 說：「不是把食物變得奢侈就叫 Fine Dining，而是你應知道你在做甚麼，然後把水平提高。」New Punjab Club 開業 6 年，一直是全球唯一獲得一星米芝蓮殊榮的旁遮普菜餐廳，相信是他們專注提升食物質素的結果。
麻辣湯底會因應不同客人的飲食習慣而提供不同辣度，嗜辣者不妨向高難度挑戰一下。 大廚更會因應客人口味，推介桂花魚或沙巴魚片：桂花魚肉質較細嫩，入口即化；沙巴魚肉質較厚實，魚味較濃。 除了魚肉，每鍋的材料亦十分豐富，雞髀菇、萵荀、雲耳、蓮藕、芽菜和寬粉等，適合二至四人享用。
由希臘乳酪穀麥、鮮忌廉班戟、芝士、三文魚，以至漢堡三文治和意粉都有。 灣仔高級餐廳 韓國開胃菜式包括經典蕎麥泡菜煎餅 (HK$78)，以蕎麥玉米餅新鮮製作，配以熟透的自家製泡菜，以及牛肉片沙律(HK$188)，新鮮的時令沙律菜和韭菜碎上放滿牛腩薄片，淋上醬油汁，令人食慾大開。 主菜過後甜品前供應的Mint、Lime、Rum由味道清新的青檸薄荷雪芭、餅乾碎、朗姆酒浸過的莓果、壓縮青瓜，以及朗姆酒泡沫製成，最適宜用來清洗味蕾。
除了魚物，T8酒藏主打純米大吟釀，從日本各地清酒製造商入口佳釀，首選在雪室低温環境下熟成3年的八海山雪室三年貯藏純米吟釀，入口醇厚。 如若客人想以紅酒配搭和牛，也可從T8精選酒藏中點選心儀紅酒。 今次是由鐵板燒專家、和牛達人李紹鋒（Arthur Li）主理的高級日本食府T8，目標是把正宗日式鐵板燒和壽司提升至另一層次。 T8運用原木色及木材設計，餐廳感覺樸實又温暖，同時T8對食物賣相亦很講究，每道鐵板燒菜色和壽司也富現代美感。 新加坡美食香濃惹味，配搭西方的葡萄酒並不容易，AUOR 的侍酒師 Cherish Ho 會選用酸度活潑、富含礦物質或香草藥的葡萄酒搭配帶辣勁的亞洲風味菜餚， 侍酒師會選用比平時稍冷的葡萄酒，甚至會冷藏紅酒，通過菜餚和葡萄酒之間的溫差賦予更多風味。
灣仔高級餐廳: 灣仔美食2023｜15.潤Rùn
港大回應《香港01》查詢時稱，聯誼會逾30年未曾大維修，設施非常殘舊，校方應聯誼會幹事要求翻新，整個翻新工作以及管理合約，都是按照大學的採購與招標程序。 別說小編愛吃牛排，是我們全家都愛吃牛排，雖然『哞王職人原味炭烤牛排』已經開了7~8年，但卻是小編第一次踏進來，原因是朋友推薦的，當然要來給他吃看看。 聽說現在牛肉全面升級為Prime等級，使用的肉品跟五星級和高級餐廳一樣，再搭配龍眼木碳烤，增加炭香味和口感。 絕對是一款不能錯過的西班牙開胃前菜，以西班牙的傳統美食白鯷魚用上香醋、蒜頭及芫荽醃至入味，是配搭餐廳特製苦艾酒和雪利酒梳打的最佳佐酒小食。
