一般餐廳會按照菜式呈上的順序擺放餐具，按照「由外至內」的順序使用餐具就不怕出錯了。 喝湯時，手握湯匙柄的尾端，微微傾斜由碗中心往外盛起飲用。 當碗中餘下少量濃湯時，左手可以輕輕托起湯碗，湯匙由內往外盛起濃湯，盡量不發出碰撞聲音。 喝完後，湯匙應放在湯碗下的碟子上，不應留在碗內。 Fine Dining 指的是正式及豪華的晚餐，餐廳服務會有較高要求，而客人也需要遵守餐廳訂定的衣著規則方可內進。 一般酒店、晚宴及星級餐廳都會提供 餐桌禮儀 Fine Dining 級數的服務，菜式、酒類亦豐富不少，因此餐具的數量及擺陣亦較繁複。
左手用叉子叉着食物，右手則用刀子把食物切成一口的大小，再用叉子叉着放入口。 可讓7歲以上小孩學著自己使用刀叉用餐，但也得考量每個孩子手指的靈活度、餐具重量等，讓孩子熟能生巧最重要；若年齡低於5歲，則建議選擇可方便食用的兒童餐。 國外的餐桌禮儀教育約在3歲開始學習，此時小朋友肌肉發育逐漸穩定，建議品嚐西餐時，可幫孩子準備一份餐點，讓孩子學習獨立使用餐具。 餐桌禮儀2025 茶匙跟湯匙一樣，用完後擺在下面的襯碟，避免弄髒餐桌。
餐桌禮儀: 吃飯時發出聲音
通常死亡、疾病和排泄都是不應該在餐桌上提起的話題。 在有些文化中進餐時要表現出優雅的態度，所以有些特定的習慣和禮儀。 進食時一般用握筆方式持湯匙，由近身處往前舀，約2/3湯滿匙即可，若有剩湯不想再喝的，要將匙被向上，置於盤中。 在西餐中，最為常見的食物就是煎蛋和麵包了。
以前從來沒有接觸過，這篇寫的很清楚，練習起來應該很快就會習慣。 筷子在碰撞時發出的聲音是很大的，所以不要玩筷子，包含拿筷子敲碗、敲盤子等行為也是不允許的。 若是在用餐途中，要叫某個人的名字時也不要用筷子指著對方，是很不禮貌的表現。
餐桌禮儀: 座位席次和料理的擺設
因為中餐大多是合菜形式，所以為了講求衛生，一般正式一點的中餐廳會附公筷母匙，避免客人使用自己的筷子、湯匙夾菜。 若是餐廳一開始沒有提供的話，也可以主動多要一副。 用餐期間，若是中途暫時離席，可以將刀叉交叉擺放。 餐桌禮儀2025 品嚐完餐點之後，在禮儀界對刀叉擺放方式有各種不同說法。
- 向別人奉茶應以雙手奉上，接平輩、長輩或上級所奉的茶也應雙手接。
- 喝湯和咀嚼時是不能出聲的，而且在公開場合中，也不能大聲說話和發出打嗝聲。
- 由內經外舀食是屬英國式；反之則是法國式，日本一般採用英國式。
- 香港大學專業進修學院提供24小時網上報名及繳費服務，申請人可通過網上申請個別學歷頒授課程和報讀大部份公開招生的課程(以先到先得形式報名的課程)。
- 某些規矩是出於禮貌和身分，也就是古人說的「尊品」，有一些規矩源自習俗，反映出中華傳統的生活和飲食文化。
- 進食時一般用握筆方式持湯匙，由近身處往前舀，約2/3湯滿匙即可，若有剩湯不想再喝的，要將匙被向上，置於盤中。
一起用餐可以說是人際互動最愉快的方式之一，除了同時享受食物的美味，還能自然而然的進行溝通交流。 餐桌既然已成為公認的社交場合，熟習相關的禮節也是必要的禮貌，還能給人舒服的好印象。 我小時候的中餐禮儀也是被罵出來的哈哈，我覺得西餐的禮儀相對來說會比較複雜一些，不過稍微記得就行了，一定會派上用場的。 用餐時可以先在桌上放置幾個小碟子或是小紙盒，若是真的沒有的話，也盡量放一兩張衛生紙墊在下面，用來裝食物的殘渣。 有不少人會將口布當作圍兜兜給小孩使用，但是建議只有5歲以下孩童可以這樣做。 基本上就將口布摺成大三角形，放置在大腿上即可。
餐桌禮儀: 課程導師 – Jacques Kagi
餐桌礼仪，是指人類社會在进餐时的各种公認禮貌標準，相反有某些举止行為，在进餐时被視为是无礼，或影响別人食欲的。 各国人们由于文化各异，所以餐桌礼仪在各国都有很大的不同。 麵包在西餐裡習慣放在左邊，而飲料則是放在右邊，所以不要拿錯了！ 吃麵包時，應撕下一小塊沾果醬或是奶油食用。 不要直接咬麵包吃，也不要直接將整個麵包撕開抹奶油，然後大口的吃。
- 在 Fine Dining 中分享食物，應該要順序傳給右邊的客人，如此類推。
- 申請人可親臨學院任何一所報名中心，以現金、「易辦事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay)或支付寶(Alipay) 繳付學費。
- 但基本觀念還是沒有改變的，就是「尊重自己」、「尊重別人」、「尊重食物」。
- 西餐多以套餐形式用餐，餐桌上或會放有3組以上的刀叉，必須要由離自己餐盤最遠的餐具開始用，並按每道菜順序使用一種餐具。
- 品嚐完餐點時，記得將刀叉平行或往4點鐘方向擺放於餐盤上，讓服務生知道可以將餐盤收走；若是暫時離席則將刀叉交叉擺放即可。
- 西餐禮儀 不同於中餐，頭盤為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，其中不乏魚子醬、鵝肝醬，之後是湯、副菜再上主菜與甜品、咖啡。
如果去饭店吃饭，雅间最里边的座位要让给尊长。 不能把茶壺嘴對着人，這和不能用手指頭指人一個道理，對着誰就是對誰的不尊重。 右手拿着茶壺時，左手要按住茶壺蓋，表示對他人的尊敬與自己穩重。 餐桌禮儀（英文：Table 餐桌禮儀2025 manners），係指人類社會喺用膳嗰陣嘅各種公認禮貌標準，相反有某啲舉止行為，喺用膳時被當做係無禮貌，或影響人哋嘅食慾。 唔同國家嘅人由於文化各異，所以餐桌禮儀喺唔同國家都有好大分別[1]。
餐桌禮儀: 西式餐桌禮儀
本學院為學院開設的其中一些課程提供在線服務的平台。 雖然本學院會力求在有關網頁上刊載的資訊正確和合時，但本學院卻不能為這些資訊作出任何明確或隱含的保證。 本學院尤其不會保證下列各項：資訊並無侵犯版權，資訊可安全使用、資訊準確、資訊適合任何目的、資訊不含電腦病毒等。 香港大學專業進修學院提供24小時網上報名及繳費服務，申請人可通過網上申請個別學歷頒授課程和報讀大部份公開招生的課程(以先到先得形式報名的課程)。
餐桌禮儀: 刀叉只是基本！西式餐桌禮儀 15 個 NG 行為做了就尷尬
甜點若有冰淇淋，記得從嘴裡取出湯匙時沒有留下任何食物痕跡才是一百分。 餐桌禮儀 要注意的是建議以「順時針」取菜，並且由餐點的邊緣向中間夾菜，夾完菜之後將轉盤轉給旁邊的人，方便取用。 切記不要跨越對方的手，或是站起來夾菜，會被視為不禮貌的表現。 食用裝在有雙耳的湯杯中時，為了測試湯的冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。
餐桌禮儀: 座位上整理頭髮及儀容
吃煎蛋可以先將蛋黃切開，切蛋白沾蛋黃吃，也可以撕塊土司，用叉沾蛋黃吃。 要注意的是，吃多士記得要先喝湯，吃的時候還可以加奶油。 左右手拿好相應餐具後，注意食指在上方固定餐具，其餘手指握着柄，以刀將食物切成一口大小，再用叉將食物放入口。 導師簡介 餐桌禮儀 張小姐擁有豐富的專業形象，國際社交禮儀培訓及市場推廣經驗。 餐桌禮儀2025 以逾三十多年親身經驗編制的一系列的培訓課程廣受好評，先後為香港、海外及國內各大機構及大學演講培訓。
餐桌禮儀: 基本西式餐桌禮儀 – 分享技巧
餐桌禮儀很重要，有時出外用餐時也要留意一下餐桌上的行為，以免因為一些不經意的舉動被視作不禮貌，自然吃得開心！ 要知道的餐桌禮儀包括刀叉使用方法、西餐餐具擺放、餐巾使用等，以下幫大家整合了12大基本禮儀貼士，清晰易明，以後外出用餐就知道要如何做了。 吃飯時候不能「飛象過河」，不可以夾對面的菜，否則也會受父母責罵。
餐桌禮儀: 餐桌禮儀：和大家分享食物
西餐多以套餐的形式用餐，從開胃菜、前菜、沙拉、湯、主餐到甜點，必須使用3組以上的刀叉等餐具。 新竹喜來登盛宴自助餐廳副理Nancy表示，不管餐具有多複雜，只要記住「從外到內」依序使用，最後再記住上方是甜點用的點心匙即可。 正式的西餐餐桌，每個位子前面會有一個展示盤（charger、service plate、show plate），以此展開周邊的餐具佈置。 擺在盤子左右兩邊就是刀叉，右邊放刀具與湯匙，左邊一定是各種叉子。 盤子上方的叉匙會頭尾相反擺在一起，是上甜點時使用的餐具。 另外還會有一個盤子放無刃的刀，則是奶油刀。
餐桌禮儀: Casual Dining 餐具配置
申請人可親臨學院任何一所報名中心，以 VISA 或 Mastercard（包括「香港大學專業進修學院 Mastercard卡」）繳付學費。 香港大學專業進修學院Mastercard卡持有人，如報讀課程滿港幣2,000元，可享有十個月免息分期付款優惠，惟課程申請人必須為信用卡持有人。 叉子或匙姜上的食物應該要一口吃完，咬半口或分幾口吃完是不禮貌的，所以要用刀子把食物切成一口大小，不宜過大。 如果麵包本身沒有切開，麵包外面通常會裹着牛油紙或餐布，可以用手隔住布固定並切下麵包。 注意不要只切一塊給自己自，比較大方的做法是一次切幾片，自己先拿一片，再把剩下的傳給右邊的客人。
餐桌禮儀: 基本西式餐桌禮儀 – 用餐過程
一般來說，都是等待長輩、長官、上司到齊之後再開動。 千萬不要自己先到就大快朵頤起來，除非上司或長輩有明確指示會晚到讓你們先開動，否則是非常不禮貌的展現。 吃饭敬酒碰杯的时候，晚辈的酒杯不能高于长辈的酒杯，下属的酒杯不能高于上级的酒杯。 申請人可親臨學院任何一所報名中心，以現金、「易辦事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay)或支付寶(Alipay) 繳付學費。 Jacques以其多年的飲食技能和經驗，成功地與SOGO、合和實業（QRE Plaza）合作，並在北京奧運前夕，於北京三里屯區開辦餐廳區，乃是北京最早期發展企業之一。。 Jacques Kagi，出生於香港的瑞士人，曾受經典的廚師訓練，以及成為多間餐廳及私房菜的總廚師和餐館負責人。
餐桌禮儀: 個西式餐桌禮儀 NG 行為！
東西兩旁的座位也有不同意思，也有主客的分別。 在安排長輩座位的時候，會讓他在一個不被打擾的座位舒服地進餐。 坐方桌子時，尊長坐在方桌靠屋裏的短邊，其他人依尊卑長幼輩分排列落座。 坐圓桌時就特別要注意把最裏邊的座位讓給尊長，以示尊敬。 如果去飯店吃飯，雅間最裏邊的座位要讓給尊長。
餐桌禮儀: 日本女生皮膚白的秘密！五招日常美白小技巧，想要變白沒有那麼困難～
進食時也需要先讓長輩先動碗筷用餐，或是等他們開口說「一起吃」才可動筷。 雖然不同的國家有不同的文化，飯桌上的規矩會有所差異，但懂得通用的國際禮儀—西餐用餐禮儀，就能行遍天下。 不常參加正式宴會很容易忘記一些基本禮儀準則，以下整理了如何正確使用西餐餐刀、叉子、湯匙的方法，助你面對種類繁複的西餐餐具立刻掌握自在從容的秘訣。 中國古代進食的時候講究很多，例如坐次，男女不共食，進食時不能說話等等。 幾乎中國古人對吃飯的每一個細節都作了要求。 餐桌禮儀2025 某些規矩是出於禮貌和身分，也就是古人說的「尊品」，有一些規矩源自習俗，反映出中華傳統的生活和飲食文化。
一般中餐會提供筷子、湯匙與碗盤、茶杯，而有些較正式的餐廳則會提供方便剝蝦蟹的刀叉。 西餐的主餐，通常是牛排或是帶有骨頭的肉類。 不管慣用手是哪一隻手，一率都是使用右手拿刀、左手拿叉子。 而在切肉時由左至右分切，並且秉持「切一口，吃一口」原則，除了符合禮儀外，也不容易讓食物涼掉，並且導致風味流失。 餐桌禮儀2025 拿湯匙的姿勢像握鉛筆一樣，由內經外側舀食。
餐桌禮儀: 餐桌禮儀：西餐餐具使用次序
使用後的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上；不可置於湯杯中。 試過湯的溫度後，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。 餐桌禮儀2025 餐桌禮儀 用餐完畢後大家都會習慣補妝、整理頭髮或使用牙籤，這些行為都應該在洗手間進行，切忌在餐桌上進行，以免打擾到其他食客。 如果用餐期間需要離開座位，應該將餐巾放在椅子上，示意自己只是短暫離開。 大部分餐桌上都會備有一張餐巾（放在餐桌或碟子上），客人可以將餐巾鋪開放在大腿上，避免食物掉落弄髒衣服，用餐期間也可以用來輕輕抹嘴。
如為有蓋茶盅，不應將蓋完全打開，應只掀開少許位置啜飲。 上司一般用端茶或者品茶代表对下属的不耐烦，让他自觉告退。 如果下属端茶，那么就是对上司的不敬，有要赶走上司的意思。 由於男女授受不親的觀念，傳統有“男女不共食”的习俗，男女自七歲起不能同桌吃飯。
使用筷子有不少的禁忌，例如不可直插在飯中，因為這樣的行為就像是給先人上供品祭拜；筷子也不宜用來敲碗，因為這樣的行為令人想起討飯時也會敲打碗盆的乞丐。 拿筷子的方式也須注意，不要伸出食指，因為這樣執筷子就像對人指指點點，並不禮貌。 西餐禮儀中，湯匙必須「向外」舀起湯品，且湯快要見底時，可稍微將湯碗傾斜方便舀湯。 大人可讓孩童扶住湯碗兩側的「小耳朵」避免打翻，且國小以下的兒童不需過於拘束，也可直接拿起湯碗喝湯。
餐桌禮儀: Category:餐桌禮儀
到了點心的部分，記得用小號湯匙取半勺，並由匙尖入口。 若為整顆蘋果，便要切成四半後再去皮才能吃；若是葡萄可用刀切開去核，整顆入口不吐皮。 Ruby憑著在航空公司服務超過18年經驗；對掌握處理突發事件及款待商務顧客瞭如指掌。 餐桌禮儀 歐美國家除了將用餐視為全家人重要交流活動外，同時也可透過基本的用餐禮儀，落實家庭教育的重要性，也因此，Choyce認為家長必須「以身作則」。 在要求孩子餐桌禮儀前，事先選擇安全的用餐環境是父母的首要責任。 此外，也建議家長可以帶孩子去好一點的餐廳，讓孩子觀摩大人們吃飯的規矩；若年紀過小，出外用餐則可選擇有包廂的餐廳，避免影響他人。
若沙律葉菜已經處理成一口大小，就不會提供沙律刀。 而主餐若提供牛排則會送上牛排刀，端視該次提供的菜餚樣式。 通常死亡、疾病和排泄都是不应该在餐桌上提起的话题。 在有些文化中进餐时要表现出优雅的态度，所以有些特定的习惯和礼仪。 這裡指的是用手指剃牙、發出「嘖嘖」聲響的行為。 若是真的覺得牙齒不舒服的話，可以拿牙籤至洗手間處理，不然的話會影響到還在用餐的人。
餐桌禮儀: 款客、旅遊及活動 專業管家及奢侈品服務
後來演變成「女人不上席」，也就是說有外人的情況下，家中的女性不能和男性客人同桌吃飯。 這種現象在現代被視為性別不平等，已經逐漸消失。 個別課程為須報讀同一學歷頒授課程及其他單元或繳交下期學費的學員，提供網上服務，如學員就讀的課程設有此服務，課程負責人會通知學員有關程序。
不能把茶壶嘴对着人，这和不能用手指头指人一个道理，对着谁就是对谁的不尊重。 餐桌禮儀 右手拿着茶壶时，左手要按住茶壶盖，表示对他人的尊敬与自己稳重。 餐桌禮儀2025 坐方桌子時，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。 坐圓桌時就特别要注意把最里边的座位让给尊长，以示尊敬。
