每逢假日，街道上熙熙攘攘，獨具嶺南特色的挨釀坊人聲鼎沸。 大埔粢飯 大埔粢飯 在農貿街市，許多村民在此擺攤開鋪，淮山薯、大頭菜、黃皮……各式各樣的農產品擺上攤檔，讓人目不暇接。 年屆80歲的「燒賣佬」參叔，早前以「粉果佬」的店名重出江湖，即使年紀老邁，參叔依然每早7點都跑到店內打點一切，由搓皮備餡至一籠籠蒸出來，事事親力親為。 手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、葱頭等材料打成，口感特別煙韌，每粒均由人手包，所以粒粒形狀不一，有偏的，也有圓的，比起機製的多一份溫度，性價比十分高。 隱身於工廠區不起眼的小店，老闆父親都是製作豆漿起家，自小跟父親學藝，三年前自立門戶。 用泰國糯米、寧波原埕榨菜，先浸再切碎，再加鹽、糖、麻油調味。
- 「北方趕集，南方趁墟。」在嶺南「墟」又稱「圩」。
- 手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、葱頭等材料打成，口感特別煙韌。
- 早餐選擇有好多，除咗去茶記食個早餐A，有時去食個豆漿粢飯組合都唔錯～今期介紹4間主要食豆漿粢飯嘅餐廳畀大家，有街坊小店、米芝蓮必比登推介同使用日式熟漿技術製作嘅新式豆乳店，睇下邊間啱你口味。
- 除了燒賣外，必提汕尾粉果，全程手搓手擀粉果皮，包入粉葛粒、豬肉、芹菜等。
- 羊城晚報《大美嶺南》走進茂名，一起趁墟，做一回「綠荷包飯趁虛人」，共同體驗嶺南人文風情。
- 在高州市曹江鎮「高涼墟」，清澈的鑑江緩緩流淌，兩岸白牆赤瓦的房屋上掛着五顏六色的復古招牌。
加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，亦可加錢選金莎朱古力醬。 大埔粢飯2025 所有雞蛋仔和格仔餅可即叫即製，需等3-4分鐘。 年屆80歲的「燒賣佬」參叔，早前以「粉果佬」的店名重出江湖，在大埔重開「粉果佬」，由搓皮備餡至一籠籠蒸出來，事事親力親為。 手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、葱頭等材料打成，口感特別煙韌。 除了燒賣外，必提汕尾粉果，全程手搓手擀粉果皮，包入粉葛粒、豬肉、芹菜等。 大埔老虎岩主打牛雜麵、滷水牛腩，而其手打燒賣也深受坊間愛戴。
大埔粢飯: 大埔美食推介2023｜12.滑嘟嘟
羊城晚報《大美嶺南》走進茂名，一起趁墟，做一回「綠荷包飯趁虛人」，共同體驗嶺南人文風情。 大埔名物之一，三多炸髀每隻都是即叫即炸，需時約10分鐘，皮脆不太油膩，配埋自家製辣粉，很邪惡！ 大埔區太和現有兩間分店，一間位於北盛街，為始祖店，後來於美豐花園開分店，較舊店濶落，坐得舒舒服服，而且較少人等。 大埔粢飯2025 距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心，有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。
- 餐廳主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有燒虎蝦龍蝦汁意粉、海膽燴意大利飯、澳洲斧頭扒等，選擇夠多而價錢合理，大家不妨網上預約前往一試。
- 加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，亦可加錢選金莎朱古力醬。
- 人們行走在整齊寬敞的磚石地上，漫步在灰瓦紅牆白柱的騎樓中，可以找一家店嚐嚐茂名特色的簸箕炊。
- 大埔billow小白鷺餐廳位於小白鷺湖互動中心，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，可以望到整個白鷺湖景觀。
- 首推一樣係粢飯呀，糯米飯唔會太厚太多，比例啱啱好，餡料一樣係油炸鬼、榨菜、肉鬆，佢哋嘅肉鬆畀得超大方，爆晒餡，食完真係超滿足。
- 店中除了全天候供應豆漿粢飯，亦有酸辣湯、油豆腐粉絲湯及多款麵食。
- 用泰國糯米、寧波原埕榨菜，先浸再切碎，再加鹽、糖、麻油調味。
早上的粢飯由老闆親自操刀，所用的油條亦是清晨即炸，並經過翻炸，特別脆口，油而不膩。 首推一樣係粢飯呀，糯米飯唔會太厚太多，比例啱啱好，餡料一樣係油炸鬼、榨菜、肉鬆，佢哋嘅肉鬆畀得超大方，爆晒餡，食完真係超滿足。 仲有酸辣湯都好出色，酸勁強但唔刺鼻，用上濃香嘅鎮江醋，飲落有一陣醇香。 大埔粢飯 為於大埔墟街市熟食中心的平記竹昇麵，麵條要每天壓兩至三小時而成，而且只放很少鹼水，麵食落有很香蛋味，而且特別彈牙。 蝦籽鋪滿成隻碟，雲吞傳統，較為細粒，一啖一粒都幾滋味爽口。
大埔粢飯: 大埔熟食中心
人們行走在整齊寬敞的磚石地上，漫步在灰瓦紅牆白柱的騎樓中，可以找一家店嚐嚐茂名特色的簸箕炊。 上垌羅非魚、譚屋絲苗米、洪山肉鴿、油甘窩芋頭……種類豐富的特色美食，讓人不覺食慾大開。 大埔粢飯 大埔粢飯 「北方趕集，南方趁墟。」在嶺南「墟」又稱「圩」。 茂名一直有趁墟的傳統，過去每鎮每月都約定幾天，作爲「圩日」也即集市的固定交易日。 每到「圩日」，附近村社的商販、農戶便來此擺攤售貨，還有鎮民、村民扶老攜幼，來此挑選貨物，可謂「周村爲商賈所集，趁墟者車馬輻輳」。 聽戲曲、觀展覽、看牙雕，逛集市、品香茗、吃簸箕飲、淘工藝品……在廣東茂名趁墟，琳琅滿目的商品、頗具特色的佳餚、婉轉悠揚的粵曲……吸引着一批批的市民與遊客到來。
大埔billow小白鷺餐廳位於小白鷺湖互動中心，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，可以望到整個白鷺湖景觀。 餐廳主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有燒虎蝦龍蝦汁意粉、海膽燴意大利飯、澳洲斧頭扒等，選擇夠多而價錢合理，大家不妨網上預約前往一試。 同樣位於小白鷺湖互動中心的歐陸西餐廳「Billow」，佔地3,000呎，餐廳設户外座位，走純白小木屋歐陸風，除了可以望到整個白鷺湖景觀，同時亦可以免費任打卡。 主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有白汁煙肉扁意粉配溫泉蛋、美國安格斯牛扒伴烤焗蔬菜、自家手打牛肉漢堡等。 開業15年的CoCo 大埔粢飯2025 Espresso在港、九都有分店，當中大埔分店以柔和簡潔的白色與木系為主調，最特別是拱形洞穴式入口，淡淡的咖啡香由店中飄出，如同去了地中海的小島般。
大埔粢飯: 推介5 Route 83
粢飯內的配料全部可以按口味獨立追加，靈活有彈性。
牛雜同樣是必食之選，湯底是牛骨清湯，再撞上滷水汁，肉味中帶陣陣滷水幽香。 蕃茄湯底不是用罐頭湯，而是真材實料以蕃茄熬製而成，食得出蕃茄蓉及洋蔥粒，味道香濃。 大埔粢飯2025 大埔粢飯 大埔粢飯 至於配搭方面亦非常多，可以揀公仔麵、通心粉、米線、焗飯等。 在高州市曹江鎮「高涼墟」，清澈的鑑江緩緩流淌，兩岸白牆赤瓦的房屋上掛着五顏六色的復古招牌。
大埔粢飯: 大埔人氣多餡粢飯 逸東餃子
大埔分店推出全新菜式，如希臘船形流心薄餅、炭燒魷魚配米形意粉、英式煙燻咸牛肉貝果等，款款都帶地中海風味。 大埔粢飯2025 大埔粢飯 不少食材都是有機，以咖啡渣與本地農夫換蝶豆花、指天椒等農作物，支持本地農業。 也有日式便當，富家庭料理的感覺，一碗珍珠米飯、味噌湯，自家製小吃、前菜、日式漬物、甜點各有一碟，款式不時轉換。
大埔粢飯: 推介9 食嘢 Eat Yea
店中全日供應豆漿粢飯，另亦有各款上海麵食：上海雲吞由女工即包，大大碗、無添加。 大埔粢飯 最厲害是老店年中無休，連初一都如常7am 開門，甚多街坊來幫襯。 在茂南區金塘鎮「油城墟」核心的簸箕巷，每逢假期可謂「橋上趁墟人，往來徹清旦」。
大埔粢飯: 推介1 山城小麵
店中除了全天候供應豆漿粢飯，亦有酸辣湯、油豆腐粉絲湯及多款麵食。 另外鹹豆漿亦做得不錯，香且辣，蝦皮、油炸鬼亦放得多，料多自然有咬口，可以一試。 大埔粢飯 土瓜灣出名的上海菜館，早上賣豆漿、粢飯、油豆腐粉絲湯等傳統早餐，午市晚市做上海小菜，非常多元化。
大埔粢飯: 大埔清湯腩長龍店
早餐選擇有好多，除咗去茶記食個早餐A，有時去食個豆漿粢飯組合都唔錯～今期介紹4間主要食豆漿粢飯嘅餐廳畀大家，有街坊小店、米芝蓮必比登推介同使用日式熟漿技術製作嘅新式豆乳店，睇下邊間啱你口味。 大埔粢飯 金鷺湖是大埔小白鷺湖互動中心的一間新餐廳，主打手工點心及鑊氣小炒。 餐廳佔地過萬呎，空間感十足，配上落地一玻璃，日光灑進暖意洋洋，啱晒周末去完水上樂園玩再嚟歎茶Chill下！ 大埔粢飯 有多款新穎點心，如流心鵪鶉蛋燒賣，坊間的流心鵪鶉蛋燒賣會把鵪鶉蛋放到燒賣上再蒸熟，不過為了讓客人吃時驚喜，特意把鵪鶉蛋釀在燒賣中，一咬蛋汁流出，味道更Juicy溫潤。 小店格局，一直以價錢平、份量大而為街坊們稱頌，店員亦親切友善。
