廣受消費者喜愛的「流心奶黃月餅」，連續六年獲得香港奶黃月餅銷量第一，美心首創「雙重烘焙工法」，將頂級鹹蛋黃融入濃郁滑順的奶黃醬中，無需加熱，輕輕劃開後色澤金黃的香滑奶黃內餡自然緩緩流出，香氣四溢。 此外，年年搶購的「流心奶黃月餅」，連續6年獲得香港奶黃月餅銷量第一，美心首創「雙重烘焙工法」將頂級鹹蛋黃融入濃郁滑順的奶黃醬中，無需加熱，輕輕劃開後金黃香滑的奶黃內餡自然流出，香氣四溢，這款月餅也摘下2021年世界品質評鑑大會金獎。 頂級、矜貴是至尊系列的代名詞，由包裝到食材都用上最名貴的原材料。 全新推出全手工製作並限量發售的燕窩奶黃月餅，挑選頂級厚身的極品燕窩，融入香滑奶黃餡中，為月餅注入新奇又奢華的內涵。
禮盒集齊了16款人氣口味，首創將水果蓉融入餅皮之中，為炎炎夏日帶來冰涼果香感。 除了有7星伴明月的8款冰皮味道外，更有芒果栗子、紅豆冰、檸樂味、白桃、皇牌綠豆、夏威夷果仁朱古力、曲奇妙趣及芝麻花生味道。 1970年，美心委派伍淑清及王錫良以翠園的旗號參與大阪1970年日本萬國博覽會香港館，提供精美的點心，大受好評。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，並有西餅售賣，為「美心西餅」的雛型。 翠園成功經營後，美心進一步於1970年代中後期開設多間北京樓[17]，自此經營京川滬湘等外省菜酒樓。 1980年代，又在置地廣場地庫開設「弁慶日本料理」[18]，以及在怡和大廈地庫開設「桃山日本料理」兩間日本餐館（弁慶後來先後於原址改裝為賀菊日本料理[19]及Kikusan，而桃山則改變為Miso）。
美心奶黃: 「拔絲20公分」的月餅！香港美心首創 正統港味也登台
1992年，伍舜德的長子嫡孫，伍家第三代伍偉國以21歲之齡，加入美心集團，當時美心旗下約有300間店。 早在1998年，伍偉國為推動美心發展新派餐廳系列而成立m.a.x. Concepts，旗下品牌包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus等餐廳，為顧客提供獨特創新的菜式。 [23]另外，把以往的日本餐館改革為賀菊及Miso，創造新派日菜熱潮；並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。 美心奶黃2025 始創於法國巴黎的馬克西姆餐廳（Maxim’s de 美心奶黃2025 Paris）、澳門美心餅店有限公司和加拿大溫哥華的Maxim Bakery & Restaurant[6]與香港美心食品有限公司並無業務關係。
- 餅皮暗藏秘密武器就是含有經烤香的花生碎，烘焗後會呈現香烤小點，切開後內餡可以拉出幼滑蛋黃絲。
- 佳節過後，月餅禮盒更可化身成首飾寶盒，盡顯典雅氣質，送禮自用皆宜。
- 李鴻彥指伍淑清在美心可以說是完全沒有話事權[97]，卻被外界當作美心代言人，反而真正掌舵的伍偉國（伍舜德長子伍威廉的兒子）卻無人認識[98]。
- 皇玥於香港的食品製造廠房按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建，佔地逾七萬尺，已榮獲最新國際標準食品安全體系ISO22000：2018及 HACCP管理體系認證，確保食品保持品質安全衛生。
- 經過多重烘焗逼出鹹蛋黃的油香，細膩化沙，感受到師傅超卓的工藝。
頂級湘蓮煮熟磨蓉後，再煮成細滑醇香的白蓮蓉及黃蓮蓉，入口散發著蓮子獨有味道，巧搭晶瑩鹹蛋黃，被稱為「最有中秋的味道」。 同時推出多重優惠，即日起至2022年9月3日於美心食品網上商店以香港滙豐信用卡購買指定月餅產品，可享6折優惠。 1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，於是美心自此獲得餐飲營辦權，成立北京航空食品有限公司，為1954年後第一間中外合資企業，此後又在上海開辦东方航空食品。
美心奶黃: 【月餅2020】美心全新「拔絲蓮蓉月餅」拉出鹹蛋黃絲！一盒四個早鳥優惠價$128
雙層長形盒，青瓷綠、天空藍，今年再創新意，加添時尚的全新浪漫粉紅色的雙層長方形盒。 2018年，葉永華師傅在奶黃月餅基礎上，推陳出新，研發流心奶黃月餅，全港首創流心芝麻月餅，引發流心月餅熱潮。 在个头上，它比流心奶黄月饼要大很多，重量达到185g，差不多4两，拿在手里都沉甸甸的。 金腿五仁月餅選用甘香煙韌的正宗浙江金華火腿，加入香脆杏仁、碧根果仁、松子仁、芝麻及瓜子仁，風味非常。
世界奢華茶葉品牌TWG Tea首度推出系列月餅禮盒「月光漫舞茗茶之茶香月餅音樂盒」，以及中秋限定茶款「月光漫舞茗茶」。 TWG Tea經典茗香月餅以中秋秘選茶款與精選食材入餡，禮盒設計以「漫舞中秋」為意象，結合音樂盒旋律譜出佳節祝頌，承載滿滿情意之外更彰顯送禮大器，即日起至9月21日，中秋系列節慶商品正式於TWG Tea-momo品牌旗艦館、Oddle線上精品門市及全台精品店門市販售。 美心奶黃 延續去年的四季茶韵，今年結合四種唐寧精選茶款：經典款異國香蘋、香甜蜜桃、皇家伯爵茶以及最能代表台灣風味的鉑金款薑芒綠茶狂想曲，經過精心調配比例後推出赤春蘋果酥、青夏蜜桃酥、玄冬伯爵酥與緗秋薑芒酥，並設計平安龜茶酥造型，意指「一年四季,平安歸來」。 聯名雙款禮盒中均有四種季節口味茶酥，以及外脆內軟的獨特烤糖「貴妃愛美荔」。 限量款與經典款則以搭配茶品作為區隔，限量款佐以仕女伯爵茶罐與全球限量唐寧茶克制不銹鋼球型濾茶器；經典款則搭配長銷熱賣的皇家伯爵茶罐與英倫早餐茶罐。
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中秋限定奢華禮盒《金芋》以首次登場的雙心芋品《溏心芋頭酥》及《Ｑ心芋頭酥》組合而成。 美心奶黃2025 前者以半熟溏心入餡，與蜜芋頭完美交融，鹹香絲滑綿「蜜」入味；後者以香烤酥皮搭配綿密細緻不甜膩的芋泥餡，再包覆著Q彈麻糬，一次享受多層次豐富的口感。 鮮乳坊推出「鮮乳坊手作厚蛋捲禮盒（綜合口味）」，嚴選鮮乳坊的單一乳源特A級鮮乳、大武山五星牧場冷藏AA蛋、無香料巧克力為原料，製成原味鮮乳厚蛋捲以及可可藏心厚蛋捲的雙重美味，單盒售價NT$499元，將於8月16日至9月15日於鮮乳坊官方網站開放預購。
香港連續23年銷量冠軍「美心月餅」中秋禮盒在台開賣，將經典傳奇港式「雙黃蓮蓉月餅」、首創始祖「流心奶黃月餅」、全新登場「拔絲蓮蓉月餅」及多款港式月餅原裝進口來台，美心堅持香港製造，中秋節回味正統香港味道月餅。 香港連續23年銷量冠軍「美心月餅」中秋禮盒在台開賣，包括經典傳奇港式「雙黃蓮蓉月餅」、首創始祖「流心奶黃月餅」、全新登場的「拔絲蓮蓉月餅」及多款港式月餅都採原裝進口，其中，可拔絲的月餅最新奇，據說，目前已有人挑戰「拔絲20公分」成功。 雖然伍淑清常被外界稱為「美心太子女」，惟她早已離開管理層[97]，但持有小量美心股份（詳見目錄「主要股東」部份）。
美心奶黃: 月餅系列
2019年1月24日，Shake Shack(昔客堡)中國第一間分店早上11時在上海新天地北里10–12號開業。 [46]5月24日，美心和星獅集團（F＆N）的合資公司Coffee Concepts (Thailand) Ltd，以5億美元（約合160億泰銖）向星巴克購入泰國業務372家分店的獨家經營權[38]。 9月，美心食品因其中一位創辦人伍沾德之長女伍淑清在聯合國發表反對示威的演說而捲入反送中運動，導致旗下店鋪被抵制及破壞[47]。 《香港經濟日報》及《明報》均報導美心食品因捲入反送中運動導致2019年第三季的業績受到影響[48][49]。
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美心其後發表聲明指伍淑清並沒有參與公司的管理，亦沒有擔任任何職務[92]，加上伍淑清本人亦只是間接持有0.17%的美心股權，但針對美心的杯葛活動仍未平息。 9月29日部分示威者到又一城多家食肆門外抗議，9月下旬至10上旬，在香港多間由美心經營的食肆被激進示威者大肆破壞[93]。 專欄作家周顯認為，抵制美心對小股東伍淑清不會起作用[94]，而大股東怡和集團也不會為了美心的業務而改變[95]。 美心奶黃 美心奶黃2025 李鴻彥指伍淑清在美心可以說是完全沒有話事權[97]，卻被外界當作美心代言人，反而真正掌舵的伍偉國（伍舜德長子伍威廉的兒子）卻無人認識[98]。 1972年，怡和洋行集團的置地公司加入為股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。 隨即在置地旗下物業，如怡和大廈、置地廣塲、交易廣場、香港世貿中心等開設多間餐廳，得以迅速發展。
美心奶黃: 除了傳統月餅、流心奶黃月餅、冰皮月餅等眾所周知的月餅款式外，美心今年特別推出「拔絲蓮蓉月餅」，以全新的製作方法，製作出獨一無二的「拔絲蓮蓉月餅」，可以拉出鹹蛋黃絲，有興趣的朋友不妨一試！
持有美心五成股份的牛奶國際及後表示，受香港社會持續動盪影響，美心的業績貢獻由2018年度的1億零5百萬美元，降至2019年度的8200萬美元，惟受惠於收購泰國星巴克業務，美心在2019年內的整體營業額仍錄得4%的增長[50]。 由義大利米其林一星餐廳Bye Bye Blues，曾榮獲年度最佳甜點主廚的Patrizia di Benedetto跨海來台開設同名甜點店「Bye Bye Blues」，中秋入境隨俗推出最具在地台灣味的中秋禮盒。 禮盒內含三種傳統月餅，烏豆沙蛋黃酥與綠豆椪使用遵循古法製成的紅、綠豆沙餡，前者散發濃郁清甜紅豆香與蛋黃鹹香，後者則有淡雅香氣與酥鬆綿密口感，添加傳統豬油的酥皮與手桿千層餅皮層次分明、入口即化。
美心奶黃: 美心食品
在每年中秋节的月饼销量榜单上，美心月饼总是名列前茅，到底他们家的月饼有怎样的魔力，二十多年了仍旧受到大家的欢迎呢？ 美心由伍舜德及伍沾德兄弟創辦，伍淑清是二房伍沾德的長女（現任美心董事會主席兼董事總經理伍偉國的堂姑姐），因而有示威者不滿伍淑清的言論而「遷怒」於美心，發起抵制美心旗下食肆[90][91]。 2004年，美心請來李永銓將美心快餐改變型象，商標以「加多一點點」為題，主調為綠色。 美心快餐推出微波爐飯盒及小菜，分別於7-11便利店及惠康發售。 據獨立股評人David Webb推算，2018年美心收入達162億港元，佔2018年香港餐飲業總收益1,196億港元的七分一，即13.5%；[4]並指出美心的規模較大家樂及大快活加起來更大[5]。
美心奶黃: 美心月餅13. 金腿五仁月餅
正以棗茶趣創意堆疊餅角逐今年「台灣餅徵選」創新組冠軍的聖保羅烘焙花園，除了招牌Q餅、紅土蛋黃酥，也推出黃金巧克力月餅進攻年輕市場，酷黑的外皮使用進口黑可可粉製成，表層再以法國PCB食用級金粉增添華麗感，包裹的比利時進口嘉麗寶苦甜黑巧克力內餡濃郁不甜膩。 主打粉紅月球主題的禮盒，提袋也特別設計成太空梭主機板面十分吸睛，現可於官網及全省門市訂購。 美心月餅正式宣佈隆重請得歌影天王郭富城 (Aaron)，出任品牌全球代言人，雙方共同演繹植根於香港、堅持傳統又不斷創新的理念，為全球華人市場帶來最熟悉又新穎別樣的中秋味道。 一句「Reunite! 」，傳遞了現代人期待在中秋節與家人團聚的美好願望。 美心月餅今年推出多重優惠，其中一項即日起至2022年9月3日，於美心食品網上商店以指定信用卡購買，可享6折優惠，詳情按此。 美心食品網上商店推出的各款電子禮券（無紙換領），乃「電子錢包」新功能，客人可於網上商店購買節日產品後，於指定時限內憑實時二維碼到指定的分店換領產品，也可以隨時以手機號碼轉贈給親友或客戶，詳情按此或到官網查詢。
美心奶黃: 月餅2020
「喜豐香 1985」於台中開店超越半甲子，口味深受當地人的歡迎，第二代接手後以文創概念翻轉傳統品牌。 今年中秋與唐寧茶聯名限定推出全新中秋禮盒「TWININGS 限量款綜合雙層木盒」及「TWININGS 經典款綜合雙層木盒」，以高質感木頭製作雙層禮盒，腰封上的天堂鳥、鬱金香及桂花，象徵著思念、友好及富貴，花藤的紋路就如「安」字，帶有平安、安定的祈願。 今年全新登場「拔絲蓮蓉月餅」，經過美心團隊超過一年時間反覆測試及篩選食材，創造出獨一無二，室溫保存無需加熱，就能夠產生拔絲地瓜般牽絲效果。 將拔絲效果融入月餅，內餡是濃濃蛋黃配上清香蓮蓉與焦香花生碎完美結合。 餅皮暗藏秘密武器就是含有經烤香的花生碎，烘焗後會呈現香烤小點，切開後內餡可以拉出幼滑蛋黃絲。
美心奶黃: 美心月餅8. 流心奶黃月餅
本土疫情趨緩，加上中秋節將至，不少人在各地旅遊之際，終於可以開始串門子，送禮給親朋好友問暖。 各家業者今年同樣準備各式特色禮盒，以下就整理各式特色禮盒，還有超夯的香港美心月餅台灣也能吃得到。 這款月餅採用全新啡色長方形禮盒包裝，禮盒上有一條條細緻的金色絲線，呈現出蓮花圖案。 由即日起至8月17日訂購「拔絲蓮蓉月餅」，可享一盒四個優惠價$128，有興趣的朋友可以到美心西餅及中菜分店購買。
九星迎月禮盒是2022年全新登場，五彩絢爛的禮盒內藏九款不同口味的月餅，包括紫薯栗子月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃蓮蓉月餅、純正豆沙月餅、蛋黃豆沙月餅、低糖(減糖) 蛋黃白蓮蓉月餅、低糖 (減糖) 松子仁白蓮蓉月餅、經典五仁月餅各一個，一次能品嚐各種風味，享受多重滋味驚喜。 七星伴明月月餅由七個環的圖案組成連綿相扣的彩色荷花池，表彰出「七星伴明月」的意境設計，內附7個傳統月餅，包括蛋黄白蓮蓉月餅 (2個)、蛋黄蓮蓉月餅 (2個)、經典五仁月餅、蛋黃豆沙月餅及低糖蛋黃白蓮蓉月餅，伴著有明月月餅之稱的三黃白蓮蓉月餅。 拔絲蓮蓉月餅除了卡通禮盒裝外，還有經典禮盒裝，華麗氣派外型，送禮更得體！ 一盒8個的拔絲蓮蓉月餅以鹹蛋黃、幼滑白蓮蓉及焦香花生碎集於一身，拉出絲絲口感，讓你食個不停口。 美心今年推出貓山王榴槤冰皮月餅，一盒共6件，選用100%馬來西亞天然樹上完熟貓山王榴槤肉，味道果味香濃，入口綿密幼滑。
美心奶黃: 美心月餅15. 九星迎月禮盒月餅
雙黃白蓮蓉及雙黃金黃蓮蓉月餅，嚴選湖南寸三蓮，色澤上佳，金黃圓潤的鹹蛋黃，沿用繁複傳統做法，全人手搓製，將餅皮、蓮蓉、鹹蛋黃完美結合。 經過多重烘焗逼出鹹蛋黃的油香，細膩化沙，感受到師傅超卓的工藝。 時尚系列予人活力感，禮盒採用了青瓷綠、天空藍及全新的粉紅色，色彩耀眼奪目，讓人耳目一新。 外觀俐落大方的雙層禮盒，封套配上荷花、蓮花及鶴鳥等等的雕刻設計，象徵中秋佳節花好月圓，寓意和平歡樂、幸福團圓。
美心奶黃: 香港美心 流心奶黃月餅 8入/盒 月餅 美心 禮盒 中秋 預購預計9/18到貨
Concepts，發展多個嶄新餐飲品牌，並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。 1980年，成立北京航空食品有限公司，為中苏民用航空股份公司等中苏合资企业1954年被赎回后第一間中外合資企業[20]。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，設有法國菜餐廳和英式美人魚酒吧。 不讓飯店的豪華禮盒專美於前，跨海來台的米其林甜點店、公益烘焙工坊、連鎖烘焙店家相繼推出各式中秋伴手禮，傳統、創新口味一應俱全，與時俱進的質感設計風包裝，讓送禮、收禮兩方都超有面子。
美心奶黃: 【香港美心】盛意奶黃 流心系列月餅(流心奶黃45g*3入 奶黃45g*3入)-VVIP限定
香港食品派發2018年股息每股1.3萬港元，伍淑清透過直接及間接持股合共分得股息457.6萬港元[98]，然而美心在同期的收入卻達過十億港元，而單是大房伍舜德遺孀馬蘭芳便直接持有香港食品2,390股，佔7.97%的股份。 有評論猜測，導致美心陷入是次災難的原因涉及家族內鬨，伍淑清因為不滿美心被交由大房伍舜德的後人掌控，於是作為美心當前掌舵人伍偉國堂姑姐的她不顧公司的聲譽，多次發表火上加油的言論激起群眾的情緒，導致美心遭杯葛及店鋪被蓄意破壞[99]。 持有美心五成股份的牛奶國際在2020年年3月發出新聞稿中表示，受香港社會持續動盪影響，美心的業績貢獻由2018年度的1億零5百萬美元，降至2019年度的8200萬美元，惟受惠於收購泰國星巴克業務，美心在2019年內的整體營業額仍錄得4%的增長[50]。 2020年1月，酒樓員工向傳媒稱美心裁員，而旗下星巴克咖啡的員工則表示美心遭到罷買後人流及生意大減，每日生意額由過去數萬元大減至只有一萬多元，原有的熟客亦於數個月前陸續取回寄存在店鋪的咖啡杯[51]。 牛奶國際在7月29日指出，受新冠肺炎疫情影響，藥妝、餐飲及便利店業務收入大減，美心在2020年上半年因旗下食肆顧客減少及部份餐廳一度關閉而錄得虧損，但隨着2020年第二季社交距離措施放寬，業務已顯著改善。 [52]《香港經濟日報》、《立場新聞》及《明報財經》均於當日報導牛奶國際在2020年7月29日公報的上半年業績顯示股東盈利只有1.15億美元，按年盈利大幅倒退35%，美心拖累牛奶國際虧損2,500萬美元，美心食品在上半年虧損5,000萬美元（3.9億港元）[53][54][55]。
美心奶黃: 美心月餅4. 粒粒mini冰皮月餅
流心奶黃月餅﹕精選天然牛油與頂級鹹蛋黃秘製餡料，月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味，奶黃流心如絲般柔滑。 傳統正方大盒，亦引入新的元素，以嶄新設計及粉紅色為主調，為月餅盒提供更多色彩的選擇。 佳節過後，月餅禮盒更可化身成首飾寶盒，盡顯典雅氣質，送禮自用皆宜。 皇玥於香港的食品製造廠房按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建，佔地逾七萬尺，已榮獲最新國際標準食品安全體系ISO22000：2018及 HACCP管理體系認證，確保食品保持品質安全衛生。 作為葉永華師傅唯一正式徒弟，他曾任職上海半島酒店點心部主廚超過十年。 1998年任職曼谷半島期間，成功帶起曼谷月餅熱潮；2016年任職於上海半島期間，研發出近年極受寵愛的榴槤月餅。
