而且不少酒店也是五天工作制，福利亦較全面，例如會提供保險、培訓，甚至有酒店住宿優惠。 不過，要去到管理級別也要花點時間。 首先因為酒店的規模大，分工較仔細，工作單一，要熟習所有崗位要花上大量時間。 廚房招聘2025 而且員工多，自然多競爭對手，所以升遷的速度也較慢。 一間酒店亦只有一個行政總廚的位置，要成為人中之龍也不是易事。 你如果已經有一定經驗，亦可以面試其他職位，Kama Delivery會提供在職培訓，好快就可以獨當一面啦。
- 同時，廚房有較多大功率電器，如共用同一電源有可能發生危險。
- 有意投身餐飲業的你，齊來了解大廚的晉級之路。
- 3.進行廚房內的衛生管理工作。
- 我們就由中廚講起，看看究竟廚師要做什麼，又分了幾多個職級。
- 由於廚房本身就有很多櫉櫃和儲存空間，因此洗衣機放在廚房會比較整潔，而且水電接駁也不用太擔心，能直接安裝在地櫃之中。
- 尾鑊通常年資最淺，負責炸食物；三鑊和二鑊就負責炒粉麵；頭鑊就是負責最貴重、難度最高的菜式。
副廚，需要協助主廚嘅產品開發工作外，間中亦要參與烹調過程，同時監管不同部門廚師工作、採購食材，係主廚休息放假嘅時候頂替主廚嘅行政工作等。 西廚廚房入面職級最高的廚師，負責監察整個廚房營運、菜式品質及衛生、物色食材供應商、參與新產品開發、製定烹調方法及工作程序、安排廚房其他廚師上班時間等行政工作。 而酒店的薪酬方面，初級和中級廚師人工與外邊相若，但當升到管理級別，人工就會高出幾成，五星級酒店的總廚薪金更有七、八萬，還未計年尾花紅。
廚房招聘: 職位空缺
從細餐廳轉職入酒店會很難嗎？ 有意投身餐飲業的你，齊來了解大廚的晉級之路。 Kama Delivery廚房工作提供完善在職培訓，我哋會因應部門人手情況，每隔一段時間同事俾同事轉部門，學習唔同部門嘅工作及汲取經驗，亦會資助有潛力僱員參與進修餐飲課程，提供完善嘅升職道路，錢途前途都照顧到同事嘅需要。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
不過，有沒有想過洗衣機也有合適的擺放位置，擺錯位也會影響洗衣機的使用壽命？ 近日，連登有網民問：「洗衣機應該放廚房定廁所」，不少網民提出創意十足的答案。 由於廚房本身就有很多櫉櫃和儲存空間，因此洗衣機放在廚房會比較整潔，而且水電接駁也不用太擔心，能直接安裝在地櫃之中。 廚房招聘 不過，廚房油煙比較多，長期打開洗衣機門的話，油煙易滲入洗衣機內，影響洗衣機壽命和衞生情況。 同時，廚房有較多大功率電器，如共用同一電源有可能發生危險。
廚房招聘: 廚師(中央廚房)
坊間有不少廚藝學校，例如：國際廚藝學院、香港西廚學院和中華廚藝學院，都提供各類廚藝高級文憑課程，讓你學習有關中西廚藝的理論、全面的廚務和餐飲管理知識。 若果你是修讀西廚，學院更會為你鋪路，衝出國際。 以香港西廚學院的課程為例，學院與外國的廚藝學校有合作關係，當你完成西廚課程後，你可以選擇到外地升學，修讀學位課程。 若果你曾到法國、英國讀過廚，回港應徵星級餐廳或酒店也會特別吃香。
- Kama Delivery廚房工作需要超時工作嘅機會唔常有，但同事如果需超時工作，我們將按工資比例計算超時部分人工，有OT補水而唔係補假或補鐘。
- 廚房會劃分幾個區域，例如冷盤、肉類處理、蔬菜區等等，而廚師就要在不同的區域工作，當中又分了初級和資深廚師兩種。
- 此職位的截止申請日期是5月10日，接受網上、親身及郵寄遞交申請。
- Donald分享，不斷學習才是晉升的不二法門：「所有酒店的總廚都不是只靠經驗上位，有幾十年經驗的人大有人在，但你能通過不同的考核，甚至得到國際認證，才更有說服力。所以，我見很多師傅也是中途出去進修，考多幾張沙紙傍身，對升職一定有用。」在這日新月異的時代，不論是中餐還是西餐也在不斷蛻變。
西餐行內簡稱CDP，可理解為部門主管廚師，例如餅房主管、甜品部主管、爐頭主管等，一般CDP都會直接參與烹調，主要負責自己部門或崗位嘅出品，不需參與行政工作，只需切實跟隨主廚製定嘅程序去烹調，有一定經驗會慢慢接觸一部分新產品開發或行政工作，為升職鋪路。 即使你沒有修讀任何課程，不相信「學院派」的一套，但若果你想升做管理層，你就一定要不斷增值自己。 Donald分享，不斷學習才是晉升的不二法門：「所有酒店的總廚都不是只靠經驗上位，有幾十年經驗的人大有人在，但你能通過不同的考核，甚至得到國際認證，才更有說服力。所以，我見很多師傅也是中途出去進修，考多幾張沙紙傍身，對升職一定有用。」在這日新月異的時代，不論是中餐還是西餐也在不斷蛻變。 下廚會融入新科技，不同年代又有不同的潮流，例如這個年頭講求健康飲食，善用素菜食材、如何減鹽減糖已是學問。 只死守舊的一套就很難向上爬，能不斷創新才會被人賞識。 在普通餐廳，初入行的廚師起薪點大約是$12,000-$14,000 ；若你有5年經驗或以上，中廚的薪酬大約可升到$21,000，西廚大約$23,000，而甜品師就大約$18,000。
廚房招聘: 廚房-爐頭 (Airside新店招聘)
副總廚（Sou Chef）就是行政總廚（Chef de Cuisine）的副手，在必要時可頂替總廚的職務。 總廚就要負責整個廚房的管理和運作，監督廚房的衛生，亦要訓練廚師學徒。 廚房招聘2025 以往廚師一職都被認為是人工不高又要體力勞動的工作，但時代不同了！ 不論是中廚、西廚還是做甜品，飲食業的人工不錯之餘亦有清晰的前景，不少人更憑着這一技之長去申請技術移民。 今日小編就同大家講講廚房，究竟中廚和西廚分了幾多職級？
尾鑊通常年資最淺，負責炸食物；三鑊和二鑊就負責炒粉麵；頭鑊就是負責最貴重、難度最高的菜式。 若果餐廳規模細，沒有部門的區分，就會統稱為三廚、二廚和主廚。 Kama Delivery廚房工作需要超時工作嘅機會唔常有，但同事如果需超時工作，我們將按工資比例計算超時部分人工，有OT補水而唔係補假或補鐘。 如果你正打算投身飲食業嘅廚房工作，或者想轉換下工作環境，本文可以你了解西廚嘅職位、職能、薪酬範圍及晉升階梯，新入行嘅可以掌握西廚嘅晉升道路，正在廚房工作嘅亦可以參考一下，為轉工或轉職做準備。 我們Teacholic (開學啦！)，擁有強大搜尋教育機構的系統，搜尋資訊包括幼稚園、小學、中學、大學、補習社、教學講座、興趣班、工聯會課程等等…為用戶提供最全面，最新的學校資訊，用戶更可以登入網站，儲存個人心水學校機構；無論您想搵學校、搵升學資訊、下載公開試past 廚房招聘 paper，Teacholic (開學啦！)絕對是您的首選的搜尋教育機構平台。 連登網民提到洗衣機放在廁所最大的好處，是洗澡時直接把要洗的衣物放入洗衣機內，比擺放在廚房方便。
廚房招聘: 廚房各職級員工
主廚主要參與廚房嘅管理工作，包括廚房運作、衛生監督、品質監控、菜品研發、制定制作方法、尋找供應商、編制更表、廚房招聘等，接觸行政工作為主，人工亦最高，約在，必須有主廚經驗或曾協助主廚處理行政工作嘅經驗。 然後再升上去就是管理級別：部門主管和首席甜品師。 管理級別的甜品師就要兼顧管理的工作，統籌餅房的運作和生產、成本預算、來貨品質的監管，更要鑽研新產品。 就好似在酒店中，不同季節也有不同的時令甜品，都是由總廚花心思設計。
廚房招聘: 廚房工作人員
我們就由中廚講起，看看究竟廚師要做什麼，又分了幾多個職級。 加入警隊並非只有做警察，現時警務處正為高級管工（廚房督導）展開招聘，專責管理廚房及編排餐單等工作，而且申請人只須持小六畢業及5年相關經驗即可申請。 廚房招聘 學徒升上一級就是廚師，但廚師也分了幾個等級，例如在爐頭部的廚師就會分成：尾鑊、三鑊、二鑊和頭鑊。
廚房招聘: 廚房助理
而西廚的職級同樣地分了很多層，但稱呼就有所不同。 香港普遍西廚的職級都是根據西方一套名為 Kitchen Brigade 的系統去分，例如：新人入行就是學徒（Apprentice），同樣要負責簡單的備料工作和廚房內的打掃；升上去就是廚師(Commis)。 廚房會劃分幾個區域，例如冷盤、肉類處理、蔬菜區等等，而廚師就要在不同的區域工作，當中又分了初級和資深廚師兩種。 而指揮這些區域的就是二廚（Chef de 廚房招聘2025 Partie）。
廚房招聘: Chef de Partie 廚房部門主管
CDP助理廚師，負責協助CDP出菜，同時亦需參與烹調過程及食材預備工作，除此之外，需負責烹調前嘅準備工作，例如預備好CDP需要嘅材料，令烹調過程可以更加順暢。 上一個年代的人想做廚師，通常也是跟師傅入行，沒有一個正統的入行途徑，只是跟着師傅，邊做邊學。 但現在飲食業已漸趨正規化和系統化，工作講程序，廚房內部更會劃分不同區域，廚師的職級和職責分明，大家各施其職。
廚房招聘: 廚房助理(全職/兼職)
而當你升到管理層的職級，人工就會大約$27,000至$30,000。 廚師的工時一向較長，每日上班9至10小時，很多中式餐廳更會在下午時段落場（午飯過後，晚市之前的時間休息），一個月多數有4至6天的勞工假期。 廚房招聘 Donald就分享，小型餐廳的廚師個個也是一腳踢：「有時要搬貨、落貨、不夠材料又要幫忙採購，除了要煮，還要兼顧其他事務。」但亦因為要處理廚房的大小事務，所以你會獲得很多實戰經驗，升職亦升得快。 廚房招聘 作為廚房入面最初級嘅學徒，首要認識所有食材，切實公司指引處理及準備食材、備料等，西廚學徒一般會由簡單的工作做起，對食材有一定認知同識得點處理之後，可由淺入深參與烹調，協助CDP日常工作。
廚房招聘: 食品店務員/食品店務主任/食品店務主管
不過，廁所長時間比較潮濕，如洗衣機與浴室的位置接近，更大機會令洗衣機機身沾濕，存在一定的短路風險。 烹煮準備早、午、晚餐及下午點心 。 相比一般餐廳，到會大部分訂單在前一日已經知道，在食材的準備上或出餐時間都有更精準嘅預算，相比堂食營運，壓力自然冇咁大。 洗衣機使用上有很多禁忌，用錯會令衣物越來越污糟，甚至更食電。
廚房招聘: 廚師 I (葵涌) (職位編號: CHEFI/CPC/KC/CT)
此職位的截止申請日期是5月10日，接受網上、親身及郵寄遞交申請。 網上遞交申請者，必須在5月20日或之前把所需的證明文件副本郵寄至警察總部文職聘用組 ，並在信封及各證明文件副本上註明網上申請編號。 裡面除了一般的火鍋料之外，鴨血、豬肉份量也都很夠，因為是雙人套餐，我們吃的都超飽，鴨血也是厚厚的幾大塊，吃起來很爽。 洗手間也在一樓喔，裡面空間有一點小，乾淨程度普通，可以再加強，可能當天人比較多吧，我當天去裡面沒有鉤子可以掛包包，也有可能未來會多設置一個吧。
想了解唔同廚師職位嘅待遇及薪酬，可以留意我地嘅招聘訊息，衣、食、住、行4個人類必需品，餐飲業絕對係一個職場初哥搵工值得考慮嘅行業，廚房佬一樣可以出人頭地，行行出狀元，廚師呢個專業仲可以係移民外國發展嘅優勢，大家好好考慮一下。 家中洗衣機的擺放位置，大多在廚房或廁所，不過到底放在那比較好呢？ 連登網民就指出：「要睇徐晃（廚房）幾大」，其實這也不無道理，因為如空間位置不足，根本連選擇放在那都沒有辦法。 話雖如此，洗衣機放在廚房或廁所的優缺點也需要清楚了解，因為能針對擺放地預防對洗衣機使用期限的影響。
