5.煲內放約2.5L水，然後加入所有材料(雞腳除外)。 湯水食療 6.待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘。 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。 做法：蓮藕去皮，洗淨切塊；章魚洗淨剪開；紅腰豆、花生浸洗；紅棗去核；排骨和章魚同出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。 做法：鮮牛蒡洗淨，切段；青蘿蔔去皮，切塊；青欖用刀背拍鬆；無花果沖洗；粟米去衣，切塊；排骨出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即可連湯料同食。
加1公升水煲20分鐘，放涼飲用。 湯水食療 忌用人士：脾胃虛弱、消化功能較差者。 材料（1人分量）︰雪梨 1個、雪耳半個、南北杏各 10 克、無花果 3粒、冰糖小量。 3.加1公升水煲30-45分鐘，加入小量冰糖至溶。
湯水食療: 寒露養生｜宜養肺潤燥健脾胃 中醫推介1款合時食療湯水
而新冠病毒直接入肺部亦導致傷津，可以選擇適當的材料作調理，亦要視乎康復者的「長新冠」症狀對症下藥。 湯水食療 以下為大家介紹幾款補健湯水，讓你安在家中花少少心機就可以紓緩長新冠帶來的不適。 【煮法】將花膠用薑、葱水煮10分鐘後，泡發一夜，洗淨，切大塊；銀耳用清水泡發後，去除硬梗，洗淨，拆散；番木瓜削皮，去核，洗淨，切大塊；紅棗去核；生薑洗淨。
此外旗下診所註冊中醫師最近亦公開亦新冠後遺症紓緩貼士及康復資訊，康復者可以按需要以食療改善症狀。 湯水食療2025 另外中醫亦提醒，康復後飲食亦要多加留意，暫時避免吃甜品，以及煎炸、辣、生冷、肥膩的食物。 日常飲食中，建議多吃以下的補血氣食物，藉著改善面色蒼白欠光澤等皮膚問題，同時亦有助解決女士常出現的手腳冰冷困擾，實行由內到外養顏保健。
湯水食療: 抗疫湯水食譜10. 改善陰虛火旺 失眠羊咩屎—增液湯(只適合成人)
▲ 徐醫師提醒，因天氣寒冷會使血管收縮，有機會令部分本身慢性病患者的血壓升高，因而增加心血管疾病風險，如心臟病發、中風等，要特別小心。 雞蛋先烚熟後去殼，用牙籤或叉戳幾個小洞使其易入味；2. 然後將雞蛋及藥材，加水 6 碗入煲；3. 以大火煲滾後，轉文火煲約 1 小時；4. 最後放入冰糖稍煮，即可吃雞蛋飲湯。
註冊中醫師邱宇鋒指出，有兩大類食物是不宜多吃，還可配合湯水食療、按摩來解決水腫問題。 材料（2人分量）︰霸王花10克、海玉竹10克、南北杏各10克、無花果 2 粒、西施骨適量。 做法：西施骨洗淨汆水備用，其他食材浸洗備用。 將以上材料加水煲2.5公升大約1小時。 材料（1人分量）︰生薑連皮3至5片、紫蘇葉6克、紅糖適量。 做法：加500毫升水煲15分鐘，趁熱飲用。
湯水食療: 氣虛血氣不足有哪些症狀？
忌用人士：痰白質稀、大便稀薄成水樣者。 粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉痠痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。 任何人士都有機會患上鼻敏感，尤以有家族遺傳史，情況更為明顯。 湯水食療 中醫學認為肺主管皮膚及毛髮，當風熱從皮膚入侵人體，首先被侵犯的是肺臟，若肺臟本身較弱，亦易令病毒入侵，再凝結鼻竇，灼傷鼻竇肌膜，引發病徵。 每當轉季時之冷熱溫差會容易造成臟腑功能失調，其中以肺氣虛為主要原因。 脾氣虛也是鼻敏感的常見病因之一，都市人飲食欠節制，過度疲勞，會損害脾臟功能，導致脾胃虛弱，容易引致鼻敏感。
- 註冊中醫師邱宇鋒指，秋燥最易傷肺，故養生可着重養肺潤燥，忌用辛溫燥熱之品，以免加劇津虧、燥熱而令身體更乾。
- 蓮藕配章魚煲湯味道十分配合，香濃美味，而且對哺乳媽媽更是催乳最佳食療。
- 血海穴是人體脾血的歸聚之處，具有祛瘀血和生新血的功能。
- 咳嗽一般分為外感咳嗽和內傷咳嗽兩大類，在食療方面，外感咳嗽，治宜祛邪利肺。
- 此類人士多為膽固醇、血脂高，或本身患有心臟病的病人。
- 適時烹調春天去濕湯水食譜，能清肝、疏肝、養肝，化寒去濕解春困，起強身健體效用。
- 腰果除了對心血管有益外，它所含有的鈣、銅、磷、鎂等礦物質有助預防骨質流失，配合蓮藕煲雞湯，營養豐富又美味，是一味强腰補腎的佳品，對退化性關節炎患者亦非常有益。
- 在中醫學來說咳嗽是指肺氣上逆作聲，咳吐痰液。
另一種則為臉色、舌色都偏暗、甚至帶紫，顯示病人血液循環差，血液運送氧氣的功能不佳，因而誘發血瘀。 此類人士多為膽固醇、血脂高，或本身患有心臟病的病人。 【煮法】豐水梨洗凈削皮切開去核掏空成梨盅，放入川貝和冰糖/紅糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定，將梨盅放入大碗中，加水，隔水燉45分鐘即可。 水療（hydrotherapy），為物理治療的一種，利用水的各種物理特性，作用在人體以達到各種療效。 秋天轉天氣的特點，是夏天暑熱的濕熱尚未清除，可以乾燥的秋令已經來臨，形成外乾內濕的乾敏皮膚。
湯水食療: 【石斛】除了煲湯還可以泡茶? 中醫講解其功效及副作用
中醫角度看，新冠肺炎康復期，人體的正氣並未完全恢復，根據病人的不同表現，辨證論治。 如果病後肺氣虛弱或脾氣受損，出現疲倦乏力、氣喘氣短等症狀，可以歸納為肺脾氣虛或氣陰兩虛的證型，治以補肺健脾或養陰益氣，以伴有不同的症狀區分。 湯水食療2025 中醫有一治法為培土生金法，意思是調整好腸胃消化吸收的功能，可改善身體吸收輸布水液的功能，以達到潤肺功效。 過了中秋可說是正式踏入秋天了，於轉季時節，小朋友皮膚特別容易敏感，一起敏感又易搔癢抓損。 今次特別推介4款健脾潤肺湯水，有助穩定小朋友皮膚情況，對抗秋燥乾敏，更易戰勝敏感。
湯水食療: 【復元食療】染疫後調理治療長新冠後遺症 中醫推薦3款湯水食療補肺健脾
另一方面，吃紅棗和阿膠也是補血氣食物之列。 紅棗含有豐富維他命C，有補血、養顏美容的作用，在註冊中醫建議下，可按需要飲用紅棗水補血養顏。 阿膠能增加血液中的紅血球，有補血養血功效。 氣虛體質的人總覺得不夠氣，容易疲倦，人容易受到外邪而致感冒、肩頸關節痛等疾病。 香港浸會大學中醫藥學院臨床部講師楊君軍指出，氣虛體質的人可以選用補氣的食材來煲湯，通過食療的方法來補氣，並推薦5款常用的湯水食療。
湯水食療: 【長新冠】5款中醫推介食療湯水 紓緩「長新冠」（附食譜）
大火煲滾後，改用文火煲 30 分鐘；4. 撈起紗布袋，加入洗淨的米煮成粥；5. 若不喜歡吃粥，步序 4 不加米，改加紅棗 10 粒或蜜棗 2 粒一起煲，代茶飲用。 新冠肺炎康復後，何醫師建議大家應該重新檢視自己的日常生活及飲食習慣，應該注意有充足的睡眠時間，減少捱夜及日夜顛倒的情況，以免耗血傷神。
湯水食療: 抗疫湯水食譜1. 全家啱飲健脾湯水— 淮山水
對長期捱夜，陰虛火旺人士亦非常適合。 ~ 小貼士：此湯清甜美味，老少可飲。 湯水食療 對感冒頭痛發熱，項背强痛及糖尿病者十分有益。 但孕婦不宜用薏米，可用綠豆代替。 蓮藕中的單寧酸含量很高，它對收縮血管有一定作用，能止血又能散瘀，尤其是蓮藕中間那個結節，小兒容易流鼻血，或有其他出血症狀，都可以配些茅根煲水代茶服，對止血有良效。
湯水食療: 春天飲用去濕湯水須知
配合能補肝、益腸胃又清香味美的冬菇，加上理中益氣、補腎健胃的眉豆煲豬展湯，對夏日食慾不振，神疲乏力、口乾口渴、四肢浮腫人士甚為有益，能消暑熱、健脾胃、袪濕氣。 炎炎夏日，最好用些瓜果類煲湯，有助消暑生津、解暑濕，但瓜果屬寒涼之品，有些人脾胃虛寒，面色較差，眼袋浮腫，受不住寒涼食物，不妨用較為有益正氣的節瓜煲湯。 蟲草花雖然没有「蟲體」，它是人工培養的蟲草子實體，但所含維生素和礦物質等營養非常豐富，有助增强抗病能力，並能止咳平喘，防秋燥咳喘，及有消炎、抗菌、抗癌等功效。 湯水食療 水分對人體十分重要，尤其患病等待康復之時。 如果缺水的話，或令痰更難以清出。
湯水食療: 補血養顏—蓮藕章魚紅腰豆排骨湯
本周日（8日）迎來寒露，是傳統二十四節氣之日，意味着深秋到來，天氣更為清涼，日短夜長的轉變會更明顯。 湯水食療2025 在飲食養生方面，有甚麼要注意的重點呢？ 湯水食療 註冊中醫師邱宇鋒指，秋燥最易傷肺，故養生可着重養肺潤燥，忌用辛溫燥熱之品，以免加劇津虧、燥熱而令身體更乾。
湯水食療: 調理情志 戒怒氣
建議康復患者在白天時間運動，多曬太陽以增加體內陽氣，可以減少氣短乏力的情況。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。 本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。
蓮藕配章魚煲湯味道十分配合，香濃美味，而且對哺乳媽媽更是催乳最佳食療。 ~ 小貼士：袪濕湯料包一般中藥店有售，材料未必完全一樣，但一般用料都較平和，全家可飲，但孕婦不宜用薏米，改用眉豆或娽豆代替即成。 ~ 小貼士：蟲草花最好不要浸洗太久，以免附在蟲草花上的真菌孢子流失，煮太久亦會失去不少香氣。 本港新冠肺炎感染個案依然徘徊七、八千宗，不少人「中招」後仍要面對連串的復康後遺，例如痰多咳嗽不止甚至是肌肉痠痛及腹瀉，對患者來說不無困擾。 近日 甲型流感 個案有上升趨勢，適逢長假期急症室求診病人急增，甲型流感患者症狀以頭痛、流鼻涕、發燒、肌肉痠痛等為主。 「甲流」即甲型流感，是由甲型流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，一般以冬春季節為高峰期。
湯水食療: 捱夜護肝湯水4. 淮山杞子響螺頭湯
中醫師梁軒偉建議以下 5 湯水食療 款春天湯水食譜，功效包括健脾胃、補肝、去濕補氣血等。 材料（2人分量）︰淮山 20克、蓮子10克、茯苓20克、百合 15克、生薏仁20克、瘦肉450克。 做法：全部食材浸洗備用；瘦肉洗淨汆水備用。
湯水食療: 鼻敏感食療 中醫推介紓緩湯水
而人的臉部是全身血脈最集中的部位，所以心血充足，臉部才會有光澤彈性，神采飛揚。 相反，臉色黯淡無光，看起來十分疲倦，便可能是氣血不足。 女人於月經及產後期間，特別容易氣血不足，所以更需要補血補氣，多吃補血氣食物湯水，皮膚才會紅潤精神好。 做法：粉葛撕去外皮，洗淨切塊；扁豆、赤小豆、薏米、陳皮分別浸洗；排骨出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。 用鮮牛蒡配合有清熱解毒、利咽消炎等功效的青欖、青蘿蔔、無花果、粟米同煲湯，對感冒咽喉腫痛、咳嗽、二便不利甚為有益。 用蟲草花配合健脾益氣及養陰生津功效的鮮淮山及鮮石斛等煲湯，對提高人體抗病能力大有裨益，很適合現時天氣飲用。
做法：鮮龍脷葉洗淨；蘋果連皮洗擦乾淨後，切塊去核；桔餅沖洗後切塊；杏仁沖洗；全部材料用7碗水煮40分鐘成4碗即成。 將牛肉切大塊，洗淨後汆水，番茄、馬鈴薯、椰菜洗淨切小塊，與牛肉、黃芪、生薑一同放入湯鍋，加水適量，以大火煲滾後轉小火煮40分鐘，加鹽調味，飲湯吃菜吃肉。 咳嗽痰多是不少輕症新冠患者的煩惱，欲紓緩不妨自製食療湯水，以下由兩位醫師悉心挑選的茶飲湯水，全部屬家常膳食，老少皆宜。
湯水食療: 秋冬天湯水食譜推介5.蟲草花淮山圓肉杞子雞腳湯：滋肺補腎
1.蜆用鹽水浸至吐沙；海帶浸水15-20分鐘待軟身。 4.煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲10分鐘。 6.煲至蜆開口，煲太久蜆會變老。 蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
湯水食療: 中醫推介10種潤肺食物＋教你煲5款潤肺湯水！
在中醫學來說咳嗽是指肺氣上逆作聲，咳吐痰液。 咳嗽一般分為外感咳嗽和內傷咳嗽兩大類，在食療方面，外感咳嗽，治宜祛邪利肺。 內傷咳嗽，需要分清邪實還是本虛為主。 香港人工作壓力極大，超時工作（OT）是件平常事，有時更要熬夜通宵，苦不堪言。 黑眼圈尚可靠眼霜、遮瑕筆補救，但傷肝就手尾長了！ 從中醫的角度，肝主決斷、謀慮，長期的思慮工作，容易傷肝。
湯水食療: 脾胃弱的症狀
心臟病、中風等心血管疾病往往在冬季特別常見，不少長期病患者因氣候突變、未做足禦寒措施而導致病發，其實這類病人本身已體虛易受寒，生活、飲食習慣都必需要留意。 持續調理身子，即使寒流突襲，身體都頂得住。 虎乳靈芝最適合康復後飲用，可以補肺止咳平喘，適合仍然覺得經常感覺精神不佳，容易氣喘、氣短乏力，四肢重墜、大便溏瀉之人士。
