朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府，餐廳由旺角明閣開店功臣曾超敬掌任廚藝總監，把以前他在舊店的招牌菜重現之餘，又加入更多元素，如主廚餐桌（$2,888/位起），於在獨一無二的主廚餐桌私人包廂中，享受互動用餐體驗。 精彩菜式包括：椰皇燉鷓鴣天子蘭花螺頭、魚子醬脆皮花膠乾貝清汁、鮮花椒蒸東星斑柳、乾燒遼參鮑汁脆米甜豆仁等。 羅馬菜當然不少得羅馬薄餅（Pinsa）與香港常見的薄餅不同，形狀細長，味道輕盈而鬆脆。 AMA 黑松露太陽蛋羅馬式薄餅，灑滿黑松露碎和鮮香的蘑菇，加隻太陽蛋，記得平均掃勻蛋汁，口感與味道和完美融合。 連續七年米芝蓮街頭小食推介，1951年強記由車仔檔起家，現時已傳至第三代經營。
- 招牌菜式包括採用來自日本香川縣的橄欖和牛炮製的日本和牛薄切配紅酒醋，此品種的和牛擁有美麗的大理石油花，肉味香濃多汁，口感柔軟。
- 醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。
- 另外編輯們一致推介的鴿肉配鵝肝燉飯，只限晚市供應，燉飯散發油香而不膩，鴿肉充滿彈性和肉香，配合酒香四溢的鵝肝，絕對能夠吃清光一粒不剩。
- 印象最深刻的是黃鰭赤身吞拿魚他他，賣相精緻，他他伴以Creamy馬糞海膽，非常甘香，叫人吃到停不了口。
- 西班牙作為熱情如火的城市，只要大家有到訪過，相信都會被當地人民及美食所吸引。
BIFTECK最近就推出了8道菜的「Gril à Charbon」晚市直火料理嘗味菜單（$888/位），以多款充滿炭燒焦香的美食，為你帶來全新直火體驗。 「Délice de Bifteck」最特別的一定是「美國Prime級生牛肉他他配魚子醬」，新鮮蛋黃提升了生牛肉他他的口感，魚子醬的鹹鮮也突出了生牛肉的肉香。 另一款「A4和牛迷你漢堡配和牛清湯丶和牛天婦羅及和牛西冷卷」則讓你一次品嚐多種和牛吃法。 「西班牙天然草飼牛丶澳洲M7和牛及韓牛」更能吃到來自各國的精選高質牛肉，絕對值得一試。
灣仔西餐廳推介: 餐廳優惠介紹【4】尖沙咀珀薈酒店UPTOP BISTRO & BAR下午茶
中菜之中，我最愛吃粵菜，而名列中華四大菜系之一的川菜，亦是我嗜吃麻辣口味的心頭好。 坐落灣仔的新派川菜館「川流」，是我經常到臨的川菜食府，日前我偕女友在該店吃了新推出的「環保嘗味套餐」，同認為是頓豐盛而富意義的味覺體驗，值得推介，遂情商該店以特惠價格優待《明報》讀者，好讓大家同享融匯「七滋八味」的時尚川菜盛宴。 位於灣仔地標藍屋旁的泰國菜小店，獲2018米芝蓮必比登新上榜推介。 由時尚泰菜 ChaChawan 前主廚、澳洲籍大廚 Adam Cliff 主理，主打船河及創意特色小食，船河分和牛及豬兩種，湯底以大量香料及豬血熬製，色澤深沉帶濃香，麵條新鮮爽滑。
【明報專訊】融合菜是近年的飲食潮流，融合即是將不同地方的美食融為一體，而以細膩見稱的日本菜，加入其他菜系的元素後，為味蕾及視覺帶來衝擊，是一種與別不同的餐飲享受。 灣仔一間新開業的居酒屋就在大阪料理上加上創意元素，誘發出充滿驚喜的東瀛滋味。 粵菜泰菜西班牙菜日本料理意大利薄餅西式扒房……各門各派，各具絕活，各據山頭，各有擁躉。 想加入戰團，分一杯羮者，除非有過人絕技，否則連生存機會也沒有。 最近，就有挑戰者，挾日本駐美國芝加哥總領事前首席家廚之名，以家鄉四國香川縣食材為基礎，炮製一道道和風意大利菜。
灣仔西餐廳推介: 香港西班牙餐廳推介＃2－MAJO Tapas Paella Bar
翻開餐牌：沙律、前菜、魚乾、雞牛豬、海鮮、飯麵、湯……品種甚豐，且是地道的釜山風味。 原來老闆是一個來自釜山的韓國人Jennifer Kim，她不經不覺已來港生活20多年，一直思念家鄉味道，2017年就創辦了韓式雜貨店Seoul Recipe。 Maison ES主打亞法fusion菜式，餐廳法式宮廷風的裝潢配上主廚收藏的古董擺設，充滿着浪漫的法式氛圍感。 三道菜午餐約三百幾蚊起，前菜有生蠔、帆立貝他他；主菜有烤黃油鷄、吉列 A3 西冷和牛等選擇；甜品則有白桃雪芭、馬卡龍等。 想找灣仔平民餐廳，小編私心推薦老爹 Daddy’s Kitchen。
- 於利東街的Dan Ryan’s Chicago Grill旗艦店推出了全新美式早午餐餐單，更首推90分鐘任飲優惠套餐，只需另加HK$148，即可於時段內任飲精選紅白酒、精選啤酒和指定酒品。
- 除了傳統味道，這裏亦會呈獻火鍋美食及多元化的雞尾酒、日本清酒和餐酒系列。
- 翻開餐牌：沙律、前菜、魚乾、雞牛豬、海鮮、飯麵、湯……品種甚豐，且是地道的釜山風味。
- TMK Rap & Rolls 令人目不暇給的裝潢是 Pirata Group 第一個由內部室內設計團隊一手一腳打造的項目。
- 行政總廚Sergio Landi擁有超過 22 年專業烹飪經驗，帶來正宗的拿坡里味道。
店面風格則參考了典型美國加州餐廳及50年代drive-in快餐店，加上餐廳招牌公仔Bobby Boy，辨識度極高，熱愛嘗試不同漢堡店的人，來到店內別忘記打卡。 越南西貢風味燒烤餐廳Le Garçon Saigon推出由新任總廚John Nguyen全新創作的一系列菜式，融入其家鄉傳統風味，推出一系列經典變奏新菜式。 絕對是一款不能錯過的西班牙開胃前菜，以西班牙的傳統美食白鯷魚用上香醋、蒜頭及芫荽醃至入味，是配搭餐廳特製苦艾酒和雪利酒梳打的最佳佐酒小食。 Natura：店內以花卉為主題，因此有大量品牌自家設計的保鮮花（又稱永生花）及乾植物布置，全屬天然素材，完好保留花朵自身的美態及光澤。 Cafe主打多國輕食，提倡「多菜少肉」的低碳飲食，只用本地及日本的新鮮食材，更自家設計店舖專用的特色餐具。
灣仔西餐廳推介: 灣仔美食
法國菜之所以吸引人，不僅因為食物本身的美味，更重要是其用料講究、賣相精緻，是一種品味上的享受。 當它遇上亞洲元素，透過味道、香氣、擺盤，更變奏出充滿現代感的菜式，為味覺及視覺帶來充滿驚喜的體驗。 相信城中老饕都對法國餐廳Le Pan絕不陌生，總廚Edward Voon最近於灣仔開設全新法國餐廳AUOR。 選址在寫字樓林立的商廈，當電梯門打開時，觸目所見的是簡單的黑配金店名，帶着點點隱世的神秘感。 灣仔新派火鍋店，現場播放節奏強勁的音樂，更提供富特色的人氣中式 Cocktail。
這款湯底是由李太從太爺的食譜中繼承下來的，李太表示她的太爺是於民初時代做拉黃包車，透過勞力去賺取收入，也算是苦力的一種。 由於當拉黃包車需要大量體力，所以咕喱茶就是太爺為了可以補充體力而創立的配方，至於名字就是貪「咕喱」二字琅琅上口而取的。 灣仔西餐廳推介 灣仔這間主打豬雜粉麵的小店，奇就奇在招牌寫住「元朗合隆」，難道是元朗開出來的分店？ 非也，其實是老闆強哥為紀念爸爸50年代在元朗開辦的合隆冰室。
灣仔西餐廳推介: 灣仔蛋糕店推介：Zoë Cake
Pici平易近人的設計營造舒適輕鬆的用餐氛圍，是享受意大利麵搭配一杯美酒的理想之地。 周末睡晚了但又想嘆美食，不如到灣仔Brunch一Brunch！ 位於皇后大道東的Fishsteria Waterside就最適合些心大心細的人，因為餐廳什麼都有供應！ 由希臘乳酪穀麥、鮮忌廉班戟、芝士、三文魚，以至漢堡三文治和意粉都有。
灣仔西餐廳推介: 灣仔美食2023｜10.Bibi & Baba
接下來是手工製芝士黑椒長通粉配蜆蚧醬及三黃雞翼，一道帶有鮮香的奶油意大利麵，特意選用充滿本地風味的蜆蚧醬作為醬汁，帶出鹹香鮮味。 女士最愛的甜品，必試這道西班牙氣泡酒檸檬雪葩，口味清新，最重要是雪葩配上焦香的蛋白脆餅、急凍紅桑子和食用花，上碟時「仙氣」滿溢，相當打卡able。 Five Guys 是前任美國總統奧巴馬最愛，成立了30 年，分店遍布全球 1,500 個地方，更有 1,500 灣仔西餐廳推介 個特許經營單位正在發展。 自 1986 年開始，Five Guys 便成了美國華盛頓城區最受歡迎的漢堡包店。
灣仔西餐廳推介: 灣仔食Lunch好選擇！10間獨食、大伙兒或外賣都適合的午餐推介
Pici 以優質食材炮製美味和充滿個性的菜式，提供各式各樣睇得又食得的意粉！ 晚餐又不想吃得太飽滯的話，不如揀選一碟美味的意粉，簡單郤能令人滿足。 就像灣仔生記飯店（生記）的裝潢不是特別豪華，店號平凡，而且是樓上舖，但是如果問住在灣仔的街坊，都認識生記甚至光顧過。 在灣仔經營45年的生記，已經成為大眾，甚至官商賢達的「飯堂」，並連續十年獲米芝蓮推薦。 麥sir身為灣仔的老街坊，當然嘗過生記的佳餚，這天舊地重遊，還遇見生記第二代經營者黃立仁（Dicken）及專職飲食市場推廣工作的Ada，一起動刀叉鋸豬潤扒及吃多款經典粵菜。 新景園咖哩小廚是灣仔其中一間人龍店，最出名的是咖喱豬扒飯及乾炒牛河。
灣仔西餐廳推介: 灣仔晚餐推介：WAGYUMAFIA 香港店 和牛愛好者切勿錯過
剛在灣仔開業的中菜館「船記」，也加入傳承手工菜行列中，為老饕帶來充滿回憶的懷舊菜式。 迄今該品牌在全球共有7店，其中在東京有3間會員制餐廳及1間吉列牛扒三文治店。 【明報專訊】印象中的韓食，離不開烤肉、烤雞，如果想吃得精緻點，可以試試灣仔日街新開的現代韓國小酒館Danji。 你沒有看錯，確是小酒館，單看門面，似足一間法國bistro，尤其是門口摺窗的吧枱位，很有型。
灣仔西餐廳推介: 香港西班牙餐廳推介＃6－La Rambla
店主希望新店可以主打本地農夫出品的有機菜，讓香港人食到香港菜。 位於灣仔薈賢居的川流承傳經典廚藝，由星級名廚注入嶄新意念，令川菜更見活力。 除了傳統味道，這裏亦會呈獻火鍋美食及多元化的雞尾酒、日本清酒和餐酒系列。 船記裝潢走樸實路線，以原木設計為主，襯托明亮的翡翠綠色磚柱，營造舒適的用餐氛圍。 菜式以傳統粵菜為主，小炒、燒味、點心等應有盡有，當中最吸引眼球的必定是多款手工粵菜。 傳統肚包雞屬客家宴席湯羹，極考手藝，呂師傅先去除豬肚的脂肪及污穢物，再用鹽、生油等反覆搓揉10多次以去味，釀入三黃雞，與白胡椒粒、薑等以大火熬煮約3個半小時，其間要不停翻動豬肚以免黏底。
灣仔西餐廳推介: 灣仔美食2023｜11.Holy Gaw
前身為 ABC 愛皮西大飯店，早於50年代創辦，樓上經營俄羅斯菜，樓下賣糕餅，盛極一時，分店遍地開花。 時移世易，僅餘的中環結志街的餅屋於2014年因社區重建而結業。 快樂餅店與順景茶餐廳早前相繼宣布結業，令一眾食客都感到非常可惜，但不久後就迎來了喜訊，就是兩店老闆決定結合，將兩間老字號餐廳的經典元素共冶一爐，並以全新的快樂・順景冰室面貌回歸，將老店滋味繼續傳承。 Pirata主打意大利菜，weekend brunch 菜單會每月更改，即使之前光顧過，重來也會有新驚喜。
灣仔西餐廳推介: 餐廳優惠介紹【2】Courtyard MOMO Cafe檳城美饌．生蠔自助海鮮午餐/晚餐
前四季酒店餅房行政主廚 灣仔西餐廳推介 Grégoire Michaud 的首間烘焙 café 店 — Bakehouse，主打各種新鮮烘焙食品，如自家發酵的酸種麵包、傳統的百吉包、牛角包等。 灣仔分店設有餐廳部分，供應不同菜餚包括全日在餐、脆炸大啡菇、漢堡，週末去吃 brunch，特別悠閒。 來自日本香川縣的橄欖和牛更是餐廳的招牌食材，擁有美麗的大理石油花，肉味香濃多汁；而「日本和牛薄切配紅酒醋汁」更完美展現了橄欖牛的柔軟口感，是必試之選！ 另外，餐廳也有多款自家手製意大利麵，口感新鮮彈牙，總廚私心推薦「卡邦尼意大利寬條麵條配北海道海膽」和「白飯魚蒜蓉扁意粉配烏魚子乾」。 位於灣仔船街、主打精緻西班牙美食的鄰里西班牙小食吧22 Ships現已即日起逢星期二至星期日，下午6時至11時投入晚市服務。 如果喜歡一邊吃著小食，一邊呷著酒的晚飯體驗，22 Ships絕對是適合不過！
灣仔西餐廳推介: 灣仔美食餐廳推介. Zoku Restaurant & The Terrace
人人都知，清潔豬雜是最麻煩的工作，所以豬雜每朝六、七點送來時，強哥就安排幾位女工收貨及清洗。 洗乾淨，汆過水後，要按受火程度放入用筒骨、老雞、螺頭掟、白胡椒的高湯內烚煮。 難怪全部都腍滑入味，豬耳脆、豬心爽、大腸煙韌有咬口，最重要是完全沒有異味，食得放心。 於灣仔星街的新派中餐廳 Madame Ching以著名海盜鄭一嫂命名，菜單受到她曾遊歷的地域和其冒險精神所啟發。
這間連續5年獲得米芝蓮推介的外賣小店由一位韓國媽媽主理，開店背後竟是店主為了不喜歡吃蔬菜的女兒，學習烹飪，後來以女兒的名字開店，一直來客不斷。 灣仔西餐廳推介2025 小店主要賣紫菜包飯、雞蛋卷、炒年糕、炸雞等經典韓式料理，菜單一律非常大份，所以細食的女生可能要和朋友分享。 瀾之茶居是灣仔全新的點心店，是港人在台灣開設的「恆之茶居」分店。
新泰東南亞餐廳有三層，裝飾甚有泰國風味，而且坐位寬敞舒適，即使午飯旺場時段都不會覺得很多人很嘈吵，特別適合想靜靜聊天的朋友。 灣仔西餐廳推介 希臘小餐館 Artemis & Apollo 展現樸實而美味的地道風味，適合一大班親友共享 。 餐廳位於灣仔星街，採用傳統的家庭式小餐館佈置，供應琳琅滿目的越南美食，以及價格相宜的精選法國葡萄酒、雞尾酒、烈酒及餐後酒。 必試48小時乾式熟成三黃雞配上自家製辣醬、越南香料炒肉蟹 、招牌越式香辣烤雞及芭蕉葉烤盲鰽魚配香茅辣醬等。
灣仔西餐廳推介: 自助餐優惠｜任食生蠔和牛/山頂套票玩轉萬聖節11推介44折起
食飯是小編私人推介的灣仔美食，逢有朋友問我灣仔有咩好食，我都會推介這家餐廳。 餐廳連侍應員工都是泰國人，他不是超級人龍食店，又不是可以打卡的那種餐廳，主打正宗、地道的泰國菜，讓人一試難忘。 私人推薦餐廳的船麵，湯底極濃郁、有層次，相信是落足心機製作。 意大利餐廳 Crust 落戶灣仔二級歷史建築和昌大押 ，主打南意拿坡里美食。 由店面裝潢、杯墊、桌面到菜式都很值得打卡；餐廳內部因應二級歷史建築原身設計分為三個用餐區。
灣仔西餐廳推介: 灣仔美食午餐選擇：灣仔米芝蓮級粵菜 招牌菜枸杞浸豬潤、酒香金錢蟹盒、龍蝦泥鯭肉丸粥
APT 灣仔西餐廳推介2025 Coffee裝修以極簡純白為主題，以西式輕食為主，主打自選配搭的多士。 首先選擇包種，然後選擇果醬，最後可自選兩款、三款或四款配料，而配料更多達18種，自由度非常大！ Rempah 是娘惹菜的靈魂，大部分娘惹菜餐廳都有各自的秘方。 這裏的娘惹濃厚叻沙，湯底用上檸檬草、大蒜和辣椒，以及其他香草和香料來調味，湯頭夠濃稠，味道非常出眾，椰漿味也很突出。 蝦麵以豬骨加入大量蝦頭和蝦殼熬製，湯底透出橙色蝦油，啖啖都是精華，並以豬油渣和焦糖洋葱作點綴。
充滿北歐風情的裝潢雖吸引，但食物質素出眾，餐廳絕不只是打卡佈景。 地中海料理一直是營養學家的推薦之選，初接觸的食客可嘗試餐廳的鷹嘴豆泥、茄子蓉等。 餐廳調配的雞尾酒也值得一試，配上惹味小食，絕對是與朋友談心的好地方。 傅珮嘉Maggie跟台籍丈夫Steven之前開設的牛肉麵店，一向口碑不俗，之後兩夫婦退股，並在灣仔開設樓高兩層的台灣菜餐廳，地下主打外賣，供應一系列台式便當及台飲；樓上則是餐廳，供應地道風味台灣菜，另有少量台式生活雜貨售賣。 食物均由Steven主理，著重他兒時在台灣生活時，媽媽炮製的家常味，選擇貴精不貴多，包括麵類、飯類、小食、滷味、炸物及甜品。
提起四川菜，除了大眾印象中大紅大辣的水煮美食外，其實還有其他辣味較溫和的菜式，如果你也愛好中式或辛辣料理，或許「紅花會」會合你口味。 餐廳愛以傳統川菜配上本地食材，變奏出各式精緻配搭，能盡情享受麻辣鮮香盛宴，絕對是與親朋好友相聚歡談、大快朵頤的不二之選。 印度菜選擇雖多，但如Bengal Brothers般精緻又亮眼的卻不易找！
唯獨大家要記得 灣仔西餐廳推介2025 22 Ships 不設訂座和不收加一服務費，平日更是只開晚市。 灣仔西餐廳推介2025 西班牙作為熱情如火的城市，只要大家有到訪過，相信都會被當地人民及美食所吸引。 而餐飲集團Woolly Pig Hong Kong就在中環蘇豪區帶來城中最新西班牙餐廳。 店名 MAJO 源自西班牙語，擁有「好」的意思，讓大家從輕鬆隨性的氛圍、充滿設計感的格調，以及一眾美食如不能錯過的開胃小吃Tapas、西班牙火腿、西班牙海鮮燉飯等，即使不能外出旅行也能來一趟西班牙滋味之旅。 位於灣仔皇后大道東近大佛口的La Crêperie，是全港首間供應布列塔尼蕎麥可麗餅（Galette）的法式小館。 目前，香港店交由年輕有為的法籍餐飲經理Dimitri Lottin打理。
灣仔西餐廳推介: 餐廳優惠介紹【10】尖沙咀凱悅酒店「和牛盛宴」海鮮自助晚餐/自助午餐
配搭五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括：胡椒蘿蔔牛蹄筋湯、椰子花膠螺片雞湯、樟芝苦瓜排骨湯、辣酒煮花螺湯及原條沙巴酸菜魚湯。 火鍋配料除了講求新鮮，當中更有糅合東南亞風味食材炮製，如香葉肉碎餃、九層塔蝦丸、冬陰功腐皮卷等。 醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。 向牛魔王推介牛極盤，齊備吊龍、腩芯、腩頭、牛頸脊、池板、扒底尖，置中的是以騸牯牛舌捲成有如盛放的花朵，賣相極度精緻；每兩星期輪流轉換不同部位，保持新鮮感。
灣仔西餐廳推介: 灣仔著名食街
由日籍總廚三原光史先生主理的意日料理餐廳，將其家鄉香川縣的地道食材融入意大利菜中。 灣仔西餐廳推介2025 鐵板燒吧枱位置以深色日本橡木打造，後方的壁畫仿如幅尋寶地圖，帶領大家由總廚三原光史先生的家鄉出發。 招牌菜式包括採用來自日本香川縣的橄欖和牛炮製的日本和牛薄切配紅酒醋，此品種的和牛擁有美麗的大理石油花，肉味香濃多汁，口感柔軟。 三道菜午市菜單（$148-$208），選擇包羅前菜沙律及注入意大利風情炮製的茶碗蒸，主食可選意大利麵或燴飯等。
灣仔西餐廳推介: The Baker & The Bottleman：麵包店 x 餐廳酒店
大部分客人一坐低都會先叫一隻乳鴿，再慢慢挑選其他食物，可說是餐廳的皇牌。 紅燒乳鴿是選用中山石岐乳鴿，堅持只取吃粟米、穀物、小麥為飼料的乳鴿，並指明一定要出生18至20日才可，肉質才最為嫩口。 當中製作步驟亦十分繁複，故可見每一隻端上枱的乳鴿Size相當肥美，而且肉味濃郁，難怪深受客人喜愛。 如果你是超級意粉控，那麼意大利麵餐廳 Pici一定是你杯茶！ Pici主打每日供應新鮮手製意大利麵，為求將地道的意式風味帶到香港。
