香港地粵菜大家可能吃得多，但中、日crossover的fusion中菜，你又有沒有吃過？ 銅鑼灣時代廣場的麒藝館，以經典粵菜為本，再結合矜貴食材、主廚謝江生師傅的獨門拿手菜，以及加入創新日式元素，將傳統與創意並行，打造超打卡able，味道又獨一無二的粵式美食。 位於銅鑼灣的Vivienne Westwood全新兩層旗艦店開幕啦！ 底層零售賣品牌服飾，樓上化身Vivienne Westwood Café，推出多款新主食菜式，唔鍾意食甜品都可以試試。
- 銅鑼灣不但名店林立，是不少人的購物熱點，同時更有不少高質的銅鑼灣 Fine dining 餐廳，是覓食好地方，適合大家進行商務午餐、慶祝生日及週年紀念。
- 跳脫傳統咖啡廳一式一樣的選項，在Cafe R&C的餐牌上可以驚喜地發現各式各樣口味獨特的咖啡、Latte，還有不同卡通圖案的拉花，精緻又上鏡。
- 底層零售賣品牌服飾，樓上化身Vivienne Westwood Café，推出多款新主食菜式，唔鍾意食甜品都可以試試。
- 河輪上的服務包括早餐、午餐、晚餐及下午茶皆含在船費裡；安排登船及告別雞尾酒、船長晚餐、惜別晚餐；每晚酒吧音樂演奏，甚至在天氣允許下，舉辦甲板BBQ午餐。
terroir位於宇宙商業大廈，餐廳有一排窗可欣賞維港靚景，喺呢度邊賞景邊嘗美酒佳餚，確係一個唔錯嘅聚腳點。 跳脫傳統咖啡廳一式一樣的選項，在Cafe 銅鑼灣 fine dining2025 銅鑼灣 fine dining R&C的餐牌上可以驚喜地發現各式各樣口味獨特的咖啡、Latte，還有不同卡通圖案的拉花，精緻又上鏡。 想享受高級中菜的話豫園亦是不錯的好選擇，主打高級滬菜的豫園曾獲米芝蓮推介，絕對值得一試。
銅鑼灣 fine dining: 東京「深夜吃冰」成風尚 特色冰品美味又上相
有許多廚師選擇開設自己餐廳， 從此衍生出各式各樣的餐廳，無論是休閒的 Bistro，還是精緻的餐飲，都令法國餐飲歷史開展了五光十色的新篇章。 Lounge Hakuba位於銅鑼灣謝斐道的Tower 535三樓，分別設有室內酒吧及戶外休憩環境，兩個位置都以日本登山滑雪勝地 – 白馬鎮及酒吧小屋為設計靈感，相當打卡able！ 餐廳室內設計以啡色木柱及木材構建為主，重現lodge bar的感覺，加上高樓底設計，令人恍如置身日本的滑雪resort。 餐廳最打卡able的是其不落俗套的摩登日式設計，卻並非常見的禪味或極簡路線，而是以極具個性的日本傳統節日「吉田火祭」為靈感，將日本文化融入其中。 以日本的「吉田火祭」為主題，將節日的火把、舉行地點附近的富士山融入門口燒豬設備 的設計之中，又以石材、鳥居、神社、繪馬等節日相關意象，加入店內的不同角落，細節 眾多卻又低調而不落俗套。
近幾年涉足飲食界，將自己的時裝品牌帶到咖啡店成主題，除了精緻的的英式下午茶及手工蛋糕($80左右)外，餐牌上亦熱騰騰的美饌，包括All Day Breakfas($178)、烤大啡菇松露意粉($168)及火腿芝士吐司($88)等。 第一家是在銅鑼灣的樓上隱世Cafe，店面不大，但卻勝在寧靜，提供香港人一個喘息的空間，逃離一下高壓生活。 兩款菜單除了能品嚐原隻江蘇大閘蟹（6 兩）之外，「「至尊大閘蟹鮑翅宴」讓賓客品味到阿翁小館的極致菜品，當中包括鮮味別緻的生拆大閘蟹粉翅、廣受歡迎的 28 頭特選吉品鮑以及滋補養顏的原盅燉冰花官燕等。 每一道菜都精心烹調，將大閘蟹的矜貴與鮑翅的豪華完美結合；「阿翁超值大閘蟹宴」則包括足以傳遞驚喜給味蕾的蔥燒百花釀遼參以及口感豐富的迷你蟹腿荷葉飯等巧手之作，不僅味道鮮美，而且價格實惠。
銅鑼灣 fine dining: 銅鑼灣美食推介. Lounge Hakuba
頂級岩茶本身自帶花、果、草 本、樹木、香料、烘焙、煙薰、礦物等等複雜香味，岩茶可以說是茶中的 銅鑼灣 fine dining Burgundy。 法式扒房The Grill Room 2.0概念店插旗銅鑼灣，寬敞又高雅的用餐環境，配合奢華的裝潢，打造出高質fine dining氛圍，不論是情侶浪漫約會，還是閨密慶生，這裡都會是絕佳選擇。 棽粵的室內裝潢也是達到了星級程度，極具奢華氣派，而且更坐享了維港美景，可以270度欣賞到美麗景致，為食客帶來最高級完整的用餐體驗。
餐廳內的裝潢華麗，以「茶室」為題，配上摩登家居設計，設有唔少影相位。 餐廳會繼續保留人氣二人Tea Set，份量頗多，特色鹹點、甜點精緻又抵食。 廚師團隊推出的素食 Omakase（$1,080)，套餐包括前菜、炸物、熱食、 銅鑼灣 fine dining 5 貫壽司、甜品及吸物，其中的「茄子田樂素食」最為驚喜。其菜式選用了日本米茄子，內裡配上以赤面豉烹調過的靈芝菇、枝豆、茄子肉，非常野味。 全港唯一米芝蓮一星泰國菜餐廳 Aaharn，由國際著名的大廚 David Thompson 開設，位處歷史悠久的大館槍房大樓。
銅鑼灣 fine dining: 餐廳推薦:
亞洲高級餐飲的熱潮一發不可收拾，新開業的餐廳 SẾP 就是香港少有的越南菜 Fine Dining，由行政總廚 DoBee Lam 掌舵，主打直火燒烤。 SẾP 一詞源於法語「廚師」之意， 2015年 DoBee 在越南居住了 7 年，掌握了越南不同地區最正宗的味道，發現越南人特別是山區部落的少數民族對炭火烹飪的執着，於是他將近年盛行的炭火飲食概念引入香港餐飲界， 像招牌的「沙巴高原煙燻頂級牛肋」靈感就是來自越南北部少數民族。 大廚利用美國德克薩斯州的 44Farm 牛肋骨經風乾熟成後，再以 30% 的胡桃木和 70% 的荔枝木煙燻製成，烹調手法相似，但食材及味道更見精巧。 1799 年的法國大革命之後，許多替貴族和皇室工作的廚師，頓時失去生計，流落民間，同時間中產階級崛起，他們為了模仿貴族，於是聘請廚師為自己服務。
- Menu定價$980/位（兩位起），無論是家庭聚餐，還是慶祝節日也同樣合適。
- 銅鑼灣Vivienne Westwood Cafe兩層旗艦店佔地3,000呎，室內設計以時裝設計師的生活為靈感，包括以時裝表演後台的「攝影棚」為題的裝潢。
- 每一道菜式都相當用心地做到色香味俱全，就連擺盤都經過精心設計，令食客有極致的享受。
- 從多款台式小食、台式火鍋料，到多款台灣品牌飲品，全面滿足你的對台灣美食的渴求。
- 巴黎至史特拉斯堡段搭乘TGV東幹線子彈列車2等艙或德國鐵路旗艦ICE高速列車，可節省從巴黎拉車至史特拉斯堡488公里約8小時的遙遠路程。
- 另外最令人眼睛為之一亮的點心必數「燈影煎堆」，以座燈照亮煎堆，其通透度驗證出師傅的功架。
餐廳亦有多款特色食品，如海之幸刺身三點、使用墨汁汞夕月魚蛋製作，賣相全黑的墨汁螢光魷魚茶碗蒸，以及點綴上金箔、海膽和魚子醬的生牛肉他他等。 店內主打的佐賀和牛，經「日本食肉格付協會（TOP）」評定級數，只有肉質等級達最高標準 A5 級和牛，或油花分佈程度達 7 級以上的 A4 級，才能稱作「佐賀牛」！ 「佐賀牛」的特色是油花勻稱、肉質軟嫩、味道濃郁鮮甜，再配上壽喜燒甜甜的醬汁，味道可是一絕。 銅鑼灣 fine dining2025 餐廳選用的奄仔蟹乸，每隻約4至6両重，用傳統大瓦煲加入阿爾卑斯山岩鹽、八角、香葉等香料，以干焗方式烹煮，能原汁原味品嚐到滿滿蟹膏及淡淡咸香的蟹肉。 Mamaday嘛嘛地是台灣過江龍，在台灣擁有很高的人氣，這間是繼台北小巨蛋店後第二間分店，Cafe從環境到Menu的設計也十分有創意，Cafe主打西式美食，款式多樣而且份量都足，若在銅鑼灣行街行到攰都可以去食下午茶休息吓。
銅鑼灣 fine dining: 咖啡
8款甜味中最具人氣的一定是原味士多啤梨（Nepoleon），酸酸甜甜又充滿果香，與鬆化的餅皮形成強烈對比。 另外推介的口味還包括栗子忌廉黑加侖子（Chataignes & Cassis）以及香港限定口味奶茶忌廉芒果配黑糖核桃。 日本人氣過江龍拿破崙Mille-pressé 銅鑼灣 fine dining2025 GARIGUETTE駕臨香港，而且更是海外首間分店！ GARIGUETTE熱賣的圓形鏤空拿破崙Mille-pressé，靈感來自於法國傳統千層酥，香脆的酥餅加上豐富的的內餡，令它在日本甜品界捲起風潮，更成為知名「人龍店」。
銅鑼灣 fine dining: 台灣「紙杯泡麵始祖」驚喜回歸！網友秒衝賣場開箱：味道跟小時候一樣
樓上店，地方不但更大，保留戶外花園座位及木製吊椅，更有可供10人入坐的VIP房，避走銅鑼灣鬧市，放空一下。 銅鑼灣 fine dining 咖啡廳是不少香港人內心的一片歇息處，為了調節生活壓力，有碎片時間總喜歡坐著悠閒地嘆一杯咖啡、看看書、和朋友聊聊天。 銅鑼灣是一個步伐快的商業以及辦公區，瞬息萬變的同時，總有一間咖啡廳在你左近，有時不妨停下腳步，放鬆一下心情。 銅鑼灣Vivienne Westwood Cafe兩層旗艦店佔地3,000呎，室內設計以時裝設計師的生活為靈感，包括以時裝表演後台的「攝影棚」為題的裝潢。 銅鑼灣 fine dining2025 Cafe的裝潢風格多元，設計復古又現代，以不同的顏色搭配霓虹燈作為裝飾，有街頭風格的塗鴉，同時又有文藝風格的乾花和文青飾品，但搭配在一起卻有種微妙的和諧感。 除了位於 銅鑼灣 fine dining2025 30 樓的室內用餐區可以看到維港海景外，Zeng 更於頂樓設有天台酒吧，可以欣賞更開揚的海景以至中環的景觀。
銅鑼灣 fine dining: 銅鑼灣美食推介. 牛川日本和牛專門店
「阿翁小館」的大閘蟹盛宴將帶來一場難忘的鮮味「蟹」逅，無論是想要品味至尊奢華還是尋找超值美食，這裡都能滿足一眾饕客的需求。 CulinArt 1862 提供多款精緻的單點菜式和精心設計的主廚嚐味餐單，當中包括：時令德國白蘆筍沙津、火焰香煎北海道帶子明太子意大利米粒麵、香煎蘇格蘭比目魚、法式雞肉卷等美食。 銅鑼灣不但名店林立，是不少人的購物熱點，同時更有不少高質的銅鑼灣 Fine dining 銅鑼灣 fine dining 餐廳，是覓食好地方，適合大家進行商務午餐、慶祝生日及週年紀念。
銅鑼灣 fine dining: 【2021】銅鑼灣新店 terroir 維港靚景 精緻Fine Dining
師傅採用關西壽喜燒的烹煮方法，先將牛脂將鍋底燒香，然後將牛肉及蔬菜間隔輪流煎煮，再倒入自家製醬汁，最後配上日本蛋汁，叫食客充分享用到牛肉的鮮美。 十里珍饈百味宴菜式包括：淮揚四小品、無鍚煙燻䱽魚、酸辣福花、花雕醉花螺、菜脯花生豆干火雞腎、火瞳雞燉翅、滬式醬油大虎蝦、黃魚茸脆皮花膠、紫蘇鮑魚炒鴿脯、牛肝菌和牛炒飯及燕液楊枝甘露。 Menu定價$980/位（兩位起），無論是家庭聚餐，還是慶祝節日也同樣合適。 一個寫著「worlds end」的時鐘，鐘上有13個小時的標示，時針與分針快速地以逆時針，Vivienne曾經說過：「每一個人心中與生俱來都有著一個像這樣的叛逆時鐘」，讓我們明白人生的時間與生活態度也能創造出叛逆的意念。
銅鑼灣 fine dining: 銅鑼灣美食推介. U Izakaya
招牌菜式包括糯米釀脆皮乳豬、脆米海鮮湯浸東星斑和蟹肉烩官燕，贏得本地及海外食客一致好評。 Emerald Dawn河輪行程沿途經過匈牙利、克羅埃西亞、塞爾維亞、保加利亞、羅馬尼亞5國，或許台灣人對這5國較不熟悉，但是論風景或特色絕對不輸中西歐。 例如匈牙利首都布達佩斯又有多瑙河珍珠的美譽，漁夫堡彷若沙灘上的沙堡，銀白色彩令人心迷、國王登基處─馬提亞斯教堂擁有繽紛的馬瑟克鑲嵌。 卡洛喬、莫哈奇之後，位於匈、克、塞三國交界的奧西耶克，葡萄酒頗負盛名，有著名的三位一體廣場及奧西耶克主教教堂。
銅鑼灣 fine dining: 銅鑼灣美食推介10. 宮崎肉本舖
善用泰國新鮮時令食材的 Ton，除了發揮食材本身的豐富性和多樣性外，更希望展示泰國多元文化。 銅鑼灣 fine dining2025 餐廳將提供午市嚐味菜單，晚市方面則會是4道菜或6道菜的品味菜單，菜式將定期轉換以展現不同季節的時令食材。 茶配食物的設計非常複雜，因為頂級茶可以令食物的香氣、味道、口感放大，無所遁形。
銅鑼灣 fine dining: 銅鑼灣美食推介. Lifetastic Bistro
義瑞法少女峰12天以《愛你一世》為主題特別企劃，選用優質航空由巴黎進羅馬出，讓行程無需走回頭路，旅遊過程輕鬆且深度，參觀4大博物館及歐洲屋脊少女峰。 特別的是，佛羅倫斯至羅馬段搭乘超跑法拉利火車或歐洲之星2等艙快速火車進行高速行駛，讓遊客靜靜的欣賞窗外景緻，並省去281公里拉載時間。 巴黎至史特拉斯堡段搭乘TGV東幹線子彈列車2等艙或德國鐵路旗艦ICE高速列車，可節省從巴黎拉車至史特拉斯堡488公里約8小時的遙遠路程。 大廚Ton多年於國際間遊走，吸引靈感採用現代法國歐洲技術烹製美食，他堅持保留泰菜地道風味，融入自家食譜，為食客帶來驚喜。 為保證「Niras」出品沿襲「Le Du」的精髓以及堅守傳統正宗風味宗旨，大廚Ton精心挑選了兩位泰藉主廚來掌管廚房，以確保於任何時間均會有至少1位主廚坐鎭。 其中一位帶領「Niras」團隊主廚「Mia」Naruemon Ratiphuthilap是大廚Ton的得力助手，與其在「Le Du」並肩作戰達8年之久，確保「Niras」在香港均可以散發與「Le Du」同樣水準。
銅鑼灣 fine dining: 「亞洲50佳餐廳」榜首名廚主理！高質泰式fine dining推介 「Niras」尖沙咀登場
另外最令人眼睛為之一亮的點心必數「燈影煎堆」，以座燈照亮煎堆，其通透度驗證出師傅的功架。 每一道菜式都相當用心地做到色香味俱全，就連擺盤都經過精心設計，令食客有極致的享受。 GARIGUETTE香港店提供12款口味選擇，而製作忌廉原材料及即場發打的機器均由日本直送，完美複製出日本店的製作過程及風味。
