「大閘蟹素麵x新鮮松露」使用大閘蟹肉與蟹膏，加上日本手工素麵，現刨新鮮松露，帶來如同漫遊森林般的幽幽香氣。 師傅在「北海道牡丹蝦握壽司」的巨大牡丹蝦上放上滿滿蝦膏，牡丹蝦味道鮮甜、肉質Q彈，頂級美味令人難以忘懷。 蟹宴少不了蟹粉小籠包，當然亦係亮點，小籠包飽滿即料足，內裏係滿滿的湯汁。
幸好司機及時發現誤解，最終到達皇崗口岸時，車費約為$288.5，與正常的$280至$330元相差無幾。 然而，內地乘客毫不知情，離開時更慷慨地給了司機貼士，司機指：「仲畀貼士唔該前唔該後」。 早前一位的士司機在Facebook群組「的士司機資訊網 Taxi」分享一次誤會目的地的經驗，當日他在旺角彌敦道，接載了一位內地乘客，對方表示要去「黃金海岸」。 九龍城大閘蟹2025 – 九龍城大閘蟹 帶濃郁原米香，享用蟹黃時推薦將日置櫻加熱至55°C，微暖的溫度能帶出酒身豐富而醇厚的口感，享受名符其實「強力」的旨味之餘，還能幫助解膩。 先剪下所有蟹腳和蟹鉗，再剪開大閘蟹的肚下的奄，再打開蟹殼，就可以品嚐到美味的大閘蟹。 但千萬要記住，大閘蟹有啲位唔食得，蟹身中央近頂端的部份有一塊小肉，呈六角形，名為六角肉，是蟹的心臟，不宜食用。
九龍城大閘蟹: 海關檢獲6400隻走私大閘蟹市值約39萬元
中華傳統料理燒賣美味升級，以大閘蟹肉及蟹膏的滑嫩鮮甜交織荸薺的清脆微甜，配上鎮江醋及薑絲，更加彰顯大閘蟹的鮮美，滿溢出的蟹膏鋪在燒賣上，名符其實的視覺、味覺雙重享受。 九龍城大閘蟹2025 「玉子燒」一口咬下有如蛋糕般的綿密細緻口感，再加上散發出的甜甜蛋香氣，真的讓人產生在吃蛋糕的錯覺，非常美味。 帖文引來不少的士司機回應：「有一次聽到乘客要去深圳灣，一路傾多幾句才發現要去深水灣」、「你有無去過『帶子』（太子）呀」、「去『雞場』（機場）呀唔該」、「早幾年前搭的士去皇崗口岸，起身都去咗黃金海岸」等。 不過有的士司指：「通常唔係講廣東話，我都叫佢畀個地址我睇」，避免去錯地方。
海關昨日根據風險評估，在港珠澳大橋香港口岸截查一輛報稱載有跨境電商貨物，包括食品的入境貨車。 經檢查後，海關人員在車斗中發現該批懷疑走私大閘蟹，而該些檢獲的大閘蟹並無附有由出口地當局簽發的衞生證明書，不符合有關介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證的條款規定。 一名懷疑涉案的男司機及該批懷疑走私大閘蟹已轉交食物環境衞生署（食環署）跟進調查。 秋風一起，菊黄蟹肥，不時不食一向為品味中國菜餚宗旨，霞飛飛嚴選來自江蘇的正宗大閘蟹，以時令生拆蟹粉呈獻期間限定大閘蟹宴及一系列蟹粉菜式，讓饕客細味入口即化的蟹黃蟹膏，以及金黃豐盈的油潤脂香，把握一期一會持螯賞菊的季節。 首次推出蟹粉•北京填鴨套餐，讓饕客一次過品嚐香濃片皮烤鴨及鮮味蟹粉，成就完美饗宴體驗。 香港W酒店星宴中餐廳亦有推出限定大閘蟹菜單，有多款以江蘇大閘蟹製成的蟹粉菜式供選擇，包括蟹粉扒百花煎釀花膠、石窩鮑魚蟹粉燴飯、蟹粉鍋巴脆蝦球、蟹粉燴官燕、金盞蟹粉龍蝦球及蟹粉滑豆腐等等。
九龍城大閘蟹: 江蘇省委原副書記張敬華一審被判十四年
大閘蟹當造季節是從9月開始直到1月初，9月蟹乸較為當造，蟹乸的蟹膏為軟膏。 同時間11月份﹐蟹公的白油白膏較多，口感較滑溜，是最美味的！ 於Nutri 九龍城大閘蟹 Life 營養顧問中心執業，經常舉辦煮食工作坊和健康講座。 Carrie曾於兩間香港著名的營養中心工作，提供專業營養諮詢服務和製作健康食譜。 忠記大閘蟹專門售賣正宗江蘇大閘蟹，擁有三十年賣大閘蟹經驗，保證新鮮隻隻生猛，回購率極高！ 147年香港老字號上環永利威提供江蘇養殖場大閘蟹，蟹乸最重可達約5.3両，蟹公最 重可達約6.2両。
- 「大閘蟹膏x角蝦x燉菜」則以雙主角演繹，宜蘭的大角蝦領銜主演，炙燒後帶來迷人的香氣與絕佳口感，配角普羅旺斯燉菜，濃縮了茄子與櫛瓜的甜味，再由香煎蟹黃的鹹香滋味帶入味覺高峰、引人入勝。
- 香港海關昨日（11月19日）在港珠澳大橋香港口岸檢獲約6400百隻懷疑走私大閘蟹，重約920公斤，估計市值約39萬元。
- 一名懷疑涉案的男司機及該批懷疑走私大閘蟹已轉交食環署跟進調查。
- 兩款菜單分別為「至尊大閘蟹鮑翅宴」(每位 1880 元起) 和「阿翁超值大閘蟹宴」(每位 980 元起)。
- 於網店訂購大閘蟹更可獲薑茶、紫蘇葉、蟹醋及蟹剪等，不用左撲右撲，非常方便。
- 秋風一起，菊黄蟹肥，不時不食一向為品味中國菜餚宗旨，霞飛飛嚴選來自江蘇的正宗大閘蟹，以時令生拆蟹粉呈獻期間限定大閘蟹宴及一系列蟹粉菜式，讓饕客細味入口即化的蟹黃蟹膏，以及金黃豐盈的油潤脂香，把握一期一會持螯賞菊的季節。
你更可另加$268選配咸亨雕皇廿五年陳花雕酒（200ml）、美紐緹酒莊「M」粉紅葡萄酒（150ml）或慕赫十二年單一麥芽威士忌（40ml）；又或是另加$388/位無限暢飲兩小時。 無論你想來一頓全蟹宴，還是單點一兩道蟹粉菜式淺嚐，瑰麗酒店內的粤菜餐廳彤福軒都有好選擇！ 8道大閘蟹菜式包括清蒸8両大閘蟹（時價）、蟹粉灌湯小籠包（$90/件）、砂鍋蟹粉花膠條燴飯（$380/位）、蟹粉琵琶豆腐（$420）、蟹粉龍蝦脆鍋巴（$420）、蟹粉燘釀魚鰾（$680）及蟹膏燴粉皮（$2,880）。
九龍城大閘蟹: 酒店聖誕下午茶2023｜超過50 款朱古力甜點及下午茶美食！朱古力噴泉、雪糕/雪葩無限量供應
另外，購買大閘蟹前應到有保證的老字號如永富、新三陽等老店購買，避免購買假貨風險。 大閘蟹除了需要新鮮之外，蟹膏及蟹肉是否豐富同樣重要！ 九龍城大閘蟹 要知道大閘蟹肥美與否，首先要放上手檢查大閘蟹是否墜手，然後輕按蟹爪評估蟹肉是否實淨，再檢查蟹的尾端，如果尾端呈飽滿及谷起狀態，即表示蟹膏多。 而且蟹膏鮮艷的大閘蟹，蟹厴兩旁會透出紅色，俗稱「紅印」的大閘蟹屬於靚蟹。 「秋風起，蟹膏肥」食蟹季節到，不過愛蟹人士要小心選購勿中伏。
前者包括拆大閘蟹粉翅、28頭特選吉品鮑及原盅燉冰花官燕等；而後者則配有蔥燒百花釀遼參及迷你蟹腿荷葉飯等。 意大利麵吧Pici推出季節限定的大閘蟹粉手工圓麵（$280），以人手搓成的粗身手工圓麵，配以大閘蟹粉、蟹肉、蒜頭、薑絲蜆上湯和紹興酒一同烹煮，中西合璧。 九龍城大閘蟹 最後配以意式薑味雪糕配糖薑粒（$60），以辛辣薑味增添暖意。 屢獲米芝蓮三星殊榮的唐閣，今年繼續帶來多款大閘蟹菜式，包括賣相高貴精緻的芙蓉蟹粉燴官燕盞、即叫即製，新鮮拆殼炮製而成的蟹粉帶子琵琶豆腐及一口嚐盡大閘蟹精華之最白玉蟹粉燴鮮蝦等，每一款都能為你帶全新大閘蟹體驗。 而7道菜大閘蟹精選套餐則包括了蟹粉灌湯小籠包、老陳醋紫茄小刺參、蟹粉焗釀鮮蟹蓋、二十三年東甲陳皮川貝鮮角螺燉水鴨、清蒸大閘蟹、蟹粉龍蝦脆窩巴、蟹粉煮茭白、砂鍋蟹粉花膠條燴飯、貢菊銀耳燉津梨及小青柑橘茶。 九龍城大閘蟹2025 至於灣仔明閣，今年則推出6道菜「秋韻 ⋅ 蟹皇盛宴」套餐，集合了蟹粉焗波士頓龍蝦伴炸饅頭 、宮爆汁脆香柚皮銀鱈魚、黑椒美國極黑和牛伴菜遠、清蒸大閘蟹及蟹粉瑤柱一口鮑魚脆米飯，配以侍酒師精選紹興花雕酒或干邑一杯，帶來與旺角店不一樣的滋味。
九龍城大閘蟹: 大閘蟹套餐2023推介｜7.香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒$748「金秋大閘蟹宴」！附85折＋預購優惠
香港海關昨日（十一月十九日）在港珠澳大橋香港口岸檢獲約六千四百隻懷疑走私大閘蟹，重約九百二十公斤，估計市值約三十九萬元。 香港數碼港艾美酒店粵菜食府南坊特意呈獻，當季時令八道菜大閘蟹宴及精選菜式推介，於2023年10月19日至11月30日午市及晚市時段供應，引領一眾饕客細味品嚐多道精緻的大閘蟹美饌。 Pici於即日起至 11 月 九龍城大閘蟹 19 日在晚市時段每日下午 6 時限定供應限定「大閘蟹粉手工圓麵」。 Pici「大閘蟹粉手工圓麵」含有100g大閘蟹寫膏及蟹肉、薑絲蜆上湯、紹興酒及蒜頭，用中式食材炮製西式料理。 坊間有不同小店都推出大閘蟹訂購優惠，Cosmo就為大家整理出6間質素高、價錢實惠的大閘蟹專門店網購推介；同時請來NutriLife 九龍城大閘蟹 註冊營養師呂家蕙（Carrie）和大家分享歎大閘蟹的營養貼士及注意事項。 帝逸酒店逸軒推出「秋『逸』蟹饌」套餐，包羅了大閘蟹粉拉絲酥、龍蝦湯意式蟹粉雲吞、花膠螺頭爵士湯、清蒸大閘蟹、藤椒清湯大根牛筋腩、松葉蟹肉扒翡翠、醬油墨汁稻庭麵拌蟹粉及甜品。
九龍城大閘蟹: 日本秋刀魚握壽司
「大閘蟹膏x角蝦x燉菜」則以雙主角演繹，宜蘭的大角蝦領銜主演，炙燒後帶來迷人的香氣與絕佳口感，配角普羅旺斯燉菜，濃縮了茄子與櫛瓜的甜味，再由香煎蟹黃的鹹香滋味帶入味覺高峰、引人入勝。 「黑鮪魚大腹握壽司」肥美的黑鮪魚大腹厚到幾乎看不見底下的醋飯！ 九龍城大閘蟹 值得一提的是，壽司醋飯選用北海道七星米，米粒飽滿、含水性佳，並以帶有溫潤酸香的熟成赤醋調味，搭配生魚片更能透突顯食材鮮甜滋味。
九龍城大閘蟹: 司機行到半路驚覺唔對路
無論是口感、味道、健康方面，[花雕] 是大閘蟹嘅最佳拍檔。 蟹肉的鮮香，配上花雕嘅甘醇，口感近乎完美；而且花雕性溫、活血暖胃，剛好可以去除大閘蟹嘅寒性。 大閘蟹以膏質甘香，蟹肉甜嫩出眾；只有隔水蒸才能食到它的原汁原味！
九龍城大閘蟹: 酒店時令套餐性價比高 試太史燴·蛇宴知楊師傅功力
你亦可選擇季節限定的「秋季蟹粉套餐」（$1,880/位；兩位起），一次嚐試多款美食。 僅為期一個月的大閘蟹秋季套餐，為了讓每位顧客都能品嘗到至少3隻大閘蟹，團隊們每天一早費時5個小時手工拆出蟹肉和蟹膏，再由主廚橋本和弘以精湛的技巧將其轉化為一道道精緻創意佳餚。 海關昨日在港珠澳大橋香港口岸截查一輛報稱載有跨境電商貨物，包括食品的入境貨車。 經檢查後，海關人員在車鬥中發現懷疑走私大閘蟹，但並無附有由出口地當局簽發的衞生證明書，不符合有關介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證的條款規定。 如心酒店集團旗下的精品粵菜食府「阿翁小館」最近推出了兩款令人垂涎欲滴的大閘蟹滋味菜單，為一眾饕客帶來一系列蟹餚，讓味蕾盡享大閘蟹的豐腴甘香。
九龍城大閘蟹: Sushiyoshi 壽司芳台北店 資訊
前菜是包括葱油海蜇頭和蜜汁西班牙黑毛豬叉燒 ，食完就知道師傅功力，叉燒直逼五星米芝蓮嘅水準，而且夠厚好有口感。 大閘蟹都有公乸之分，兩者蟹膏成熟的時間不同，因此最佳品嚐的日子也不同。 俗語有曰「九月圓臍十月尖」，農曆九月適合吃雌蟹，農曆十月則吃大閘蟹公，到 十月底後開始起白油（精子），大閘蟹公會出現白色呈透明狀蟹膏，最為美味。 口感方面，大閘蟹乸蟹蟹膏較實及硬，而雄蟹的蟹膏則較黏口軟滑。 大閘蟹學名中華絨螯蟹，知名的產地是江蘇的陽澄湖大閘蟹，近年由日本北海道島根縣高津川的日本絨螫蟹都非常受歡迎。 大閘蟹一般於9月後便開始沿江而下，在10月下旬霜降前後到達江河口，交配繁殖，因此農曆8-10月都是大閘蟹2023當造及品嚐的時節。
九龍城大閘蟹: 日本好去處：【東京讀賣樂園植物園冬季燈光騷 浪漫花燈小路+1000支竹燈 可租借和風道具打卡】- 讀賣樂園 HANA BIYORI
坐擁超過5萬followers的Crabtastic更是IG大閘蟹人氣店！ Crabtastic於蘇州太湖自設養殖場，確保蟹源咖質，加上有不同優惠與重量選擇，讓你一定揀到心水大閘蟹。 在選購大閘蟹時，你首先要決定入手蟹公還是蟹乸，到底大閘蟹公乸分別是什麼？ 蟹母蟹分別主要是大閘蟹蟹膏：公蟹蟹膏屬於軟膏，而母蟹則屬於實膏；當中以蟹公軟膏最為好食。
九龍城大閘蟹: 海關檢6400隻走私大閘蟹 市值約39萬
海關提醒市民，走私屬嚴重罪行，根據《進出口條例》，任何人輸入或輸出未列艙單貨物，一經定罪，最高可被判罰款二百萬元及監禁七年。 網羅世界時令鮮果，提供顧客所需，配合二十世紀潮流流向。 設有多種特式果籃，顧客或可來電自行配搭各種款式，配合節日所需。 九龍城大閘蟹 永富食品公司經營二十多年，信譽超箸，是顧客的信心保証！ 「水雲醋/麝香葡萄/薑絲/大閘蟹肉/紫蘇花」發揮甦醒味覺的角色，清涼滑溜水雲醋與炸得酥脆的薑絲形成強烈口感對比，配上性寒的大閘蟹肉與蟹膏及紮實鮮甜的麝香葡萄，相互交錯取得了味蕾完美平衡。
九龍城大閘蟹: 香港迪士尼《冰雪奇緣》主題園區隆重開幕♡兩大新設施、雪寶限定周邊絕對必去！
是先將蟹洗乾淨（不須解水草/繩） 九龍城大閘蟹2025 放少許紫蘇葉於水中，待水沸騰後，將蟹肚向上隔水蒸約20-25分鐘即可。 「大閘蟹蘋果派」以冷熱鹹甜交織大閘蟹肉及蟹膏搭配肉桂冰淇淋及黑啤酒果凍，意想不到的組合畢生難忘，替這道大閘蟹饗宴畫下完美句點。
海關提醒業界切勿進口或售賣來歷不明的大閘蟹；消費者亦應光顧信譽良好及領有食環署簽發的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面准許的商戶。 海關亦提醒業界人士，切勿進口或售賣來歷不明的大閘蟹；而消費者亦應光顧信譽良好及領有食環署簽發的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面准許的商戶。 九龍城大閘蟹2025 南坊八道菜大閘蟹宴定價為每位HK$1,188+10% (至少兩位起)，大閘蟹時令推介菜式每道HK$65+10%起，於2023年10月19日至11月30日午市及晚市時段供應。
翠亨邨分別推出兩款大閘蟹套餐，包括「大閘蟹燒乳鴿套餐」及「尊尚鮮香大閘蟹套餐」 ；前者包括了清蒸4両大閘蟹2隻、生拆蟹粉文絲豆腐羹、甜豆炒石班魚柳、脆皮燒乳鴿、蟹粉扒豆胚、蟹粉帶子炒飯及薑茶湯丸。 而後者則包括泡椒南非鮑魚‧醬油蘿蔔‧蘇軾脆鱔、鮮黃耳燉雪菊花、意大利黑醋蟹粉花膠春卷、萵筍炒石斑魚絲、生拆蟹粉小籠包、清蒸6両大閘蟹1隻及薑茶湯丸。 有名人飯堂之稱的國金軒，今年首次推出「國金軒秋冬大閘蟹宴」，以多道精美菜式與主角6両大閘蟹互相輝映。 蟹宴菜式包括：蟹粉小籠包，西班牙黑豚叉燒皇、清蒸6両大閘蟹2隻、石斛燉法國鵪鶉花膠湯、蟹粉玉珠澳洲龍蝦球、蟹粉炒千層、上湯鮮蝦雲呑、紅糖薑茶金薯糖水及芝麻煎堆仔。
這款大閘蟹套餐價錢以席（4位起）計算，更可額外加配餐酒如會稽山牌八年陳花雕酒 450毫升（$268）或會稽山十年陳青瓷國宴花雕酒 500毫升（$398）。 秋冬涼意襲來之際，意味著肥美豐潤、一年一度必品嚐的大閘蟹季節來臨了！ 海關昨日（19日）在港珠澳大橋香港口岸，檢獲約6400隻懷疑走私大閘蟹，重約920公斤，估計市值約39萬元。 一名懷疑涉案的男司機及涉案大閘蟹已轉交食環署跟進調查。 九龍城大閘蟹 九龍城大閘蟹 海關提醒市民，走私屬嚴重罪行，根據《進出口條例》，任何人輸入或輸出未列艙單貨物，一經定罪，最高可被判罰款200萬元及監禁7年。
九龍城大閘蟹: 大閘蟹套餐2023推介｜11.江蘇養殖場大閘蟹！上環永利威低至$45/隻
由於楊建業師傅非常熱愛傳統手工菜，他便親自操刀煮太史燴蛇羹，燴蛇羹當中的材料對刀工和烹煮湯底最為考究，楊師傅以慢火烹煮湯底，並選用細嫩的蛇肉、優質陳皮、爽脆木耳及檸檬葉燴製，入口味道和口感絕對能為一眾饕客帶來驚喜。 如果想淺嚐蟹粉美食，可以考慮香港永年推出的江蘇大閘蟹蟹粉菜式，包括全日供應的瀑布蟹粉葱油撈麵（$118）及只限晚市供應的粒粒蟹粉白汁海鮮焗飯（$148）。 前者以大閘蟹蟹肉及蟹膏配港式麵式葱油撈麵，簡單但味道濃厚；後者則配有調製蟹黃白汁，味道甘香。 九龍城大閘蟹 位於上環，主打江蘇菜的江蘇銘悅，今年以由江蘇新鮮運送到港的大閘蟹，製作出多達16道蟹粉菜式，包括生拆蟹粉伴法包（$998）、黑魚子蟹粉皇香煎手拉米腸（$780）、煎焗大閘蟹生扣去骨走地雞件（$1,388）；每一道都充滿新鮮感。
有港女近日在社交平台及網上討論區發文，表示自己在九龍城一大閘蟹專門店，以290港元購買重8両半及6両的大閘蟹，在返家蒸煮後卻變成死蟹，甚至一邊鰓超臭且有黑色汁液滲出，前往店舖換蟹過程中更遭數名大漢包圍怒罵。 該港女感後怕及難受「真係超驚」，一度在港鐵站內喊，直言「換臭蟹嘅代價比(畀)幾個大男人威嚇」並勸諫「以後女仔遇到依啲事，千其(祈)唔好自己一個去」。 作為歷史悠久的大閘蟹專門店之一，三陽泰網店非常方便，既有單隻發售、多款巨蟹套裝，也有大閘蟹連Sake套裝，加上各種食蟹用具，滿足你不同食蟹需求。
九龍城大閘蟹: 大閘蟹套餐2023推介｜18.香港沙田凱悅酒店聯同蘇州凱悅酒店的黑珍珠二鑽餐廳炮製餐單
根據《公眾衞生及市政條例》，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適宜供人食用。 另外，根據《食物安全條例》，任何人如無合理辯解而未有登記下經營食物進口或分銷業務，即屬違法，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。 九龍城大閘蟹 秋季限定Omakase 套餐共提供18至19道料理，每人平均可享用三隻六兩的固城湖大閘蟹（3A等級）。
