臺灣人，金牛座O型，進入園區後不務正業，工程、管理師包著做。 喜愛旅行，卻對每年只能在農曆年請長假感到寒心，2010年離開家，加入外派邊緣人行列。 認定生活是無數次旅行拼湊的圖文小說，中南半島是第二個家，旅居馬來西亞、泰國10年之後，回到台灣，重新認識美麗之島。 紅露酒在清朝即為宜蘭鄉民所飲用，1909年創立宜蘭酒廠，生產紅露酒至今已逾百年。 紅露酒以糯米及紅麴發酵釀製，昔日為產婦坐月子用酒。 2006年紅露酒獲宜蘭縣議會提案通過，由宜蘭縣政府正式函文將紅露酒稱為宜蘭縣酒。
- 常常有自由的念頭在腦海裡盤旋著，夢想是到世界各地冒險，理想是到台灣各地冒險，現實是用心體驗每一件事。
- 兆品酒店中餐廳的主廚是香港港式燒臘的第三代傳人，所以菜色充滿了粵菜館的味道，但是也結合了在地的特色，所以兆品酒店菜單中也能品嚐到許多宜蘭在地美食跟食材。
- 兆品酒店礁溪，位在湯圍溝公園的上游源頭處，鬧中取靜。
- 料理人員先做「片鴨」的動作，銳利的刀面迅速將鴨肉化作薄片。
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- 打上真實用餐心得，通常代表要來點比較負面的意見了，首先因為我已經朝聖宜蘭另一間頂級烤鴨，也是每人破千等級的價位，所以有一個定錨點樹立在那讓我做比較。
- 可能會被日本人質疑「這不是壽司！」的舞穗創意壽司，可說是老闆獨創的日西合璧料理，運用的食材相當五花八門，比如從基本常成為壽司食材的魚類，再加入酪梨、生菜沙拉等迸出嶄新的壽司料理，除了外觀相當賞心悅目外，也是其他地方吃不到的獨特口味，因此變成獨有的隱藏版礁溪美食。
這點我覺得非常貼心，因為烤鴨的美味脆度可是不等人的。 最後我們提早抵達，就先在餐廳坐下來，喝熱茶飲料，以最放鬆的心情等待烤鴨大餐上桌。 兆品一鴨五吃2025 帶大家來宜蘭礁溪湯圍溝溫泉公園旁入住新飯店－「兆品酒店」，飯店門口設有露天停車場，亦有地下室停車位，可供旅客免費停車。
兆品一鴨五吃: 宜蘭烤鴨推薦兆品酒店初食軒餐廳｜餐廳資訊
除了師傅的片鴨秀之外，一旁的服務人員也相當熟練的把鴨皮與醋飯捲成一塊，做為經典的櫻桃鴨握壽司，同時也將片好的鴨肉與餅皮包覆在一塊，並且塗上醬汁與加上蔥段。 兆品一鴨五吃 整個紅樓中餐廳的裝潢格調，就是採取紅色、中式為主的設計風格，我認為這是帶長輩來會相當喜歡的環境，古色古香、氣派格調的氛圍。 但這裡要小小抱怨一下了，因為飲料單上的東西，其實就是超商買的到的飲料，後來聽別桌的介紹以及看到別桌的飲料才發現，原來還有現榨的西瓜汁或柳橙汁的樣子，可是飲料單沒有啊，我也沒被介紹到，不然我就會喝現榨的果汁了…XD。 兆品一鴨五吃 6樓的紅樓中餐廳，該樓層除了這間店家之外，另外還有讓小孩子玩的賽車競賽，當天也有晚宴辦在旁邊的宴會廳，相當熱鬧。 前面稍微介紹了一下基本資訊後，接下來就來分享那天用餐的食記，首先一開始我們踏入了右邊的商場，但後來想想應該直接往晶英酒店搭電梯就好，來到一樓的環境，確實頗有高檔氣派的風格，裝潢也相當精緻，要是能夠住一晚應該會很享受。 幾乎是把骨頭上的鴨肉一絲不剩地、灑在熱滾滾的玉米粥中。
不過營業時間神出鬼沒的舞穗創意壽司可是讓小編碰壁了兩天才成功捕獲（笑），建議排行程時可以先看一下日期或是直接到舞穗粉專詢問一下有沒有營業才比較準確。 八寶冬粉看起來料多實在，以蝦仁、肉羹、花枝羹、蝦球、香菇、木耳、時蔬、起司球等材料入魂，湯汁清爽又帶有食材的鮮甜，冬粉也吸飽了湯汁的精髓，令人一口接著一口停不下筷。 而另一道主廚椒麻麵則是香氣十足，將麵和醬汁充分攪拌後吃得到椒麻香氣，舌頭微麻又不至於封閉整個味覺，是一道香辣度恰到好處的麵食。
兆品一鴨五吃: ◉ 礁溪順遊景點
都點了四人套餐，當然不會只有櫻桃鴨五吃那麼簡單，還有選項是主廚私房菜可以六選一，分別有鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、梅汁排骨、鹹蛋杏鮑菇、白玉燒牛肉、海鮮豆腐煲，最近太愛蝦料理的我們，點了油爆鮮蝦來嚐鮮。 除此之外也有以蔥油餅當作餅皮呈現的片鴨料理，宜蘭蔥油餅的蔥味就是特別濃又好吃，餅皮也煎的恰到好處，都是蠻有記憶點的料理，然後蔥都很大一根！ 聽聞過許多人甚至是看到這一匙的鴨皮握壽司，才有衝動想來朝聖晶英酒店的烤鴨。 ▲櫻桃霸王鴨▲紅樓中式料理（Red 兆品一鴨五吃2025 Lantern Chinese Restaurant）四人桌為一個圓桌鋪上酒紅色的桌巾與碗筷餐具，還有茶杯、小酒杯與公筷，確實頗有宴席料理用餐的奢華感覺！ 目前為止體驗還算不錯，接著店員會跟你確認餐點內容，並且有些為多擇一的菜色可供選擇，也會詢問是否有忌口不吃的餐點，最後也有飲料單供選擇。
- 西魯肉本來只是宜蘭地區家家戶戶都會做的一道家常菜，它是利用婚宴剩下的菜色再加上家中的青菜、肉絲再加上蛋酥，所以料多味美又有豐富的香氣，並且越滷越香，如今早已成為正宗宜蘭美食代表。
- 礁溪美食也有好吃的櫻桃鴨料理，兆品酒店礁溪的廣式烤鴨可是在宜蘭當地相當有名的美食餐廳。
- 在眾多溫泉飯店林立的礁溪，如果想在泡完溫泉後立刻享用礁溪美食的話，不妨到礁溪寒沐酒店吃Buffet吧！
- 好特別，不過單吃對我這個不愛甜食地來說顯得有點甜。
- ▲莎韻部落廚房位於宜蘭南澳金岳社區，部落廚房是由一群金岳部落婦女所組成，因而已代表泰雅女性的莎韻為名，原汁原味卻又帶些創意的泰雅料理，菜色更以部落耆老種植的蔬菜研發而成，融合了傳統與現代特色，店裡可見到滿滿的原住民泰雅風格。
- 開幕期間特別提供牧牧國際代理的西班牙品牌冰淇淋，免費使用冰淇淋，冰淇淋的口感偏清爽不黏膩，品嚐完脂香鴨完使用。
原本看到這道菜色的名字，我還以為是雞腿之類的菜色，沒有想到卻是使用皎白筍去酥炸的。 （有讓人驚喜到）視覺上真的名符其實，黃金般的顏色是利用鹹蛋黃製成再跟麥片去酥炸，最後擠上少許的沙拉醬，皎白筍的鮮甜味還有酥脆的口感，這道菜讓我吃到不一樣的創意美味。 ▲這間罵子蛋可是從宜蘭夯到台北，就連食尚玩家也跑來採訪，罵子蛋好吃到小朋友連被爸爸媽媽罵也要吃，罵子蛋因此得名，罵子蛋的蛋選用宜蘭在地皮蛋，裹粉之後炸到外皮酥脆，但皮蛋內餡保有蛋黃溏心，琳瑯滿目的創意炸物可是深受宜蘭在地人喜愛喔。 ▲宜蘭頭城山上隱身了一間非常厲害的藏酒酒莊，食材取自於豐腴的蘭陽平原及自家種植的金棗樹，藏酒酒莊除了釀酒，更將釀酒產生的酒粕與金棗做成的麵包做成美食料理，酒粕麵包雞可是需要經過低溫烘烤八個小時以上。
兆品一鴨五吃: 宜蘭•奕順軒
第一道以和風海鮮揭開序幕，柑橘、小番茄與細心撕碎的有機生菜搭配特製和風醬汁，混合著燙過的魷魚肉，清爽開胃又兼顧口感。 港式掛爐烤鴨的皮脆肉嫩多汁，經典一鴨五吃當中，片鴨蔥餅是最傳統吃法，鴨壽司有向日本致敬的創意，三杯醬炒鴨架、鴨香粥與鴨架湯則以臺菜創意手法呈現。 ，飄香桌邊片鴨秀，採用30-35天生長櫻桃鴨，經過2天醃漬風乾，烘烤而出的脂香鴨，皮脆肉嫩，廣式一品鴨一鴨二吃、四吃、五吃，烤鴨需兩天前預訂。 住宿享免費停車，飯店對面露天停車場、B1、B2 地下停車場，共有平面式停車位29格、機械式停車位 108 兆品一鴨五吃 格。 打上真實用餐心得，通常代表要來點比較負面的意見了，首先因為我已經朝聖宜蘭另一間頂級烤鴨，也是每人破千等級的價位，所以有一個定錨點樹立在那讓我做比較。 綠豆糕裡面包著金沙，看起來平淡無奇又小巧的甜點，吃起來意外的驚艷好吃，我們四人吃下去的第一個反應都是那種「哇！不錯吃呢」，再配上熱茶就更加暖胃舒適了。
兆品一鴨五吃: 優惠簡介
「慢熬鴨架湯」用當令食蔬等食材熬煮８小時，湯頭清澈帶點美味的淡黃色澤，加上宜蘭縣酒（紅露酒）提香。 大量高麗菜和鴨肉塊，湯底渾厚清甜，單喝湯就很享受，一品鴨和蔬果熬的精華湯汁，果然與眾不同。 兆品一鴨五吃2025 下次去宜蘭玩，想度過悠閒假日，很適合白天舟車勞頓的行程後，晚上安排到兆品初食軒吃烤鴨享受一頓，順便放鬆身心靈。
兆品一鴨五吃: 宜蘭烤鴨推薦兆品酒店初食軒餐廳｜鴨先知二吃
自2018年6月兆品酒店礁溪館開幕以來，即聘用曾在台北喜來登飯店及君品飯店的頤宮餐廳等五星級飯店的簡敏宏烤鴨主廚，所帶領的烤鴨團隊，來建立兆品酒店礁溪初食軒餐廳以烤鴨為首的鎮店料理。 兆品一鴨五吃 四年來，推出廣式一品櫻桃鴨、先知鴨及脆皮叉燒等料理，廣獲饕客及旅客們讚不絕口的好評，並曾得到2020宜蘭縣府舉辦十大美食票選第一名。 礁溪美食也有好吃的櫻桃鴨料理，兆品酒店礁溪的廣式烤鴨可是在宜蘭當地相當有名的美食餐廳。 兆品主廚特地從香港取經，以正統港式烤鴨的烹調方式，配上香港餐廳的獨家秘方，經由一番功夫，才誕生出美味的一鴨多吃料理。 坐落綠蔭山邊，一棟積木堆疊的白色斜面建築，前無高樓遮蔽，從高速公路就能望見，這是兆品酒店礁溪。
兆品一鴨五吃: 桃園電動機車補助 推出青年婦幼友善方案
隨處可見積木主題造景，也有「Fun玩彩繪牆」，盡情在牆面上手繪創作。 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。 就您提供的個人資料，您可聯繫我們以行使下列權利： 查詢或請求閱覽； 請求製給複製本； 請求補充或更正； 請求停止蒐集、處理或利用； 請求刪除。
兆品一鴨五吃: 礁溪住宿推薦》兆品酒店礁溪～高空無邊際泳池+SPA水療太舒適，兒童無毒積木遊戲室玩翻天！必吃廣式一品鴨～一鴨五吃喔依系！
南部吃到的烤鴨二吃、三吃在熱炒的部分常吃到的是炒甜麵醬汁，而這裡的「三杯醬炒鴨架」選用三杯料理調味，麻油香氣足、口感清爽，吃到和以往不同的調味炒法，更是大受好評。 誰有自信挑戰蘭城晶英、霸氣號稱「宜蘭最強」櫻桃鴨？ 大部分人來宜蘭吃櫻桃鴨，總會第一個想到「蘭城晶英」。 已經好久沒吃烤鴨的我，聽到老公揪去吃礁溪兆品的烤鴨大餐，精神立刻為之一振。
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合鴨米灶腳的菜單雖看似與其他鴨肉餐廳大同小異，仍以自家的秘方贏得礁溪美食的稱號，也成為吸引在地人和觀光客不斷回訪的理由。 」烤鴨料理，說這家她們之前吃過很好吃，這次要再去吃一次，本想說要回桃園休息一下，因為當天晚上還要上夜班，但吃完後果然聽芸芸的話沒錯，很好吃，改天有機會帶安安來住兆品酒店，再來吃一次。 ▲這份就是罵子蛋，選用宜蘭在地鴨蛋做成的皮蛋非常道地，外酥內軟的皮蛋口感非常特別，還加了蔥蒜、自製糖醋醬、柴魚及泡菜，雖是炸物卻像道泰式料理非常好吃唷。
兆品一鴨五吃: 礁溪兆品酒店
一品鴨五吃包含脆皮鴨壽司、鴨片袈蔥餅（aka 片鴨蔥餅）、京醬醬作鴨（aka 三杯醬炒鴨架）、上湯鴨香粥與風味鴨架湯。 特色在於使用30~35天的櫻桃鴨，鴨骨架作為湯底或是粥品的鍋底，脂香鴨肉質較為鮮嫩，鴨皮金亮漂亮，烤網紋理清楚明顯。 兆品一鴨五吃 選用3.5公斤重櫻桃成鴨，洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹，填縫後以熱水汆燙至表皮澎起，淋上鴨醋水增加色澤後，吊掛風乾8小時，掛爐加溫至160度後，將櫻桃鴨放入烘烤70-80分鐘，上桌前以180度熱油搶出表皮熱脆度與香氣。 櫻桃鴨五吃的最後一吃，處理完的櫻桃鴨當然要熬湯囉！ 我蠻喜歡酸白菜的滋味，鴨骨都蠻大隻的，不太好啃，其實到這以正常人的食量也蠻飽的了，這道我想是吃不完的，但湯頭也蠻不錯的。 第一口下去，那綿密紮實的口感令人難忘，溫熱的飯與起司搭配的恰到好處，再被脆香又富含油脂的鴨皮緊緊包裹住，每一口都是相當的飽滿，但確實如有些人說的偏油膩了點，所以一盤八顆，平均一人兩顆的量，我想是極限了。
