謹記少鹽、味精及豉油，這些都是預防青光眼的一些禁忌。 飲咖啡壞處2025 囊裡面的咖啡渣和普通的咖啡渣一樣，用途多多，更可以循環再用，除臭功效尤為了得。 飲咖啡壞處 咖啡渣就像活性碳一樣佈滿無數氣孔，曬乾後可以吸濕、除臭，放在鞋櫃或者雪櫃都一流。 如果廚房的水管有油污異味，你也可以嘗試倒一點咖啡渣到洗碗槽並用水沖洗，減少使用化學清潔劑。
- 喝咖啡的哲學可以從咖啡豆的挑選、烘焙、研磨、沖泡，甚至到最後的品嚐一層一層地深入了解。
- 除了杯數有影響，咖啡怎樣沖都是提高患心臟病風險的關鍵！
- 如果廚房的水管有油污異味，你也可以嘗試倒一點咖啡渣到洗碗槽並用水沖洗，減少使用化學清潔劑。
- 然而，加入咖啡因卻在運動過程中無助消除疲勞，更加會因此增加身體水分流失，阻礙身體的恢復，分分鐘變成「無能量」。
- 因為咖啡能刺激神經系統，以達致提神功效，所以若本身有嚴重失眠問題者有機會令情況惡化，應盡量避免在睡前甚至晚上時段飲用。
- 有人視咖啡如命，起床必須喝咖啡的話，可在咖啡中加入少許牛奶或牛油，有助減少空腹喝咖啡對身體的損害，但仍不建議空腹喝咖啡。
- 至於咖啡因的攝取上限，消費者委員會曾指出，現時並無足夠證據顯示，適量地攝取咖啡因，會令人產生任何嚴重的健康問題，包括致癌性。
另外，亦沒有證據表示飽腹喝咖啡能夠降低這種皮質醇反應。 而且，對於不是經常喝咖啡的人而言，皮質醇水平升高亦只是暫時性，並沒實質研究顯示皮質醇短暫的上升會導致長遠的健康問題。 現時國際對成人的咖啡因攝取量並未有統一的建議，但不少地方的有關當局都提出建議，歐盟食物科學委員會建議孕婦每日若攝取不超過300毫克的咖啡因，便可避免因攝取過量咖啡因而出現的不良後果。 本港衞生署建議孕婦只可限量飲用含咖啡因的飲品和食物，如咖啡、濃茶、汽水、朱古力等，授乳婦女要少飲濃茶、咖啡，以減少嬰兒由母乳攝入咖啡因。
飲咖啡壞處: 咖啡是健康殺手嗎？
研究發現氧化壓力會導致癌症、第二型糖尿病、帕金森氏症及阿茲海默症，這是為什麼抗氧化與降低慢性病及癌症風險有關，舉例來說，研究發現喝咖啡與罹患第二型糖尿病與口腔癌的風險變低是有關連的。 至於咖啡的營養成分，幾乎可以略過不計，根據美國農業部，一杯不含奶、奶油或糖的黑咖啡含有約2卡路里，碳水化合物、蛋白脂或脂肪近於0。 咖啡有鈣、鐵、鉀、鎂和菸酸等微量維生素和礦物質，還有很多鮮為人知的物質。 聖塔莫尼卡Providence Saint John健康中心的心臟病專家Nicole Weinberg告訴我們：「咖啡豆含有 100 多種生物活性化合物。」包括對健康有正面效益的抗氧化劑如酚酸和類黃酮。
每日最少一杯咖啡是不少人的習慣，但再喜歡，亦應適可而止。 根據歐盟食品安全局（European Food Safety Authority）建議，成人每天應攝取低於400毫克的咖啡因，而亞洲國家則普遍建議每天攝取300毫克，即約相等於2至4杯240毫升的黑咖啡。 話雖如此，這並不代表肝功能好的人不會受咖啡因影響，若飲用時間不當，同樣會對身體做成負擔。 過往一直有指，咖啡中的咖啡因、單寧酸等成分會刺激胃酸分泌，尤其空肚飲咖啡更會對胃部造成較大影響，長遠可能造成胃部損傷，但實際影響不止於此。
飲咖啡壞處: 咖啡可提神亦可助眠
想防範自己喝下太多咖啡，黃軒建議可選擇低咖啡因的飲品，例如淺焙咖啡、無咖啡因咖啡、綠茶等；並減少每次喝咖啡的分量，例如選擇小杯或半杯。 另外，延長喝咖啡的間隔，例如每隔2小時或更久才喝1杯；也要增加水分攝取，以稀釋體內咖啡因濃度。 他也提醒，避免在睡前或空腹時喝咖啡，以免影響睡眠品質或刺激胃部。 胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，很多研究報告指出，早上喝咖啡，對精神有提神醒腦的效果，那是因為咖啡含有咖啡因，這是一種中樞神經興奮劑，可以刺激交感神經，增加專注力和抗疲勞。 至於咖啡因的攝取上限，消費者委員會曾指出，現時並無足夠證據顯示，適量地攝取咖啡因，會令人產生任何嚴重的健康問題，包括致癌性。
如果你是一名經常感到暈眩的女生，隨時有機會是因為你有以咖啡代水的習慣。 相信不少都市人早上醒來都需要一杯咖啡提提神，無論早餐吃些什麼甚至選擇不吃，咖啡都一定要飲！ 雖然咖啡已經成為你日常生活的一部分，但對於咖啡的健康資訊你又知多少？ 飲咖啡壞處 為免各位誤墮咖啡陷阱，這次COSMO找來德善健康管理註冊營養師龐矷䒤（Jimmy Pong）為大家講解咖啡的好處功效，以及一切疑問陷阱。 長時間不吃不喝水後，攝取的第一樣食物能沖擊身體，對身體的影響更大。 如果早上起床後先喝冰水，可使身體正常運作外，並可提神。
飲咖啡壞處: 相關專題
而芝加哥大學精神病學系更指，定期攝入咖啡會改變大腦的化學反應，令飲用者往後需要越來越多的咖啡因才能達到相同的效果。 此外，澳洲新西蘭食品標準局及歐盟食物科學委員會指出，兒童每日若攝取多於每公斤體重3至5毫克的咖啡因，有可能產生短暫的行為改變，如容易受刺激、暴躁、緊張或焦慮等，家長需留意。 翻查不同資料，醫學界一般建議成人每日攝取咖啡因上限為400毫克。
- 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。
- 研磨過程會影響咖啡粉在沖泡過程中與水接觸的表面面積。
- 咖啡是現今都市人的每日必需品，近年更流行學手沖咖啡、或追捧飲黑咖啡。
- 事實上，咖啡因容易導致胃食道逆流的發生，並不是直接導致胃酸分泌過多；而是由於咖啡因具有肌肉鬆弛的作用，過度飲用時容易使得賁門過度放鬆，進而增加胃食道逆流發生的機率。
- 但Jimmy指在醫學角度而言，其實並沒有咖啡上癮這回事，頂多也只是心理作用。
由於咖啡刺激皮質醇的生產，所以有指當皮質醇水平已經至頂點時，早上喝一杯咖啡會使皮質醇水平過高，十分危險。 《healthline》引述研究指，咖啡的苦澀味可能會刺激胃酸產生。 因此，大部分人認為咖啡會刺激腸胃，加重腸胃不適或胃病症狀（如腸易激綜合症）、導致胃灼熱（俗稱火燒心）、胃潰瘍、噁心、胃酸倒流和消化不良。 咖啡之所以有提神作用，是因為其阻截了腦內一種名為腺苷酸（adenosine）的化學物質運作。 腺苷酸是一種抑制劑，主要功能是維持腦內多個區域受到控制。 當腺苷酸與受體結合時，便會抑制某些神經傳導物質的釋放，達至鎮靜的效果。
飲咖啡壞處: 建議飲水的時間
值得注意的是咖啡因的興奮作用確實可能暫時提高血壓和心率，但只要沒有先天心臟病、中風及心臟疾病風險，一天一兩杯不會有問題，如果擔心咖啡對你的心臟健康有影響，還是應該請教醫生。 美國2005年曾有一頂研究指，咖啡因攝入水平會刺激早上的皮質醇分泌，因此有人認為，當皮質醇水平本身已經很高時，早上空腹喝咖啡就會更加危險。 不過，對於經常喝咖啡的人而言，咖啡對皮質醇的影響似乎不高，甚至某些研究更指皮質醇根本沒有增加。
飲咖啡壞處: 咖啡中有多少咖啡因？
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飲咖啡壞處: 咖啡粉囊VS咖啡豆VS咖啡沖劑哪個較健康？
咖啡含有名為多酚類的抗氧化物質，能幫助降低或穩定血糖水平，抗氧化可保護心臟的血管暢通，防止出現硬化或梗塞問題，有效預防心臟病。 飲咖啡壞處 最好就是避免飲咖啡，因為咖啡含有咖啡因，會直接影響眼球的液態體上升，最終導致高眼壓症狀。 高眼壓會壓迫視覺神經，是青光眼視力模糊和惡化的主要元兇。 一般大家的睡眠時間為6至8小時，長時間沒有攝取水分或會缺水。
飲咖啡壞處: 避免飲咖啡
體內有足夠的水分才能促進新陳代謝，並能幫助控制飲食，藉此維持健康體態。 當我們體內水分不足，便會把飢渴誤解為飢餓，導致進食量增加。 缺水可能會使人嗜睡、沒精打采和無動力，因為水有助身體調節和大腦運作，它還與平衡我們的情緒有密切相關。 咖啡中的咖啡因會增加調節肝臟正常排毒的難度，阻礙肝臟排毒。
飲咖啡壞處: 咖啡好處及功效1. 燃燒脂肪
當然，飲用咖啡時都需要注意身體反應，如果空腹喝咖啡後遇到消化問題，但於用餐時卻沒有，就應考慮相應地調整咖啡的攝取量。 如果每天都要喝2～3杯咖啡，其實長期下來，除了對身體可能產生不良反應之外，也相當「傷荷包」，甚至會超過每天抽一包菸的人所花的費用。 因此，若是健康的人，通常會建議盡量在下午2～3點前，喝完最後一杯咖啡，如果喝的時間太晩，恐咖啡因含量還仍然存在體內，讓人可能處於亢奮狀態，導致不想休息或睡覺。 每天喝2至3杯咖啡不是問題，但如果你以咖啡代水就會出現問題。 如果身體缺乏應有水份，就會出現脫水狀況，會出現容易頭暈以及想吐等狀況。
飲咖啡壞處: 咖啡好處及功效3. 增強記憶力
雖然喝咖啡可以提神，但有不少人早上喝完，到晚上卻不能入睡，反導致失眠。 咖啡因可以透過肝臟代謝，被分解成水溶性的物質（脫甲基化產物 Demethylated products），快速溶於水內並隨之排出體外。 所以肝功能差的人，因為代謝慢，需要更長時間將咖啡因代謝掉，並會對咖啡因的影響較為敏感。 相反，肝功能好的人，代謝較快，故即使飲很多咖啡，也不容易失眠。 消委會指，咖啡豆在烘焙過程中或會產生丙烯酰胺，任何源自烘焙咖啡豆的咖啡產品都可能含有丙烯酰胺，但含量可能有所不同。
飲咖啡壞處: 咖啡因戒斷症
所以以一般打工仔早上必飲一杯咖啡的習慣而言，是不需要擔心。 咖啡因是的，它不像尼古丁一樣讓人成癮，但持續喝咖啡後你的身體會習慣靠它提神，沒喝就會覺得疲憊。 降低飲用量或戒咖啡會讓你不舒服，可能會頭痛，但採用漸進式的方法能有效避免咖啡因相關的戒斷症狀。 香港高等教育科技學院食品與健康科學學系助理教授蔡少薇指，咖啡豆的品種、品質、處理和儲存環境，甚至烘焙的溫度和時間，都會影響咖啡產品中的丙烯酰胺含量。 有冠軍咖啡師則指，精品咖啡的烘焙製作過程及品質控制較為嚴謹及細緻，近年備受港人追捧。 無論你是空腹喝咖啡還是進食後才喝咖啡，「咖啡」本身亦可能存有潛在的副作用。
飲咖啡壞處: 咖啡壞處
精神科專科醫生趙珮瑜表示，咖啡能夠令人提神，是因為當中含有的咖啡因可以阻擋「腺苷」與蛋白受體結合，避免令人有睡意，當中的「腺苷」是大腦分泌的一種物質，當人感到疲勞和想睡覺時，就會產生這種物質。 飲咖啡壞處 另外，咖啡因也可促進腎上腺素分泌，令人變得精神。 能量飲品通常加入了咖啡因，有些一瓶的咖啡因含量可能多過一杯咖啡，雖然可以提神、增強體力，但飲用時要留神；而運動飲品則通常含有電解質，用以補充運動時身體流失的水分和電解質，一般都不含咖啡因。
飲咖啡壞處: 青光眼4大飲食禁忌
已有許多流行病研究報告指出，胃食道逆流與咖啡攝入量之間沒有顯著關聯。 甚至，部分的統合分析也發現，喝咖啡可以降低胃食道逆流的風險。 事實上，咖啡因容易導致胃食道逆流的發生，並不是直接導致胃酸分泌過多；而是由於咖啡因具有肌肉鬆弛的作用，過度飲用時容易使得賁門過度放鬆，進而增加胃食道逆流發生的機率。 依據美國FDA 2018年12月，引用文獻的標準來看，成年人每日飲用量以4至5杯(400毫克咖啡因含量)為限。
飲咖啡壞處: 這樣小便要小心！醫生警告「1習慣」隨時失禁 咖啡等4飲品要少喝
不過美國著名婦科醫生特蕾莎（Teresa Irwin）在TikTok分享健康資訊，警告不要在洗澡淋浴時小便排尿，直指弊大於利。 底線是如果喝咖啡對你身心有益，讓你心情愉快又沒有副作用，那你當然可以喝。 人人狀況不同，有人堅持一天三杯濃縮咖啡可以進入最佳狀態，有人說不喝或減量可以避免焦慮或失眠，如果你有任何身體狀況讓你對咖啡潛在副作用有所疑慮，請務必諮詢醫師。 如果你不確定「過量」的定義，四杯8盎司就夠了，這樣約是400毫克咖啡因。 Shah醫師說，只要你目前身體健康，每天喝咖啡絕對沒問題，只要適量還會有額外的好處，像是更敏銳、注意力更集中而不會有副作用。
赭麴毒素是一種由黴菌所產生的代謝產物，而未經烘培且保管不當的咖啡原豆，最容易因為黴菌大量生長而產生毒素，而這些毒素也是刺激胃部傷肝傷腎的主因。 因此，選擇標示清楚來源合法的製造廠商，才能保障食用的健康。 此時，若再加上空腹飲用咖啡時，咖啡因刺激胃部所導致的胃酸分泌，因此讓人有一種咖啡容易導致胃食道逆流發生的想法。 特蕾莎另強調，需有有效上廁所時間，而健康女性正常小便次數為每天4至7次，提醒不要強忍小便，「如果你等太久才去洗手間，你可能會無意中訓練你的大腦忽略膀胱信號」。 根據2016 年發表在《神經科學與生物行為評論》的一項研究，攝取少量咖啡因（最多300毫克，約三杯）可以讓你更專注、更敏銳、反應時間更迅速。
飲咖啡壞處: 需要協助處理索償？
根據統計，由於越酸的咖啡越容易引發胃酸分泌，因此我們可以選擇酸度較少的深焙咖啡，來取代酸度較高的淺焙咖啡，減少胃酸的分泌。 某些研究證明，每天攝入適量3-4杯咖啡對帕金森氏病、阿茲海默症的發展具有令人信服的保護作用。 適量的咖啡甚至可以降低中風、乳癌、卵巢癌、自殺和抑鬱症的風險。 特蕾莎又提到，咖啡、碳酸飲料、人工甜味劑和酒精都會刺激膀胱，建議可透過改變飲食習慣限制攝入膀胱刺激物，「我並不是說你必須戒掉這些飲料，我早上仍然會喝咖啡，但關鍵是適量」。 飲咖啡壞處 邊洗澡邊小便的確暢快又方便，但一項調查訪問逾千名英國及美國人，發現68%男性及56%女性，都會在沖涼時小便。
於是乎，多倫多大學教授Ahmed El-Sohemy，便開始展開一系列的研究。 最終結果發現，由於缺少CYP1A2蛋白，因此導致身體代謝咖啡因的時間延長，容易產生心悸發生的狀況，並增加36％心臟病發風險。 飲咖啡壞處2025 而具有CYP1A2基因的對照組，在適量飲用咖啡的情況下，不但沒有增加心悸的發生率，反而具有保護身體健康的作用。 也有研究報告顯示，咖啡對健康有一些益處，例如可以提升基礎代謝率、增加自噬作用、預防失智等。 但是，喝咖啡也有一些可能的副作用，例如影響睡眠、刺激胃酸分泌、提高血壓、造成腎上腺疲勞等。
飲咖啡壞處: 健康生活
梅奧醫院證實，「喝咖啡會導致脫水」是錯的，咖啡因飲料確實會讓你頻尿，但也會讓你喝更多水，咖啡本身不會導致脫水，它也是你每日飲水量的一部分。 實驗顯示，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的情緒能帶來正面的影響。 咖啡對皮膚保養有益處，咖啡可以促進代謝機能，活化消化器官，對便秘也有一定功效。 另外，仿間也有說法，使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
飲咖啡壞處: 咖啡好處及功效｜營養師解剖黑咖啡陷阱：飲完Mocha要跑至少X小時！
咖啡相信是不少打工仔和都市人的精神食糧，曾幾何時聽過人說飯可以不吃但咖啡一定要飲！ 有排山倒海的工作等著你處理但又沒精打彩，最後唯有一杯接一杯咖啡用來提提神，但到底這個習慣對於身體會否造成負擔？ 這次COSMO找來德善健康管理註冊營養師龐矷䒤（Jimmy Pong）為大家講解咖啡的壞處，讓大家多加提防。 飲咖啡壞處 如果想飲咖啡又不想攝入太多咖啡因的話，不少人會避免喝深色、偏苦的咖啡。 然而，咖啡味道的濃淡和咖啡因的含量並不相對，我們不能單憑咖啡口味就「斷估」咖啡因含量。 飲咖啡壞處 人體需要透過新陳代謝將水運輸到全身，消耗一定的碳水化合物和蛋白質。
飲咖啡壞處: 一天最好別攝取逾 300 毫克的咖啡因。
除了咖啡因的隱憂外，這些飲品往往添加了許多糖分。 想飲得其所，發揮應有功效，不妨看【451期《選擇》月刊：能量飲品含咖啡因或糖 飲咖啡壞處 最高如飲1杯咖啡或食10粒方糖】。 根據印度Medicover Hospitals的資料，建議大家在起床後一小時才喝咖啡，或先進食些少食物，如一片麵包後才喝咖啡。 梅若醫院表示，特定藥物和補充劑（如減充血劑、支氣管擴張劑或保健草藥如紫錐菊）會加劇咖啡因的影響，讓你心跳加速、血壓升高。 如果你平常喝咖啡且需要定期使用這些藥物，必須諮詢醫師。
另一個普遍的論點是，空肚飲咖啡可能會增加腎上腺皮質醇水平。 皮質醇是由腎上腺而產生，有助於調節新陳代謝、血壓及血糖水平。 然而，皮質醇水平長期過高會引發健康問題，包括骨質流失、高血壓、2型糖尿病及心臟病等。 飲咖啡壞處 皮質醇水平一天內會隨時間變化，一般會在早上睡醒時達到最高，至晚上就會逐步下降。 Jimmy指每日喝咖啡絕對沒有問題，根據美國食品藥物管理局的建議，只要每日攝取不多於400毫克的咖啡因即可，即是2至3杯咖啡的份量，視乎容器大小。
經常聽人說喝咖啡會上癮，不喝的話會出現頭暈手震難以集中等問題。 但Jimmy指在醫學角度而言，其實並沒有咖啡上癮這回事，頂多也只是心理作用。 都市人本身的作息時間都不規律，不夠休息、經常性熬夜，加上工作壓力大，咖啡能刺激神經系統就成了提神醒腦的好工具，若有天忘記了喝的話，就會出現疲勞沒精打采的狀況，而並非上癮。 經常聽老人家說：「空肚飲咖啡削胃！」到底是真有其事還是世紀謊言？ 一般而言其實空肚飲咖啡是不會出現什麼狀況，但若你的腸胃和消化系統較弱，就有機會誘發胃痛等胃部問題。 因為咖啡因會激發胃酸分泌，在空肚情況加上胃功能較弱的情況下，胃酸會刺激胃部，有機會出現不適。
