日本產經新聞台北支局長矢板明夫在臉書粉專「矢板明夫俱樂部」表示，經上網查詢後發現，中國人開台灣餐廳並不是個案，最近這幾年，中國人開的台灣料理店，在日本如雨後春筍一般增加了很多，已經成為了一種社會現象。 日本福岡縣日前爆出一名開台灣餐廳的中國店家，在疫情期間偽造員工資料，詐領約日幣57萬元（約新台幣11萬9222元）的疫情補助金，事情曝光後引起日本人熱議，開始分析該如何辨別餐廳是不是真正台灣人開的正港料理。 日本產經新聞台北支局長矢板明夫，也總結了當地人討論過後的答案。 當時在夏林路就因獨特口味，客人日益熱烈，尤其許多外國客人的口碑推薦，漸漸店內座位不敷使用，2005年才遷到現今的永華路上。 Cull ‘N Pistol的招牌菜龍蝦海鮮大雜燴也是編輯推介，點餐時必點無誤！
Angelini 以新鮮時令食材精製道地意式美饌，當中手作意大利麵是餐廳主打菜式，賓客不僅可以享用每日新鮮製做的意大利粉，還可於晚餐時段觀賞總廚的即場製作。 Morton’s 在1978年於美國芝加哥創立第一間餐廳，現於全球擁有超過70多間分店。 ALTO備有一系列燒烤菜式以供選擇，如美國頂級(USDA Prime)或阿根廷草飼牛扒等；而頭盤、 配菜及沙律則帶有法國及亞洲風情，包括西瓜沙律配焗香辣希臘羊奶芝士、百里香及葡萄油醋醬 特式餐廳2025 ， 吞拿魚他他配芝麻、菠蘿及椰青等。 餐廳行政總廚Uwe Opocensky擅長將亞洲元素結合現代法國佳餚，創製出令人意想不到的驚喜菜式。 賓客必需穿著端莊便服用餐，緊記請勿穿著破洞牛仔褲、運動鞋、運動裝或T恤。 要數香港最美的海景之一，又怎少得2022年新開業的香港富麗敦海洋公園酒店，酒店內多間餐廳都可以看到廣闊的海景，但追求「新鮮感」的你，當然不可錯過以中菜配海景的體驗。
特式餐廳: 特色餐廳5. #bistrocity
2023年登陸銅鑼灣，Transformers：The Ark 是全球首個《變形金剛》主題餐廳。 餐廳樓高兩層，裝潢設計重現《變形金剛》太空飛船，並帶來近三米高的機動式變形金剛立像！ 立即看看這家變形金剛餐廳的打卡位及美食，還有交通和營業時間吧。 主打客製化蛋糕、水果法式千層蛋糕、草莓雪天使戚風和榛果焦糖蘋果生乳捲 特式餐廳2025 。 餐廳招牌之作一定要數「Cold Seafood Platter」，由大廚精心挑選新鮮花蛤、青口、蟹、大蝦、翡翠螺等，配上特製雞尾酒汁，令食客食慾大開。 餐廳提供的多款牛肉種類包括坊間少見的比利時乾式熟成西冷，以及採用日本老字號、頂級肉類供應商「日山和牛」日山和牛以其豐富的大理石油脂花紋聞名，油花綿密均勻，肉味濃郁、脂香四溢，絕對是牛肉界中的奢侈品。
另外甜品同飲品都著重細節，例如伯爵茶蛋糕配上香橙乾做裝飾、香蕉朱古力咖啡重飲到香蕉粒，誠意十足。 韓國有唔少空間寬敞嘅cafe，而大尾篤一間由韓國情侶主理嘅cafe亦跟隨呢種風格，三層嘅座位之間保留足夠距離，以水泥牆、紅磚為設計主軸，加上對住湖景同山景，帶畀人恬靜淡然嘅感覺。 食物方面暫時供應croffle、咖啡同濟州茶飲，陸續會加入甜品同brunch，帶嚟更多輕食選擇。 喜歡做運動，「唔郁唔舒服」的你們，就要到以運動為主題的 The 特式餐廳2025 Stadium 品嚐美酒佳餚嘞！ 這間美式酒吧會為你提供一系列手工啤酒、雞尾酒、葡萄酒及烈酒，小食則有水牛城雞翼、辣椒芝士薯條及意粉、三文治、扒類和海鮮等飽肚之選。
特式餐廳: 特色餐廳22. Yadllie Plate
位於中環IFC內的La Rambla by Catalunya，佔地5,000平方尺，餐廳內有充裕的空間，無論是與好友暢聚，還是與摯愛共度special moment，都一樣合適。 除了優越的地理位置，坐擁廣闊海景外，餐廳內的食物更是錦上添花。 海底撈最出名就是一系列貼心服務，之前在客人等位期間，會有免費茶水、小食、生果供應，又提供小遊戲打發時間。 可先請店員預備驚喜，生日Surprise就是有店員舉燈牌再唱生日歌，還有個糯米糍小蛋糕，超好氣氛，慶祝生日必到。 Mr. Steak Buffet à la minute主打自助餐任食，食物選擇包括即開⽣蠔、壽喜燒、⽇本飛驒牛鐵板燒，另外更有燒⽜⾁、長腳蟹蟹腳、開邊⿓蝦等。 除此之外，店內最代表性的，不得不提其即焗⼼太軟，客人可以先在紙張上寫上⼼意，店員會把訊息寫在⼼形的碟上，再畫上可愛圖案，一晚內無限任寫，用作打卡一流！
生日提前訂座，可以先選一款甜品，職員會在碟上寫生日快樂並插上蠟燭，也會送客人一張即影即有。 建議各位可以訂早一點時段，如黃昏時候，便可以同時看到日落和夜景，相當浪漫。 鍾意邊嘆美食邊飲返杯嘅朋友，可以試下尖沙咀呢間新開Gastrobar。
特式餐廳: 海景餐廳推介2023｜17間美食靚景兼備餐廳：生日、紀念日必到之選
For Single 主打精品咖啡，客人可以按當日心情選擇不同的沖調方法，品嚐單品咖啡所帶來的不同風味。 Café 亦提供多款吐司、意粉和甜點，其中Cheesam十分值得推薦，香脆的意大利煙肉加上燒至微溶的布利芝士，其香口程度使人一食難忘，另外他們的人氣甜品Tiramisu亦係非試不可！ 每晚到六點後除了會繼續供應咖啡外，更會搖身一變為威士忌酒吧。 「KEW+」屬Fusion菜餐廳，多國美食都可以在一間餐廳內食到，集團主席David Cheung及其團隊執筆，以邱園為靈感，餐廳環境更以植物和花卉為主要布置元素，營造出一種舒適、愜意的氛圍。
- 每晚到六點後除了會繼續供應咖啡外，更會搖身一變為威士忌酒吧。
- 賓客可考慮在室外用餐區域小酌一杯，在享受緩緩海風同時，和同伴把酒談心。
- 當中更有注入了日式風味的加泰羅尼亞傳統菜式，如「西班牙式炸豬排」，就以西班牙伊比利亞黑毛豬頸肉配脆麵包碎、西班牙小辣椒、柚子醋及大蒜雅枝竹脆片製成，香口美味，一定要試試。
- 灣仔新開嘅新派高質中菜館，新張期間推出自助早午餐，可以任食逾30款精緻點心同小菜，如啤梨鹹水角、兔仔餃、油爆蝦、芝士焗豬扒飯等；而每位享用自助早午餐嘅食客，都送上秘製天宮翅及波士頓龍蝦半隻（優惠暫定由即日起至2月28日）。
餐廳更備有青⽟二十年極品花雕酒、庫藏二十年花雕酒、庫藏十年花雕酒，以及善釀十年紹興酒共四款佳釀，供加錢配搭大閘蟹享用。 薄荷綠色窗框，為呢間懷舊風Cafe增添一份典雅嘅感覺，而店內嘅工業風裝修再加懷舊傢俬都充滿特色，裡裡外外都好啱打卡。 食物以西式輕食為主，其中All Day Breakfast特別配自家製紅菜頭鷹嘴豆抹醬，顏色鮮艷；另外重有牛肉布里歐三文治、自家製芝麻脆餅配咖啡等選擇，好啱鍾意輕食或打卡同時嘆杯啡嘅朋友。 提到親子餐廳，可能你會諗裝修走Q版風格，但鰂魚涌呢間新店就走唯美路線，即使大人自己嚟都可以融入其中。 裝潢糅合北歐簡約風、童真感覺，例如以啡、白色波波注滿波波池；「Secret Garden」則設有彩色花牆，打卡啱晒。
特式餐廳: 生日餐廳｜尖沙咀｜4.尖沙咀半島酒店：限時送生日蛋糕
位於尖沙咀香港藝術館一樓的現代澳洲餐廳HUE 特式餐廳2025 Dining，佔地5,000平方呎，設有落地大玻璃，飽覽醉人維港天際線無敵靚海景，享受美食同時更能享受美景！ 店內所有座位都能看到維多利亞港的海景，還設有許多藝術品裝飾，充滿浪漫與文藝氣息。 Pleka 最受歡迎的菜式要數主廚親自設計的 8 道菜廚師嚐味套餐（$1,288/位），從開胃菜到海鮮、手工意粉，再到肉類主菜及甜品，每道菜均用上來自日本和歐洲的上乘食材，帶有豐富口感和濃郁風味。 北海道海膽意粉的高湯以各種貝殼類、龍蝦、魚等海鮮長時間熬製而成，非常鮮味豐富，配上北海道馬糞海膽，令意粉更鮮甜幼滑。
特式餐廳: 生日餐廳｜赤柱｜10. Terrace by LQV：無敵大海景Chill歎法式Brunch
主打嘅新派粵菜款式新穎，好似以懷舊小吃蜆蚧鯪魚球為靈感，製作蜆蚧魚肉燒賣；又選用皮厚多肉嘅荷蘭茄子，炮製魚香原條荷蘭茄子；而招牌菜「龍蟹膳」重可以一蟹兩食，整成鮮味嘅蟹王煎腸粉同上湯煮肉蟹！ 餐廳佔地約2,000呎，裝潢沿用懷舊復古風，如馬賽克磚牆、霓虹招牌、古典屏風等，帶老香港情懷得嚟又唔老土。 特式餐廳2025 特式餐廳2025 北海道湯咖喱一入份有多款食材，好似觀塘呢間專門店，主菜配上十款香炸時令蔬菜，口感同味道層次夠晒豐富。 而主菜提供海陸空口味，例如啖啖肉嘅慢煮嫩滑雞髀、飛驒和牛漢堡扒、日本帶子等；另外湯底加入大量蔬菜熬煮，香辛味適中，拌飯啱晒。
特式餐廳: 日本旅遊：賞楓兼賞櫻一次搞定 愛知縣「這裡」有秋季神奇絕景
可嚐嚐他們鋪滿辣吞拿魚蓉的炸蝦天婦羅卷 Tiger 特式餐廳 Roll 及色彩繽粉的軟殻蟹青瓜卷。 Pirata混合工業風與酒吧格調，內裡具有舊式吊燈與木製桌椅，而窗邊位置更能飽覽高樓美景。 曾經在北京道1號成為焦點的高級餐廳Aqua，在今年初搬到H Zentre的17樓重開後，仍吸引了一眾粉絲慕名而來！ 一入餐廳就要經過用108盞特製燈飾製造出夢幻倒影的迷人「水中世界」，餐廳內部以閣樓玻璃屋設計，無論是早上、下午還是夜晚，都讓你猶如置身在空中花園般乘涼用餐。
特式餐廳: Yakinikumafia 香港店．型格日本和牛燒肉店
外搭建帳篷設置戶外茶座，你可可以帶寵物來感受大自然，盡情打卡。 這裏供應簡單美食如漢堡、意粉和咖啡，適合與朋友家人來享受慢生活。 Aqua餐廳廚房分為兩部分，分別為炮製意大利菜的Aqua Roma以及主理日式料理的Aqua Tokyo，可滿足不同口味的客人需要。 Jean May 的signature dishes 有不少，包括牛肉他他、時令生蠔、香橙鴨胸等，而招牌炸薯條及Madeleine瑪德琳貝殼蛋糕更是不少食客必點菜式。 Jean May的酒單價錢合理，更有不少natural wine選擇，有興趣試natural wine的話不妨點一支令慶祝晚餐更有氣氛。 想品嚐到正宗的意大利菜，其實不一定要去由當地人主理的意式餐廳，有沒有想過土生土長的香港人都一樣可以烹調出米芝蓮質素的意大利菜?
特式餐廳: 生日餐廳｜尖沙咀｜1.Morton’s of Chicago：獨一無二慶生菜單+手寫生日卡
同樣獲得一星米芝蓮殊榮的旁遮普菜餐廳 New Punjab Club ，將質樸和簡單的、講求季節感的 菜式帶到中環的心臟地帶。 這位在新加坡長大的主廚，最記得當地的連綿大雨，大自然給他靈感，塑造了遵循生命周期的六輪菜單。 這家作為米芝蓮一星的法國餐廳，位於極具歷史感的前已婚警察宿舍，餐廳以復古牆紙、水晶燈飾、木紋餐桌和藤椅，塑造出三十年代的殖民地風情！
特式餐廳: 香港文匯網
餐廳以四人座木枱佔大多數，當中不少還可以居高臨下，欣賞到熙來攘往的城市街景，感覺悠閒。 主菜推介 Pad Thai Kung 及 Gaeng Phed Ped Yang 泰式咖喱鴨。 Rajasthan Rifles 概念以探索20年代，駐紮於印度的英藉和印藉官員於飲食文化上的交流，融合了兩國特色風味的美食佳餚。 主理餐廳菜單的大廚為米芝蓮一星 New Punjab Club 的行政總廚 Palash Mitra，精心炮製一系列以優質食材精心製作的窩心菜式。
特式餐廳: 特色餐廳8. Mr Cardigan Plant House（疫情關係，店家暫停營業至另行通知）
「Blu House」將意大利正宗街頭風味帶到光線明亮開揚的餐廳，以熱鬧歡樂的氣氛襯托地道滋味美饌。 客人可以圍坐於木製大餐桌旁或坐在戶外陽台，一邊細味新鮮沖泡的香濃咖啡，品嚐精心烹調的意粉、意式烤肉、方型羅馬薄餅、精緻糕點和意式雪糕，一邊欣賞維港的迷人景色。 主打傳統粵菜的翠亨邨，今年炮製了兩款套餐：大閘蟹燒乳鴿套餐及尊尚鮮香大閘蟹套餐。 六道菜的大閘蟹燒乳鴿套餐，包括兩隻四両重清蒸大閘蟹，可每位另加$250，升級至重六両大閘蟹；其他美食有生拆蟹粉文絲豆腐羹、甜豆炒石班魚柳、脆皮燒乳鴿、蟹粉扒豆胚、蟹粉帶子炒飯及薑茶湯圓，帶來清爽的粵菜風味。 首次推出秋冬大閘蟹宴的國金軒，菜單設計講究，菜式選用優質食材炮製。 小菜則凸顯粉菜的香濃，如蟹粉玉珠澳洲龍蝦球，龍蝦肉厚爽口夾雜蟹粉甘香，蟹粉炒千層蛋白則做得滑溜鹹香，最適合伴飯。
米線控注意～上環開咗間花膠雞湯主題小店，招牌花膠雞米線只需$68，其花膠用老薑高湯浸泡，再蒸煮12小時至腍身；而慢煮三黃雞則嫩滑有肉汁；配埋用老雞、老薑、金華火腿等材料熬製12小時嘅湯底，香濃得嚟富膠質，養生朋友都啱食。 留意由即日起至10月31日新張期間，2-6pm設有主餐牌全單9折優惠。 Cafe 8 位於中環碼頭的海事博物館樓上，非常不起眼，只留待有心人發現。 一入到餐廳，裝修的感覺非常休閑舒服，基本上是以藍白色做主調，海洋為主題。 在品嚐美食的同時，顧客還可以欣賞當地插畫家Alan Cheung的藝術展覽。 Alan 的作品風格獨特，主題涵蓋生活日常、城市風貌、社會文化等，透過速寫城市和細緻的描繪，將香港的細節記錄下來，希望喚醒舊日回憶，細訴昔日社區情懷和故事。
中環最近開咗間IG-able嘅居酒屋，以東京站（火車站eki）周邊環境為設計靈感，加入石牆、鐵絲網等元素，時尚又型格。 餐廳供應一系列爐端燒食品、炸物、甜品等，同時搜羅特色清酒、日本威士忌等酒類飲品，讓大家放鬆身心享受美食。 將於4月11日開業嘅台式餐廳，店名都充滿台灣風格，「麻吉」係當地人形容好朋友關係嘅講法，而「灶咖」嘅台語則意指廚房。 食物以台灣夜市風味為主，供應麻吉蚵仔煎、紅燒牛肉麵、特色刈包、蚵仔麵線等。 另外惹味嘅麻吉鍋包括鴨血、臭豆腐、台灣香腸、墨魚丸等11款食材，湯底可以揀豬肉雞湯，或以台灣辣椒醬製成嘅麻辣牛肉湯，而番茄湯則啱晒鍾意清甜口味嘅朋友仔。 各位鍾意鋸扒嘅朋友，銅鑼灣新開嘅酒店炭烤扒房，特別自家製「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒」！
日本小熊溫泉火鍋首度進軍海外，帶來七款不同的湯底，當中包括香港限定的季節之湯麻辣湯底，以及常設湯底：膠原蛋白濃雞湯、擔擔麵湯底、鰹魚湯底、壽喜燒湯底、豆乳湯底及韓國辣泡菜湯底。 小熊溫泉火鍋為一人火鍋，大家來到先揀選湯底，再選喜愛的肉類拼盤。 推介招牌的「特選雜錦盛合」（$148）包含日本產的和牛及豚肉，更有嫩滑雞肉及丸類；喜歡和牛的話可試試日本A4牛腿肉（$198）、西冷牛肉（$330）。 特式餐廳 特式餐廳 每款火鍋套餐更包括蔬菜拼盤及烏冬或白飯，你更可額外點選多款小食或追加火鍋配料。
特式餐廳: 中環高級餐廳推介：SẾP
坐擁維港醉人景致、選址銅鑼灣嶄新地標V Point頂層，主打西餐扒房滋味的ALTO，加入法國及亞洲元素把經典重新演繹。 餐廳室內裝潢由著名產品設計師Tom Dixon旗下的團隊匠心打造，落地玻璃設計讓賓客可把維港景色盡收眼底， 體驗精心設計的尊貴服務。 賓客可考慮在室外用餐區域小酌一杯，在享受緩緩海風同時，和同伴把酒談心。 Aqua同時提供意大利和日本菜式，並由兩位不同的行政總廚帶領立的烹飪團隊，務求將上乘的新鮮食材原味呈現。 餐廳更於平日提供3或4道菜午膳套餐，並於周末及公眾假期提供「Non-Stop Brunch」早午餐，你可以於3.5小時內，在美景的陪伴下享用美食及暢飲香檳、清酒、葡萄酒、啤酒和雞尾酒。
特式餐廳: 生日餐廳｜銅鑼灣｜12. Gyojasang：新派韓式居酒屋
鍾意圍爐打邊邊嘅朋友，可以一試沙田呢間最新嘅泰式火鍋店，佢嘅秘製冬蔭功鮮蝦鍋湯底，先炒香生猛海蝦、花甲同辣椒膏，再加入泰國香料熬煮2小時，配埋秘製調料，鮮香惹味。 如果想配鴛鴦鍋，以椰子水、椰奶同椰漿煮成嘅椰奶雞湯鍋味道清潤，而慢燉牛板腱清湯鍋則加入泰國嘅香茅、南薑、豆蔻等香料熬煮長達8小時，香氣獨特。 特式餐廳 火鍋配料首推寶藏海鮮手工金盒，另外手工竹笙蝦卷、炭燒豬頸肉、招牌椰皇凍等配料、小食同甜品都值得一試。
特式餐廳: 海景餐廳推介：La Rambla by Catalunya
現凡於Sino Club成為會員，生日月份與3位成人親友以正價惠顧聆渢咖啡廳自助午餐 特式餐廳 / 晚餐，可享一位免費、半磅生日蛋糕一個。 香港黃金海岸酒店聆渢咖啡廳的自助餐供應全天候美食，更設有兒童專屬甜品小天地，提供小朋友最愛的甜點美食。 位於日本料理 Zoku 內的 The Terrace 露天酒吧由午餐、晚餐以至黃昏消閒都為你帶來高雅而充滿設計感的用餐體驗。 露台特設樓高三層的綠色植物牆，混合了顏色中性的亞麻布，配以大膽流行的水綠色面料，再以大理石打造特色牆身，讓人猶如置身於鬧市中的綠洲之中。 菜單選擇種類繁多，從壽司和天婦羅，到日式串燒及豐盛的主菜，還有提供多重感官刺激的雞尾酒。
