參考營養標籤規例，每100克食物若含不超過5克糖可稱為「低糖」，不超過0.5克糖可稱為「無糖」。 本研究除涵蓋糖含量外，還透過各種糖水的個別樣本或混合樣本的能量值，計算當中糖分提供的能量水平。 100個非預先包裝糖水樣本由食安中心的食物研究化驗所進行糖含量測試，另將同種類糖水的所有樣本混合得出一個混合樣本，額外作該種類樣本的能量值測試。
建議加熱 1分 30秒 (800瓦特)，但由於微波爐輸出功率有別，加熱時間可因應需要作調節。 近年美國多次制裁中國嘅晶片公司，又禁止向中國出口技術。 微軟創辦人比爾蓋茨近日接受訪問就話，美國無法永遠阻止中國擁有先進嘅晶片，又話對目前中美嘅關係感到失望。 佢話，美國只係迫使中國花費時間同埋金錢製造自己嘅晶片，咁嘅結果只係阻止美國向中國出售晶片，但無法阻中國發展晶片，考慮到中國嘅發展速度，睇唔到咁樣對美國帶來咩好處。 佢又話，世界上最重要嘅關係就係中美關係，但對於近年嘅演變感到失望以及擔心。
喳咋: 營養資料
飲食節目主持人杜汶澤認為煮喳咋糖水關鍵在於豆，浸豆時間一定要夠，林夏薇把不同的豆分開浸，好處是不會令到豆混雜味道，眉豆有綠豆味，綠豆有紅豆味，杜汶澤又表示喳咋糖水適合食齋人士。 《星級煮意》每集均由不同名人、藝人示範不同中西美食，又有名家提供煮食貼士，大家可透過東網App或東網網頁，隨時隨地欣賞及重溫。 自家製喳咋糖水比較健康，因為可少放糖及不加椰漿或花奶(只加脫脂奶)，而且含豐富植物蛋白質及膳食纖維, 有助預防便秘。
- 煮好熱騰騰享受，或冷凍後加冰，兩者佳宜。
- 10個綠豆沙樣本平均每100克含9.5克糖，糖含量最高的樣本來自「玉葉甜品」（#20），每100克含13克糖，是本研究檢測的所有非預先包裝糖水樣本中最高的。
- 馬蹄含豐富膳食纖維，能增加飽肚感，有助腸道健康，一碗蛋花馬蹄露等於約半碗飯的熱量，不過亦屬低熱量之選，減肥人士可在冬日適量食用。
- 想吃飯後糖水，又希望保持美好身段，記得依照「三低一高」（即低熱量、低糖、低脂肪，高纖維）的原則。
- 2個預先包裝喳咋樣本及2個預先包裝芝麻糊樣本的整體平均糖含量雖非最高，但整體平均能量值卻分別是預先包裝樣本中最高和第二高，每100克分別為85千卡及83千卡。
「甜入心」（#1及#52）表示，該店正計劃改用「稀少糖」，認為會比現有的糖更健康，熱量低不致肥，更可阻截葡萄糖吸收，抑制血糖。 該店又指會在產品分別使用「無糖」、「冰糖」和「稀少糖」讓消費者選擇。 喳咋2025 2015年3月，世衞就成人及兒童的糖攝入量發出指引，強烈建議終身減少游離糖攝入量，以及將成人和兒童的游離糖攝入量降至每日能量總攝入量的10%以下。
喳咋: 健康解「迷」癌症是如何形成的？細胞分裂出錯！港大成功破解防止DNA受損機制，有助研發抗癌新藥新文章
另外，進食豆腐花時，我們可自行調節糖份（黃糖或糖水）的分量，相比其他烹煮時已預設糖份含量的糖水較佳；若選擇新鮮水果配豆腐花，亦可減少額外的糖份，所以豆腐花稱得上是低脂低卡之選。 芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，有助降低血液中的「壞膽固醇」，幫助維持心血管健康；亦含有具抗氧化功效的維他命E，有助滋潤皮膚。 不過，芝麻的主要成分為脂肪，更可製成芝麻油，由此可見芝麻糊的脂肪含量相當高。
- 加入煮好的紅番薯，紫番薯，眉豆，西米。
- 2個預先包裝豆腐花樣本的整體平均糖含量最高，每100克含9.9克糖。
- 可參考本研究結果及食安中心的營養資料查詢系統，選擇合適的糖水以配合個人需要。
- 另外，豆類普遍鉀質含量高，特別是含有多種豆類的喳咋，每100克計有高達200毫克鉀質，若能攝取足夠鉀質，有助身體去水腫，可避免或紓緩高血壓症狀；但患腎病人士排鉀功能較弱，因此不宜多吃。
- 好多人將「摩摩喳喳」同「喳咋」搞錯，摩摩喳喳係以亞答枳、西米、椰漿、冰塊同各種生果做成嘅冰品糖水，喳咋就係以各種豆類為主要材料。
是次研究亦分析消費者食用這些糖水所攝入的糖及能量。 樣本內含有的所有糖均假設為游離糖，然後將之與世衞的建議游離糖攝入量比較。 喳咋2025 世衞建議成人和兒童的游離糖攝入量應降至每日能量總攝入量的10%以下，下述分析均以每日從膳食攝入2,000千卡能量計算，游離糖的每日攝入量應少於50克。
喳咋: 推介8款蓮子糖水食譜，養心安神，適合夏季消燥！
然而很多人都擔心甜品會製造營養負荷，多吃會發胖。 喳咋2025 用一大鍋，把冰糖加入1公升沸水中煮溶。 滾後，加班蘭葉，轉小火，燜煮10分鐘。 加入煮好的紅番薯，紫番薯，眉豆，西米。 倒進另一鍋滾水中，加蓋，用中火煮至滾後，離火，不要打開鍋蓋。
喳咋: 椰汁喳咋 1
由於食肆一般以人手烹煮糖水，同一產品可能因原材料、配方、製作過程、分量等因素有別，使每批次或個別產品的糖含量及能量值出現差異，因此測試結果只反映所抽取的樣本檢出的糖含量或能量值。 2功效： 喳咋嘅豆類含豐富營養，包括紅豆、紅腰豆、紅花豆、綠豆及鷹咀豆，對心臟及腸胃有益，改善膽固醇、血脂、血糖，促進血液循環，幫助排便，增強抵抗力。 泉記喳咋餐單提供港式,甜品/糖水等推介美食位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 泉記喳咋位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供港式,甜品/糖水等推介美食，埋單可以付款。 喳咋 這食譜提議，用蒸的方法處理番薯和芋頭，這樣容易控制質感，粒粒分明，不容易煮糊。 但也可丟進糖水中煮（水量要酌量增加），番薯開始軟身時，才加椰奶也可以。
喳咋: 最高瀏覽
糖水的种类有很多种，其中一种传统，却又不断变化的糖水，就是「渣咋」。 香港有吃宵夜文化，吃宵夜時常會吃「糖水」，廣東人的糖水，是像煲湯那樣熬煮的、帶甜味的湯，也就是「甜湯」。 糖水的種類有很多種，其中一種傳統，卻又不斷變化的糖水，就是「渣咋」。
喳咋: 點點綠 有機喳咋 (500克)
11個糖水樣本每100克的平均糖含量為8.4克。 10個喳咋樣本平均每100克含8.4克糖，糖含量最高的樣本來自「大良鴻輝記」（#90），每100克含11克糖。 10個紅豆沙樣本平均每100克含7.9克糖，糖含量最高的樣本來自「潮州合成甜品」（#10），每100克含10克糖。 不過，鮮果糖水中不乏「害群之馬」，楊枝甘露和芒果西米露便是其中一員。
喳咋: 健康「膚」識
就分量大小的問題，該店表示有提供甜品拼盤，是紅豆沙、芝麻糊及粟子西米露三款的迷你版，讓客人一次過品嘗三款糖水但分量不致太多。 所供應糖水的糖含量及能量值會對公眾健康構成影響。 應參考食安中心的《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》，改良製作過程、轉變配料或食用分量，以減少糖水的糖含量。 本研究發現個別豆腐花樣本售賣時會連同黃糖包一併奉上。 一湯匙的糖約重15克，而每克糖可提供4千卡能量，因此想減少攝入糖和能量的人士食用豆腐花時，可考慮減少甚至完全不加糖。
喳咋: 綠豆薏米糖水
不過，用紫色番薯的話，會把水變成紫色的，椰奶就不潔白了，請注意。 喳咋以紅腰豆、西米、麥米、芋頭等煮成，可按個人喜好另加淡奶，味道跟紅豆沙有點相近，豆類不腍亦不過硬，入口可食到豆類的質感，不死甜，相當受老一輩客人歡迎。 喳咋 蕃薯含有豐富的膳食纖維、鉀質及胡蘿蔔素。
喳咋: Oscar 治療師
最後加入牛奶煮約 1 分鐘便可，因牛奶煮太久會影響口感。 \n 做法：桃膠先泡發及洗淨，木瓜削皮去籽並切成小塊。 做法：桃膠、雪耳及雪蓮子都需先泡發及洗淨，紅棗浸泡去核，準備 1.5 公升水煮沸，放入雪耳、雪蓮子及紅棗煲 30 分鐘，再加入桃膠煲 30 喳咋2025 分鐘，加點紅糖便完成。 桃膠泡至沒有硬心後便可撈起，基本上雜質會自然分離，若仍有黑點可特別把黑點去除，反覆用清水再清洗幾次便完成。
喳咋: 中式糖水: 喳咋
糖是碳水化合物的一種，可天然存在或添加於食物和飲品中。 喳咋2025 在預先包裝食物的配料表，糖可以以不同的名稱出現，例如紅糖、黃糖、高果糖玉米糖漿、麥芽糖漿、麥芽糖和糖蜜等。 在糖水中添加糖是為了增加甜味，添加的糖屬於游離糖。 喳咋2025 而根據世界衞生組織（世衞）的資料，游離糖指所有由製造商、廚師和消費者在食物添加的單糖和雙糖，以及蜜糖、糖漿、果汁及濃縮果汁中天然含有的糖。
喳咋: 喳咋含義
因半碗煮熟的紅豆或綠豆，已提供約10克的纖維，是成年人每日三分之一的需要；而兩者的鐵質含量均甚高。 中式糖水亦有不少高纖類別，例如番薯糖水、紅豆沙、綠豆沙、木瓜雪耳；近來糖水界亦興起桃膠及芋圓，桃膠含豐富水溶性纖維；芋圓多以芋頭、番薯等製成，亦是高纖且低脂食材。 一般來說，中式糖水相對西式甜品有較多好選擇。 以豆腐花為例，它主要成分為黃豆，含豐富蛋白質及不飽和脂肪酸；相反，蛋糕以大量牛油、忌廉製成，膽固醇及飽和脂肪量高。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
