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60年代，陸金記搬到青山道，掛起瓜子大王招牌，吸引顧客。 每逢過年前，店外都是長長人龍，陸金利為避免混亂，每次只限5人進店買瓜子。 以荃灣為根，陸金記於2002年擴展到佐敦 （如圖）及其後於灣仔開分店。 舌尖上的瓜子，養大了陸家八兄弟姐妹，亦埋下了日後兄弟內鬨的禍端。 迎接新歲，兩大瓜子店門庭若市，令人慨嘆是，兩大金漆招牌，其實是同出一源。
瓜子大王分店: 賀年食品【5】開心果
陸金記堅持自家炒瓜子，是香港現已罕有的製法，機器製作出的瓜子比起，是無比取代人手作製的。 人手製作瓜子過程是十分繁複的，先要洗瓜子、再到炒瓜子、最後的包瓜子，每一個步驟都有其學問。 現在，瓜子大王不單只售賣瓜子，更會售賣不同小食，如：花生糖及老婆餅等。 而店內更提供任試任食不同種類的瓜子，如：紅瓜王、S超霸紅瓜子、A級大紅瓜、XO紅瓜子、生紅瓜子及和味生紅瓜子等，全港少有。 奇趣餅家專門售賣中式糕點，曾入選「米芝蓮街頭小食」，一直都是很多香港人的心水老店之一。 奇趣餅家是不少人農曆新年辦年貨之選，只因他們堅持每日新鮮製作，不留過夜。
老字號八珍醬園雖以甜醋聞名，但其人手製作的香脆芋蝦，絕對是不少香港人搶購的年貨。 芋蝦由糯米粉和芋頭炸成，當中沒有蝦，只是取其「哈哈笑」的意頭。 八珍的芋蝦每年約售一千斤，需以人手把芋頭切絲，加入五香粉調味炸成，全靠老師傅以經驗控制油炸時間，極考工夫。 瓜子大王分店2025 上海陸金記瓜子大王位於荃灣大河道的上海陸金記瓜子大王己有 50 多年的歷史，一度結業，最後被其老闆陸金利的二子及三子拯救，而得以重開。
瓜子大王分店: 辦年貨賀年糖果香港店舖推薦5. 多多餅店：40年老店鳥結糖
黑瓜子摸上手應該鞋身，如果如紅瓜子般滑溜，代表製作時經拋光程序，會硬身難咬。 瓜子大王分店2025 有時在瓜子上或會看到白色粉末，像發霉的樣子，其實只是鹽花，並不影響食用。 靚紅瓜子講求色、香、味，外表當紅，肉呈奶白色，入口脆而香。 剝開瓜子肉要夠厚「黐殼」，如果肉與殼之間空隙很大代表品質不佳，而顏色太黃或有黑點，則代表不新鮮。 葵花子即是向日葵的種子，富含鉀質，有預防冠心病、降血壓等功效。 選擇時要看瓜子完整夠飽滿，而且黑白條紋清晰為佳，如果有異味就切勿選購。
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- 「小學開始我就在店舖內幫手」，八兄弟姐妹中他年齡最小，陸賽忠一世最熟悉的就是瓜子。
- 奇趣餅家專門售賣中式糕點，曾入選「米芝蓮街頭小食」，一直都是很多香港人的心水老店之一。
- 全盒的賀年食品不可少一定是瓜子，五十幾年的老字號上海陸金記「瓜子大王」，顧名思意，以瓜子聞名，口味選擇極多，由奶油、鹽焗及五香等，不勝枚舉！
他說誰是誰非「各有各講」，澄清雖然物業已易手，但陸金記招牌從來未賣過，「曾經有人出5000萬元，我也不會賣」。 他又稱，幼弟想和好，他無任歡迎，「但無理由大佬去搵細佬」。 白瓜子其實即是南瓜子，外殼並非愈白愈好，如果白得反光，有機會是經過漂白程序，隨時吃掉大量化學物質！
瓜子大王分店: 踏入全新的一年，相信很多人都會忙著四處辦年貨，為慶祝虎年而作好準備。以下集合了6間本地辦年貨及購買賀年飾品的好去處推介，包括深水埗玩具街、陸金記瓜子大王、么鳳涼果、上環海味街、信芯園年花、走肉 ‧ 朋友。即看以下相關地址及詳情吧！
奇趣餅家笑口棗鋪滿白芝麻，甜而不膩酥角入口鬆脆，留下滿口酥香。 瓜子大王分店2025 瓜子大王分店2025 瓜子大王分店 開業數年，陸賽忠說「開初都好難做」，現時生意漸上軌道，但利潤不多，成本卻高昂，租金佔三、四成。 「人工雖然重皮，但比不上租金。」對他而言，首重仍是「省靚招牌」。
若講究健康，可以選擇沒有打蠟的紅瓜子，顏色啡黃而且不是滑身。 大部分人都想率先知道自己生肖於來年的運勢，大可一看蘇民峰師傅對兔年12生肖整體運程：屬兔/龍/蛇、屬馬/羊/猴、屬雞/狗/豬、屬鼠/牛/虎。 瓜子大王分店2025 今年兔年犯太歲有5個生肖，屬犯太歲生肖的朋友可考慮在這15個日子到廟宇攝太歲。 老闆對原材料的選用非常堅持，用口感最佳的色材以及調味料，誠意為大家推介的特瘦鮮肉腸皇，約九成瘦，一成肥，是最受人歡迎的款式。 多多帶有38年做鳥結糖的經驗，被喻為全港最好味的鳥結糖！ 除了原味花生外，其他口味相當特別：如西梅杏仁味、姜汁杏仁、藍梅榛子等等。
瓜子大王分店: 辦年貨第7站：張榮記真材實料蝦子麵｜百分百香港製造
香港有許多小店都會出售自家製的賀年糕品，而走肉 ‧ 朋友就售賣多款走肉黃金年糕，健康又美味。 例如蘿蔔糕、杞子棗皇糕、馬蹄糕、沖繩黑糖年糕等等。 新年送禮要選糖果以外健康又得體的賀年食品莫過於送蝦子麵，老實說市面上雖然有很多蝦子麵，但當中基本不含蝦子。 辦年貨除了煎炸野外，涼果老字號亦在名單之內，口立濕之王就要推介「么鳳士多」給大家！ 除了有招牌鎮店三寶包括話梅王、特製冬薑王及蛇膽川貝陳皮王外，農曆新年的傳統米通、魚皮花生、腰果、果乾及崩砂、牛耳等傳統脆口小食都有。 位於荃灣大河道的「上海陸金記瓜子大王」開業至今已有50多年的歷史，雖然曾一度結業，但最後得到老闆陸金利的兒子繼承而可以重開，不至讓「自家炒瓜子」失傳。
瓜子大王分店: 辦年貨賀年糖果香港店舖推薦9. 錦祥號： 臘味專家、沿用70多年古法製造
全盒於魏晉南北朝出現，多數是圓形、八邊形、正方形設計，傳統的全盒用木製成，並會刻上吉祥的花紋及字眼。 據說芋蝦本來並非球形，只是一條條油炸芋絲，因頭尾兩端看起來像蝦鬚和蝦腳，才被稱作芋蝦，後演變成球狀，更有賀年喜慶的感覺。 製作時先將芋頭切絲，用五香粉等調味後，用鐵線網篩助以塑形然後油炸，成品似繡球，精巧漂亮。 每逢途徑上環永樂街一帶，遠處已經傳來一陣陣咸香味。 海味街囊括過百間海味店，售賣各種鮑參翅肚，大部份都是小規模經營，是一個富有本土特色和辦年貨的好地方。 「他識諗就不會在這區開舖」，陸賽龍亦直認雙方有心病，大家「無計傾」，不過幼弟另立門戶，他亦沒有阻止。
瓜子大王分店: 機師要落地丨國泰資深機長鬧「人手荒」 見習機師要做兩個月地勤
「小學開始我就在店舖內幫手」，八兄弟姐妹中他年齡最小，陸賽忠一世最熟悉的就是瓜子。 家中生意容不下他，他便自立門戶：「當年有人將店舖變賣，陸金記有外人入股，我不喜歡，決定自己做」。 他選址荃灣，本來在路德圍開業，後來因為業主不斷加租，結果搬到與陸金記極近的川龍街地鋪。 挑選紅瓜子時並非愈紅愈好，因為製作紅瓜子時會經過染色及拋光打蠟程序，外表令身和鮮紅只能夠代表有做這些工序。
瓜子大王分店: 么弟自立門戶 強調「香港製造」
想要求姻緣，則介紹你到香港各區最靈「求姻緣」寺廟。 開張逾60年的老字號「么鳳」，售賣各種正宗的賀年涼果，例如糖蓮子、糖冬瓜、比較獨特的茶泡煎堆等。 店舖亦有多款懷舊軟糖，例如大白兔糖、花生牛軋糖、橙花軟糖等，讓一眾大朋友尋找兒時的味道。
瓜子大王分店: 農曆新年2022｜瓜子大王教揀8大賀年全盒食品 瓜子非愈紅愈好！
每年臨近新年(亦即現時)，「上海陸金記瓜子大王」都排滿人龍，全因陸金記的自家炒瓜子！ 坊間一般的瓜子都是以機器炒的，整個瓜子製作過程都以人手製作，在香港現已非常罕有，絕對是傳統的做法。 瓜子大王分店2025 每逢有客人到訪家中，大家都必定會拿出全盒好好招待客人。 位於荃灣的老字號「陸金記瓜子大王」，以正宗和繁多的瓜子口味而聞名，例如紅瓜王、XO紅瓜子、生紅瓜子等。 人手炒製的瓜子，需要經過清洗、炒製和包裝的繁複步驟，這種味道是機器無可取代的。 於1954年，在木棉下村開了第一間舖，取名陸金記，售賣瓜子及上海雜貨。
瓜子大王分店: 香港各區美食:
看上去有白色、青色的，其實青綠色的是近邊皮位置，比較爽脆。 選擇時留意如果全包都啞色偏白，可能糖份較重，更甚者可能有商戶會用成本較便宜的蘿蔔冒充。 黑瓜子則以甘肅蘭州及武威出產的品質較佳，品質最佳的「鳳眼瓜子」黑邊白心如眼睛般黑白分明。 形狀方面應該選擇脹卜卜，而且表面較平的，如果瓜子彎曲就難以剝殼。 想去嘅朋友要留意番，由於可以現場任試瓜子，所以現場滿地都是瓜子殼，選購時要小心避免滑倒。
瓜子大王分店: 產品
有人喜歡黑瓜子，愛它大顆易剝殼；有人偏好紅瓜子，貪其喜慶顏色。 瓜子大王分店2025 過年嗑著瓜子，與親戚聊著天，是不少人的指定動作。 2009年，店舖被追債，數個物業、工場以及總店的舖位，最終都要易手抵債。 上海陸金記瓜子大王更一度被律師行「封舖」，後來向新業主租回舖面，老舖戲劇性重開，但么子卻選擇在同區自立門戶。 瓜子世家，爆發「溏心風暴」，現時兩舖僅一街之隔、百步之遙，卻兄弟間卻數年不相見。
瓜子大王分店: 辦年貨
本地臘味買少見少，在香港就只剩一班老師傅，仍然堅持。 西環錦添工業大廈是本地臘味要塞，行業風光時幾乎全幢也是工場，現在卻零零丁丁剩下幾家老行尊默默經營。 瓜子大王分店 七十多年老號錦祥號，企得最硬，也是最出名，臘味依舊沿用古法製造，100%無添加防腐，是城中最多人推薦的一間。 位於深水埗米芝蓮推介的小士多 瓜子大王分店 – 坤記糕品同樣是糕點人氣之選，住在深水埗區無人不識這間小店！
瓜子大王分店: 辦年貨賀年糖果香港店舖推薦3. 奇趣餅家｜米芝蓮老餅家：笑口棗甜而不膩
農曆新年必要與朋友、家人團聚，除了有2023新年好去處外，今年香港有5大超強卡士賀歲電影，一齊笑住過新年！ 瓜子大王分店2025 視覺滿足完後，味覺都需要被滿足，Sundaykiss為你整合團年飯到會2023推介、新年盆菜外賣直送及年糕優惠推介2023。 如果想親自出馬，我們更為你準備了蘿蔔糕3大食譜和黃金糕食譜，內藏黃金比例竅門，絕對必看！ 值得注意的是滙豐、中銀、渣打銀行可換新銀紙，即看：換新鈔及迎新鈔預約連結。 如果不想買到「舊貨」，可以選擇香港自家炒製的出品，一來瓜子肉新鮮，二來入味，三來會比較脆口，存放時間更久。
