常用於濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。 小檔案雞骨草篇【別名】紅母雞草、石門坎、黃食草、細葉龍鱗草、大黃草。 雞骨草洗淨後切斷備用，紅棗去核，豬瘦肉切塊；先往瓦煲內加清水適量，再把上述材料全放進瓦煲內，武火煲滾後，改文火煲約2小時，加鹽調味即可。 涼茶清熱，不少人感覺熱氣上火時，都會飲杯涼茶。
1、本身鸡骨草是可以全草入药的，其中鸡骨草叶子泡水喝具有消炎利胆，清热解毒的功效，对缓解肝部不适有很好的作用。 涼茶一般有清熱解毒、清熱潤肺止咳、消暑祛濕、防治外感、潤腸通便、消滯化積、止渴生津等功效，有助舒緩熱象。 在晉代起，為了醫治瘴癘，當地專家就研發出涼茶配方，有清熱解毒、消暑袪濕、防治外感、止渴生津等功效。 涼茶現時亦被列為「國家級非物質文化遺產」。 雞骨草是其中一種植物類中藥（味甘、苦，性涼），成份包括相思子鹼，膽鹼，甾醇化合物，蒽醌，黃酮，三萜及其苷等。 它生於山地，灌叢或疏林，分佈廣東，廣西，湖南等地；藥材主產於廣西、廣東等地。
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不需加糖，晾涼即可飲用，熱飲也可以。 功效：有補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸的功效。 適宜於小兒肝炎長期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。 山梔治熱性病虛煩不寐、黃魚、淋病、目赤、咽痛、血痢、衄血、尿血、熱毒瘡瘍、扭傷腫痛等。 對於雞骨草，喜歡煲湯的朋友們可能會有所耳聞，因為它在日常生活中具有不錯的食療應用價值，對於人體也是有著不少的好處的。
常用於濕熱黃疽,脅肋不舒,胃脘脹痛,乳癰腫痛。 雞骨草還可在春夏潮濕季節用來煲湯作食療。 菊花、金銀花用清水冲洗乾淨，備用。 清水注入煲内， 大火燒開後轉中慢火， 加入菊花、金銀花，煮15分鐘。
鷄骨草茶: 肉骨茶
熄火燜釣20分鐘，加入冰糖調味，如不加冰糖，可於飲用時加蜜糖。 鷄骨草茶2025 感冒茶醫感冒、廿四味下火、五花茶清熱祛濕…中國人認為涼茶清熱解毒，既可醫病，也可改善體質及各類身體問題。 即使沒有病痛，有時經過涼茶舖或健康飲品店，都會隨心揀一款喜歡的涼茶飲用。 不過，涼茶飲得多有反效果，有些人更不可亂飲。 有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效。
治黃疸肝炎，胃痛，乳癰，瘰癧，跌打傷瘀血疼痛。 A2：羅漢果 性涼， 飲用多少須視乎體質而定，當然不能長期無間斷地飲用。 一般作湯水調味而言，一煲湯只需使用四分之一至半個羅漢果，熱量不高且甜味已經足夠。 【做法】先將雞骨草洗凈，用水煮20分鐘後，隔渣留水。
鷄骨草茶: 做法：雞骨草浸洗，切段；金羅漢果沖洗後剝開，弄碎；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
沸水冲泡，再焗10分鐘即可熱服。 鷄骨草茶2025 另可加入姜3片与葱段4條（只取白色段），與適量清水同煲。 水沸後轉慢火續煲20分鐘，便可以熱服。
- 什麼肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝膽結石、肝囊腫等病症影響著很多人的生活。
- 新加坡「I eat is shoot i post」博主Leslie Tay博士實際採訪後，發現當地有老人家在二戰前就已經有邊吃肉骨、邊喝茶的記憶。
- 雞骨草主治黃疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，風濕骨節疼痛，跌打瘀血腫痛，乳癰，同時，它富含粗皂甙對四氯化碳所致肝損傷有顯著保護效果，具有清熱利濕，散瘀止痛的功能。
- ③肝硬化腹水，肝炎後肝硬化失代償期，常見腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比例倒置等，亦可合併門靜脈高壓、脾腫大。
- 不過，涼茶飲得多有反效果，有些人更不可亂飲。
- 順著「茶」的線索考究下來，得出了巴生就是肉骨茶發源地的結果。
1、南瓜海帶湯材料：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。 鷄骨草茶 4、豬橫利和瘦肉切片飛水去血沫（放入滾水中焯一下），放入湯煲，加入2L清水大火煮滾轉小火煲2個小時。 適用於：清熱疏肝，針對肝經鬱熱，肝膽濕熱而出現目赤腫痛、 眼痛、頭痛、脅肋不適、心煩氣燥、經常捱夜、黃疸之人士。 綜上所述，肉骨茶發源地的確是馬來西亞巴生。
鷄骨草茶: Q1: 羅漢果 可以美容、瘦身？
菊花性微寒，味甘、苦，有散風清熱、平肝明目等作用。 2008年11月22日，在馬來西亞巴生市，雪蘭莪州州議會議長鄧章欽與巴生市中華總商會會長見證世界最大碗肉骨茶 [7]。 當天在此舉行的2008肉骨茶嘉年華會上，馬來西亞中華工商聯合會所屬巴生市中華總商會推出世界最大碗肉骨茶。 由於伊斯蘭教禁吃豬肉，肉骨茶在馬來西亞亦出現了「清真版本」，以雞肉取代豬排，稱之為「雞骨茶」[4][5][6]。 而當豬流感爆發期間，由於當地居民因為疫情擴散而對豬肉恐慌，當地食店除了改賣清真版本以外，甚至還以海鮮來取代豬肉，又或研發出「全素」的「肉骨茶」。 在馬來西亞，特別是在巴生，現時還開始興起一種新的「乾肉骨茶」。
鷄骨草茶: 常見問題
後來李文地乾脆將泉州吃肉配茶的食俗結合進料理中，「肉骨茶」一詞正式誕生。 而肉骨茶（Bak kut teh）中的「Bak（豬肉）」是福建話，並不是潮州的「Nek」，也象徴它原始的福建血統。 1945年二戰結束後，來自中國福建的李文地在巴生經營了第一個肉骨茶的攤位。 據傳早期苦力們就是把藥材帶到李文地的食檔集資煮食，後來他參照配方加以改良，才變出巴生肉骨茶的最初版本。 •潮州白湯派：符合潮州人清淡的口味，通常以大蒜和胡椒提味，熬煮的湯顏色較淺。
鷄骨草茶: 做法：將雞骨草等藥浸洗15分鐘，紅棗去核；將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時成4碗即可供服。
2.燒滾水，放入已浸泡的五花茶材料，用中火滾45分鐘 。 加入適量冰糖調味，待糖煮熔便可。 1、蘿蔔羊肉湯材料：羊肉500克、白蘿蔔500克，大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量。 做法：羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨。
鷄骨草茶: 馬來西亞還是新加坡？爭論不休的「肉骨茶」發源地就是……！
雖說是「乾肉骨茶」，但即把肉湯煮成更濃稠的肉汁，再添入其他成分，如：枸杞子、乾棗、乾辣椒和魷魚乾等。 鷄骨草茶 與原來的肉骨茶相比，「乾肉骨茶」吃起來更有質感、有更清晰的味道，比傳統的更有藥味，還被譽為是解酒良藥。 肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。
鷄骨草茶: 一種掛滿「豆角」的野草，煲湯飲還可治療慢性肝炎
【做法】雞骨草先浸泡10分鐘，洗淨，尤其根部，羅漢果清洗後破開備用。 鷄骨草茶2025 鷄骨草茶 加清水1.5L入煲内，水滾後加入上述材料，煮45分鐘後關火，適溫服用。 對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。 簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。
鷄骨草茶: 感冒茶要小心服用，風寒感冒者不宜！
上述的時間軸其實已經很完整，然而卻有人認為肉骨茶可能早在19世紀末就已經出現在新加坡，讓真相變得更撲朔迷離。 新加坡「I eat is shoot i post」博主Leslie Tay博士實際採訪後，發現當地有老人家在二戰前就已經有邊吃肉骨、邊喝茶的記憶。 在新加坡，根據淡馬錫理工學院出版的「新加坡小販經典揭曉：解讀25種最喜歡的菜餚」指出，肉骨茶在20世紀60年代才成為流行的街頭美食。 那正巧是1965年新加坡脫離馬來西亞聯邦獨立的時代背景，許多華人遷徙至新加坡定居，並且把肉骨茶帶到當地，白湯底的潮州肉骨茶可能也是那時候形成。
鷄骨草茶: 涼茶篇1：雞骨草·夏枯草·銀菊露·五花茶·葛菜水各有功效 中醫提醒：無熱症飲用或致脾胃虛
中草药成千上万，大家都是不是专业的中药师，因此很多的中药材都是不认识，但是却生活在我们的周围，例如鸡骨草。 鸡骨草不仅可用来食疗，鸡骨草叶泡茶的功效也是了得，下面一起来了解鸡骨草叶的功效作用吧。 對雞骨草過敏，虛寒體弱避免服用。 肝腎功能不全、孕婦及哺乳期婦女應咨詢醫師後服用。
對於正常離體家兔迴腸，雞骨草根煎劑可顯著增強其收縮幅度，麻醉兔灌胃或肌注煎劑也能使在位腸管張力提高，蠕動略增強。 在離體豚鼠迴腸試驗中高濃度煎劑對乙醯膽鹼所致的收縮有明顯抑制作用，但對組胺所致僅有輕度抑制，對氯化鋇所致者無影響。 雞骨草是植物的乾燥全草，中藥的一種。 雞骨草既可入藥，也可以入菜。 鷄骨草茶 下面小編就來說說雞骨草的功效以及它的6種做法。
