從中醫的角度來說，分為體內的「毒」及體外的「毒」。 體內廢物所形成的「毒」包括了濕、痰、瘀及糟粕（宿便）等；體外的「毒」指的是邪之漸者，即風、寒、暑、濕、燥、火等太過的意思，所以就要靠食療排毒。 而脾主運化，負責人體內液的代謝和輸布；若脾臟虛損，失去其正常的生理功能，則人體內水液積聚成濕，導致水腫或肥胖等問題。 大家一邊密謀減肥大計的同時，其實真正致胖的元凶，卻是「濕重」!
- 天氣炎熱，很多街坊都在為煲什麼湯祛暑而煩惱，今天小編介紹7款靚湯給各位街坊，一周7天都可以不重複哦！
- 相對而言，節瓜就平和得多，它有止渴生津，消暑健脾之效，與冬瓜作用相近，但沒冬瓜般涼，更適合一家大小。
- 菜譜名稱 雪耳冬菇豬胰湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點 滋液生津，潤肺止咳。
- 進入夏季，天氣炎熱，酷暑難耐，這個時候最容易上火了，想要降火，不妨試試夏季去火食譜。
做法：老黃瓜洗淨，剖開對半後刮去瓜囊，切塊；扁豆等材料浸洗；陳鴨腎、切片的瘦肉同出水；全部材料用10碗水煮2小時成5~6碗即可供服。 做法冬瓜洗淨，去皮切塊；瘦肉洗淨，切件；魚腥草洗淨；薏米洗淨，浸泡一小時；把瘦肉放入沸水中煮3分鐘，以出去血污、異味，撈起待用。 做法：夜香花洗淨；冬瓜連皮洗淨後切塊；瘦肉切厚片，與陳鴨腎同出水；將冬瓜、鴨腎、瘦肉先用8~9碗水煮2小時成5碗，放入夜香花再滾5分鐘，即可連湯料同食。
節瓜鴨腎湯: 章魚花膠原個節瓜煲
最後就是豬肉，性微寒、味甘、咸，入脾、腎經，能滋養臟腑，滑潤肌膚和補中益氣。 顯而易見，節瓜章魚湯就能補脾腎又補血了。 1回頂部夏天，各種瓜占領了整個餐桌，除了清甜爽口的瓜類水果讓我們念念不忘，蔬菜中的瓜類也強刷存在感。
註冊營養師萬侃（Violet Man）表示，西洋菜是十字花科蔬菜，具抗氧化能力，有助清除自由基、抗衰老。 西洋菜亦含多種營養素，如維他命C、維他命K、膳食纖維、蛋白質、鈣和鐵等。 節瓜鴨腎湯 不過，雖然西洋菜湯營養豐富，但亦要留意材料配搭，小心墮入陷阱。 進入夏季，天氣炎熱，酷暑難耐，這個時候最容易上火了，想要降火，不妨試試夏季去火食譜。 今天珍饈為您介紹11道夏季去火食譜，這些菜的做法簡單，材料又常見，不妨來看看它們的做法吧。
節瓜鴨腎湯: 健康大晒
那麼這個時期，小滿的飲食就要特別注意消暑、清熱、祛濕。 那麼今天，食神就較大家做這款淮山赤小豆節瓜豬腱湯。 燕窩蟲草雪耳湯【原料】燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 【製作過程】上藥按比例配製，先用水燉燕窩，後加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。 蔬菜湯連湯渣食用有助增加膳食纖維的攝取，坊間流傳許多蔬菜湯減肥法，連喝多天蔬菜湯代替主食。
還要留意的是，腰果屬於中嘌呤食物，痛風和高尿酸症的患者須注意攝取量。 此外，腰果亦是高鉀質食物，每100克含550毫克鉀，腎病患者不應大量進食。 以下介紹的腰果西洋菜湯適合健康人士飲用，如腎病患者或高鉀血症人士，應先諮詢註冊營養師的意見。 素湯常加入腰果代替肉類，味道不下於真正的肉湯。 節瓜鴨腎湯2025 原因是腰果富含脂肪，油脂的味道與肉類相似。
節瓜鴨腎湯: 註冊中醫師謝蕾
相信大家平時都好少會一家人齊齊整整吃飯，暫無出遊計劃的朋友，不如趁今個假期煲個適合一家大小的湯，一起享受歡樂團年飯。 南瓜牛筋腩湯，滋陰、補血、健脾，最適合這個寒冬。 但要注意，傷風、感冒、喉嚨痛未完全康復者禁喝，喝了會延緩康復。 楊明霞中醫師提醒：「臨床上對於濕重嚴重的患者，一般以內服中藥為主，再配合針灸或拔罐治療以改善水腫問題。」萬一遇上嚴重濕重情況，就要向中醫求診啦。
- 蔬菜湯連湯渣食用有助增加膳食纖維的攝取，坊間流傳許多蔬菜湯減肥法，連喝多天蔬菜湯代替主食。
- 不飽和脂肪酸有助降低體內「壞膽固醇」水平（低密度脂蛋白膽固醇），保持血管暢通，有利健康。
- 不過，雖然西洋菜湯營養豐富，但亦要留意材料配搭，小心墮入陷阱。
註冊營養師萬侃提醒，不要把蔬菜湯當正餐，否則容易營養不均衡。 此外，宜選擇不同種類和顏色的蔬菜，以攝取多元化營養。 由於夏天津液損耗嚴重，現在剛開始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。 在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。 夏至過後濕氣會越來越多，如果不及時的祛濕那麼身體就會出現問題。 節瓜鴨腎湯2025 夏至養生食譜1.蝦仁炒絲瓜絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水澱粉適量、薑絲適量、蒜片適量。
節瓜鴨腎湯: 身體內上火別輕易服藥，試試這四種湯滋陰補虛，三天效果立竿見影
在夏季，高溫天氣常常讓人受不了，食慾也越來越差，在這個時候的飲食自然要以清熱解毒為主。 接下來為大家推薦四款清熱解毒食譜，供大家參考。 食譜一、苦瓜排骨湯材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精各適量。
節瓜鴨腎湯: 夏季減肥素食菜譜！想要越吃越瘦嗎？
老黃瓜能清熱利水,消炎解毒.配赤小豆,扁豆,薏米同煲湯,對感冒後餘熱未清,咽干喉涸,煩躁失眠等也都有幫助.因個別人士體質不同；如對食用有疑問,請先向註冊中醫師查詢。 夏天瓜菜當造，無論用冬瓜、節瓜、合掌瓜、葫蘆瓜、老黃瓜煲湯都非常適合。 老黃瓜有消暑清熱、利水袪濕、除熱降火等功效，適合經常捱夜、睡眠不足、食無定時、咽喉腫痛、暑熱困倦人士。 晚上睡眠是養陰血的時間，因此治療失眠首重養陰血，把氣血降下來。
節瓜鴨腎湯: 清熱赤小豆，節瓜最消暑
夏天以瓜類最為時令，苦瓜、西瓜、冬瓜等都是消暑良品，只是上述三瓜都屬寒涼，體虛者服後容易覺得暈眩，甚至肚瀉。 相對而言，節瓜就平和得多，它有止渴生津，消暑健脾之效，與冬瓜作用相近，但沒冬瓜般涼，更適合一家大小。 夜香花具疏風解表、化濕和胃、行氣活血、解毒消腫等功效，用來滾豬肝杞子湯，對經常對着電腦工作，眼睛疲勞人士很有益，能明目退翳，預防結膜炎。 西洋菜湯常見的配搭有鴨腎、豬骨、豬肺等材料，但肉類、內臟的嘌呤含量較高，烹調時間越久，湯水的嘌呤含量越高，尿酸高或痛風患者不宜多飲。 此外，西洋菜屬於高鉀食物，每100克含330毫克鉀。
節瓜鴨腎湯: 濕疹調理 夏天大汗易誘發！治療期戒口清單一覽 + 兩款湯水推介！清熱、健脾、利水，針對濕熱型／脾濕型濕疹
腰果等堅果類含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命E、膳食纖維等。 不飽和脂肪酸有助降低體內「壞膽固醇」水平（低密度脂蛋白膽固醇），保持血管暢通，有利健康。 維他命C和維他命B雜均為水溶性，容易受高溫破壞，因此煲湯時間越長，流失的維他命就越多，故建議煲湯時間最好不超過1小時，可煲至30至45分鐘才放入蔬菜，以減少營養流失。
節瓜鴨腎湯: 食材分享｜田間裡生長的老節瓜，十多斤重一隻！市場上絕對少見
腎病患者調節及排泄血液鉀質的能力較弱，鉀質容易積存體內，血鉀過高可引致心律不正，嚴重更會心臟停頓及死亡。 節瓜鴨腎湯 因此，腎功能欠佳的人士須留意鉀質攝取量。 有一句諺語說：「小滿大滿江河滿」，也即是說明了小滿這一時期，降雨多，雨量大的特點。 小滿節氣濕氣重，暑氣也大，暑熱會讓人的情緒有較大波動。
節瓜鴨腎湯: 冬瓜類
事實上，濕氣重，並非單純的肥胖問題。 太子參可以益氣健脾，生津潤肺；麥冬養陰潤肺、益胃生津、清心除煩；沙參養陰清肺，益胃生津；玉竹清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用，全部加起來就能養陰潤肺止咳，清心安神。 節瓜鴨腎湯2025 蟲草花有潤肺補腎、護肝、增強免疫力及抗衰老等多種功效；而蓮子可以養心益腎、蜜棗潤肺健脾，全面增強免疫力，健脾潤肺。 合掌瓜即佛手瓜，它蘊含微量元素的硒量頗高，具有調節免疫力、抗氧化、抗感染等多種功效，謝醫師指合掌瓜是防疫時期的理想食材。 這個湯還加入瑤柱、紅棗、南杏和豬脊骨。 瑤柱不單止鮮味十足，亦有滋陰補肝腎、活血散結，調中消食之效；紅棗補中益氣、養血安神，健脾和胃；南杏潤腸通便、止咳平喘；豬脊骨鮮甜，可補脾氣、潤腸胃。
節瓜鴨腎湯: 雪耳冬菇豬胰湯
註冊中醫師謝蕾指，節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效，是非常正氣的食材，也很適合加入夏天湯水之中。 而西方角度，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、B1、核黃素、胡蘿蔔素以及多種礦物質，營養豐富，因此非常建議用來煲湯。 有些肉類材料的脂肪含量頗高，以100克重量計算，肉排（半肥瘦）和豬排骨分別含有12.4克及14.7克的脂肪，雞腳和豬肺也分別含有14.6克和3.9克的脂肪。 若想加入肉類，可選擇脂肪相對較少的瘦肉，每100克含3.7克脂肪。 煲湯時不妨少放些肉類和內臟，並多以蔬菜作材料，例如冬瓜、合掌瓜、粉葛和蘿蔔等，都是健康美味的煲湯材料。 另外，根莖類蔬菜如粟米、薯仔含有較高熱量，一條粟米等於大半碗白飯，如果連湯渣同吃，宜相對減少飯量。
百合有潤肺止咳、寧心安神、增強免疫的功效，加上生薑及蓮子，可以養心益腎、安神助眠，清熱益氣止燥咳，在壓力大時飲用非常有效。 一天的生活由睜開眼開始，我們就用氣血，釋放能量，好像我們用手提電話，釋放電力。 節瓜鴨腎湯 睡眠就好像電話無電，要充電一樣，要把能量儲存。 當電力開始不足，手機會響，提示我們充電，就好像我們有睡意，打呵欠，提醒我們要睡眠一樣。 人體內濕氣重會覺得四肢乏力，怎麼睡也睡不醒。 最近廈門颱風陰雨天氣過多，小編明顯感覺疲乏，所以查找了些祛濕的湯，有同感的話大家不妨試試。
節瓜鴨腎湯: 合掌瓜
讓我介紹一款湯水讓你補補血吧，就是節瓜章魚湯。 節瓜鴨腎湯2025 材料包括節瓜、章魚、紅棗、花生和豬肉。 節瓜是當令食物，性淡、味甘，入肺、脾、小腸三經，有生津止渴、驅暑和益胃健脾的作用，功效類近冬瓜，卻沒冬瓜那麼偏涼。 章魚，就是八爪魚，性平、味甘、鹹，入肝和腎經，能養血通乳，主治血虛經行不暢和產後缺乳。 紅棗則性溫、味甘，歸脾經，胃經，有補中益氣、養血安神，健脾和胃的功用。 花生性平，味甘，入肺、脾 經，有醒脾開胃，理血通乳，潤肺利水的作用。
