德國寳座檯式蒸焗爐有26公升大容量，功率最大為2100W，溫度調較由40°C至230°C，是以上最高溫的一款。 6種內置程式可以做到蒸煮、烤焗、蒸烤、熱風對流、保溫、發酵、解凍等模式。 蒸焗爐消委會 家用焗爐嘅原由都係採用發熱線進行烤焗，同時內置風扇製造熱風對流，令熱力均勻係焗爐內滲透，快速及均勻烹調食物。
發現聲寶雪櫃最耐用；西門子Siemens雪櫃最不耐用；聲寶Sharp、Panasonic雪櫃的用戶滿意度最高；LG、惠而浦Whirlpool雪櫃的用戶滿意度最低。 港人愈來愈注重健康，不少家庭近年改用小巧蒸焗爐，多功能可自製麵包、糕餅和蒸煮菜式等。 蒸焗爐消委會 消委會與機電工程署合作測試市面8款蒸焗爐，售價由$1,988至$6,300，結果發現Panasonic一款只售2000多元的蒸焗爐，表現幾可媲美售6300元的惠而浦蒸焗爐，總評同獲4.5星(5星為滿分)。
蒸焗爐消委會: 消費券2022｜精選性價比高家電 雪櫃電磁爐氣炸鍋蒸焗爐電燒烤爐
老土說一句，買嵌入式蒸焗爐最好預買大一點，能夠免卻日後細機換大的煩惱，另外，因為爐內的發熱線都會佔去空間，所以選擇爐具時亦要留意機身的實際容量。 同時記得安裝需要提前度尺及預留廚櫃空間，由裝修師傅及專人代勞安裝。 蒸焗爐消委會 蒸焗爐和氣炸鍋都能做到少油（無油）健康氣炸，哪應該如何選擇呢？
新冠肺炎快速測試包靈敏度評分網｜不論是衛生署派發，或自行在市面上購買，大部分家庭現都會準備定幾個快速測試包（套裝）有備無患。 不過，新冠快測包的款式眾多，又有不同的地方／機構認證，普通市民難以了解哪一款比較好。 原來，網上有一個快測包評分網站，只要搜查快測包名稱就能了解測試靈敏度。 「過熱水蒸氣」係水波爐獨有嘅技術，主要係將水蒸氣加熱至340度至400度，將微細分子直接穿透食物煮食。
蒸焗爐消委會: 蒸焗爐 vs 氣炸鍋
消委會曾測試過 8 蒸焗爐消委會 款蒸焗爐，如想了解更多才選擇入手部一款蒸焗爐，以下評測結果值得參考。 蒸焗爐屬高電量電器，而且會經常使用，所以其能源效益是重要考慮。 參考國際標準方法，比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。 假設每日使用蒸焗爐蒸煮一次，以每度電$1.2計算，使用蒸焗爐較傳統隔水蒸煮每年平均可省電費近$124。 民眾為了滿足自煮及烤肉的渴望，紛紛購入適合居家燒烤的電燒烤爐，不過電燒烤爐其實有很多地方要留心，包括安全、清潔及及油煙釋出量等。 據消委會測試市面上11款電燒烤爐，售價由$359至$2499，火力由900至2200瓦特。
惠而浦4S蒸焗爐早前獲消委會4.5星高評分，容量有32公升，溫度調較由30°C至230°C，最大火力達2050瓦，內置1.1公升水箱，加一次水即可以高溫100°C連續蒸煮達3小時，有獨立調控上下火。 功率，俗稱「火數」、「watt數」，學名為「電功率」，即係電器喺用嗰時用電量，量度單位就係瓦特（Watt），簡稱瓦或W。 先講蒸煮功能，如果平常所煮食物份量較大，又成日要蒸煮餸菜，容量較大如似30公升以上會較好，可一次過蒸煮幾款餸菜。 同場加映：消委會最新的報告中，比較市面上33款網絡安全軟件（防毒軟件），如較多人認識的 Norton﹑卡巴斯基﹑ESET等，參考以下評分結果。 消委會發現除咗惠而浦Whirlpool的CS2320與實際容量32L一樣，其他蒸焗爐的實際容量都比聲稱的容量少，其中有兩款更少25%以上。
蒸焗爐消委會: 蒸焗爐6. Toshiba 東芝 MS1-TC20SC 20公升 蒸氣焗爐 $2,680
測試人員又以有關蒸焗爐烹調海鮮焗飯，先以100°C蒸20分鐘把生米加水蒸熟；然後在飯面放上沾上麵包糠的急凍魚塊、魷魚、肉丸、新鮮蕃茄塊、洋蔥及三色椒絲，加上意粉汁及芝士碎後，再放入焗爐以200°C焗20分鐘。 結果全部樣本都能焗出色香味俱全的海鮮飯，全部魚塊焗煮後都很香脆，難分高下。 惠而浦、樂聲、德國寶及山崎的蒸焗爐溫升較快，只需約8.5分鐘就達到設定的溫度，所以獲得4星或4星半的評分。
- 測試將同等分量、約-20℃的急凍青豆，放在相同的玻璃器皿以蒸氣將青豆蒸熱，推算其蒸煮速度。
- 即刻係烤焗，蒸焗爐都可以做到香口嘅表面，但又有一定濕度，唔會乾爭爭。
- 消委會曾測試12款氣炸鍋，發現致癌物含量最高與最低相差68倍。
- 而嵌入式蒸焗爐嘅蒸氣排氣口，一般都喺前面，而座檯式就多數喺後面，不過即使係咁，兩者都一樣需要內要預留散熱通風嘅空間。
- 消費者欲購廚房電器，不妨參考消委會以往的測試及評分，包括氣炸鍋、蒸焗爐、雪櫃、電磁爐及電燒烤爐。
- 性能方面，3款蒸焗爐的總評分獲4.5星(5星為滿分)，2380元的「樂聲NU-SC100W」、3380元的「Gemini GS017G」表現媲美6300元的「惠而浦CS2320」，反映產品價錢與效能無直接關係。
消委會發現︰聲寶雪櫃的用戶滿意度最高、毛病率較低、機齡少於5年的故障率為零，售價介乎$1700-$3500不等。 簡簡單單的芝士蛋多士，所需的技巧和材料都不多，但味道卻是出乎意料的好！ 先沿著方包四邊唧一圈沙律醬，然後倒進雞蛋，再在蛋白範圍灑上滿滿的芝士。 之後待焗爐的完成提示聲響起後，把多士放進焗爐的第二層焗約10分鐘即完成（須預熱焗爐170度約10分鐘）。 一個焗爐好唔好就係溫度控制得準唔準確、係咪每個角落嘅溫度都一樣，溫度誤差可以多達30度，出品嘅食物味道就梗係有影響，顏色又唔夠均勻。
蒸焗爐消委會: 樂聲 Panasonic NU-SC180W 蒸氣焗爐 20公升
不少家庭喜以電磁爐煮食，消委會曾測試12款座枱式單頭電磁爐，僅5款完全及格。 綜合效能表現及安全程度後，Ikea Tillreda、SPT IC-2020HF、豐澤fortress FIC16T的總評分最高，而Ikea電磁爐的售價在三者中屬最便宜。 消委會亦比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。 電焗爐一般對溫度、熱力分佈更有要求，所以喺烘焙嘅效果會更加好，製作麵包丶蛋糕等，你可以有更精準嘅溫度，減少出錯嘅機會。
蒸焗爐消委會: 功能
嵌入式一般有兩種安裝方法，可分為安裝喺牆上(Wall mounted)或牆壁櫃內(Bench 蒸焗爐消委會 mounted)，焗爐同廚櫃亦可融為一體，又慳位又好睇啲。 如果你有小朋友，切記揀一個有安全鎖嘅蒸焗爐，防止小朋友自己亂開蒸焗爐。 消委會又用有關蒸焗爐進行一系列的煮食測試，8款蒸焗爐中，7款同獲4分，只有一款Cristal C-30GXP蒸焗爐，稍遜獲3.5分。 其中3款蒸焗爐的總評分獲4.5星(5星為滿分)，當中以售價$6300的惠而浦CS2320蒸焗爐表現最佳，之後分別為售$2380的樂聲NU-SC100W及售$3380Gemini GS017G蒸焗爐，總評都同是4.5星。
蒸焗爐消委會: 蒸焗爐消委會評分回顧：
在香港，普遍家庭的生活空間狹小，一個具蒸、焗功能的蒸焗爐除了合符健康飲食的要求外，也可彌補廚房空間的不足，難怪獲不少家庭歡迎。 消費者委員會的測試發現，無論價錢高低，樣本的效能及安全表現均不相伯仲；爐內溫度控制，預熱時間，以及實際容量，才是選購關鍵。 消委會連同機電工程署評測市面上8款蒸焗爐，測試以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱吻合程度評分，更安排蔬菜、海鮮飯、蛋糕煮食測試，比較8款蒸焗爐烹調食物嘅色澤同味道。
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而蒸焗爐就有蒸汽，除咗有上述更多功能之外，喺清潔上仲可以更加方便，撳個制就自動自潔、除垢程序。 二合一上下底火蒸焗爐，熱風對流、蒸煮、燒烤、蒸烤、熱風蒸烤等多功能設計，一部機可以做到多種烹調效果。 可針對不同食物調校高﹑中﹑低濕度蒸烤模式，外置水箱設計，一按自動彈出，無需打開爐門亦可加水。 消委會連同機電工程署測試市面8款蒸焗爐，售價由$1,988至$6,300不等，聲稱容量由15至38升，其中7款設有獨立蒸煮功能，1款提供獨立可儲水蒸盤，以焗爐的熱力產生蒸氣煮熟食物。
蒸焗爐消委會: 功率
焗爐溫度控制係咪準確穩定可以睇發熱管嘅數量、熱力，有冇熱風循環，上下火力控制等等，當然愈多溫度控制功能嘅焗爐就要付出更多啦。 一般標準嘅焗爐大多數係60或90厘米闊，香港一般以60厘米為主，所以好容易搵到對相合適嘅廚櫃。 對於座檯式嚟講，38公升已經好厲害；但對嵌入式呢，只不過係起步咋。 市面上大多數嵌入式蒸焗爐，容量都都介乎40-70公升左右，甚至可以去到80L。 網站採用SSL非對稱加密技術，而網上客戶除可選擇銀行轉帳外，亦可使用信用卡付款通道，確保一切資料安全。 所有爐款皆能焗出味道良好的紙杯蛋糕；有些青豆在部份爐款蒸煮後變黃，而所有爐款蒸煮出來嘅西蘭花都稍稍偏黃；所有爐款都能焗出色香味俱全嘅海鮮飯。
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早年消委會實測當中8款熱賣的蒸焗爐款式，包括惠而浦Whirlpool、樂聲Panasonic、Gemini、德國寶German Pool、山崎Sanki、Cristal、樂斯Nutzen及Rowenta。 以使用方便程度、安全程度作評分外，更以爐腔實際可使用容量、使用效率等多樣評分。 部份家庭的廚房空間有限，沒空間安置太大個蒸焗爐的話，可考慮惠而浦 4S 蒸焗爐消委會 mini 這類小型的蒸焗爐。 座檯式設計，仍有獨立調控上下火，而且3小時連續蒸氣烹調，適合家庭人數少的人使用。
蒸焗爐消委會: 嵌入式蒸焗爐推介、嵌入式蒸焗爐比較、嵌入式蒸焗爐牌子及選購攻略 2023
經過消委會的測試發現，蒸焗爐平均耗用0.26kWh的電能，電磁爐則耗用0.543kWh的電能，蒸焗爐用電量少接近一半！ 如果以每度電1.2港元計算，使用蒸焗爐每年平均可省約124港元的電費。 消委會發現︰以急凍薯條﹑雞膇﹑急凍春卷測試氣炸表現，發現普樂氏$298的表現，與 $1,998飛利浦Philips氣炸鍋相約，總評都獲4 星。 消委會指雪櫃一般十分耐用，該次調查中雪櫃的平均機齡為6年，只有約10%的雪櫃出現毛病。 聲寶的雪櫃的滿意度最高達94%，LG雪櫃的滿意度較差，僅74%用戶表示滿意/非常滿意。
蒸焗爐消委會: 價錢：★★★★★
評審以表面色澤分布評審其焗製cupcake的效果、爐腔熱力分布及試味，結果全部樣本都能焗製出外觀及味道不錯的紙杯蛋糕。 惟「Cristal」放於焗盤中心的蛋糕底部及蛋糕表面色澤較深，焗盤前排的2個蛋糕及後排2個的色澤差距較大，其他樣本焗出的5個蛋糕色澤較一致；另外其溫度分布亦未及其他樣本均勻。 至於在「焗磚頭」第三項測試，各樣本的推斷操作時間由37至45分鐘，以「惠而浦」及「山崎」需時較短，故獲最高的4星半瓣評分。 焗爐的溫度調節範圍為80-230℃，而最長的烤焗時間則為60分鐘；完成後，會有「叮」一聲的提示聲。 插電掣（產品功率為1,000瓦）後，只需要向右扭動按鈕，就可以啟動焗爐了。 原理係加入水後關門，焗爐會加熱並使用蒸氣清潔內部，工作完成後你只需將餘下的水及食物殘渣抹走即可，一般電焗爐較少有此功能，但蒸焗爐則較常見。
但美中不足的是，隨機只附送一個烤架，無法同時間烤兩盤食物，感覺浪費了焗爐的大容量。 原理係以催化壁嘅細孔表面將油脂吸走及氧化，當你高溫烤焗食物（約攝氏200度 – 250度）時可以自會動進行清潔。 蒸焗爐消委會 焗爐一般容量由9升至60升都有，一般3-4 人家庭可以選擇20 至30公升嘅焗爐，如果家庭人數多，就可以選擇30公升以上嘅焗爐款式。 你亦可以照自己通常煮咩食材而定，如果你經常同朋友開 party 或煮大型食材好似係原隻火雞，就應該揀容量較大嘅焗爐。
蒸焗爐消委會: 使用蒸焗爐的貼士：
座枱式蒸焗爐會佔用枱面的空間，而嵌入式蒸焗爐擺位更加合理及實用，可以盡用每一寸空間，令廚櫃不會留有虛位，亦不用擔心家中小孩誤觸電線。 另外，嵌入式能夠跟廚櫃設計一體化，視覺上更美觀，反觀如使用座枱式蒸焗爐，煮食時又有其他食物擺滿枱面，只會令廚房更顯凌亂。 大公網訊 (記者謝進亨報道) 港人喜愛用蒸焗爐煮食，貪其蒸煮和定時功能方便。 消委會連同機電工程署測試市面8款介乎1988元至6300元的蒸焗爐，結果發現蒸煮及焗煮速度表現參差，兩款蒸焗爐的實際容量，較聲稱容量少約四分之一。
只要在下面填上電郵地址訂閱《新傳媒網購攻略》電子報，我們就會送上Mybag 8折優惠碼。 焗爐的空間甚大，今次只示範了焗4個蛋糕仔，但其實編輯試過放9個蛋糕仔也綽綽有餘（不放在烤盤內，直接擺在烤架上）。 選焗爐最重要是火力夠平均，而焗蛋糕仔就最能反映到焗爐的狀態。 4個蛋糕仔的高度和顏色均一致，色澤金黃，沒有出現邊緣過熟或者顏色太深的情況，可見火力夠集中和平均。 大家只需購買一盒現成班戟粉，按包裝指示加入所需材料並混合好，然後加入朱古力粒，麵糊就完成了！
蒸焗爐消委會: 智能家居入門攻略：DIY vs 用套餐邊個好？
入爐前，再放些朱古力粒於面層，把蛋糕放進最低一格，焗180度15至20分鐘即可（須預熱180度10分鐘）。 產品的尺寸為290cm （闊）x 337cm（高）x 277cm（深），大約比一條生命麵包高1/3，很適合擺放在位置有限的廚房。 高階嘅焗爐嘅材質會有兩層隔熱玻璃，及行業高標準0.5mm原冷軋板或不鏽鋼面板材料。 而中高檔焗爐至少應有2個烤盤位置，能分別靠近上火丶下火及中部。
蒸焗爐內置1.3升水箱，容量約26升，最大功率達2000瓦，溫度調較由40°C至230°C，也有消毒、除油污、水垢等清潔功能。 惠而浦4S mini 蒸焗爐專為小家庭設計，體積小節省空間，仍有25公升大容量，能容納3層煮食，有蒸焗炆燉烤等功能，溫度調較由30°C至230°C，最大火力達2100瓦，有燒烤、熱風加蒸氣、全功能蒸焗等功能。 各爐款均以100或200℃純蒸煮模式進行測試，將約-20℃的急凍青豆，放在相同的玻璃器皿蒸熱青豆。 「樂聲」、「德國寶」至「Cristal」較快達至預定溫度。 消委會測試包括億世家﹑伊瑪牌﹑Récolte﹑Cuisinart等熱門品牌的電燒烤爐，價格由 $359～$2,499 不等，各款都可以直接放在餐檯上烹調，最適合喜歡 BBQ 但又因疫情不能外出燒烤的家庭使用。
