它之所以有用是因為它含有相當高含量的纖維並含有一種天然輕瀉劑（山梨醇）。 不過黑棗汁的好處並不僅只於此，它還含有豐富的抗氧化物、鐵與鉀等營養素。 蔓越莓汁含有豐富的維生素 C，該維生素對維持免疫系統健康的營養素。 另也有研究支持一種民俗療法 — 飲用不加糖的蔓越莓汁或許有助於減少泌尿道發炎的風險。 熱愛健康及運動的四位創辦人，分別來自行銷、國貿、平地及高山農場的領域。
買來還附簡易食譜，即使是沒有料理經驗的人，照著指示一步步操作，不論何種蔬菜水果，都能簡單榨出健康美味的原汁。 想在家中自製冷壓果汁，現時不少慢磨機聲稱可以做到，但說到真正以壓力擠壓果汁，完全不接觸熱力兼壓出大部分水分的，JUlaVie是全港首部。 其實去年，外國亦曾有初創公司，推出過聲稱純以壓力壓榨的冷壓果汁機Juicero，不過，最終被踢爆其專用蔬菜包用手亦能榨出果汁，最後要全部退貨。 不過，Arlene 冷壓果汁2025懶人包!專家建議咁做… 提醒，無論是冷壓果汁或鮮榨果汁，都應立即飲用，因為除溫度外，空氣、陽光和儲存時間也會導致營養素流失。 另外，高速榨汁會加速蔬果氧化，所以在家鮮榨果汁時，很快便發現果汁變黑。 不少人在早上都會喝一杯冰涼的橙汁，酸酸甜甜的口感令人感覺提神，但市面的橙汁種類五花八門，哪一款才最滋味又健康？
冷壓果汁: 冷壓果汁經高壓處理 = 無毒？別被它誤導
多樣的色彩、喝起來甜甜的，而且對你的身體健康好像也不錯，對吧！ 嗯…請先慢著，儘管一些很棒的果汁能提供許多的維生素，但有些果汁卻沒有比流質糖果好到哪去。 建議天天五蔬果是指每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。 有動物研究顯示，在短時間內攝取大量棒曲霉素，會引致胃腸道血流量不正常地增加、出血及黏膜潰瘍。
- 低溫HPP消毒技術 保存最多的營養成分
- 熱愛健康及運動的四位創辦人，分別來自行銷、國貿、平地及高山農場的領域。
- 冷壓果汁是一種特殊製作方式的果汁，是將去皮的水果或處理過的蔬果放進水中，在低溫下施以高壓，此舉能抑制微生物生長與防止氧化達到保鮮。
- 冷壓果汁食譜 為了在不加熱的情況下延長冷壓蔬果汁的保質期，一些生產商便選擇使用高壓處理來減少蔬果汁中的微生物。
- 廠商總喜歡標榜「可以排毒」、「不加任何1滴水」、「保留蔬果營養素」是真的嗎？
低溫HPP消毒技術 保存最多的營養成分 為了延長飲用期限，市面上的橙汁大多經巴斯德殺菌殺毒（pasteurization），即以約攝氏60度至90度加熱，以殺死大腸桿菌和沙門氏菌等常見病菌。 冷壓果汁2025全攻略!（小編貼心推薦） 然而，這個過程不單殺死細菌，也破壞了果汁本身的營養，例如維他命C及礦物質如鎂、鉀等。 Bless把鮮橙以冷壓方式榨汁後，則採用超高壓滅菌技術（HPP），把果汁放入密閉的超高壓容器中，再以相當於海洋最深處的300至600mpa水壓，進行高壓低溫消毒。 消毒過程中的溫度低至50度以下，這令橙汁的營養素不致受破壞，更保留其原色及原味。
冷壓果汁: 冷壓果汁助排毒？
沒錯，不論用任何方法榨汁，果汁內的膳食纖維、水溶維他命及抗氧化物都會比原個水果為少。 即使是聲稱不經高溫處理，能將水果內的維他命、礦物質盡量保存的冷壓果汁，亦不例外。 冷壓果汁11大優勢2025!（小編貼心推薦） 消委會測試顯示，所有果汁樣本包括含果粒的樣本，檢出的膳食纖維含量均低於檢測限值（每100毫升果汁少於1.1克），甚至不含膳食纖維。 黑棗汁是真的有用的民俗療法，如果你有便秘的問題的話，那麼黑棗汁可能派得上用場。
- 坊間的冷壓果汁品牌聲稱沒有添加水、色素、防腐劑，所以整枝冷壓果汁都是滿滿的蔬果營養，但一般都能保存3至5天，成為大家熱捧原因。
- 主要的成份通常是水與某些種類的糖，如高果糖玉米糖漿。
- 建議優先選擇一至兩份蔬菜，如青瓜、甘筍、羽衣甘籃，再配搭低糖的水果，如如橙、桃、西瓜、西柚、密瓜、士多啤梨、檸檬等，榨成果汁後可取代早餐飲用，高纖飽肚之餘，亦減少早餐的熱量及糖份攝入。
- 不過整體而言，與其他果汁相比，柳橙汁的抗氧化物含量較少。
- 近年坊間推廣冷壓果汁可以排毒瘦身，不少明星亦有公開他們的排毒果汁食譜，不過香港營養師協會表示，現時無科學證據證明這個講法。
冷壓果汁食譜 以新鮮蔬果為主調的食譜，教你製作蔬果原汁、沙冰和甜品。 高壓處理技術是把食物置於數以千倍大氣壓力的高壓下，透過破壞細菌的細胞膜使其無法修復來殺死細菌。 冷壓果汁9大優點2025!（小編貼心推薦） 高壓處理是一種較新的食品保存方法，但研究發現，在環境溫度下單獨使用高壓處理並不能消滅食源性病原體（例如肉毒桿菌）的孢子。
冷壓果汁: 蘋果汁易受棒曲霉素污染
日系廚房家電的特色在於「體貼又安全的使用設計」，這台慢磨機有安全卡榫設計，不怕誤觸；並且只要倒入清水、打開開關就能自動清潔，還附有旋轉刷可以把阻塞的果肉殘渣輕鬆刮下來。 廚房裡有一台Pansonic國際牌，用起來真的令人相當放心。 冷壓果汁9大分析2025!（小編貼心推薦） 冷壓果汁食譜 如果對以上兩款慢磨機有興趣，價格因素卻讓你猶豫不前的話，不妨考慮看看這台國產SUPERMUM。 主打與韓國產品同步，耐溫堅固的AC馬達，有效延長使用壽命；噪音低、出汁力強的優點被保留下來，再加上相對經濟實惠，讓它成為不少人的首選。
據說（但是無法查證）是因為每16盎司（約453.6克）的果汁要使用6磅（約2.7公斤）的蔬果去冷壓（這個數字，得自於最昂貴的冷壓果汁品牌Blueprint’s），但各家冷壓果汁的數字就不一定了。 高價來自於冷壓技術本身就相當昂貴，所以冷壓果汁貴其實是技術與原料（如果真的有使用那麼多的蔬果的話）的雙重原因，提高了製作的成本。 冷壓果汁5大優勢2025!專家建議咁做… 近日有冷壓果汁品牌被食物安全中心驗出含棒曲霉素，引起用家關心。 不少人在網上討論冷壓果汁價錢偏高，質疑是否真有排毒瘦身成效，又將其與鮮榨果汁比較。 營養學家伍雅芬（Arlene） 就為大家拆解兩者之間的分別，以及果汁斷食可行性。
冷壓果汁: 冷壓果汁食譜: 營養師分享簡易攪拌機食譜
一枝270公升的基本裝橙汁約有2個半鮮橙的份量，當中鮮橙的維他命C有助增強免疫力，鉀則有助保持心臟及血管健康，減低高血壓的風險和有助預防中風。 同時，只飲用果汁不一定會有排毒減肥效果，更可能會因而攝取過多糖份。 另外，研究發現在不加熱的情況下用高壓處理是不足以消滅冷壓果汁中的細菌。 製作冷壓果汁的蔬果可能含有土壤或水中的細菌，亦可能在包裝和運輸中受到污染。 例如蘋果汁常出現的棒曲霉素，攝入過量可引致腸胃出血和潰瘍，影響免疫反應。 所以，即使是冷壓的果汁也含有不少細菌，頻密飲用都是有機會 「中毒」的。
冷壓果汁: 食物安全焦點（二零二一年八月第一百八十一期） – 食物安全平台
比較市面上的濃縮橙汁、非濃縮還原果汁、即飲橙汁、冷壓橙汁、橙粉，Bless牌子的「真橙汁」系列無論在味道、保存營養成分及原材料的精緻度方面，表現都最為突出。 今期就請來Bless 冷壓果汁2025必看攻略!（小編推薦） Juice的創辦人Alfred Tong來解答我們的種種迷思。 紅葡萄汁含有黃酮類化合物與白藜蘆醇等強力的抗氧化物。 喝紅酒或是葡萄汁跟吃葡萄最主要的差別在於，紅酒跟葡萄汁是用整顆葡萄去生產的，葡萄皮、葡萄籽等所有的植物營養素都含在內，而吃葡萄的話就只有果肉的植物營養成份了。
冷壓果汁: 冷壓果汁超營養？而且無麩質讓人不容易過敏？
紅葡萄柚、西洋芹和蘆筍皆富含膳食纖維及維生素，具有排毒、促進代謝的功效；蘋果的果糖含量較高，可迅速補充體力。 瘦身功效：胡蘿蔔素可轉換成維生素A，除了能降低血液中的膽固醇含量，避免肥胖、高血脂等心血管疾病之外，還能促進脂肪燃燒、對抗氧化，使身形窈窕、肌膚嫩白。 高纖蔬果能排出腸道內的有害物質，且富含膳食纖維，可增加飽足感、控制體重；並含豐富的維生素C，能淨化血液、清除多餘脂肪，是減重的最佳幫手。
冷壓果汁: 冷壓果汁健康嗎？
平常可以多吃香菇、綠花椰菜、菠菜等膳食纖維含量豐富的食材；此外，盡量連富含纖維質的果皮一起吃，並且不要吐掉菜渣；主食則建議以糙米、五穀雜糧取代白飯；肉類則部分可由豆類取代。 其實，冷壓果汁是以高壓機在低溫下將蔬果榨成汁，標榜跟攪動時會產生輕微熱力的榨汁機相比會較能保存營養素。 水溶性維他命，如：維他命B1、B2、B9和C容易在高溫下流失。 相反，一些脂溶性維他命，如：維他命 E 和K受高溫的影響較低。 除溫度外，空氣、陽光和儲存時間也會導致營養素流失。 所以冷壓果汁是否比榨汁機做的果汁較能完整保留營養素還需進一步研究。
冷壓果汁: 自製健康新鮮果汁貼士 水果可以連核打汁嗎？
小童、長者及免疫系統較弱的人，飲果汁要格外小心。 從整顆的水果果肉我還能吃到纖維與其他營養素 。 在一個小型的研究中，研究者們觀察藍莓果汁對 冷壓果汁11大優勢2025!（持續更新） 70 歲有退化型記憶衰退的成年人們的記憶力影響。 與不喝果汁的人相比，連續 12 週每天喝二又二分之一杯的藍莓汁能顯著改善學習與記憶測驗的成績。 所以如果你想改善腦部的健康，或許可以考慮藍莓果汁喔。 一般果汁一杯差不多70元，那為什麼冷壓果汁那麼貴？
冷壓果汁: 【EW編輯實測】開箱Cling Juicery 冷壓果汁！附有編輯排毒果汁實測報告！
近日有冷壓果汁品牌被食物安全中心驗出含棒曲霉素，所有果汁都要下架。 根據食物安全中心資料，受損或發霉的水果，特別是蘋果，均可能含有棒曲霉素。 一旦使用受污染的蘋果製成果汁，大量棒曲霉素很可能因而帶入最終產品，不慎攝入過量可能會出現噁心、嘔吐及胃腸道不適的症狀。 冷壓果汁15大分析2025!內含冷壓果汁絕密資料 如想透過果汁攝取更多維他命C，不妨選擇橙汁或混合果汁。 消委會測試發現橙汁比蘋果汁的維他命C含量相對較高。
冷壓果汁: 「冷壓果汁」的相關搜尋
韓國女星Apink普美曾分享自己以果汁減肥成功減掉2.4公斤。 冷壓果汁食譜 她演出前「正餐都以純天然果汁取代」，例如早餐飲一杯500毫升的胡蘿蔔、紅菜頭、番茄、水梨汁。 超高壓殺菌技術（High-pressure processing，HPP）：是在1000～10000大氣壓的壓力下殺菌食品。
冷壓果汁: Georgia’s Natural 格然 -【護眼使者】有機純歐洲野生藍莓汁 (300毫升) 有機果汁 冷壓果汁
而冷壓果汁（Cold Pressed Juice）是以高壓機在低溫下將蔬果榨成汁，標相比起普通榨汁機，較能保存營養素，維他命B1、B2、B9和C容易被保留，飲用冷壓果汁時較易吸收。 而脂溶性維他命如維他命E 和K，受高溫的影響較低，不論冷壓果汁或是鮮榨果汁，都易被保留。 市面上的冷壓果汁售價比傳統鮮榨果汁平均貴出三倍，兩者到底有甚麼不一樣? 傳統鮮榨果汁是用切割機切碎蔬果，再用離心機分離出果汁。 一般會經過巴斯德消毒法去殺死有害微生物，過程中產生的熱力會破壞營養，包括容易在高溫下流失的水溶性維他命如維他命C。
冷壓果汁: 健康雲
除了含有豐富的抗氧化物之外，某些莓類的果汁還有抗發炎的特性。 根據一個研究結果發現，在你運動前後飲用櫻桃汁能減少運動造成的肌肉疼痛。 冷壓果汁2025詳解!（小編貼心推薦） 我們常聽到的排毒，其實是指透過代謝來排除以不同方式進入身體的有害化合物。 冷壓果汁7大優點2025!（小編貼心推薦） 而這些有害物質可分為水溶性跟脂溶性，水溶性的物質在代謝前後可以經由排泄或排遺排出；如果是脂溶性的就比較麻煩了，像是戴奧辛或多氯聯苯等會累積在體脂肪跟骨骼裡的高親脂性毒物，那就算怎麼喝冷壓果汁也沒有用的。
冷壓果汁: 冷壓果汁食譜詳細懶人包
葡萄柚滋味酸甜，營養豐富且熱量低，富含多種維生素與礦物質，有益於減重者食用；可避免因減重控制食物的攝取量，因而造成營養不均衡。 冷壓果汁2025必看介紹!（小編推薦） 毒素在日常生活中可說是無所不在，透過呼吸進入人體的毒素，包括各種化學有毒氣體，而經由飲食進入人體的鉛、鋁或汞等重金屬元素，也都是可怕的毒素。 冷壓果汁食譜 值得注意的是，即使食物在人體中代謝消化後，也會產生各種毒素，如自由基、硫化氫等物質，這些毒素需透過每天排便，才能避免堆積在人體內。
進行排毒前： 於開始排毒前3天，以蔬菜和水果作為主要的食糧。 進行排毒後： 可慢慢地回復原本的飲食習慣，但請盡量吃得健康，別暴飲暴食，進食時請細嚼，有助身體調節到健康的狀態。 高壓加工技術這種處理法也稱為帕斯卡法，命名來自十七世紀的哲學家與科學家布萊茲‧帕斯卡。
冷壓果汁: 冷壓果汁
Journal of Human Nutrition and Dietetics 於2014年發表的一篇文獻已經總結了現時並無科學證據證明飲果汁可以排毒瘦身。 雖然科學家們才剛開始研究巴西莓汁對健康有什麼好處，但從早期的研究結果就已經發現它似乎還滿有力的。 與其他的莓類，如蔓越莓、黑莓、草莓或是藍莓相比，巴西莓果肉似乎有著相當高濃度的抗氧化物。
