泰籍大廚特別推介泰國名物之一的泰式鮮蠔奄列 ，香脆的蠔餅配上啖啖肥美鮮蠔，份外可口美味。 大廚又會親自將新鮮熱辣的即製天多利鮮蠔薄餅 芝士焗蠔 送到每位食客檯上，充滿印式風味。 由10月3日至11月30日期間，太子酒店每晚推出「蠔」情派對自助晚餐，3款不同國家的即開時令生蠔無限量供應，大廚同時精心炮製一系列中西蠔饌，與賓客共享蠔宴。
主菜則包括肉質細嫩的香烤頂級和牛西冷或鮮味滿載的燴鮮龍蝦伴海鮮忌廉汁，滋味在舌尖縈迴繚繞。 吃一口散發淡淡蜂蜜香氣的焗蜂糖梳乎厘伴雜莓及士多啤梨雪糕，配上洋溢浪漫醉人氣息的粉紅氣泡酒，為浪漫滿溢的約會畫上完美句點。 芝士焗蠔 芝士焗蠔 PHD目前新出「甜辣雞番薯蓉批」，是期間限定兼有韓國風味的薄餅。
芝士焗蠔: MoMo Café – 香港萬怡酒店 (自助餐)
香煎生蠔意大利飯用海鮮生蠔濃湯燴熟，再加上煎蠔，非常惹味。 銅鑼灣CASA Pennington 以新鮮生蠔和海鮮為主打。 生蠔大約有18款，主要來自法國、愛爾蘭、西班牙、南非及美國等地，滿足一眾「蠔」客。 小食方面有水牛城雞翼、煙燻雞翼、三文魚他他、意大利肉丸、黑松露薯條等，香口惹味。 另有香濃法式龍蝦湯、牛肝菌忌廉湯、開胃沙津等，同樣任飲任食。
心形香芒西米糕，連同一枝意大利有氣餐酒，現一天前預訂可以優惠價港幣$1,488+10%(原價港幣$2,298+10%)享用兩位情人節晚餐。 芝士焗蠔 除了新鮮生蠔外，也有以蠔入饌的熟食，包括招牌蠔湯及香煎生蠔意大利飯。 芝士焗蠔 芝士焗蠔2025 芝士焗蠔2025 前者用大量生蠔煎香，打碎隔渣，再同蔬菜上湯一齊煮成湯，口感非常豐富。
芝士焗蠔: 日本芝士焗蠔(3個入)300克(混合了四種芝士)
被稱為世界三大漁場之一、宮城縣沿岸的三陸盛產生蠔，生產時期為每年9月至3月。 因為面向外海海水較為乾淨，大部分都會用作直接生食，以口感濃厚滑溜見稱。 除了生食之外，不少人亦會蒸蠔，製作方式簡單而且可以保留蠔的鮮味。 位於上環的Raw Bar No.8 八蠔吧，全部即開生蠔劃一價以 $58供應，平時心大心細的「蠔」客不用再受價錢困惑。 芝士焗蠔 八蠔吧由蠔王John Stewart坐陣，親自入貨，每日只供應大約4款生蠔。
- 生蠔大約有18款，主要來自法國、愛爾蘭、西班牙、南非及美國等地，滿足一眾「蠔」客。
- 大廚又會親自將新鮮熱辣的即製天多利鮮蠔薄餅 送到每位食客檯上，充滿印式風味。
- 香煎生蠔意大利飯用海鮮生蠔濃湯燴熟，再加上煎蠔，非常惹味。
- 講到食蠔，好多香港人首先想到的就是生蠔，食生蠔的小知識大家又知不知？
於星期一至五購買「PHD真多寶」、「夏日瘋情」、「辣肉腸狂迷」以及「千島夏威夷」4款11.5至13吋寬的大批，只需要$83。 此外，加$19便可以將大批升級成具加倍芝士的「360°芝心大批」。 芝士焗蠔2025 芝士香草焗生蠔，雖然比較多步驟，但其實也不難，唯一是煮芝士醬時人人領悟不同, 但若有不足亦可以再煮，多準備點配料作後備便可。 講到食蠔，好多香港人首先想到的就是生蠔，食生蠔的小知識大家又知不知？ 其實食蠔的方法有好多種，趁住四月仲係當造季節，不如自己動手煮返幾味，點食都由自己話事。 芝士焗蠔 小編為大家搜羅咗蒸焗炆炒等不同難度的烹飪方式，等大家可以由淺入深地煮嚟食蠔，仲可以步步晉級，成為賢淑廚神。
芝士焗蠔: 貧富懸殊 香港最高、最低家庭收入相差57.7倍！最窮每月只咁多錢過活！樂施會報告：每5人有1人貧窮！邊個行業是在職貧窮重災、最多人持續失業？ 4
甜辣脆雞伴著番薯，再配上沙律醬和韓式甜辣醬，又甜又辣一定會刺激味蕾。 「甜辣雞番薯蓉批」除了可單購（$127起）之外，PHD亦有3種包含「甜辣雞番薯蓉批」的配餐。 6 把已沖洗的蠔穀放在焗盤上，放上生蠔及適量的香草牛油醬，然後將適量的洋蔥煙肉餡放入，再洒上少許黑椒碎及芝士。 生蠔放題包任食26道菜式，主菜有5款Pizza、意粉和意大利飯，如夏威夷薄餅、拉絲芝士辣肉腸薄餅、煙三文魚薄餅、肉醬意粉、黑松露野菌意大利飯等，好足料。
另一推介西式焗蠔同樣令人唾涎，每晚同時供應菠菜煙肉焗蠔、芝士焗蠔 及煙肉焗蠔。 其他熱葷包括鮮蠔海鮮意大利粉、鮮蠔周打湯 及酥炸鮮蠔芝士薯蓉。 此外，中菜大廚精心巧製各式惹味鮮蠔美食，包括鮑魚蠔豉燴時菜 及蠔豉花生炆豬手，讓一眾嗜蠔的賓客大快朵頤。 芝士焗蠔2025 新鮮的即開生蠔向來是自助餐最受歡迎的美食之一。 來自澳洲、愛爾蘭及法國的3款即開生蠔 款款肉質豐腴，每晚於海鮮桌上無限量供應，蘸上清新的檸檬汁和雞尾酒汁享用，更顯鮮甜細膩。 來自泰國、印度及香港的大廚團隊亦炮製選擇豐富的鮮蠔熱葷，包括每晚輪流供應的泰式鮮蠔奄列、香蒜炸生蠔 及薑蔥炒蠔 等。
芝士焗蠔: 日本沖繩4日3夜快閃行程懶人包！海邊新resort／必去星野靚景cafe／剌激動力滑翔傘飛行體驗／同海豚玩遊戲
10月及11月份之週末亦推出「情迷芝士蛋糕」下午茶自助餐，讓一眾芝士愛好者能一次過品嚐12款不同味道的芝士蛋糕。 情人節與家人或大夥兒一同慶祝同樣幸福﹗於設計時尚高雅，寬敞時髦舒適的 Café Circles 咖啡閣享用自助晚餐，品嘗多國精選佳餚及冰鎮海鮮，包括鱈場蟹腳、阿拉斯加蟹腳、麵包蟹、大蝦、龍蝦仔、藍青口等。 迴然浪漫的晚上由躍動味蕾的前菜掀起序幕，品嚐油潤甘香的36個月黑毛豬風乾火腿配清新柔和的松露蜂蜜，以及加入秘製血橙蜜糖醋汁、賣相精緻的三層海鮮塔，令人一試傾心。 品嚐前菜後，呷一口濃稠熱烘的耶路撒冷湯及紫椰菜花濃湯，窩心滋味令愛侶們暖入心頭。 橘子蜜糖水信玄餅配青檸雪葩或嫣紅嬌艷的紅桑子雪葩伴玫瑰甜酒蜜糖水信玄餅直教伊人心花怒放。
