1948年寧波明光道場至筲箕灣立「仁光壇」，1949年何宗好、吳靜宇也在銅鑼灣立「昭德壇」。 1950年又有馬毓霖、馬富春至港，在德輔道設「正光壇」。 總計在師母孫素真抵港時有二十多處的佛壇，大多是由中國大陸各地的前人來港所設立。 經過幾十年的發展，到2014年時，香港主要發展成善一組、常州組、金光組、經緯組、明光組、普光組、基礎組、文化組、法一組、辰洲組、天妙組、興毅組等十二個組線。
- 畢竟，我們人類祖先智人存在的大部分時間裏是靠蔬菜、葉子、籽實類、堅果、昆蟲以及少量的肉類和魚類生活。
- [16]一贯道等会道门逐步被中国大陆学界纳入新兴宗教研究范畴。
- 它們經食道輕而易舉地進入腸道消化系統，但問題是我們本來為消化食物而設計的七米半長的腸道在處理這些食物時已經沒有用武之地了。
- 素食較多纖維素和較少脂肪可以避免肥胖，減低了心血管疾病和高血壓機率，中風、腸癌、胃癌、血管瘤爆裂等病機率也大幅減少。
- 一貫道的禮拜場所為佛堂，又稱佛壇、道場，是一貫道宗教儀式的舉行場所，通常奉祀該教主神無極老母。
據日本學者木宮泰彥的《中國交通史》記載，明末高僧隱元和尚東渡日本時，曾帶去了中國的素食烹飪制作技藝，其冠名為“淨素烹飪”，把佛教高超的精神修養落實到了日常生活之中。 屬於最嚴格的素食種類，全素食者僅能夠食用蔬菜、水果及豆製品，其餘像是肉類、海鮮、蛋、奶、酒及五辛（蔥、蒜、洋蔥、蕎頭、韭菜）等通通不能食用，所以一般日常飲食常見的麵包、起司等，因為含有蛋奶因此無法食用。 有較強還原性的酸能起到反營養物質（antinutrient，指能阻止人體吸收和利用某些營養素的食物成分）的效果，它們會在消化系統中通過與鋅、鐵等結合來阻止人體吸收膳食礦物質[53]。 典型的例子有草酸、單寧和植酸，它們在以植物性食物為主的飲食結構中含量很高[54]。 一貫道素食與健康 開發中國家的飲食結構中肉類攝入較少而含有植酸的豆類和未發酵的全麥麵包攝入較多，引致開發中國家的膳食中缺乏鈣和鐵的狀況相當常見[55]。 聯合國「可持續資源管理國際小組」於2010年6月2日發表的一份報告[46]，甚至發出具有爭議性的呼籲：人們的膳食結構應該做出顯著的改變：從以動物蛋白為基礎向更加素食的方向轉變，以減少環境壓力。
一貫道素食與健康: 佛教、一貫道等宗教因素
一貫道道統溯源遙尊伏羲氏、黃帝、孔子、孟子、曾子等上古聖賢及釋迦牟尼佛、漢傳佛教達摩、惠能禪師等人為其祖師。 亦禮敬濟公（轉世為祖師張天然）、南海古佛、關法律主、呂法律主、孔子、穆罕默德、耶穌等仙佛神聖。 「素」這個文字，有多重意思，比如：淨、白、無等概念，比如：在一間以肉類為主餐廳裡的「素三鮮水餃」，代表的是該水餃不含主要肉類，而水餃之餡料，本身可能含有蛋、蝦、肉汁、五辛等成份。 受佛教影響的地區通常在供奉時也會使用素食點心和水果模樣的供品，俗稱素果。 故素食並非不能吃肉，也不是單純只吃植物，還有許多素食種類，有很多且並不統一之定義[3]，有時可藉助飛機餐來淺層地了解其內涵。
- 師兄派認為孫不是掌「道盤」而是掌「考盤」，真正18代祖師只有張天然一人。
- 但並沒有規定每個人要吃素，早期規定求道前要吃三天素，如今有道場改成吃素一天，也有道場不需要吃素也能求道。
- 教務後來傳給路中一（經典敘述為彌勒佛轉世[9]），在其逝世後由妹妹路中節（即部分典籍所稱「老姑奶奶」）暫時掌理。
- [42]2013年，一名蔬食5年的英國人被診斷出狂牛症[43][44]。
- 1946年傳入台灣后，因被指意圖推翻政府為國民黨所忌，于1953年以“涉及迷信及妨害地方治安”为名查禁，1987年才被允許合法立案。
畢竟，我們人類祖先智人存在的大部分時間裏是靠蔬菜、葉子、籽實類、堅果、昆蟲以及少量的肉類和魚類生活。 為肉食所飼養的動物本身也消耗本可以用於消除世界饑餓的糧食，根據綠色和平組織的一份報告，90%大豆是為了供應人類肉食動物所種植的。 吃素並不會影響重量訓練的增肌效果，但前提是須要攝取足夠的營養及食物份量，如前述提到，纖維會影響蛋白質的吸收，而蛋白質是增肌非常重要的營養成分，因此吃素需要特別增加蛋白質的攝入量，才能確保維持並增加肌肉量。 如前述提到，發育中的孩童需要大量的膽固醇來製造成長所需的荷爾蒙，若未成年即進行全素飲食，則可能對發育有影響。 素食對於心血管有絕佳的保養效果，研究顯示，全素者心臟病的死亡率約為非素食者的三分之一，並且可降低罹患冠心病及心血管疾病的風險，對於控制血壓及血脂也有幫助。
一貫道素食與健康: 素食食譜湯類
但是雞蛋中含有維他命B12，以及一些強化的早餐穀物和乳製品。 一貫道素食與健康 然而，研究人員發現，遵循素食或純素食的人可能需要補充營養。 海鮮素指的是除了蔬菜、水果等全素者食用的食物以外，也可以食用海鮮類的食物，雖然其他動物的肉類仍被禁止食用，但海鮮素已算是最不影響飲食的素食方式之一。 這些是大多數道親吃素的原因，但是不吃素並不會妨礙你成為道親，道場有太多沒吃素的道親，有在道場修幾十年還是沒有吃素，沒吃素還是可以修道，吃素是修道的內容之一，而不是全部。 沒有吃素還是可以修持三寶，可以叩求仙佛保佑、可以渡人，可以學習經典道理…。
民國年間，一貫道各地的道堂公益慈善事業做得很多，如施粥、施茶、舍藥、助葬、濟貧、救難等善舉[11]。 一貫道素食與健康2025 較有名的有「崇華堂慈善會」、「中華慈善道德會」，對慈善事業的推行績效卓著，尤其是對戰時傷患的醫療及難民救助貢獻極大，屢蒙當局的獎勵[11]。 日本二戰投降後，中國國民黨政府、中國共產黨政府因為政治與邪教問題[12]，先後取締一貫道。 [13]文化大革命時期，一貫道在中國大陸基本消失[14]。
一貫道素食與健康: 營養師素食
有些素食主義者允許食用蜂蜜、乳汁、乳酪、蛋類等，甚至是新技術的培養肉等不用殺害動物也能取得的動物產品，被稱為蛋奶素食主義（lacto-ovo vegetarianism）。 反之純素食主義（veganism）則禁止食用包括蛋類、奶製品、蜂蜜在內的任何與動物有關的食品，甚至也不使用取自動物的生活動品（毛線、皮製品、胭脂紅等等）。 廣義的佛教、一貫道之素食者，一些地方的信徒可以食三淨肉[4]，修道菜色則是滴酒不沾，多不食用蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等會產生強烈氣味與興奮感的五辛動植物。 雖然這5種都是植物性食物，但是因為氣味比較重，在佛教的相關書籍中被歸類為葷食。
2009年5月4日，釋星雲建議中國國家宗教事務局副局長蔣堅永應在五大宗教之外考慮放寬多一點合法宗教信仰的選擇。 一貫道素食與健康2025 [16]一貫道等會道門逐步被中國大陸學界納入新興宗教研究範疇。 民國19年（1930年），以濟南為傳教根據地的張光璧（又名張天然，經典敘述為济公活佛分靈倒裝轉世[10]，在臺灣地區占多數的「師母派」認為張與孫素貞共獲指示）飛鸞時獲最高神祇無極老母指示，領導一貫道。 日本二戰投降後，中國國民黨政府、中國共產黨政府因為政治与邪教問題[12]，先後取締一貫道。
一貫道素食與健康: 素食的好處一貫道: 素食輕食食譜
按照潮汐理論，月球對地球的影響力主要是施加於地球上的水體中的，它往往是通過海洋潮汐的定期漲落體現出來。 一貫道素食與健康2025 人體的水分佔了身體的80%以上，而且，人體血液中的鹽分濃度也與海洋中鹽分的濃度幾乎是一樣的。 因此，每當朔望日（即農歷初一、十五日），海洋潮汐的變化因月亮的盈虧影響而達到最大值的時候，我們人體內部血液涌動的“潮汐”也達到了最大值。 至元明清三代，素食的發展愈加繁榮，素菜在各種文獻中的記載也非常豐富。
一貫道素食與健康: 台灣人餐桌上的美中台外交角力：從洪都拉斯的白蝦談起
一貫道拉人入教最常用的推銷詞就是「加入一貫道會開智慧」，「有沒有開智慧」一貫道在其附屬教義裡常常自我露餡。 看那《三關九口》的文章，就能看出信一貫道有沒有開智慧。 一貫道素食與健康2025 當有人想剖析一塊岩石，是因為他還覺得這塊岩石可能有「具有價值的元素」於是用時間精力去探索這塊岩石，但如果有人已經探索過了，你何不看看他們的經驗？ 這會讓你節省許多時間、許多生命…..小弟是過來人深知「這塊岩石並沒有什麼有價值的元素」因為這塊岩石，並不是天然的岩石，它是人造的混凝土。 師兄派，是指不承認孫素貞領導地位，而追隨張天然嫡長子張英譽的組線。 他們認為張天然所著之《暫定佛規》中稱「余」領天命，由此推論只有一人領天命。
一貫道素食與健康: 吃素的好處 & 缺點有哪些？關於吃素的常見問題及迷思
有學者宣稱植物性食物可以使膽固醇水平降低，植物來源的纖維和抗氧化劑與消化道癌症發病較低有關、植物性食物加上積極生活方式能維持健康體重[49]。 2012年的的綜整研究指出素食或少肉的飲食可以降低心臟病和糖尿病的風險，但對癌症發生率並無相關，只有紅肉（特別是加工過的）對癌症有顯著影響，不過如果未注意飲食均衡，則素食容易造成營養不均 [50]。 可能因為舊時的觀念，認為大魚大肉是飲食無缺的象徵，吃肉營養才足夠，人認為素食者的生活比較刻苦。 一貫道素食與健康2025 其實對大部份素食者來說，選擇植物性飲食更像一種承諾，一種為了減緩環境衝擊、減少動物痛苦等而改變飲食習慣的決定。 海外的道務為戰後由於孫素貞師母及許多支線的前人、點傳師、人才避居香港，其地位遂日愈重要，與台灣成為一貫道的兩個大本營，許多國家的道場都由此開出。
一貫道素食與健康: 素食相關商品推薦
道親如果要「設佛堂」那麼就一定要吃素，因為仙佛都是不殺生的，就像在寺廟中不能殺生一樣。 至於求道後吃素的比例是少數，多數人求道後還是繼續自己的飲食習慣。 一貫道素食與健康 即使常來道場的道親，也有很多沒有吃素，道場不會強制要吃素，飲食是人基本的自由意志。 值得關注的一點是，素食者不僅局限於不吃動物產品的表面現象。 他們往往更關心動物的福祉，所以具有更深層的含義在裏面。 有些嚴格的全素食者則更進一步，他們還不購買和使用含有動物成分的產品，例如化妝品和用動物皮、毛製成的衣物等。
一貫道素食與健康: 素食的意義及好處
有很多道親工作關係無法吃素，譬如一位外交官，必須出席國際會議無法吃素，但還是修道幾十年，並沒有妨礙。 一貫道素食與健康 一貫道素食與健康 隨著味道和工藝的不斷改進，提升了素香腸、素食肉等的味覺和口感。
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如果能控制甲烷的主要來源，就可調節氣候，預防水災，也是對付土壤流失之最佳方法。 Alan 一貫道素食與健康 Colchester教授指出在擁有許多素食者的印度，基於印度教習俗，許多人和動物屍體在河流中被處理掉，屍體可能污染了出口的牛飼料，進而狂牛症在英國出現。 [42]2013年，一名蔬食5年的英國人被診斷出狂牛症[43][44]。 與此同時，在綜合了過去多次研究結果顯示，素食的確有益健康。 因為，全素食者或半素食者罹患心臟疾病和癌症的機率較低。
一貫道素食與健康: 一貫道郭明義
一貫道在闡釋教義時，也會運用佛教、道教、儒教、基督教、回教五教經典[13]，另有自己的典籍，如經過扶乩的方式所產生的訓文等。 ☉蛋白有兩種，一為肉類蛋白，一為植物蛋白，植物蛋白來源有大豆、青豆、豌豆等等，吃素不是只有炒青菜而已，還要加上這些蛋白才夠營養。 「米勒博士（註）認為，只要吃足夠的五穀、豆類、蔬菜與水果，即可獲得足夠的營養維持健康。 不然就是宗教關係而吃素食；如慈濟、佛教，還有一貫道(我們屬於這個)我不太會用說的來表達(因為我怕有說錯話)只好用打的或用網路上素食分享，來讓朋友瞭解~。 但是，如果飲食中不包含多種健康食品，則素食中通常會缺少某些關鍵營養素。 建議的每日熱量攝入量為每天1,000至3,200卡路里。
各道場主要開荒地區有韓國、日本、東南亞、南亞、澳洲、新西蘭、美國、加拿大、中南美洲、非洲、歐洲等。 海外的道務為戰後由於孙素贞師母及許多支線的前人、點傳師、人才避居香港，其地位遂日愈重要，與台灣成為一貫道的兩個大本營，許多國家的道場都由此開出。 一貫道素食與健康2025 該教原本僅在大陸山東省流傳，民國年間，張天然將之傳佈開至全中國大陸。
一貫道素食與健康: 家庭佛堂的祖先牌位方位
亦禮敬濟公（轉世為祖師張天然）、南海古佛、關法律主、呂法律主、孔子、穆罕默德、耶稣等仙佛神聖。 主要儀軌典籍是1930年由張天然頒訂的《暫定佛規》，提及信徒茹素並修行「三寶」獲得解脫。 [6]其他經典還有《皇母訓子十誡》、《彌勒救苦真經》等。 而入道儀式稱為「求道」，經獻供禮、請壇之後，由點傳師傳授三寶，正式成為教徒。 早年的入道儀式頗具神秘色彩，亦因此為兩岸執政當局猜忌。
一貫道素食與健康: 素食主義
故此派使用之表文仍依照禮節中寫的「欽加保恩張光璧」，而師母派表文則寫「欽加頂航孫慧明」。 師兄派認為孫不是掌「道盤」而是掌「考盤」，真正18代祖師只有張天然一人。 一貫道[a]是新興中國民間宗教[4]，融合儒、釋、道、基督、回五教教義，早期有借竅臨壇、開沙等類似於道教的扶乩等儀式。 可見得，一日一夜功德利益就如此殊勝，更何況發心長素之人，所得利益更不可思議！ 素食的好處一貫道 一貫道素食與健康 近代高僧印光老法師也曾於「上海護國息災法會」中說道：「念佛吃素為護國息災之根本」。 蓋殺劫及一切災難，皆為一切眾生惡業之所感召，如果人人能念佛，則此定業即可轉變。
一貫道素食與健康: 一貫道素食料理食譜
所謂的五辛，指的是蔥、蒜、韭菜、洋蔥和蕎頭，一般來說全素者是不能食用五辛的，而所謂的五辛素指的則是允許食用五辛的素食者。 所謂奶蛋素，指的是除了蔬菜、水果等全素者能夠食用的東西外，也能夠食用奶、蛋及相關製品，由於能夠食用牛奶、麵包等常見食物，因此奶蛋素也是普遍被接受的素食種類之一。 [61]但聯合國開發計劃署指2000年至2015年間哥斯大黎加菠蘿種植迅速蔓延。 據透露，在過去15年中，該國已經失去了超過5000公頃的森林覆蓋面積，超過3000個足球場。 [62]該國擁有全世界最高的生物多樣性[63]，一旦失去這一地球的生物最富集的陸地生態區，將是一場巨大的生態災難。 現在約12%的人遵循素食主義者或者純素飲食，其中那些年齡在16到24歲的人的數據上升到約20%[來源請求]，可見出減少肉類是一個持續的趨勢。
一貫道素食與健康: 「一帶一路」下的「中國租界」：柬埔寨七星海特區幕後的中國企業
研究的歸納出地中海飲食、低碳水化合物飲食、低升糖指數飲食和高蛋白飲食能有效改善心血管疾病、糖尿病相關的風險標記。 根據同年發表的系統性回顧，越遵循地中海飲食，與越低的阿茲海默症越緩慢的認知能力下降有關。 另一份2013年的系統性回顧也得到類似的結論，且發現地中海飲食與輕微認知受損(mild cognitive 一貫道素食與健康 impairment)進展成阿茲海默症的風險有負相關，但探討這個議題的研究較少。 [48]
就像早餐麥片一樣，它們同樣被加工成了一英寸（2.54厘米）長的燕麥棒。 食品製造商為了使他們的食品更健康，還在食品中添加各種礦物質和維生素使它們成為強化食品。 它們經食道輕而易舉地進入腸道消化系統，但問題是我們本來為消化食物而設計的七米半長的腸道在處理這些食物時已經沒有用武之地了。 儘管我們的良心每天都受到環保宣傳的刺痛，但研究表明，令大多數人放棄食肉的原因既不是擔心即將到來的氣候災難，也不是傳送帶上那些被送去屠宰動物的恐怖圖像。 都柏林大學聖三一學院的一項研究發現，如果選擇素漢堡來代替牛肉漢堡，可以把你對氣候和環境的食物成本代價減少96%。
一貫道創立大專院校一貫道天皇學院[39]、一貫道崇德學院，一貫道天皇學院106學年度招生率達92.86%[39]。 因此，如果你還在考慮是否應該放棄肉漢堡而改吃素肉漢堡，地球或許會感謝你；但對你的腰圍和動脈來說恐怕沒有益處。 從此，素食者告別了那些吃起來像鋸末般的素漢堡，取而代之的是豌豆蛋白漢堡，上面還有不含乳製品的「素奶酪」，就像廣告牌上宣傳的那樣。
一貫道素食與健康: 飲食、健康與環境：純素快餐利好環境 但未必有益腰圍動脈
所以若因非宗教原因吃素的人，大部分會選擇吃五辛素，讓攝取到的營養更均衡。 一貫道素食與健康 葷食包含了所有動物肉類、海鮮、動物製品（蛋、奶、蜂蜜等）、以及植物五辛（蔥、蒜、韭、薤、洋蔥）都不可吃！ 只吃蔬菜、水果、豆類、穀物等植物類食物，通常較多都是宗教因素。 一貫道解禁後適逢臺灣經濟快速發展時期，一貫道亦蓬勃發展，信徒大量增加。 [20]目前台灣一貫道徒有幾十萬之眾，成為中國國民黨與民主進步黨等政黨爭相拉攏的票倉。 [21]1996年於美國洛杉磯成立一貫道世界總會[22]。
