餐廳除了供應一系列刺身、壽司、小食、日式料理外，更設有韓式料理及雞煲等。 大瀛喜日本料理設任飲任食日式放題，供應多款刺身、壽司、炸物、燒物等，同樣以午市及晚市劃分，午市可食3小時，最平人均$218起，晚市人均$238起。 日本餐廳2025 更特設生日優惠，4位至6位惠顧可獲贈生日蛋糕1個或香檳1枝；8位或以上可享全單9折。 日本料理種類繁多，壽司、生魚片、會席料理、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉麵、鰻魚飯等等，介紹日本料理的基本常識。
- Zuma 的天婦羅拼盤亦同樣有心思，當中以墨西哥青辣椒天婦羅配北海道忌廉芝士、牛油果天婦羅配塞拉諾辣椒及香菇野蝦天婦羅，一改傳統天婦羅的滋味。
- 本店其他招牌菜包括月見蟹味增甲羅燒、汁燒牛腹身及赤伊佐目等，全以獨特性自居，絕對不是隨處可見的平凡菜式。
- 「割烹 炑」自今年初開業以來便在菜式設計上遵循日本料理的「五色」、「五味」、「五法」原則，由經驗豐富的廚藝團隊主理，傳承和諧調和的東瀛飲食文化精髓。
- 餐廳佔地逾800平方呎，可容納19人，並設有一間六座位的貴賓室。
- 小編很喜歡炸雞咖哩，除了甘甜帶有蔬果香味的咖哩醬外，炸雞皮薄多汁，沾點咖哩醬，一口下去肉汁噴發而出，肉品經過醃製，加上咖哩醬味道十分有層次。
- 晚市每位再送Häagen-Dazs或MÖVENPICK雪糕。
八道菜週末早午餐廚師發辦菜單（$880/位）加可無限暢飲推廣清酒佳釀（另加$238/位）。 位於尖沙咀內街的屋酒屋，門面設計低調，以木材元素打造深色系的神秘氛圍。 主打博多串燒及串炸專門店，以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計，你可近距離欣賞廚師的手藝。
日本餐廳: 香港必試日本餐廳 ＃1 – 割烹 炑
槍魷魚素麵配 「燒賣」，槍魷魚切成幼絲，做成素麵及燒賣型狀，再配上芝麻素麵汁，清爽開胃。 拔蚌昆布泡泡，則以昆布做成高湯，再打成泡沫，配以加拿大象拔蚌，鮮美無比。 首先，文章一開頭要先講，我覺得英國食物很難吃是那種觀光店、連鎖咖啡廳、超市，真的是沒有很好吃，或是你去跟我不知道，恩，日本嗎？ 或是義大利比較起來的話的確英國的食物就普普通通，尤其是以上這三個地方的哈哈哈哈，什麼冰冰冷冷的湯還有比7-11的三明治還難吃（誒拜託7-11不要告我我是比較而已）的三明治。
要數主打湯底，分別是麻辣醒胃的鮮香麻辣湯及 濃郁香甜的香濃番茄湯，初嚐者必試。 由主廚長本輝彥創辦及主理的日本旬料理店，長本先生在創作菜式時，總會懷着對季節食材的尊重和感恩，每道菜式均匯集了當季最佳的材料，而盛載菜式的器皿也極之講究，保證客人於每道菜式上都有視覺上的享受。 十道菜懷石料理（$2,380/位），菜單每月更換，不時不食。 大阪米芝蓮二星壽司名店 壽司芳於2018年中進駐香港，為日本以外首家海外分店。 店主兼總廚 Nakanoue Hiroki 不時來港坐鎮，他主理的 omakase 別樹一格，在保留傳統日本食材及做法之餘更加入西式元素。
日本餐廳: 日本麥當勞兒童餐「鐵道模型玩具」登場！新幹線、寢台列車一次收集！
店內有 8 種以上的品項可供選擇，比如牛野狼丼、美國嫩肩牛排丼、鬼椒雞腿丼、辣照燒雪花豚丼之類的項目，還有一些隱藏品項，要早到才能買到唷！ 如果在健身減肥的朋友，也可以嚐嚐看舒肥鮭魚、雞胸等沙拉選項，可以嚐到清甜、天然的食材本味。 小編很喜歡炸雞咖哩，除了甘甜帶有蔬果香味的咖哩醬外，炸雞皮薄多汁，沾點咖哩醬，一口下去肉汁噴發而出，肉品經過醃製，加上咖哩醬味道十分有層次。 反正一開始就只是先平反一下，重點，倫敦是我全世界吃過印度料理最好吃的地方。 有在日本問過路的你大概也知道，不論你說什麼語言，對方都會用日語回答你，這時你可以試試用這個「對話翻譯」App，我自己親身試過，簡單句子也頗準確的，最重要是可以翻譯廣東話。
餐單堅持使用日本空運到港的優質新鮮海產及陸地食材，拼製成多款精緻前菜輕食及令人垂涎欲滴的主菜,如用新鮮海膽製成的Pain Perdu和壽喜燒等。 總廚 Shun 表示希望透過味覺、嗅覺、觸覺、聽覺或視覺，讓客人感受到一種家的感覺。 所以除了大量美食選擇之外，大部份於CENSU展現的藝術品將定期更新並均可供食客購買。
日本餐廳: 清酒
最終以宮崎 A5 和牛清湯及蟹膏海膽蛋黃醬燒皇帝蟹腳兩款熟食作結，帶來完美的溫飽感。 招牌菜式：餐廳氛圍固然經營到家，但 NOJO 的實力亦不能小覷。 日本餐廳2025 招牌醬油拉麵以秘制清雞湯（Paitan）烹煮而成，晶瑩的色澤加上濃郁的口感配以原隻燉雞腿，給予味蕾嶄新難忘的衝擊。 招牌佐酒小食拼盤由 5 種小吃組合而成，包括源於京都市東山區祇園的明太子配芝士粒、奈良風味醃酸瓜配芝士、啟發自傳統奄美大島料理的味增醬鰹魚果仁、時令水果及火腿芝士釀鹿兒島走地雞等。 最後，餐廳下月推出的海鹽醃製鯖魚配柚子芒果黑醋汁沙拉都是 NOJO 日本餐廳2025 首推餐品。
開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台，提供19個雅座，另外設有私人廂房，設六個座位，用餐時飽覽270度的無敵維港海景。 日本餐廳 日本餐廳2025 Tasting Menu ($1680-$1980/位)，先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口，再奉上時令刺身三款；接着有碗物、天婦羅三部曲、燒物鹿兒島A4和牛柳及主食自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子。 配上由駐場專業侍酒師精心揀選的酒品（$580/三杯）的入門體驗，可以享用香檳、日式清酒及 Burgundy 紅酒。 主打傳統割烹料理，餐廳佔地1,000平方呎，以典型的和食開放式廚房設計，設有14個座位的吧枱用餐位，讓你能近距離體驗地道的割烹料理文化。 提供午市及晚市割烹廚師發辦（$780-$2,180/位），大廚精心採購來自日本及環球的時令食材設計菜單，如今季當造的子持槍魷魚、鯛魚白子、北海道蝦夷鮑魚等，匠心烹調。
日本餐廳: 日本拉麵店名「會胖拉麵」甫開張爆紅 網笑翻：夠老實
西宮先生之父親曾為裕仁天皇烹調料理，憑藉家族傳承的烹飪才華，大廚引入懷石料理、石垣石烤及日本紙火鍋，讓食客重溫日本飲食文化的精妙。 「san grams」是靜岡茶品專賣店，除了可以品茗靜岡茶之外，還推出多種用靜岡茶製成的和菓子，例如使用菊川茶和焙茶製成的沁涼水饅頭，以及外薄酥、內柔軟的「薄冰羊羹」等，同樣的茶味香氣，搭配茶品享用滋味絕佳。 日本餐廳2025 日本餐廳 大時大節都會推出節日限定Omakase 套餐，好像情人節就不一定年年只吃心型牛排，粉紅色心型大中拖羅同樣可以氹另一半歡心！ 黑邊鮑配北海道白海膽 – 以清蒸的方法烹調日本最名貴的黑邊鮑，保留鮑魚的香氣和滋味。
日本餐廳: 倫敦美食推薦｜5家不是必吃但不踩雷平價餐廳懶人包，去倫敦必看！
其中一間予約困難的Omakase，Sushi Shion 日本餐廳 是由Sushi Kami的日本師傅Adachi San主理的新店。 午餐有$680及$1,280兩個選擇，分別是全壽司12貫，或是壽司8貫附2款前菜、刺身及燒物。 多款開胃前菜包括三重縣海螺，玉子蛋皮捲著長崎池魚，再用海藻包裹，是前菜中的最後一道美食。 踏入初春，亦是日本賞櫻季節，而「割烹 炑」更特別打造「春之風物詩」菜單，包括先付、刺身及一系列展現不同日本烹調技藝的菜式，如煮物、燒物、炸物、主食及甜品，豐富佳餚讓大家感受一趟日本美食盛宴。 特選三點盛有齊炙燒赤鯥、炙燒松葉蟹腳配三文魚籽和蟹味噌醬炙燒汁煮蠔，讓食客由淡至濃，體驗每貫壽司。 其餘值得一試的包括炙燒銀鱈魚配鹽昆布、石班魚伴日式練海醬、北海道馬糞海膽配紋甲墨魚等，值得你把握秋天機會品嚐。
日本餐廳: 日式放題2022【6】極上帝王水產
全新推出的無限盡享卷物，讓大家在brunch 日本餐廳 期間無限點選近乎拳頭般大的卷物，包括油甘魚、蔥拖羅、吉列咖喱豬扒、TMK 日本餐廳 紫菜包飯和蔬菜天婦羅等。 另外餐廳還在灣仔月街開了分店 TMK Rap & Rolls，氛圍及菜式延續其搖滾精髓，值得約上三五好友一試。 餐廳地方不大，裝潢型格，約30多個座位，偌大的弧形開放式吧枱位最搶手，讓客人近距離欣賞大廚在備長炭炭爐前燒串燒技藝。 餐牌菜式，貴精不貴多，雞是主角，有12個部位，從雞翼、雞皮、雞軟骨到雞頸、雞肝、雞心元（即雞的大動脈）都有，全部選用新鮮黃油雞製成；此外也有數款和牛、豚肉及蔬菜串燒。 自家製免治雞肉，燒得香口 juicy，有別於坊間一般做法，沒有混入雞軟骨，而是加入爽口的山芋粒，中和油膩。
日本餐廳: 香港6間必試日本餐廳及居酒屋推介｜壽喜燒、高質壽司、刺身 Omakase 日本料理…
筆者素來認為大坑是個富有生命力的小區，雖然位於銅鑼灣及有港島區交通樞紐之稱的天后之間，這裡卻有著中和兩者煩囂的恬靜魔力。 剛好躲藏在繁忙的英皇道及天后廟道交界，這個孕育出名聲響遍全港的順興滑蛋蝦仁飯的可愛民區同時亦是一眾特色餐店的搖籃。 大坑雖然因為種種因素而變得比往年冷清，不少頂頭大熱的新派餐廳也相繼倒閉，但唯有這樣，才更見那些屹立不倒的「最終生還者」雄厚的實力。
日本餐廳: 桃園美食9｜恆八味屋 日式鍋物
試業期間的菜單特色菜包括：和牛他他配魚子醬及海膽伴皇室海苔、招牌和牛壽司伴冷麵及牛尾凍、紅酒燉和牛柳及賀茂茄子、炭燒和牛配時令蔬菜、壽喜燒配溫泉蛋等。 日本漫遊美食網站介紹日本料理基本常識並推薦日本餐廳相關資訊，僅供做為日本美食之旅之參考。 灘萬在日本已有超過 日本餐廳2025 190 年的歷史，一直為賓客提供各款受歡迎的日式佳餚。
日本餐廳: TIme Out 推介香港各區必試日本菜
今佐日本料理選用日本各地高級食材，如頂級 A5 和牛、岩手縣生蠔、豐腴肥美的海鮮刺身等，製成懷石料理。 當中一直深受客人歡迎的今佐日本料理招牌菜式，包括鹽烤長野縣香魚、岩手縣生蠔配粟米天婦羅、石垣石烤鮑魚配飛驒牛柳均是不可錯過的料理。 太郎日本料理是位於內湖區最老牌的日本料理店，且已擁有 20 年的經營歷史。 老闆每天到基隆挑選新鮮魚貨，以及許多日本進口食材與調味料，讓評價中有非常高級的質感。 小編特別推薦他們家的招牌豆腐，香噴噴的雞蛋豆腐加一層薄粉，加上鹹而不膩的醬汁，一口下去讓人回味無窮。 招牌菜式：冬日將至，店家首推一系列以蟹為題的冬日菜式：當中由白身魚蟹肉卷揭開序幕，憑藉木製裝飾模擬庭院茶亭，以枯枝砌成柵欄，裊裊白煙如冬日霧氣將白身魚蟹肉卷包裹。
日本餐廳: 日本美食推介
The Araki於2016年不但摘下米芝蓮一星，更被評為倫敦最佳的日本餐廳。 荒木師傅於2018年以倫敦的The Araki再次勇奪米芝蓮三星級餐廳的榮耀。 位於倫敦的「The Araki」多年來備受追捧，因為食客打造前所未有的三星級餐饗體驗。 日本餐廳2025 全球享負盛名的殿堂級壽司大師荒木水都弘師傅是現今唯一一位成功於東京及倫敦均榮獲3星級米芝蓮殊榮的傳奇人物。
日本餐廳: 香港最佳日本料理餐廳
菜式由日籍總廚木村潤一郎主理，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食。 招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有必試其祖傳秘方炮製的南蠻雞。 由壽司大師岩央泰和他的入室弟子金子司主理，日本高級食府鮨央泰主打江戶前風格的廚師發辦，岩先生對用的食材有嚴謹的要求，刺身魚鮮從東京築地、九州、四國、北海道相熟供應商入貨，每日新鮮空運到港，確保水準跟本店一樣。 餐廳特意從日本空運專用熟成櫃到港，將醃製過的大拖羅置於熟成櫃內熟成兩星期，讓鮮味更加突出，再配以備長炭炙燒，微焦的香氣與大拖羅鹹香的鮮味於口腔內縈繞不散。 招牌菜式：循著港人的飲食習慣，刺身拼盤難免是各家日式餐廳的招牌菜，Silencio 亦毫不例外。
