小店主打台式飲品和冰品，製作不馬虎，一碗冰品，黑糖布丁仙草珍珠芋圓都屬自家製，街坊吃過覺得好吃回頭再買，是他們的努力經營的成果。 喺太安樓見到最多人圍住嘅舖頭，非姊妹美食莫屬。 姊妹美食嘅最大賣點係選擇超多，煎釀三寶、炸大腸、炸大雞髀、炸魷魚、炸薯條、天婦羅、炸帶子等等，全部即叫即炸，新鮮熱辣，雖然罪惡感爆燈，但絕對係宵夜嘅最佳美食！ 除咗炸嘢之外，姊妹美食仲有碗仔翅、燒賣、魚蛋、生菜魚肉、雞蛋仔等港式經典美食。
西灣河太安樓開業多年的手抓餅店，即叫即製台式手抓餅，有多種材料選擇，設最低消費$30，小編喜歡芝士+肉鬆+鹹牛肉的選擇。 店舖環境不大，主要售賣魚蛋、齋、腸仔、燒賣等港式小食，價錢由$5至$8不等，但重點在於其自製的咖喱汁。 店內餃子全部人手包製，招牌三鮮餃子（$43 連飲品），大大粒脹卜卜，內有鮮蝦、豬肉、雲耳、雞蛋、京蔥和薑，非常豐富，口感紮實。 店內售賣的雞蛋腸粉（$20）與一般平時吃到的腸粉不一樣，店主拉開抽屜式蒸櫃，掃油後倒入粉漿，加入雞蛋和少許蔥花，再將其攤平蒸熟，最後用刮刮起腸粉，形成皺摺，而不是捲起腸粉。 台式刨冰會加上多種配料，紅豆、粉圓、燒仙草、芋圓、芋頭等19款配料，堆得如一個小冰山，有三種冰（$34）及五種冰（$40）可供選擇，炎炎夏日來上一碗，最正！ 燒仙草口感滑嫩，紅豆大粒香甜，芋圓煙韌內有芋頭粒，但略嫌欠缺芋頭味。
太安樓魚蛋佬: 掃街
由於魚肉燒賣味道偏淡，會加肥豬肉增香，吃時又會蘸香甜的辣椒豉油，售價便宜。 小店人氣勁過對面馬路的連鎖台式飲品店，負責人話小店的珍珠奶茶用咗台灣紅茶茶葉沖泡，茶味香濃。 最驚喜是充滿黑糖味的珍珠，煙韌Q彈，好有咬口。 艾蜜思手抓餅除了有原味餅底選擇之外，還有紫薯餅底，不過要選當然是紫薯比較好吃，又健康，掃街都沒這麼大罪疚感。
- 食物種類包含西式美食、川粵美饌、日式料理， 還有多款一人、二人和四人套餐等選擇。
- 吐司兩面會以牛油煎香，醬汁採用秘製的千島醬，再以厚底炒蛋及椰絲作配搭。
- 香港獨有小食，源起於六、七十年代走鬼車仔檔。
- 當然少不了還有多款台式飲品，款式選擇豐富，價錢親民，只需$17起就飲得到。
- 我哋宵夜就特別鍾意食車仔麵，因為如果宵夜唔太肚餓，就可以食少啲，純粹滿足一吓空虛嘅胃。
- 招牌產品有四款，台灣黑糖豆花、熱燒仙草、仙草冰和傳統黑糖刨冰，款款都非常受歡迎。
魚蛋佬是西灣河美食首選之一，在太安樓開業多年，是人氣排隊熱店。 主打魚蛋、齋、腸仔、牛丸、牛柏葉，雖然只是掃街小食，但憑著被評為世界級的自家製沙嗲汁即成招牌名物。 價錢超平民，最平$3起就可以食到腸仔，魚蛋及齋也只不過是各$6/串，又平又抵食。 除了必試魚蛋佬外，想吃特色小食可以到娥姐粉菓一試！ 娥姐粉菓的粉菓即叫即蒸，熱呼呼的皮薄餡靚，辣椒油只需少少已經辣味十足！
太安樓魚蛋佬: 魚蛋佬：世界級沙嗲汁！$3腸仔/$6魚蛋/$6齋
珍珠分量頗多，佔整杯四分之一，口感煙韌，果然是「真珠」。 太安樓魚蛋佬2025 醬汁香辣，味道複雜，魚蛋掛汁剛好，吃罷辣的餘韻持續好一陣子，不過原來齋才是店中驚喜，比魚蛋更「索汁」，辣得過癮。 炒麵的生抽，是老闆特別調製，麵炒出來有份豉油焦香，鑊氣一流。
除了章魚燒，賣梳乎厘的小店Pancake Bunny亦是太安樓的生力軍，開業約三個月，主打梳乎厘班戟和自家製漢堡包，區內少見。 梳乎厘班戟用日本雞蛋和麵粉製作，有多款口味，除了經典抹茶口味，最特別的一定是「全日班戟早餐」，套餐包括兩份梳乎厘班戟，附上炒蛋、自家手打漢堡扒、蘑菇粒及芝士醬，鹹食另有一番風味。 老闆專程遠赴台灣，在手抓餅專門店拜師學藝，學成歸來便在係太安樓開鋪。 老闆堅持台灣味，餅底製作都依循當地配方，每日新鮮製作，不「整色整水」。 餅底即叫即製，再按客人喜好自點材料，味道和台灣夜市吃到的一模一樣。
太安樓魚蛋佬: 香港餐廳搜尋: 西灣河 – OpenRice
中興入夜後會在太安樓走廊擺些檯凳，讓食客安坐，也有街坊味道。 太安樓魚蛋佬2025 西灣河向來是港島區的深宵食堂，中心點太安樓更有「小士林」之稱。 近年多了雜誌報導兼食家名人加持，新駐場的食店也增多，如海南雞飯、三餸飯「滋味屋」、蛋記雞蛋仔等都是人龍店，百花齊放。 記者作為西灣河陳年街坊，也見證了它的轉變。
太安樓魚蛋佬: 第 2 站 海南雞專門店(第二分店)
招牌名物是台灣傳統黑糖刨冰，可以自選手工芋圓、手工粉粿、紅豆及布丁等，不少網民大讚芋圓口感Q彈。 另外還有熱呼呼燒仙草，內有芋圓、紅豆粉圓等，更會跟一包經炒香的花生佐吃，非常豐富。 當然少不了還有多款台式飲品，款式選擇豐富，價錢親民，只需$17起就飲得到。
太安樓魚蛋佬: 美食
於2015年結業，今年載譽重開，成為人氣新店。 早於50年代便已創立，於80年代由現任老闆接手，堅持要用靚魚，如沒有九棍，也會用上較貴的寶刀和鰽白等代替。 西灣河的糖水選擇其實頗多，就對面馬路也有好幾間港式糖水鋪，但在太安樓內開業超過30年的阿婆糖水，是居民由小到大的共同回憶。 早在70年代開業到現在，糖水約有十數款，製作不花巧，簡單樸實的味道。 魚蛋是香港地道小食之一，簡簡單單的一串魚蛋，不外乎魚蛋本身品質和醬汁。 太安樓有數檔魚蛋檔，以隱身在一角的魚蛋佬最出色，前身是車仔檔，只賣魚蛋、腸仔、魷魚、牛丸等食品。
太安樓魚蛋佬: 台灣熱話
店子只有百來呎，七、八名員工密密包餃子、煎鍋貼，出品新鮮熱辣。 人氣食品有皮薄多汁的小籠包、底部煎至香脆的生煎包，另一熱門美食蔥油餅在下午指定時段出爐。 太安樓魚蛋佬2025 西灣河站附近餐廳：在Tripadvisor 太安樓魚蛋佬2025 上查看中國香港西灣河站附近的美食餐廳評論與旅客真實照片。
太安樓魚蛋佬: 香港第一批私樓
該區民主黨議員及居民，因而多番投訴龍津無牌經營，並指食環署到場後，「只發告票」的做法不恰當。 與此同時，該鋪位又被揭地契條款列明不可經營「厭惡性行業」，陳學偉現正向地政總署申請豁免，決定暫停營業直至獲批，如今正蝕租。 龍津計劃每年開兩至三間分店，如今十八間分店中，十間為陳學偉與拍檔持有，另外八間引入不同投資者做店長。 彭小君指，開一間新店的投資額平均約一百萬元，他們與新投資者的持股比例大約七比三，賺蝕按此平分。 陳學偉和彭小君一方必須是大股東，擁有決策權。
太安樓魚蛋佬: 魚蛋佬
自小於店內幫手的兒子，在銀 行業打滾廿多年後，前年決定重拾老父衣缽，到茶記學沖奶茶，上汕頭搜羅食 材，選址大埔，重振家業。 招牌是滷水牛雜，醇香入味；另有潮式羊腩、自家製 豬油撈麵、手打魚肉燒賣等等，都是坊間少見的心機美食。 由走鬼檔做起，屹立紅磡廿多年的老字號，只做外 賣，長期有人龍在店外，陪住區內人長大。 最出名是辣汁 魚蛋，魚蛋彈牙，醬汁又香又有辣度。
太安樓魚蛋佬: 第1位 | 筲箕灣王林記潮州魚蛋粉麵 上岸漁民主理
仲要每日睇天做人，根據濕度及溫度調節分量。 烘雞蛋仔時以慢火焗，保證雞蛋仔中間全熟、外表脆卜卜又不過燶。 自從政府禁止晚市堂食，吃晚飯的選擇少了很多。 好在網上購物愈來愈流行，足不出戶都可以食到五星級酒店級外送美食。
太安樓魚蛋佬: 人氣搜尋
老闆娘陳太，除了負責穿魚蛋燒賣、搾果汁，更親自搬生果，「都係想幫個仔，唔想佢太辛苦。」他的兒子返早更，負責開檔、準備食品、分配人手等。 陳氏夫婦另有一名女兒，大學畢業後在高檔名牌公司當文職，無意在龍津工作，但閒時會幫手處理賬目。 龍津在銅鑼灣怡和街的分店，是最賺錢的一間。 陳學偉透露，他大約日賣七箱魚蛋及八箱燒賣，相等於大約 2,625串魚蛋及 1,600串燒賣。
太安樓魚蛋佬: 香港西灣河站附近最佳餐廳 – Tripadvisor
尖沙咀龍津開業首年回本後，陳學偉未有即時擴充開分店，反而著手在廣州開廠，實行一條龍生產魚蛋、燒賣等食物。 陳透露，即使扣減了運輸、工人等成本，產量夠大的話，龍津賣的小食零售價，可較市面其他店便宜百分之十五至二十。 此外，他又睇準附近上班的 OL偏愛鮮搾果汁，結果大賣，毛利相對小食更高。 筲箕灣東大街名店，老闆由街邊小食檔賣椰汁、喳咋 起家，初名呂記。 後來入舖，生意甚旺，就租下鄰舖售賣 車仔麵、魚肉燒賣、碗仔翅等小食，由其子打理，取名呂 仔記。 開業近廿年，燒賣以門鱔打成，經常上電視，人氣甚旺。
雪糕顏色夢幻，有粉紅、薰衣草紫、香檳黃等色，配上烤焗得剛好的雞蛋仔，打卡一流。 而且因為這邊特色不在雞蛋仔底漿或者加餡，所以雞蛋仔不會因內餡而染色或凹凹凸凸，形狀更雅觀。 雪糕如牛油果和薰衣草味道清新，一人一份配搭雞蛋仔亦不會過膩。
太安樓魚蛋佬: 海南雞飯
其他用料也有要求，雲吞餡，特別摻入自家炒香的芝麻，吃落有淡淡芝麻香；魚蛋則找相熟手打魚蛋檔入貨，綿滑有魚鮮。 1960年代由街邊檔魚蛋批發起家，如今已由第二代接手，由小店搬大店，裝潢企理。 有自設工場製作魚蛋，以黃門鱔、䱛魚等打成，聲稱每天早上鮮打，絕不留過夜。 太安樓魚蛋佬2025 太安樓魚蛋佬 源自1968年，創辦人接手黃大仙警署附近的麵檔，自製手打魚蛋、墨魚丸，輾轉在何文田勝利道開舖，及後遷移至油麻地，得到不少名人如蔡瀾、狄龍的青睞。
小店餐牌有新意，以甜酸苦辣鹹五味為題推出雞蛋仔，甜為原味、酸是蘋果或士多啤梨、苦是朱古力粒或金莎、辣是辣肉腸、鹹是鹹蛋黃，不過朱古力粒和金莎吃起來還是甜的。 雞蛋仔外脆內軟，半滿半空，鹹蛋黃雞蛋仔鹹香出眾，連樂壇天皇天后，容祖兒陳奕迅都支持。 另外，小店格仔餅抹醬醬料足，選了金莎口味的話，除了有厚厚榛子醬，還額外加入了花生碎，口感更有層次。 想用雞蛋仔或格仔餅做散水餅不是夢，來這間小店就可以訂到，獨立紙盒包裝，再另上醬料，即使是散水餅也能盡力還原。 以下精選8間多口味、爆餡、打卡，當然少不了夠蛋味和香脆的雞蛋仔店，有興趣的朋友就繼續睇下文了。
太安樓魚蛋佬: 香港小士林
視覺賞心悅目，味道不過不失，勝在有排檔風味。 海南雞專門店來自新加坡，用上約兩斤重的黃油雞，雞肉嫩滑，味道不錯，但只是茶餐廳一半價錢，物超所值。 不論午市、下午茶或晚市都門庭若市，總在關門之前就賣光。 Cs’ Bakery是西灣河美食的人氣Cafe，平時飲咖啡想要拉花都不能指定，在這裡可以由Barista度身訂造合心水的拉花圖案，非常細心，打卡一流！
西灣河美食推介合集 – Facebook
小時候，從電視上看到合和中心頂樓的旋轉餐廳，轉呀轉的，十分神奇。 天真的我便以為這就是香港最高級的餐廳，對它懷抱著憧憬。 到今天長大成人，還是會對懂得自轉的餐廳感到好奇。 太安樓魚蛋佬2025 這個寧靜的國度，最近成為我們週末閒遊的心水地方。 親身走入愉景灣，才發現這裡不僅是低密度住宅區，區內更有一流的渡假酒店、食肆，以及精彩活動。
