牛肝Liver擁有豐富的維生素A，還有豐富的牛肝味，事前先醃過，烹調適合燒烤Grill、煎Saute，記得不要過熟，就是一道好吃的料理。 前腰脊Short Loin，位於第13根肋骨至股骨Femur Bone前方，油花豐富，味道均衡，可以切出紐約克牛排New York strip。 牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。 按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克。 阿贝西利是治疗乳腺癌新药，是首次且唯一列入2021年国家医保目录的CDK4&6抑制剂。
- 但其實紅肉含有白肉少有的動物性鐵質，是身體造血必需的營養素，所以都要適量食用，選較瘦的部位即可。
- 牛肉有些部位運動量比較大，肉質比較堅實，像是肩膀跟四肢的地方，有些部位根本不會運動到，肉質相當軟嫩，像是肋脊與腰內肉。
- 前腰脊Short Loin，位於第13根肋骨至股骨Femur Bone前方，油花豐富，味道均衡，可以切出紐約克牛排New York strip。
- 世衞轄下的國際癌症研究機構，於2015年把紅肉歸類為「 較可能對人類致癌 」 的2A級致癌物，指出紅肉可能與大腸癌、胰腺癌和前列腺癌有關。
- 由于除显示材料之外的剩余三个主业过去三年毛利率波动大，因此，康鹏科技整体毛利率也持续下降，2022年较2020年下降了13个bp。
牛肉富含高蛋白、肌氨酸、鋅、維生素B群、鎂、鉀、鐵、硒和磷，還有許多微量元素，這些對我們的身體都非常有幫助。 魚類脂肪含量相對低，100克中有低於1克的脂肪，脂肪內亦含 Omega-3，有益心臟健康，建議一星期可吃2-3 次，每次吃一個手掌心的份量，約100克。 吞拿魚、鯖魚、三文魚等都是含有較高奧米茄三脂肪酸的選擇。 牛白肉2025 因為雞髀肉較紅，很多人誤以為是紅肉，但其鐵質含量只是1.02mg，並沒有其他紅肉高。 大部分脂肪來自鴨皮，去皮吃其實也很健康，怕肥的話可以吃鴨胸，脂肪會較低。 以白肉來說，鴨肉鐵質含量也不低，是個不錯的選擇。
牛白肉: 白肉更有助肌肉增長?
鐵質不及羊肉及牛肉高，但脂肪卻遠高於牛肉和羊肉，所以亦代表更高卡路里！ 而豬頸肉，屬於全隻豬中最肥的部位，卡路里是瘦肉的4倍，脂 肪 是 其10 倍，應盡量少吃。 白肉大致可以分為鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等） 或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等的肉，但不包括其內臟。 雖然鮭魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，這是因為鮭魚及蝦蟹的紅色不是來自令紅肉紅色的肌紅蛋白，而是來自蝦青素，所以牠們屬於白肉。
白肉中的不饱和脂肪酸含量虽高，但也不是越多越好，过度容易氧化产生自由基等对身体不利。 相较于红肉，白肉的脂肪含量要低得多，例如鱼类中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的多不饱和脂肪酸，深海鱼类中富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用。 臀腿 Hip&Round，非常大的一塊肉，包含了後臀跟後腿，運動量非常大，也必須支撐牛隻得重量，肌肉相當結實，沒有甚麼油脂。 在最下方，肚子的地方，皮下脂肪豐富，有厚厚一層的脂肪，就是牛五花，味道與油花都相當豐富，常見於燒烤、火鍋和燉煮，這些都是適合的烹調方式。 那麼我們就要從一隻牛的主要分切Primal Cut開始知道，但因為每一個國家的飲食習慣不同，造成切割的方式不同，這篇我會以美國對牛隻的主要切割為主，因為美國相比其他國家，主要切割精簡了許多。 很多人健身都愛吃雞胸，因其含有足夠的蛋白質，有助肌肉增長，但其實吃牛肉、豬肉補充蛋白質也未嘗不可，只是太多人誤以為牛肉、豬肉肥而不敢吃，其實吃較瘦的位置就沒問題。
牛白肉: お肉の知識「白肉」
西他列汀中间体主要用于生产磷酸西他列汀，用于治疗II型糖尿病，由默沙东研制，2006年在墨西哥及美国上市，但其专利保护期于2022年到期。 更别说其他电解液龙头的产能建设，届时，公司的行业地位恐怕也会岌岌可危。 根据天赐材料和公司的扩产计划，到2024年，天赐材料的LiFSI 产能预计会达到7.63万吨/年，而公司的产能则预计会达到1.67万吨/年，仅为天赐材料的五分之一。 本次上市，康鹏科技的唯一募投项目就是“兰康新能源2.55万吨/年LiFSI（一期）第一阶段”建设项目，将新增一条1万吨/年的LiFSI，建设期两年。 不过，随着下游需求放量，康鹏科技的LiFSI售价却过去三年连续下滑，分别下滑15.67%、20.77%和6.19%。 康鹏科技LiFSI目前年产能1700万吨，排世界第三，2021年LiFSI销量705吨，市占率10.39%，2022年销量852万吨。
没办法，没人愿意被卡着脖子，尤其是亲身经历过LiPF6的短缺危机后。 康鹏科技新能源电池材料目前就一个产品：LiFSI。 2016年，康鹏科技突破LiFSI生产技术难点，率先打破国际垄断，成为我国最早自主研发并实现LiFSI量产的企业。 康鹏科技各年单晶销售占比均超65%，主要客户是日本JNC，双方早在1997年就确立合作关系；2020至2022年，对其销售占各期显示材料收入比重分别为77.55%、72.91%和66.18%。 含氟单晶是高性能混合液晶中主要功能性单晶，占液晶单体市场规模的比例约20%-30%，康鹏科技据此估算其含氟单晶全球市场份额约为50%，世界第一。
牛白肉: 脂肪：3.20g
臀腿沒什麼結締組織Connective tissue，燜煮的效果可能沒有像肩胛部一樣明顯的軟嫩，適合整塊肉低溫烘烤Roast再逆紋切成薄片，或是直接切成薄片牛排，軟嫩的部分也可以切成薄片清燙。 牛白肉2025 腹脅部Flank，位於腰脊部下方，這個部位有許多粗的肌肉組織，所以肉質緊實、味道豐富，如果烹調過熟的話會使肉更硬，適合高溫快速燒烤Grill或是燜煮Braise。 牛白肉 牛肉有些部位運動量比較大，肉質比較堅實，像是肩膀跟四肢的地方，有些部位根本不會運動到，肉質相當軟嫩，像是肋脊與腰內肉。 只要我們了解差異，就知道如何挑選牛肉了，更有可能花很少錢就買到了最適合的牛肉。
含有鋅及維他命 B 雜，有助傷口癒合及提升免疫力。 冬天大家特別愛吃羊腩煲保暖，但羊腩偏肥膩，尤其是連骨、連皮的位置，油份會浮出來，加蔬菜吃會特別吸油。 牛白肉2025 想健康點建議吃羊腿及羊肩，羊肋亦屬高脂肪部位，應適量吃。
牛白肉: 24～28とくべつ企画「牛肉」をおおくりします！
很多人都聽過「紅肉不健康、白肉比較健康」的說法，但這是真的嗎？ 台灣高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，紅白肉通常是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分，牛、豬、羊大多歸屬於紅肉，雞、鴨、魚則歸類為白肉。 廖營養師叮嚀，無論是紅白肉都含有動物性脂肪，若過量食用恐增體內膽固醇值，建議適量食用為佳。 但这个业务一看就是为了让公司上市前收入增长更好看的，原材料全部外采，2021年，在主要原材料价格上涨26.39%后，康鹏科技仍按年初约定的价格履约，使得当年毛利率大降。
牛白肉: 牛肉部位整理表格
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。 如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。 肋脊部Rib，從第5至12根肋骨的肉，位於胸腹部上方。 背闊肌Longissimus dorsi是肋脊部主要的肌肉，這塊肌肉很少運動到，使肋脊部的肉有豐富的油花且非常軟嫩，適合燒烤Grill、 烘烤Roast和煎Saute，但不適合慢火燉煮、燜煮。 因為牛的脖子和四肢肌肉活動量最大，這些部分的肉也最硬，離角和蹄越遠則肉質越嫩。 康鹏科技农化业务主要产品是啶虫脒原料药（K0329），2020年投产后成为日本曹达的原料药供应商，带动销量和营收快速增长，2022年营收高达1.66亿，占当期农化学品收入的60.85%。
牛白肉: 脂肪：5.5g
康鹏科技的实控人是杨建华家族，包括其本人及妻子查月珍、儿子杨重博。 杨建华1988年毕业于上海有机所并获博士学位，1996年创业前长期在中科院上海有机所担任要职。 值得一提是，康鹏科技两次冲击科创板才得以上市。 2021年3月，由于在申报期间多次出现安全事故和环保违法事项，业绩大幅下滑，康鹏科技上市申请被科创板上市委会议否决。
牛白肉: 脂肪：14.1g
此外，陶氏化学共拥有40种有机硅压敏胶，而康鹏科技目前仅在细分领域拥有普通耐温性（180℃）和高耐温性（250℃）两款产品，仍需加把劲儿。 被锁死的还有康鹏科技有机硅压敏胶的发展空间，目前，该细分领域市场规模仅10亿元，在塞下陶氏化学这个庞然大物后，小房间里面剩下的空间就变得很有限。 牛白肉2025 牛白肉2025 用销售单价乘以毛利率得出的单位毛利或许更有说服力，这意味着下游客户允许公司每千克产品能赚取的毛利就是11元左右，毛利空间被锁死了。 简单来和行业龙头天赐材料对比，2022年，天赐材料的LiFSI 产能6300吨/年，而同期公司的产能还不到天赐材料的三分之一。
牛白肉: 白肉
更厉害的这些业务之间的联系居然还相当紧密：将含氟试剂或中间体同其他原材料经过氟化反应和（或）碳碳键偶联反应，即可分别得到上述产品。 白肉为一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。 牛白肉 与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。 若沒有將菲力移出，則可以切出擁有雙重部位，紐約克與菲力的「紅屋牛排」和「丁骨牛排」，而兩個主要的差別僅在於菲力的寬度。 菲力Tenderloin，是一個不會運動到的區域，藏在骨頭下方，幾乎沒有油脂和筋，是牛肉最嫩的部位。 在台灣小吃中，肩胛部擁有了台南牛肉湯最好吃的部位，板腱和翼板，切薄片後清燙，肉質軟嫩中帶些許嚼勁，再加上台灣牛的特有牛肉清香、果香，真是一絕。
牛白肉: 部位で選ぶ
但阿贝西利中间体（K0065）交货并不稳定，2022年订单全部集中在11月份以后交货，也是当年业绩波动的主要原因。 牛白肉2025 但不得不说，这降价的幅度实在是太狠了，2022年LiFSI毛利率较2018年直接下降33个bp，仅为18.7%，2022年营收创历史新高的同时，毛利竟然还没有2018年高。 公司7名核心技术人员中有5名都拿下博士学位，且均在毕业或毕业后不久就加入公司，即公司具备掌握上述核心技术的实力。
牛白肉: 脂肪：37g
西他列汀关键中间体（K0002），2019年由于生产线转移兰州子公司，营收归零。 医药可以说是康鹏科技的起家业务，1996年，公司成立时，初衷就是为原研药企供应医药中间体，并在次年供货礼来，2004年，又成为默沙东西他列汀关键中间体主要供应商。 这次的主要原因不是主动降价抢市场，而是主要原材料三甲基氯硅烷价格的波动，当三甲基氯硅烷市场价格最低时，公司的毛利率最高。 而康鹏科技的产品既用于生产LCD面板含氟单晶、用于新能源电池的LiFSI（双氟磺酰亚胺锂盐），也用于印刷电路板的有机硅压敏胶，在你已经摸不着头脑时，它竟然还销售医药中间体和农药原料药。 红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉。 即使是瘦肉中，脂肪依然有相当含量，例如猪瘦肉的脂肪含量为6.2%，羊瘦肉为3.9%，牛瘦肉为2.3%。
有些肉類如三文魚等呈橙紅色，顏色只是來自類胡蘿蔔素，而非來自血肌性鐵質，所以不是紅肉；煮熟了的豬肉呈白色，也並非代表是白肉。 2015年10月，世界衛生組織正式把包括牛肉的紅肉列入2A級別致癌物質[9]，而經過加工的紅肉更被列為相當於香煙的1級致癌物。 世界衛生組織的報告指出常吃牛肉會誘發大腸癌，建議減少進食紅肉[10]。 牛白肉 牛白肉2025 最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。
啶虫脒是一种新型杀虫剂，全球产能基本集中我国，2021年啶虫脒市场规模约7，000-10，000吨，康鹏科技发行人2021年产量约为400吨，占比约4%-6%。 大哥，你摸着良心想想，有啥合同在签订订单的时候连原材料价格上涨风险都不考虑。 虽然康鹏科技表示其专利保护到期后，下游需求将迎来显著增加，但众所周知，那是对仿制药而言。 而随着仿制药的加入，原研药将被迫加入价格战，势必波及上游原料药企，届时价、量如何转换还未知。
