如果另一半是素食者，則可一看素食餐廳推薦。 Chocolates by Ryan L Foote的朱古力形狀甚為特別，品牌產品從自然生態、地質到建築方面汲取視覺靈感，並將傳統朱古力工藝結合3D打印技術，創出各種幾何形狀的朱古力。 黑朱古力比牛奶朱古力含較多可可固體成分，當中含有豐富的黃酮醇，因此黑朱古力的抗氧化能力較高，而白朱古力中則沒有可可固體的成分。 將一半混合物倒入另一隻碗，加入已過篩的可可粉。 如有需要，加入米漿混合以打成光滑的麵糰。 椰子片浸入白朱古力中再放在巢上，直到完全被椰子片覆蓋成巢的形狀。
- 做朱古力忌心急，要雪夠時間，夠結實時才可取出脫模。
- 2.可可粉分次加到煉奶中，攪勻至稠身及固態。
- 品牌以字母朱古力聞名，客人可自選字母朱古力砌出訊息。
- 今次做的鮮果撻適合成為派對上的小食，鮮艷奪目的顏色使人垂涎欲滴，宴客亦十分得體。
- 焗製的冬甩口感比較有嚼頭像麵包，用炸的方法會比較酥脆。
這個朱古力蝴蝶酥既簡單又得體，絕對會成為派對人氣甜點。 免調溫朱古力為植脂朱古力，以植物油代Read more… 成品大約可以保存兩至三天，記得密封啊！ 如果買了比較大排的朱古力板，坐融前先弄成小塊，會較快融掉。 隔水坐融法的水要避免太高溫，可以用抹刀不時攪拌以平衡溫度。 蝶豆花加入檸檬汁就會變色，加越多就會越紫。
自製朱古力: 自製雪糕(無雪糕機無生雞蛋) Homemade ice cream
日本一直都有情人節女生送朱古力的文化，而親手製作的朱古力獨一無二之餘，又能讓對方感受到你的心意。 原來不一定喔～日本電視台便請來甜品大師，教大家用3個步驟，製作出好味又精緻的朱古力。 朱古力放進玻璃碗後，直接把碗泡進一鍋熱水中，並攪拌朱古力至融化。 熱水溫度維持在攝氏45度-50度左右，不要超過攝氏60度，因為60度以上很容易讓朱古力燒焦。 有人認為要掌握朱古力的融點較為困難，一旦溫度太高會很容易燒焦，溫度不一又會結塊，導致最後不能凝固。 台灣生活網站介紹了5個比較簡單及易掌控的朱古力融化方法，讓大家容易上手製作情人節朱古力。
要在朱古力未凝結之前加入模具，倒進朱古力後可以微微地在枱面左右搖動模具，令朱古力更均勻。 首先把250克的朱古力放進微波爐以6000W叮2分鐘，以料理用溫度計確保溫度在45至50度之間，一邊攪拌溶好的朱古力醬，一邊遂少遂少加入原粒的朱古力，直至溫度降到32度。 可可脂的品質直接影響巧克力的味道，選擇外國進口的有機可可脂，品質有保證。 此外，可可粉的品質對巧克力的風味也有決定性的影響。 肥丁配方採用純天然的材料，吃得更安心。
自製朱古力: 情人節朱古力推介2023｜7.Charbonnel et Walker
但是，用可可粉的壞處是，它含有乳化劑、糖或其他物料。 這些因素將導致飲料的口感、味道和素質變質。 其實，想在家裡製作好喝的朱古力飲料並不難。 只要在慢火下把朱古力融化，過後再添加打至起泡的鮮奶，再慢慢攪拌均勻即可。
- 每逢節日一到，大家都會忙著出席大大小小的派對場合，要製作派對食品實在傷腦筋。
- 把朱古力放在口中慢慢融化，慢慢吃（slow chocolate），慢慢感受風味和質感。
- 其實外鍋也可以不加水，只利用保溫功能將朱古力悶至融化也可，但需要的時間就會比加水的時間長一點。
- 她旗下經營高級朱古力精品店 The Dark Gallery，我們邀請她分享如何製作最好喝的熱可可。
- 大家還記得日本品牌Royce的生朱古力有多受歡迎嗎？
- Chocolates by Ryan L Foote的朱古力形狀甚為特別，品牌產品從自然生態、地質到建築方面汲取視覺靈感，並將傳統朱古力工藝結合3D打印技術，創出各種幾何形狀的朱古力。
- Sugarfina為美國洛杉磯糖果品牌，以香檳小熊軟糖等酒香系列糖果聞名，均是為大人而設的口味，加上簡約精美的包裝大受女生喜愛，就連何超蓮也曾在分享好物影片介紹過品牌的糖果。
2.把朱古力放置到小碗內，把小碗再放到有熱水的大碗內，以隔水坐融法把朱古力融成朱古力醬。 自製朱古力 4.在正方形鐵碟中放置牛油紙，把混合物放置牛油紙上鋪平。 6.凝固後，把不整齊的邊位切去，分成8-10等份，放上裝飾即成。
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即將情人節，在這充滿粉紅泡泡的日子，不少女生會精心自製朱古力送給心上人以表達愛意，這項從日本傳入的文化已成為情人節必備活動之一。 若大家時間倉促，不彷試試以下這款情人節穀脆朱古力棒食譜，只需15分鐘即可完成，簡單方便。 自製朱古力 將牛奶和煉奶拌勻後，加入已融化的魚膠片後關火，並將混合一起的液體倒進12cm模具中，然後放入雪櫃冷藏至固體。 2月14日，一年一度的大日子呀，是否有朋友還在煩惱送什麼和安排什麼節目？ 禮物方面，心意滿分的D.I.Y朱古力絕對是不錯的選擇。
在1936年，神戸一間朱古力廠商把歐洲盛行選擇在情人節作為向愛人表白的風氣帶到日本，並且推薦將朱古力作為愛的表白禮物。 之後，另外一位朱古力廠商再借此話題，提倡由女性主動表達愛意，女生只要在2月14日這天將朱古力送給心儀的男生，就可以間接告白，傳達自己的心意。 自此就逐漸形成日本情人節贈送朱古力的文化，並且流傳至各個國家。
自製朱古力: 日本女生皮膚白的秘密！五招日常美白小技巧，想要變白沒有那麼困難～
很多香港人都習慣吃超級巿場的industrial chocolate（工業生產的朱古力），這些屬糖果類，糖份較高。 自製朱古力2025 記得第一次看到這個 Panda Bread 自製朱古力2025 是在一個團購網看到的，當時的我已經想第一時間去參加這個興趣班，因為熊貓的造型相當吸引。 自製朱古力2025 可惜礙於種種因素，到最後都沒有參加。 今日突然心血來潮Read more… 聞說生朱古力的完美配方，水分比例約佔17%，既能保持美味和形態，因為太濕，朱古力不易成形和保存；太乾，則難以保持口感幼滑。
自製朱古力: 朱古力麻糬波波 Chocolate Mochi Bread
這次如果想要兩種漸變顏色的話，把蝶豆花水分成兩個有深度的盒子／碟子盛放，其中一個放五滴檸檬汁，另一個不加。 米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。 留意可可豆與朱古力產地來源有分別，很多人覺得某國家的朱古力特別好吃，如比利時朱古力、瑞士朱古力等，但忽略了可可豆的產地來源，這才更容易影響朱古力的品質。 如一開始酸酸，可以說有果香味，如蔓越莓、覆盆子、橘子，中段有果仁的味道，之後帶有蜂蜜味。 要分辨這些風味要多練習，如在超巿拿起不同水果聞，分清各種氣味。 黑朱古力不一定最深色，要看可可豆的品種、烘焙、製作過程。
自製朱古力: 情人節朱古力提議：抹茶生朱古力食譜
掌握了撻皮的基本製作就可配搭出很多不同類型的批及撻，如鮮奶撻、雞批、蘋果批等。 今次做的鮮果撻適合成為派對上的小食，鮮艷奪目的顏色使人垂涎欲滴，宴客亦十分得體。 每逢節日一到，大家都會忙著出席大大小小的派對場合，要製作派對食品實在傷腦筋。
自製朱古力: 朱古力布朗尼 Chocolate Brownie
相反，若冷藏完發覺朱古力太軟身很難切，可在刀鋒沾點可可粉，並只用這部分來切朱古力。 這次為大家推介的情人節朱古力食譜，名為穀脆朱古力棒，也可稱呼為七彩脆脆朱古力棒。 自製朱古力 在家中自製不需很多材料工具，簡易又快捷。
自製朱古力: 朱古力忌廉夾心餅乾條
2.可可粉分次加到煉奶中，攪勻至稠身及固態。 自製朱古力2025 3.容器中墊保鮮紙，加入煉奶朱古力混合物並壓平，封好、放入雪櫃冷藏2小時。 4.桌上灑可可粉，倒出朱古力，切塊，灑可可粉並搓成理想形狀，再灑上可可粉，即成。
自製朱古力: 朱古力品鑑師教你4招揀靚朱古力 分清包裝可可豆產地／味道風味
混合磨碎的椰子肉與雲呢拿粉，撒在巢上。 自製朱古力 雖說雪糕機售價不貴(簡易雪糕機HKD$200內有交易)，但我始於怕家中放得太多雜物，而且實用性不大。 也尋尋覓覓去找不同的自製雪糕的食譜，有的含生雞蛋的成份；有的要準備一大包冰以急Read more…
自製朱古力: 情人節朱古力推介2023｜5.Amedei
這是Royce 朱古力 copycat食譜，軟滑香濃，入口即溶，我邊切邊吃，頭頭尾尾都迅速被我吃光光！ 食譜只要 5樣食材，黑朱古力丶忌廉丶海鹽丶牛油和可可粉，無須焗爐或大量的烘焙Read more… 自此，日本情人節開始出現各式各樣的朱古力，再加上大型情人節行銷活動，逐漸形成日本情人節贈送朱古力的特殊文化，並且流傳至其他國家。 亞洲國家在情人節贈送朱古力的文化，最早其實來自日本，在看日劇、日本動畫的時候，也可以經常看到他們在情人節送上自製的朱古力。 牛奶層，把已融化的5g 吉利丁，在加入60g牛奶。 自製朱古力 紫色的星空層，就加入10g已融化的吉利丁，100g 雪碧，和60g紫色蝶豆花水。
