在香港，較少認識四臣湯，但台灣民間比較流行，它並非藥物，只是食療廣為人傳，功效以輔助為主。 黨參健脾益氣；淮山補脾胃及益肺滋腎；茨實也是健脾胃；蓮子養心益腎，螺頭滋陰潤燥補肝腎；蜜棗潤肺健脾。 蟲草花有營養之餘也有咬口，這次弄的蟲草花蓮子茨實螺頭湯材料簡單，也是家中常備的食材，加入瘦肉豬展或排骨便成為一款美味有營的湯水，家中孩子也很喜愛。 冬天天氣相對乾燥，所以湯水食材都以潤肺、止咳、潤喉及養腎的功能為主。 冬季湯水2025 以下8款中醫推介冬天湯水，就集合了不同選擇，總有適合你口味的食譜。 適應証：中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。
- 生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水，備用；2.
- 初冬時天氣稍寒，進食性質平和的食物或中藥，如淮山、栗子、芡實等可以健脾胃、補腎；寒冬時，則可以進食羊肉、糯米，或飲少量酒都可以有驅寒效果。
- 材料：懷山一兩、杞子三錢、山斑魚約十兩（洗淨）、淨瘦肉約四兩（先出水）、 陳皮一錢、生薑二片
- 先用猛火煮沸，再改用文火煲 1-2 小時，之後加鹽調味佐膳。
- 冬季湯水蟲草花瑤柱百合紅蓮雪耳湯補而不燥，當中瑤柱滋肝補腎；百合潤肺止咳、紅蓮健脾；雪耳則有清熱潤肺、養顏之功效，適合家中上下飲用。
魚翅瓜絕對是一個低熱量保健食品，除了適合煲湯，還可以做涼拌，炒菜都合適。 如做涼拌，只需要刮去瓤及核。 其實傳統中藥材如杜仲、桑寄生及菟絲子等，均有補肝益腎之效，加入一些性質溫陽的肉如雞肉和瘦肉等一同煲湯，保腎之餘同時令血氣提升。
冬季湯水: 食譜詳情即睇：蟲草花蓮子茨實螺頭湯 潤肺補腎護肝
此外，花膠對身體有補益能力，無論男女老少均可食用，孕婦在產後或手術後進食花膠，更有助子宮、傷口快速癒合，補充血氣和營養，快速恢復元氣。 冬季湯水2025 溫補的食材很多，例如湯圓，糯米即屬溫性、溫熱的食材；而冬天常吃的臘八粥也屬於溫補；另外像是牛肉、羊肉，也是可以養生，但偏溫性的食材。 藥材方面可選擇一點肉桂，能夠入腎氣，枸杞可以補腎滋陰，首烏、補骨子等，也有補腎氣效果。 不少人常說自己屬寒底或熱底體質，但林醫師指在中醫角度，人的身體沒有寒底熱底之分，因為人的體質會因生活習慣、飲食習慣而改變，沒有一個絕對定義，只能說是偏向哪類體質。
若補腎得宜，人體陽氣內收、精氣固藏，毛髮就會黑潤、牙齒就會堅固，腰背挺直、反應敏捷、耳聰目明。 相反，若陽氣封藏不固，精氣就會流失，身體就會出現髮枯齒搖、耳目失聰、喘息咳嗽、腰膝酸軟、二便失常等不良現象。 為此，中醫師梁軒偉建議以下冬天湯水食譜。 梁醫師指出，上呼吸道感染泛指由鼻去到咽喉位置的急性感染，大部分由病毒引起。
冬季湯水: 冬天滋潤湯水食譜 1：玉竹百合湯
進補中除了中藥，食物也擔起重要的角色，而食物亦有性質分類，不同性質的食物對身體有不同影響，主要分為寒涼、平和、溫熱三大類，食物中以平和中性居多，其次為溫熱性，寒涼性則最少。 大家平日應有充足睡眠，並注意保溫，尤以頭頸部、肩背部及膝關節為主。 晚上可適當進食清潤糖水，有助強心及具保溫之效。 患病時，應適當休息，加強營養，多飲暖開水，進食易消化食物。 隨著溫度愈降愈低，秋冬天的氣息漸濃，一不小心很易「凍親」生病。
做法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。 滋潤湯水合掌瓜淮山百合湯中的合掌瓜有祛風解熱、健脾開胃的功效; 同時，具有效增強體抗力、抗氧化、利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。 加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。 鮮百合更有滋陰潤燥、去班美白功效。 這款湯水多飲用定能滋陰養顏。
冬季湯水: 天氣乾燥，熬夜熱氣又上火！推介8款清熱滋潤印度椰子養生湯食譜~
材料：無花果五枚、百合五錢、南杏五錢、北杏一錢、淨瘦肉三兩（先出水） 做法：適量清水，煲約二小時，調味飲用。 適應証：秋燥傷風，咽喉乾涸等。 材料：羅漢果1/4個、柿餅三個、豬踭肉約十二兩（先出水）、陳皮一錢、生薑二片 做法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。
- 蘋果去核切塊，與玉竹等一起放煲內；4.
- 林醫師指過敏症患者多數體質偏陰虛，身體容易缺水，在這缺少津液的狀態， 令到身體內流動的水分、血液相對較少，造成循環不順，因而有過敏的情況，如鼻敏感、皮膚敏感等症狀。
- 中醫推薦 簡易湯水食譜，一年四季適用，秋冬天氣乾燥必備滋潤湯水！
- 材料：羅漢果1/4個、柿餅三個、豬踭肉約十二兩（先出水）、陳皮一錢、生薑二片
- 烏雞燉湯可以補益氣，適合怕冷的人，烏雞富含多種微量元素、蛋白質同18種氨基酸，膽固醇和脂肪含量比普通雞肉仲低。
- 方法：將排骨汆水，白蘿蔔滾切成大塊備用。
秋天夜長日短，會使人肝氣鬱滯而心情也會受到影響，進食蕃茄因其味酸可入肝經，調節肝氣有舒肝作用，能降低氧化壓力，防止大腦細胞受損，有效預防抑鬱症發生的風險。 肺主皮毛，秋燥傷肺，適量進食鮮蕃茄可潤肺，肺臟就不會受燥邪所傷。 冬季湯水 另外，其中的維他命C也能抑制酪氨酸酶形成，有效減退色斑，肌膚自然會水嫩美白透亮。
冬季湯水: 頭皮濕疹怎麼辦？症狀+原因+改善方法+禁忌 中醫解構
材料：生魚約一斤（洗淨）、防黨蔘三錢、野生花旗蔘三錢、懷山四錢、紅棗八枚（去核）、舊橙皮一錢半 冬季湯水 做法：清水二飯碗，同燉三小時半。 金針用清水浸泡30分鐘，絲瓜刮皮、切件。
冬季湯水: 【冬天湯水】天氣乾燥上呼吸道易中招 中醫推介湯水潤肺強身防病【附做法】
生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水，備用；2. 老黃瓜刷擦乾淨瓜皮，切塊備用；3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾；4. 然後放入老黃瓜、生意米、赤小豆、炒扁豆、陳皮；5. 待水再滾起，改用中火繼續煲 2 小時至爛熟；6. 稍滾後以少許幼鹽調味，即可以佐膳飲用。
冬季湯水: 冬至湯水食譜1. 海底椰鱷魚肉湯
盧宛茵發生意外昏迷不醒，何廣沛想為她施針，但因程序問題被醫院拒絕，何廣沛頓感無力，幸得蔡思貝鼓勵。 其抗氧化作用也能減少體內脂肪形成，有效預防糖尿病；也可使T淋巴細胞明顯增高，有增強免疫系統作用，增強肺活量，從而減少呼吸道感染的發生。 寒露2023（10月8日，農曆八月廿四日）是一個重要節氣。
冬季湯水: 簡單湯水 要多喝！
現為你集合17款秋冬滋補湯水食譜，配合時令食材，既可促進血液循環，又可令臉色紅潤。
冬季湯水: 潤燥茶2. 雪梨沙参茶（潤喉之選）
這個節氣的名稱所蘊含的意義是：氣溫逐漸下降，意味著寒冷的氣息已經降臨大地。 冬季湯水2025 冬季湯水 寒露標誌著秋季的深化，同時也預告了冬季即將來臨。 鮮鮑必須整隻投入湯中煲煮，煲完湯後整隻撈出切片食用，食用時能夠保留鮮味！
冬季湯水: 寒露2023｜習俗和禁忌
找出疲乏、 水腫原因固然重要，但也可喝清熱去濕湯水的紓緩。 冬季湯水2025 現附 5 款中醫簡易湯水，一年四季 365 日皆宜。 此外，中醫師再追加補充春夏秋冬湯水分別應有那些不同的功效。 冬天對應人的腎臟，邪氣則與寒邪相關，因此需要注意保暖。
冬季湯水: 食譜詳情即睇：蟲草花紅蘿蔔無花果湯 滋肺補腎 預防流感
冬季湯水蟲草花瑤柱百合紅蓮雪耳湯補而不燥，當中瑤柱滋肝補腎；百合潤肺止咳、紅蓮健脾；雪耳則有清熱潤肺、養顏之功效，適合家中上下飲用。 身體健康好重要，冬天希望借助滋補材料，利用冬天湯水提高家人的免疫力。 冬季湯水 中醫學上進補指人體陰陽有不平衡才需要透過調整或進補以調理身體，進補時亦需要因時、因地、因人去取決。
