中醫師潘仲恆向大家解析。 日料理家分享蔥雞湯稱可抗初期… 蔥類，包括大蔥、小蔥，性味辛溫，功效可發汗、通陽（祛病邪）、解毒、殺菌、疏風散寒。 蔥白雖有發汗解表的作用，但發汗的作用較弱，所以主要用於感冒輕症，或配合其它解表藥當作輔助，以幫助出汗。 臨床上常和豆豉、生薑一起使用。 匡信中醫專科診所(樂富) – 樂富 樂富廣場2.
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- 如何選購防止買到爛百合？
- 但由於其性味比較平和，平時有胃痛者要少喝，孕婦及經期中的女生也不宜飲用。
- 於是他加入香港電台成為收音師，約一年後對收音工作感到厭倦，此時香港電台內部辦了一個攝影師課程，他便報名轉至攝影崗位學習。
- 亦時在電影中幕前演出，其中在周星馳電影《大內密探零零發》客串諧角「阿發外父」（主角零零發的岳父）而最為大眾所注意。
不過，滋陰潤肺的食物不適合一次吃太多，宜吃少量、隔久一點吃，身體虛弱者更要小心食用，以防虛不受補。 臨近冬天，白胡椒是有助暖胃驅寒的食物之一。 中醫師潘仲恆分享一道簡單易煮的冬天素湯「胡椒紅蘿蔔栗子豆腐湯」，有助溫胃健脾、生津潤燥。 胡椒素湯可配板豆腐味道不遜於腐竹用胡椒來煮冬令湯飲，胡椒豬肚湯、… 立冬以後，進入冬季，應注意防寒養腎，容易手腳冰冷的人，不妨以湯水調理身體。 中醫師推薦這道「柳松菇黑豆核桃湯」能溫補脾腎、養血安神，其中的黑色食物、山藥及枸杞等有補腎功效。
潘仲恆中醫: 專業治療
雞肉，雞性味甘溫，能補虛溫中（脾胃），適用於虛證，不適用於實證，以免加重病情。 故此，外感（感冒）初起不宜吃雞，避免令病情加重。 然而，蔥屬於溫熱性食材，若身體正處於發炎狀況，包括發燒、喉嚨痛，不建議再吃蔥、薑等性味偏溫及刺激性食物，以免火上加油。 蔥較適合風寒型感冒，也就是因風邪、寒邪（如著涼、淋雨而起的感冒），身體畏寒或感冒初期的人。
- 上述列舉的食材，以百合的料理用途較廣，可清炒、煮湯或糖水。
- 網友讚蔥雞湯既快速、美味，又可暖身和大量排汗，是祖傳的防感冒料理。
- 中醫理論上有「未病先防，宜補肺益氣」的概念，藉此避免招來外感不適。
- 用胡椒來煮冬令湯飲，胡椒豬肚湯、胡椒蘿蔔排骨湯都是代表湯品。
- 中醫師潘仲恆表示，米豆對於長者有健脾、益胃、補腎、壯腰膝的作用，如有腹瀉、小便頻密、遺精及白帶量多者亦適合多吃。
- 究竟蔥雞湯是否能成為抗感冒的食療？
- 另一種益肺食材是淮山（山藥），它在烹調上的用途廣泛，如果配五指毛桃煲湯，用鮮淮山能使湯水更甜滑。
不止日本料理家，台灣亦有不少網友及大廚分享蔥雞湯，回憶小時候喉嚨癢或淋到雨，最愛喝到媽媽煮的蔥雞湯。 潘仲恆中醫 將雞肉煎香後切條，與水放入湯鍋煮滾，加鹽和白胡椒調味，再大滾5分鐘，灑上切好的蔥花即可。 網友讚蔥雞湯既快速、美味，又可暖身和大量排汗，是祖傳的防感冒料理。 潘仲恆表示，蟲草花核桃米豆湯性味平和，全家人一起喝，可健脾補腎、止咳化痰。
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空氣要抽濕，人體也要祛濕，從中醫角度看，春困由於體內陽氣不足，當陽氣不足，氣血會不順，臟腑缺乏滋養。 潘仲恆中醫 有助清熱化濕、健脾益氣的湯水，尤其適合春天裡飲用，如果脾胃的消化功能良好，身體排濕的能力亦會提升，有助對抗疲勞。 註冊中醫師潘仲恆表示老黃瓜茯苓扁豆衣湯有助健脾化濕，舒筋除痹。
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他與很多電影系畢業生一樣，本以導演為目標，但眼見很多當PA（助導）的同學以做雜務為主，決定先學一門技術再找機會轉為導演。 於是他加入香港電台成為收音師，約一年後對收音工作感到厭倦，此時香港電台內部辦了一個攝影師課程，他便報名轉至攝影崗位學習。 在香港電台的七至八年間，曾參與拍攝《香江歲月》、《執法者》、《歲月山河》的兩個單元《我家的女人》和《霸王別姬》等節目。 學習攝影期間常出任演員的「燈光替身」。
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黃紹球醫師 (鴻運中西大藥房)5. 程益珊醫師 (博愛醫院流動綜合中醫診所(新蒲崗))更多… ），香港電影攝影師，香港專業電影攝影師學會（HKSC）專業會員，曾獲得香港電影金像獎及金馬獎最佳攝影。 亦時在電影中幕前演出，其中在周星馳電影《大內密探零零發》客串諧角「阿發外父」（主角零零發的岳父）而最為大眾所注意。 擊退傷風感冒的特效藥在疫情期間經常供不應求，坊間有人覺得靠「蔥雞湯」可預防或對抗感冒。 潘仲恆中醫 究竟蔥雞湯是否能成為抗感冒的食療？
潘仲恆中醫: Omicron｜補肺益氣健脾治未病 中醫推介6款湯水食譜強體質防感染
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如何選購防止買到爛百合？ 皮蛋是華人圈的特有美食，曾被西方人票選為全球最噁心的食物。 許多人會認為皮蛋不健康，但其實它自有食用療效。 中醫師指出，皮蛋能清熱解毒、滋陰潤肺、減輕咽乾口乾等不適，病後未癒吃兩餐皮蛋粥，還能感到身心… 中醫師潘仲恆表示，秋冬天乾物燥，燥邪會犯肺，容易引起乾咳無痰，甚至咳血。
潘仲恆中醫: 誰不適合喝「胡椒紅蘿蔔栗子豆腐湯」？
然而，胡椒素湯卻沒有太多例子，較常見的是胡椒腐竹白果湯。 ，補肺、益氣、健脾，未病先防，便不容易招來外感不適。 以下6款湯水，有助提升及改善體質，如有疑問，請向中醫師諮詢。 市民亦需留意若感身體不適，請盡速求醫。 地方好細，都幾逼下，得兩個位俾病人坐，但我目測診所好多人，惟有企係到等。
潘仲恆中醫: 註冊中醫師潘仲恆對「五指毛桃赤扁豆湯」的食用建議︰
「霜降」是秋季最後一個節氣、由秋過渡到冬，今年的霜降在10/23。 潘仲恆中醫2025 四時養生，秋季潤肺、冬季補腎，民間有「補冬不如補霜降」的說法，從中醫角度來說，霜降的保健也很重要，甚至比冬季時進補更看重。 乾燥的百合是把新鮮百合進行多種程序加工而成，便於保存和使用，會帶些少許的苦味，適用於煲湯、泡糖水及泡茶。
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若在平日裡身體無大礙，則可適量食用以補充營養，增強體魄。 中醫辨症論治，有分虛證、實證，並以實證居多。 虛證指身體機能本身虛弱、氣血陰陽不足，實證指由外邪引起的（如風、寒、暑、濕等）。
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在煮乾百合前，最好先用滾水汆燙2～3分鐘，以去除雜質及異味，撈起後放入乾淨的溫水中稍微發泡備用。 上述列舉的食材，以百合的料理用途較廣，可清炒、煮湯或糖水。 潘仲恆解釋，百合屬性微寒，味甘、微苦，無毒，有助清心安神、養陰潤肺、通利二便。 新鮮百合與乾百合的食用療效一樣，但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌吃。 雖然，蔥、雞的屬性一樣同是溫性食材，但功效有很大分別。 因此，蔥雞湯不是每個感冒中的人都適合飲用，更不宜說成是可擊退初期感冒。
中醫理論上有「未病先防，宜補肺益氣」的概念，藉此避免招來外感不適。 潘醫師表示五指毛桃（五爪龍）有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡的作用，功效與北茋相似，煲湯時還有輕微的椰子香氣。 另一種益肺食材是淮山（山藥），它在烹調上的用途廣泛，如果配五指毛桃煲湯，用鮮淮山能使湯水更甜滑。 五指毛桃赤扁豆湯，其中有益肺的五指毛桃、淮山及栗子，還有幫助除濕氣的赤小豆及扁豆。 註冊中醫師潘仲恆表示，此湯助健脾祛濕，補肺益氣，且補而不燥，除痛風患者外，適合一家大小飲用。 犯「春困」的意思是身體困了濕氣，通常會感到睏倦乏力，頭昏欲睡。
潘仲恆中醫: 診所治療中心
中醫師潘仲恆表示，米豆對於長者有健脾、益胃、補腎、壯腰膝的作用，如有腹瀉、小便頻密、遺精及白帶量多者亦適合多吃。 不過，有便祕、腹脹氣滯者則要少食為妙。 潘仲恆中醫2025 購買已去殼的栗子可節省去殼時間；白胡椒先烘香後煮湯，胡椒味更濃；用板豆腐煲湯，質地較硬，可以避免豆腐被滾爛。 用胡椒來煮冬令湯飲，胡椒豬肚湯、胡椒蘿蔔排骨湯都是代表湯品。
痺，即痺症，是中醫指由風、寒、濕等引起的肢體疼痛或麻痺的不適。 後期他請假兼職擔任電影《似水流年》及《我為你狂》（參與半部）的攝影師，即獲得電影界好評及提名香港電影金像獎。 1985年3 月正式離開香港電台，成為電影攝影師，首年的作品之一《生死線》即獲得香港電影金像獎最佳攝影。 至1990年代初，先後共獲得香港電影金像獎最佳攝影及金馬獎最佳攝影各兩次。 直至2000年代，一直活躍於香港電影圈。
秋冬氣候乾燥，適合吃一些白色食物滋陰潤肺，百合是其中之一。 在中醫上，百合的功效及宜忌有哪些？ 新鮮百合與乾百合有什麼分別？
潘仲恆中醫: 中醫病系分類
話打肝炎針時序係common sense。 話醫生無責任提病人打針。 潘仲恆中醫 之後醫生就打電話比我老公家姐（同是他的病人)。喑視收回投訴。因為家姐要繼續比佢醫。絕對是一個冇醫德嘅醫生。 你唔應該搵脊醫,脊醫唔係醫生。 你係骨科西照MRi 及x ray再由骨科醫生轉介你去脊醫或物理治療。 起香港脊醫同物理治療師都同一範疇,佢地唔可以轉介你照嘢。
潘仲恆中醫: 註冊專科醫生/分類
呢個醫生幫我老公係播道照完腸胃鏡。 攞第二及第三針去佢診所覆診時打。 潘仲恆中醫 醫生話你要打針做咩唔同姑娘講。
佐敦寶靈街54號地下3. 潘仲恆中醫 潘仲恆中醫 匡信中醫專科診所(富榮) – 大角咀 富榮花園更多… 潘仲恆表示，胡椒紅蘿蔔栗子豆腐湯每周可喝1湯碗一次。 但由於其性味比較平和，平時有胃痛者要少喝，孕婦及經期中的女生也不宜飲用。 如有疑問，請向中醫師諮詢。
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黑豆補腎活血煲湯不苦黑豆… 陳昭文醫師 (陳昭文)3. 曾樹容醫師 (曾樹容)4.
冬天氣管弱的人可飲用；如果氣管太弱或多痰，可去除蜜棗。 每周可喝1～2湯碗（1～2次）。 如有疑問，請諮詢中醫師。
