甜味劑最常用於製造適合糖尿病患者的食物，幫助過胖人士控制體重，以及減少蛀牙機會。 個別商戶可能單一件貨品的價格較高，但提供特別優惠(例如加若干元可多購一件或購兩件有折扣價等)，可按 註 另有優惠(可按入瀏覽詳情) 瀏覽有關商戶的優惠詳情。 我們常說蜜糖對人類好處多多，例如可改善睡眠、幫助消化吸收，正正因為它「樣樣都有」（營養素）。 但如希望做到身體健康，始終需要透過日常均衡飲食配合，單憑飲用蜜糖，未必能達致所要效果。
「低糖」vs「無糖」 消費者委員會蜜糖2025 消費者委員會蜜糖2025 現時本港並沒有規定乳酪的糖含量，不過在《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》下，每100克食物若含不超過5克糖可稱為「低糖」；每100克食物若含不超過0.5克糖可稱為「無糖」。 代糖敏感人士注意 雖然使用代糖能減低糖含量，目前亦未有充分的證據顯示攝取適量的代糖會對人體造成不良影響，不過部分人士不適合食用代糖或對某些甜味劑敏感人士，應選用天然食材。
消費者委員會蜜糖: 選擇不含抗生素的優質蜜糖
在12款總評得最高5分的一般蜂蜜樣本中，有11款平均每100克售價為$50以下，消費者仍能以較低的價錢，選購優質的產品。 消費者委員會蜜糖 現時歐盟國家和美國，均對養蜂業使用抗生素有嚴格管理，瑞士和英國更為每類抗生素制定了行動限制值；鑑於世衞近年將農業食物含殘餘抗生素引發的細菌耐藥性問題，列為全球須共同面對的公共衞生危機之一，消委會建議政府可參考國際標准，制定相關食物安全指引。 相比往時，現今不少長者已習慣使用智能手機作為日常溝通工具，所以近年不同電訊商推出各式各樣標榜專為長者而設的手提電話月費計劃，在數據量、傳送速度、通話時間、增值服務等方面，為銀髮消費者提供各類選擇。
做法是量度蜂蜜內含的薄子木屬植物花粉的植物品種、數量和百分比，並非使用蜂蜜樣本和培種了細菌的洋菜膠作抗菌測試。 消費者委員會蜜糖2025 全部樣本中，只有 6 款沒有檢出環氧丙醇，其餘54款樣本檢出環氧丙醇的含量介乎每公斤11微克至超過3900微克，含量差距極懸殊。 當中環氧丙醇含量最高的樣本為「 福尚之品 」， 每公斤含超過3900微克。 至 於 蜜 糖 樣 本 中 所 含 的 其 他 微 量 抗 生 素 如 鏈 霉 素 、 磺 胺 甲 噁 唑 和 環 丙 沙 星 ， 則 可 用 於 食 用 動 物 。 11款樣本被驗出含有除害劑，其中綠印牌Strathdale – 三葉草鮮蜂蜜 Raw White Clover Honey ($169) 含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克，超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克。
消費者委員會蜜糖: 攙雜糖分的蜂蜜
消委會在2013年的同類測試，亦發現6款一般蜂蜜有攙雜糖分。 消委會強調，如果生產商將成本價較低廉的糖漿，攙雜在售價較高的天然蜂蜜內，有誤導消費者之嫌，本會促請業界切實改善產品攙雜外來糖的問題。 消委會發現6款一般蜂蜜和3款麥蘆卡蜂蜜均攙雜外來糖份，當中「百花蜜」的配料表列明成份含果糖，但測試結果顯示「百花蜜」攙雜主要來自玉米和甘蔗糖漿，含量高達85%。 至於售價較高，以「抗菌活性」為賣點、售價逾千元的Superbee UMF活性麥蘆卡蜂蜜UMF15+，被驗出有來自餵食或糖漿攙假的外來糖及含有除害劑殘餘，總評分只得兩分。 然而測試發現7款蜂蜜攙雜了外來糖，當中「百花蜜」攙雜主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖含量高達85%。 至於售價較高、以「抗菌活性」為賣點的麥蘆卡蜂蜜當中，售價達1,090元的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜，亦被驗出有來自餵食或糖漿攙假的外來糖。
- 測試結果顯示，有8款樣本包括「Oreo」、「 759阿信屋」、「ACEBrand」、「太平」、「小牧味屋」 、「Jacob’s」、「AFC」和「金必氏」檢 出 防 腐 劑 或 抗 氧 化劑。
- 大昌食品網站顯示的價格為網上訂購價，可能與其實體店舖的價格有較大差異。
- 消費者投訴性質中，價格爭議及服務質素兩者佔47%[1]。
當中以磺胺類抗生素的風險最高，攝入少量亦有機會出現過敏徵狀。 不要以為食品中糖的成分都一樣，雖然不少產品的營養標籤都會以「糖含量」來蓋括所有不同種類的糖，但其實食品中的糖，主要可分為游離糖和非游離糖(代糖和天然存在於食物中的糖分)，它們的甜度、建議攝入限量，以至哪些人適合食用都各有不同。 市場上有許多不同特性的餅乾，有些添加了防腐劑或抗氧化劑，有助抑制餅乾中霉菌生長及減緩脂肪氧化。
消費者委員會蜜糖: 消費者委員會 (香港)
另外，糖尿病人也不宜多最攝取蜜糖，因它含高葡萄糖及果糖屬於單糖，能被人體直接吸收，影響血糖，所以要特別留意。 A：蜜糖最主要成分是葡萄糖和果糖，另含有多種氨基酸和微量元素。 至於礦物質，蜂蜜含量雖不高，但種類多及全面，好像鎂、鐵、鈣、鉮及鋅都兼具。 消委會總幹事黃鳳嫺表示，有蜂蜜樣本含抗生素殘餘，長期食用有機會出現抗藥性；若對抗生素有敏感，「食少少都會出現敏感」。 至於有關蜂蜜會否違反《商品說明條例》，黃鳳嫺表示涉及不同舉證，加上消委會並非執法部門，故會把資料交由相關部門跟進。 消委會今次亦有就10款麥蘆卡蜂蜜的抗菌活性進行測試，其中9個樣本的抗菌活性數值均與標示相符，不過消委會指現時的臨床研究主要集中在外敷傷口用途，食療作用的研究數據有限，提醒消費者應留意。
儘管相關食療的人類臨床醫學研究數據仍然有限，售價動輒過千元的產品，仍廣受歡迎。 然而消費者委員會搜集了市面上45款常見的蜂蜜，發現2款含可能致癌的抗生素殘餘，其中1款已經停售。 由於本港目前並沒有就蜂蜜含抗生素及除害劑殘餘制定最高殘餘量，消委會建議政府可參考國際標準或歐盟法例製訂指引，讓生產商知所跟隨，加強保障消費者的健康。 消委會檢測市面上45款常見的蜂蜜，驗出13款蜂蜜含抗生素或除害劑，其中2款含可能致癌的抗生素殘餘，有毒基因致癌物可致基因突變，影響男性生殖系統。
消費者委員會蜜糖: 食物安全 消委會：13款蜂蜜含抗生素 2款蜂蜜可致癌＋9款蜂蜜溝糖！
A： 蜜糖含有水份，每 100 克蜜糖比白糖的熱量相對為低，不過要記着，無論蜜糖、白糖或黃糖，每 1 克糖均等於 4 卡路里，因此每一種糖吃多了，一樣會有能量過剩、致肥的危機。 但蜜糖有一樣好，是它製作過程中較少加工，能保留較多微量元素、礦物質和氨基酸，這方面比白糖和黃糖優勝。 A：說其改善睡眠，因蜜糖含有鎂、鈣等營養素，它們確有安眠及鎮靜的作用；而蜜糖中的寡糖，有助益生菌生長，對腸臟健康有幫助，並可促進腸道蠕動，所以有說蜜糖能幫助排便。 但要注意的是，進食過量蜜糖或會產生輕瀉作用，如出現此情況，已屬攝取蜜糖過多的警號。 消費者委員會透過籌劃不同類型的消費者教育活動，如講座、參觀、工作坊和研討會等，加強消費者，尤其是學生、長者和新來港人士，了解作為消費者的權益與責任。 消費者委員會同時提倡改進「利潤管制協議」，延續現有模式的優勢，並達成新的政策目標，在規管框架內促進消費者的權益，提升營運者的資訊透明度，合理攤分商業風險，並回應日益關注的環保要求。
消費者委員會蜜糖: 投訴及查詢途徑
消委會批評生產商的做法有誤導消費者之嫌，又指本港法例只限蜂蜜中不能含有超出5%的蔗糖，未有同時規管其他外來糖，落後國際標準。 消委會今日（16日）公布45款蜂蜜產品測試結果，揭發有兩款蜂蜜產品被驗出含有抗生素殘餘物，包括致癌性物質及基因毒性致癌物，其中一款仍然有售。 另外，亦有11款產品被驗出含有除害劑，惟本港未有就蜂蜜內的抗生素及除害劑殘餘含量定出上限。 此外，7款蜂蜜被驗出攙雜了外來糖分，當中包括售價逾千元、以抗菌活性為賣點的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜，另外唯一一款本港產品「百花蜜」含植物糖量高達85%，消委會批評生產商此舉有誤導消費者之嫌，促請業界盡快改善問題。
消費者委員會蜜糖: 蜜糖含十億分之一點四的甲硝唑
此外，消費者委員會未來亦會跟進電力市場改革，強積金僱員自由行計劃等方面議題。 在2010至2011年度，消費者委員會共接獲超過11萬宗消費者諮詢及超過2萬8千宗消費者投訴。 投訴的類別以電訊服務相關為首，通訊用品次之，廣播服務又次之。 消費者委員會蜜糖2025 消費者投訴性質中，價格爭議及服務質素兩者佔47%[1]。
消費者委員會蜜糖: 最高瀏覽
攝入過多的游離糖會令人攝取過多能量，會增加蛀牙、超重和患肥胖症的風險。 世衞強烈建議終身減少游離糖的攝入量，以及將一般成人及兒童的每日游離糖攝入量降至每日總能量攝入量的10%以下，以至進一步減至每日總能量攝入量的5%以內，認為更有效減少蛀牙。 以一個每日總能量攝入2000千卡的一般健康成人計算，每人每日游離糖的攝入量應少於50克。 飽和脂肪酸飽和脂肪酸含量最高的樣本為「Gastone 消費者委員會蜜糖2025 Lago」，而飽和脂肪酸含量最低的樣本為「藍鑽石」。
消費者委員會蜜糖: 健康快訊
根據消委會委托德國實驗室檢測的結果，在41款有足夠花粉作分析的樣本中，有3款的標示來源地與分析結果差距較大。 當中2款標示來源地為德國的樣本，測試結果為「西地中海的地區」和「南美洲，中美洲及西地中海的地區」。 消委會強調，獲得正確產品資訊，是消費者的基本權利，呼籲生產商改善標籤說明，以免誤導消費者。 中 心 已 要 求 有 關 零 售 商 及 供 應 商 停 售 含 氯 霉 素 的 受 影 響 產 品 ， 並 將 該 兩 個 含 氯 霉 素 的 產 品 的 測 試 結 果 ， 通 知 內 地 當 局 。 自 二 零 零 四 年 至 今 ， 中 心 已 根 據 恆 常 食 物 監 察 計 劃 抽 取 了 四 十 一 個 蜜 糖 樣 本 作 抗 生 素 測 試 ， 發 現 只 有 上 述 兩 個 樣 本 含 氯 霉 素 ， 其 餘 樣 本 全 部 滿 意 。
消費者委員會蜜糖: 主要工作
本會搜集市面34款蜜糖、蜜糖加蜂皇漿及燒烤蜜糖/蜜糖漿，進行抗生素殘留量測試，發現4成樣本含殘留抗生素，6個樣本含氯霉素。 另外，測試亦檢驗樣本的新鮮程度和其他品質指標，幫助消費者選擇優質蜜糖。 另外是次測試的10款麥蘆卡蜂蜜樣本，平均每100克售價由約$43至$268不等。 8款總評達最高五分的樣本，包括平均每克售價最高和最低的樣本。 此外，1款平均每100克售價達$218的樣本，除檢出微量除害劑殘餘外，亦發現含有外來糖，總評只獲2分，質素欠佳。 另外，2款樣本中檢出的其他抗生素殘餘，包括磺胺類藥和鏈霉素等，雖然分量輕微，但香港大學感染及傳染病中心指出，1%至3%人口可能對各種抗生素呈過敏反應，例如皮疹、臉部、嘴巴和舌頭腫脹，嚴重甚至可能威脅生命。
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜含抗生素！消委會：2款蜂蜜可致癌＋9款蜂蜜溝糖！影響男性生殖系統｜食是食非
動物實驗除了顯示長期大量從膳食攝入丙烯酰胺會引致生殖及發育問題外，亦顯示丙烯酰胺 屬基因致 癌物，因此 J EC 消費者委員會蜜糖2025 FA認為不適合為丙烯酰胺釐定一個安全攝取量，建議應盡量減低從膳食攝入基因致癌物。 現時，食品法典委員會並 未 就 食物中丙烯酰胺的最高含量訂定標準。 歐盟訂定丙烯酰胺含量的基準水平（benchmark level）是為其成員國的食物製造業界評估其緩解措施的成效指標。 秋冬乾燥天，喝杯蜜糖熱飲，很潤喉；可是，有想過會把抗生素一併吃下嗎？
部份消費者對消委會感到失望，不願投訴，故全年投訴數字並非能全面反映實際情況。 消費者委員會的主席、副主席及各委員均由香港特別行政區行政長官委任，任期不超過2年，但任期屆滿後可再獲委任。 消費者委員會蜜糖 消費者委員會蜜糖2025 消委會委員由香港行政長官委任，經費主要來自香港納稅人，約4至6%的收入來自出版《選擇》刊物等[1]。 消委會指，長期攝入抗生素有可能令人體產生耐藥性細菌，亦有可能引發抗生素過敏，而上述兩種致癌物質或會增加患癌風險。
這些指標化合物會轉變成「過氧化物活性」（PA）或「非過氧化物活性」（NPA）。 測量麥蘆卡蜂蜜的抗菌強度就是把兩者相加，便得出總活性（TA）數字。 過量攝入的健康風險
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜含除害劑 超歐盟標準
衞生署今日（七月七日）表示，含嗎啉乙基嗎啡的藥劑製品將於二○二四年一月一日起撤銷註冊，以及不可在市場出售，因為有關產品的效益不再超過其風險。 嗎啉乙基嗎啡是一種中樞性鎮咳藥，用於治療成人和兒童乾咳。 香港藥劑業及毒藥管理局轄下藥劑業及毒藥（藥劑製品及物質註冊：臨… 不少食肆不時會推出不同形式的堂食優惠作推廣，例如「買一送一」、「任飲任食」等，吸引消費者攜同親朋好友光顧。 不過，若消費者事先沒有仔細留意或詳細詢問優惠及收費細節，於結帳時才發現優惠的內容與食肆的理解有別，因而金額與預期有出入，消費紛爭隨時由此而起。
消費者委員會蜜糖: 消費者委員會 － 網上價格一覽通
2010至2012年度，消費者委員會共收到2萬7千多宗投訴，較前年下跌5%。 但是，網上購物（網購）的投訴比例則有明顯上升，達到800多宗。 此外，隨著去年訪港旅客上升至4000多萬人，投訴亦增至2300多宗[2]。 一些預先包裝的乳酪，會以代糖（sugar substitutes）或甜味劑（sweetener）取代蔗糖（砂糖）。 甜味劑是指任何帶甜味的化合物，但不包括糖及其他碳水化合物或多羥醇（polyhydric alcohols），它不屬於游離糖。
消委會指，「喜來Hero」Natural Bee Honey現已停售。 「大廟口」天然蜂蜜亦被驗出有兩種抗生素殘餘，包含硝基呋喃類抗生素，屬基因毒性致癌物，可引起基因突變，影響男性生殖系統。 為追求健康，不少消費者都有進食蜂蜜的習慣，近年更對標榜具抗菌作用的麥蘆卡蜂蜜（Manuka honey）趨之若鶩。
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜含抗生素或除害劑蜂蜜
消費者委員會曾於2009年9月至2010年11月推出「每月街市行情指數」，計算全港18區共44個街市所出售的26種食品的不同價格，以及肉類、魚類、蔬菜和水果的按月價格變動[1]。 消費者委員會蜜糖2025 2013年5月30日，消費者委員會主席表示，將會加強監察消費模式動向的能力，提升個案管理系統，加強市場的賠償機制及公平性，研究成立仲裁中心，並且就預繳式消費、網上消費等方面對提出建議。 同時，公布未來三年的工作目標，包括將會發展網上通訊，加強消費者對權益的認識及推動「可持續消費」等。
市面上有林林總總的醃菜，有些可作開胃前菜，有些亦可作菜式的材料，用來豐富菜式的風味。 喜來Hero – Natural Bee Honey($41)被檢出含8種抗生素，其中甲硝唑(Metronidazole)在實驗動物內已證實具致癌性，產品已經停售。 A：燒烤蜜糖中果糖糖漿，這是穩定劑，避免在加熱時造成變壞。 內裏的穩定劑較多與屬於精製糖份，沒大營養價值，並不建議當作日常沖水飲用。 消費者委員會因為沒有執法權力，一些商戶收到消委會轉介投訴採取蔑視態度，不願合作。 儘管公布有關商戶為「黑店」，該商戶仍然採取不良銷售手法推銷。
根據活性麥蘆卡蜂蜜學會（Active Manuka Honey Association，AMHA）所指， UMF5+ 至 10+ 抗菌能力屬中低，適合一般保健之用，如腸胃部較嚴重不適者可嘗試選擇 UMF15+至 20+，以獲更明顯功效。 麥蘆卡蜜糖來自紐西蘭一種叫麥蘆卡樹上的花，它的消炎殺菌成分名為甲基乙二醛（Methylglyoxal，MGO）比一般蜂蜜高。 蜜糖，在食物界中可算得天獨厚，因為它可算是健康食物中的其中一員。 但食得多，唔等於識揀，在超市林林種種，確令人易有選擇困難症，TOPick 請來陳玉儀體重及飲食營養管理中心的營養師曾詠詩，為蜜糖成分進行解構，更教你點睇蜜糖標籤。
消費者委員會蜜糖: 消費者意見
代糖混合甜味劑使用 一些食品加入了代糖，例如乙酰磺胺酸鉀（Acesulfame Potassium）（E950）或俗稱阿斯巴甜的天冬酰胺（Aspartame）（E951），它們的甜度比蔗糖高200倍，只需要少量已經可達到增加甜味的效果，使用後可減低食品的糖含量。 把不同的甜味劑混合一併使用，可產生甜味上的協同效應，使整體味道更佳，亦可減少甜味劑的用量，節省配製食品的成本。 6個樣本的羥甲基糖醛(HMF)含量(可反映新鮮程度)高於標準所定的每千克少於40毫克。 其中兩個樣本甚至高於每千克80毫克，即CODEX對產地為熱帶氣候地區生產的蜜糖所訂的標準。
