首先，《本經》所說的「主消渴」，也就是功效中的「生津」，這一方面古今醫家多用粉葛根，如張錫純、施今墨、趙錫武、章真如、祝諶予、朱良春等，在辨治消渴（糖尿病）時均使用粉葛。 中醫治療消渴的很多藥物含澱粉或粉質較多，認為具有生津功效，如山藥、天花粉等。 從這個方面看，粉葛在「生津」方面要優於葛根，常用於治療糖尿病和外感表證的陽明熱證。 許多孕婦都會特別注意飲食及篩選適當的食品，在面對她們喜歡吃的食物未免會感到疑惑，是否可以食用。
一個百年的葛根根部更是稀少珍貴，具有極高的藥用價值。 西元200前左右，醫生張仲景在撰寫的醫書《傷寒論》與《金匱要略》中，介紹葛根湯有緩解感冒初期症狀、肩膀痠痛等功效，流傳至今變成廣為人知的中藥。 透過7種植物的互相作用，促進發汗、提高分泌與代謝功能，將老廢物排泄掉。
粉葛湯秋天: 食譜詳情即睇：粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺
粉葛根有透发麻疹作用，因其兼有生津、止泻功能，所以麻疹发热口渴，或伴有腹泻等症，常与升麻等配合应用。 1、用于感冒、发热、恶寒、无汗、项强等症。 粉葛根有发汗、退热作用，与柴胡等配伍可用于表热症；与麻黄、桂枝、芍药同用治风寒表症而见项背强、无汗、恶风者。 粉葛湯秋天 蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開後轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用，粉葛是個奇怪的東西，一開始煮的時候，滿屋子是淡淡的腥味，可是，煲了大概有一個小時的時候，滿屋子就飄出誘人的香味了。
3.平滑肌解痉：大豆素对小鼠离体肠管有解痉作用，并对扩抗乙酰胆引起的痉挛，其作用与罂粟碱相仿，是为葛根的有效成分之一。 中药材粉葛，为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，通常在秋、冬两季采挖，除去杂质后，洗净，润透，切成厚片晒干即可。 其性凉，味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效，主治外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透、口渴、泄泻、高血压等症。 地道老火例湯，潤燥滋陰，排毒利水，自家曬的菜乾，陳皮，更添幾分家的味道。 難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料 豬扇骨適量（個人對肉的喜愛） 菜乾6顆（兩三個人量） 百合干適量 紅蘿蔔1根 陳皮一小塊 桂圓乾6顆 鹽適量 菜乾煲豬骨湯的做法步驟1. 所以系哩個時候煲一煲寶寶的專屬靚湯，不僅滋潤，還能祛濕。
粉葛湯秋天: 清熱解毒—-陳皮粉葛骨頭湯
粉葛既是一種食材，同時也是一種藥材，它還有一個名字叫葛根，它有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。 粉葛湯秋天2025 廣東人特別喜愛用粉葛煲湯，覺得用粉葛煲湯可以清熱去火，解毒排毒，還可以寧神定心，治療頭昏頭疼，並且還能夠緩解肌肉疼痛。 現在我們就介紹一款陳皮粉葛骨頭湯的做法給大家。 將粉葛與其它藥材配伍來用，效果更佳。 另外，在紅茶中倒入適量紅葡萄酒、粉葛粉、白砂糖，再經過濾，此茶水可治療失眠之症。
将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。 粉葛湯秋天2025 此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。 2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。 粉葛湯秋天2025 用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。 此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。
粉葛湯秋天: 食材明细
粉葛有解肌退熱；發表透診；生津止渴；昇陽止瀉的作用。 馬蹄味甘，性寒，溫中益氣，開胃消食，兩者一起煲湯很清熱驅火，在廣東是比較經常喝的養生湯~又放了一根甜玉米，煲出的湯非常的甘甜，寶寶大人都愛喝。 豬尾骨 1.5斤，粉葛1個 (約1公斤)，紅蘿蔔1大條 / 3小條，粟米1大條，扁豆1.5兩，赤小豆1兩，南北杏1.5兩，蜜棗4粒，果皮1塊，清水20碗，鹽2茶匙。 這個食譜是 10 人份量，一般 4-5 人家庭可將份量減半。
- 一個百年的葛根根部更是稀少珍貴，具有極高的藥用價值。
- 因此，粉葛十分適合秋冬季人們用來調理身體不適，例如腸胃熱滯、感冒頭痛、頸背部肌肉疼痛、血壓高等。
- 秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。
- 适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
- 郭醫師建議可用黨參、茯苓、白朮、扁豆、赤小豆、淮山等食材煲粉葛魚湯，這些食材都有健脾化濕、逐水利濕功效。
- 所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火，煲約1小時，下鹽便可。
養生之道網導讀：春天到了，在廣東地區生活，可不能少了廣東春季祛濕湯。 廣東春季濕氣重，不及時祛濕會容易生病。 下面小編為您介紹最經典的六款廣東春季祛濕湯。
粉葛湯秋天: 功效好處作用
另外，廣東人煲燙，還講究養生，一年四季，春夏秋冬，不同的時令煲的燙都不相同。 排骨蓮藕湯原料；排骨或者大骨；蓮藕2節；生薑1塊調料；鹽；雞精；步驟1、姜刷乾淨，去皮，切片。 皮不要丟哈，留著焯水用；將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和姜皮就倒掉不用了。
粉葛湯秋天: 葛根功效與作用是什麼？
據了解，廣東民間運用粉葛最多的就是用來與鯪魚（骨）煲湯，以達清熱下火的目的，尤其是在過年期間多吃了油炸、熱氣的食物后，這道湯水更被廣泛運用。 、秋冬內臟受干燥影響，精神、肌肉緊張，心情煩躁，用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，同時將身體的火氣排出體外。 粉葛湯秋天 因此，粉葛十分適合秋冬季人們用來調理身體不適，例如腸胃熱滯、感冒頭痛、頸背部肌肉疼痛、血壓高等。 除此之外，粉葛亦具有滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效。 葛根中所含的異黃酮具有滋潤皮膚、恢復皮膚彈性的作用，還可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助於鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度並阻止骨骼的中空消融，從而遠離骨質疏鬆。
粉葛湯秋天: 【粉葛湯食譜、功效】11款粉葛湯水有助利水袪濕、降血壓血糖 加入蓮藕、蠔豉特別適合更年期女士
1.5.对微循环的影响：小鼠静脉注射葛根素52mg/kg可减轻局部滴注肾上腺素所致的肠系膜微动脉收缩、血液流速减慢和流量减少的微循环障碍。 胺基酸除了是合成蛋白質的主要成分，也是人體生產激素、抗體等的重要媒介，因此足夠的胺基酸能增強人體免疫系統，預防感冒。 胺基酸也能調節腦內血清素分泌，以舒緩及安定情緒，因此粉葛也被認為有安心寧神功效，能緩解夜間心煩不眠的徵狀。 俗語說：「寧可食無菜，不可食無湯」，煲湯，煲老火靚湯，是我們廣東人優良傳統美德。 一煲慢火熬出來的老火靚湯，箇中滋味，相信每個廣東人都懂。
粉葛湯秋天: 食譜詳情即睇：粉葛排骨湯 健脾去骨火
粉葛鮮美清甜，能清心除煩去骨火，廣東人喜歡用來煲湯，清潤調理腸胃， 用粉葛+豬骨煲湯 健脾養陰，生津止渴，清熱瀉火，是一道很清甜的湯水。 開 篇 語葛根粉，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。 野生正宗的葛根，外面會有一層氧化物。 可以分為葛根澱粉和葛根全粉，兩者區別在於加工工藝不同，藥用成分含量不同。 來源葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的乾燥根，葛為豆科葛屬多年生全草落葉藤本攀緣植物。
粉葛湯秋天: 食材百科之洪山葛粉
但是，由於粉葛屬根莖類，多吃難消化，也易於動嘔，胃寒者、腸胃功能差者要少吃。 粉葛湯秋天 粉葛雖像芋頭，它的皮硬實得多，加上粉葛外型凹凸不平，去皮時很難完全去得乾淨。 這次筆者為了拍攝，就買了半個粉葛自己削皮，不過要是你想偷懶，部分菜販可幫你削皮，他們較熟手，按著粉葛頂，用刀仔輕輕鬆鬆就將粉葛皮扯出，比用刨還有效率。 腰果有利水、除濕、消腫之功效，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。
粉葛湯秋天: 葛根湯
接著，在鍋中加入2公升清水，大火煮開，加入所有材料慢火煲約2小時即可，最後可加適量鹽調味。 此外，粉葛裡含有特殊的黃酮類化合物，包括葛根素（puerarin）、大豆苷（daidzin）及大豆苷元（daidzein）。 其中，許多研究表明葛根素能有效擴張血管、降低血管阻力、增加腦血流量等，對降低血壓、血糖、血脂、緩解頭痛、耳鳴、頭暈、心絞痛等症狀有明顯作用。 葛根中所含的營養物質可以幫助我們增強我們皮膚抗損傷的能力，因而，對女性來說，具有非常好的美容、養顏、護膚的作用和功效。
粉葛湯秋天: 葛根黄連黄芬湯
含黃酮類物質，總量可達12%，異黃酮每100克達到22毫克。 葛根粉和太白粉一樣，也有冷卻後凝固的特性，所以可以用在勾芡料理或是製作甜點上。 相較於太白粉只有馬鈴薯和樹薯的澱粉成分，葛根粉擁有更豐富的營養價值，而且更適合拿來做熱呼呼的甜湯。 粉葛湯秋天2025 粉葛湯秋天 夏季是濕疹的高發期，濕疹最明顯的症狀是皮疹和瘙癢，濕疹，其實算是一種相對較輕的皮膚病。 綜合自廣東省第二人民醫院（ID：shengeryi）、番禺著數（ID：pyzheshu）煲湯，是廣東人日常生活中不可缺少的飲食習慣。
而粉葛中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合征，又能延年益壽、增進健康，是中年女性日常保健、提高生活質量的理想選擇。 入湯更清潤可口，為秋熱時節家庭靚湯。 粉葛湯秋天 粉葛裏的黃酮成分能影響肌肉平滑肌的收縮及舒張，因此對於緩解肌肉痠痛及舒緩肌肉緊張有一定作用，粉葛對於治療風熱型及風寒型的蕁麻疹及濕疹也有積極作用。
那麼，在平時的生活中，特備是在飲食方面，可以多食用一些去火的食材。 粉葛性涼、味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退熱、昇陽止瀉等功效，主治外感發熱頭痛、項背強痛等；馬蹄性寒、味甘，可以溫中益氣，開胃消食。 廣東人最中意話，秋冬唔補易老，加上廣東人比較喜歡煲湯。 一、雞骨草煲龍骨材料：豬龍骨、雞骨草、生薑、薏米、1、將豬龍骨洗淨後冷水放入砂鍋。 粉葛鯪魚湯，在不少酒樓或茶餐廳都會用它做例湯，本以為例湯都是一碗不起眼、有時更不會登上餐牌的湯水，並沒有什麼特別的功效，但原來這個湯是非常適合春天飲用，更有利水除濕的功效。 今個初春不妨在家中煲一個無味精、真材實料的經典例湯，去除身體的濕氣。
粉葛湯秋天: 葛根湯、糖水類
春季進補湯水還可以提高免疫力、預防感冒，有增強體力、強壯身體的作用。 推薦「香菇春筍煲雞湯」材料：烏雞半隻、春筍1~2個、香菇、蔥段、薑片、枸杞、鹽、雞精適量。 1.粉葛洗乾淨，削去外皮，再切2-3厘米的方塊，胡蘿蔔去皮切大小相當的塊，豬骨洗乾淨；鍋里入冷水5大碗，放入豬骨煮開2.撇去浮沫，倒入粉葛和胡蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫撇去即可3.
今日推薦：粉葛白朮水魚湯材料：粉葛2斤，水魚1斤，雲苓50克，白朮50克，生薑4片。 做法：粉葛去皮，斬件；水魚收拾乾淨，甲的部分要刷淨，滾水略燙；把所有的材料放入鍋中，加入清水3000毫升。 葛根常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。 下面小編為大家詳細講解葛根的作用及相關禁忌。 葛根的功效與作用葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經。 解肌退熱；發表透診；生津止渴；昇陽止瀉。
粉葛湯秋天: 廣東人最喜歡煲的湯
粉葛一般都會用來煲湯，所謂：“藥補不如食補，食補不如湯補”，經過幾小時的煲煮，粉葛的營養能更好的釋放出來。 粉葛湯秋天 營養師指出，粉葛為豆科植物葛的塊根，是一味傳統中藥，被譽為“生津液，又解肌熱，治脾胃虛弱泄瀉聖藥也”。 現代研究藥理學研究發現，粉葛對高血壓、高脂血症、糖尿病、心腦血管疾病以及更年期綜合征有一定的輔助療效。 老陳皮理氣效果更好，受不了苦澀味，可以在泡軟陳皮以後用刀輕輕把陳皮的白囊刮掉。
