油蟹的產季很長，是1~6月，比起其他螃蟹價格相對便宜。 一般來說油蟹的風味要比帝王蟹差一些，但是在北海道吃到的新鮮油蟹，口感還是很好，味道極鮮。 鄉土宴席是7000～15000日圓（不含稅，服務費另加），全部都有毛蟹料理喔！ 和螃蟹一樣人氣十足的是清蒸牡蠣5顆（2138日圓），使用的是以牡蠣產地著名，北海道東岸的厚岸牡蠣「丸衛門」。 清蒸牡蠣就是將牡蠣放入鍋爐中用大火蒸，是一道漁師料理！ 當然也有豐富的新鮮生魚片，小編推薦的是將生魚片擺在木桶中的「桶盛」。
- 另一方面，观光客非常喜爱的帝王蟹蟹壳长约25公分，更有许多张开蟹脚超过1公尺的帝王蟹，与毛蟹相比十分巨大。
- 「Marumi長內商店」可以用冷藏或冷凍將螃蟹寄送到香港、台灣、新加坡、馬來西亞。
- 烤北海道帝王蟹腳的「炙燒北海道帝王蟹」200公克2570日圓。
- 它是毛甲蟹屬（Erimacrus）下的唯一一個種，毛甲蟹屬原屬近圓蟹科[1]，現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科，之後再升格成為角螯蟹總科[2][3]。
- 但一心只鐘意螃蟹的朋友，推薦可以選擇不要附餐，只品嚐3個種類的螃蟹吃到飽（7000日圓）（也有含附餐的3個種類螃蟹吃到飽7000日圓）。
- 再加上不同的漁場在不同的氣候，是不同種螃蟹的產季。
- 到目前為止，我們已經為100多萬名以上的顧客，提供北海道的旅行服務。
在北海道大多是在鄂霍次克海捕捉但十分稀少，因此現在大多是俄羅斯產或美國產的帝王蟹。 一整年都能吃到活跳跳的生帝王蟹以及冷凍的帝王蟹，但流通量增加的冬天【11月～12月左右】是蟹肉最好吃的時期。 外表與帝王蟹相似的近親種茨蟹、油蟹棲息在比帝王蟹更深的深海中，因此只有冷凍的商品流通。 於品嘗所有火鍋食材後，劉師傅最後還會將湯底留低，加白飯製成雜炊。
北海道毛蟹: 海鮮居酒屋｜丸海屋
此外，CRACLU還有不同價位的宴席螃蟹料理，多樣的選擇，能讓你品嘗到不同風味的螃蟹滋味。 札幌車站周邊百貨公司林立，更有不少餐廳美食，這家位於札幌西口的餐廳，午餐提供了平價實惠的海鮮丼飯、和牛丼飯等日式定食。 位在從薄野十字路口往西邊的2街區，一棟大樓內12樓的螃蟹吃到飽餐廳。 吃到飽A方案是北海道毛蟹和松葉蟹腳無限量供應。 而且附上炸蝦天婦羅、鮮蝦握壽司、蟹肉握壽司、炸蝦握壽司、茶碗蒸等附餐，只要6500日圓喔！
與寄送業者有特別的合約，寄送價格較一般市價便宜。 用湯匙挖起儲存在蟹殼中的蟹膏品嘗，將蟹膏加入鬆軟的蟹肉內混合著吃也很不錯。 北海道毛蟹2025 北海道毛蟹2025 北海道毛蟹2025 剝開蟹腳的方法與帝王蟹、花咲蟹則是一樣的方法喔。 細長的蟹腳、美麗外觀的松葉蟹主要是為「本雪蟹」的品種，在日本各地有著各種名稱。
北海道毛蟹: 毛ガニ通販専門店「北海道ヤマタ」
此外一般贩卖毛蟹时会连蟹膏都包含在内，但帝王蟹的蟹膏只要水煮就会流出，因此一般帝王蟹并不会包含蟹膏，也是差异之一。 在札幌薄野一帶，有一家千萬不要錯過的餐廳就是「螃蟹家」，和另一家知名的螃蟹將軍是關係企業，相較於適合多人用餐的螃蟹將軍，螃蟹家店內的氛圍比較悠閒、清淨。 螃蟹家在日本各地有多家分店，但位於薄野的「螃蟹家」是北海道螃蟹的本家，除了螃蟹料理外，店家還有提供十勝和牛料理，若是喜歡和牛的朋友，也很推薦一訪螃蟹家。 當季的帝王蟹腳燙熟後冷凍起來，自然解凍之後肉質還是非常有彈性，蟹的甜味也十分濃厚好吃。
- 吃到飽A方案是北海道毛蟹和松葉蟹腳無限量供應。
- 從道東的襟裳岬到根室的太平洋沿岸被捕獲的「花咲蟹」。
- 由於一整年都能見到毛蟹，季節浮動價格較小，這點非常有吸引力。
- 位在從薄野十字路口往西邊的2街區，一棟大樓內12樓的螃蟹吃到飽餐廳。
- 品嘗完螃蟹後一定不要錯過「蟹殼酒（甲羅酒）」，這是用鋁箔紙包住蟹殼外部，注入適合當加熱飲用的日本酒，等加熱沸騰後就是最美味的時機。
這回替我們介紹螃蟹的「Marumi長內商店」就位於札幌中心的二條市場。 二條市場是札幌市民的廚房，並排著販賣螃蟹等海產物，以及哈密瓜等北海道美味的店家。 最近熱門的是又大味道又好的美國阿拉斯加產的帝王蟹，是在捕撈後立刻在船上進行液體氮急速冷凍的高級品。 北海道毛蟹2025 照片上的一隻蟹腳約2公斤，整隻螃蟹約6公斤非常巨大。 它是毛甲蟹屬（Erimacrus）下的唯一一个种，毛甲蟹屬原屬近圓蟹科[1]，現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科，之後再升格成為角螯蟹總科[2][3]。 北海道毛蟹（Erimacrus isenbeckii），簡稱毛蟹，係種食得嘅蟹，出產自日本北海道一帶嘅西北太平洋，生物學分類係屬十足目角螯蟹科毛甲蟹屬。
北海道毛蟹: 帝王蟹的剝法
店門口有魚缸，活螃蟹與鮮魚是用時價的方式販賣。 可以選擇想吃的海鮮，然後川燙來品嚐，相當推薦給喜歡新鮮海產的人。 花咲蟹在水煮後蟹殼、蟹肉會轉變為宛如花朵一般鮮豔的紅色。 北海道毛蟹 近幾年在北海道捕捉到的都是小型螃蟹，流通在市面上的主要是在白令海、薩哈林離岸捕捉到的俄羅斯產，【5月～8月左右】不但體型較大味道也很不錯，也被稱為「夏天螃蟹」。 巨大帶刺的蟹殼以及長長的蟹腳是帝王蟹的特徵，在蟹腳中有著滿滿的蟹肉，口感十分美妙。
從受精到孵化大約需要一年，並且每13到16個月產卵一次。 通常在春季繁殖，但由於生長週期不同，一些個體季節在冬季才開始繁殖。 交配和孵化的時間取決於棲息地的海水溫度，但相關研究仍在進行。 產於西北太平洋沿岸的大型蟹，著名的日本名貴食材。 它是毛甲蟹屬（Erimacrus）下的唯一一個種，毛甲蟹屬原屬近圓蟹科[1]，現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科，之後再升格成為角螯蟹總科[2][3]。
北海道毛蟹: 北海道人为什么爱吃毛蟹呢？
北海道当地一直到1920年左右，才因为罐头较为流通而开始吃毛蟹，现在流行的水煮毛蟹、活毛蟹是从1965年左右开始。 毛蟹有着细致纤细甜味的蟹肉，以及浓郁柔和又具有层次的美味蟹膏，是北海道在新年、宴席上不可缺少的好料，更是北海道人最熟悉的美食。 毛蟹的特徵就是蟹殼被絨毛所包覆，流通的商品幾乎是北海道產，可以說是代表北海道的螃蟹。
北海道毛蟹: 螃蟹種類③花咲蟹：5月～8月左右
雖然大家都只專注在吃蟹黃，但是其實牠的肉質也很纖細且味道濃厚。 事實上，帝王蟹在生物學上是寄居蟹的同類，腳也比其他蟹類少2隻只有8隻，作為吃螃蟹精華的最大樂趣「蟹膏」味道也是略遜一籌。 再加上不同的漁場在不同的氣候，是不同種螃蟹的產季。 北海道毛蟹2025 所以不管是哪一個季節去北海道玩，都可以吃到當季的螃蟹。 此店最大的魅力就是，全年都不需要預約就可以品嚐到北海道毛蟹。
北海道毛蟹: 北海道産！浜茹で毛ガニ姿
比如在札幌千岁机场，在兴致勃勃地逛完哆啦A梦和ROYCE CHOCOLATE主题馆后，我就一头扎进弟子屈拉面店来了一碗三种蟹拉面。 日本市场流通的鳕场蟹95%都是由俄罗斯或加拿大等海外进口，大部分经过急冻处理，北海道产的鳕场蟹只占5%，因此非常稀少贵重。 冬季正值北海道鳕场蟹时令，如能品尝到新鲜活体的鳕场蟹简直完美。 鳕场蟹的质量相差也非常大，市面上能见的，从不及2kg到4-5kg都很正常。 用水煮直接品尝蟹肉原本的美味，在口中扩散着细致鲜美和优雅甜味，以及恰到好处的盐味。
北海道毛蟹: 螃蟹種類①帝王蟹（茨蟹、油蟹）：11月～12月左右
除了用松葉蟹、北海道帝王蟹、北海道毛蟹的料理以外，還集結了日本料理以及使用北海道產食材的料理，推薦給想一次品嘗各種北海道食材的人。 毛蟹與帝王蟹的大小差距一目瞭然，為了保護資源，只能捕撈蟹殼長8公分以上的雄性毛蟹，是單手就能抓住的尺寸。 1隻螃蟹一般大約為400公克左右，價格1公斤約10,000日圓左右。 500公克以上就是大型毛蟹，超過1公斤的特大毛蟹則非常稀少。
北海道毛蟹: 北海道人不吃帝王蟹爱吃毛蟹？浓郁蟹黄、肉质鲜美等人气理由大公开！
B套餐是北海道帝王蟹的蟹腳（追加的份則是油蟹）和松葉蟹腳的吃到飽方案（6500日幣）。 但一心只鐘意螃蟹的朋友，推薦可以選擇不要附餐，只品嚐3個種類的螃蟹吃到飽（7000日圓）（也有含附餐的3個種類螃蟹吃到飽7000日圓）。 北海道毛蟹2025 除了螃蟹以外還可以一次品嚐到鮮蝦、生魚片等北海道最新鮮的海鮮料理，這家大人氣的「蝦蟹合戰」可說是狸小路上的必吃餐廳。
北海道毛蟹: 北海道人比起帝王蟹更愛吃毛蟹？濃郁蟹黃、肉質鮮美等人氣理由大公開！
毛蟹与帝王蟹的大小差距一目了然，为了保护资源，只能捕捞蟹壳长8公分以上的雄性毛蟹，是单手就能抓住的尺寸。 1只螃蟹一般大约为400公克左右，价格1公斤约10,000日元左右。 北海道毛蟹 北海道毛蟹2025 500公克以上就是大型毛蟹，超过1公斤的特大毛蟹则非常稀少。
北海道毛蟹: 札幌螃蟹餐廳⑤位在薄野中心的螃蟹料理專賣店「札幌螃蟹家本店」
友愛荘拥有55年创店历史，只可惜在前不久宣告破产结业。 而我有幸在它宣告破产前的一个月尝到了北海道绝味了的全蟹宴。 你可以一顿饭里拿下鳕场蟹、松叶蟹和毛蟹，同时还有花样繁多的各式螃蟹料理。 比如熟悉的陶板烧鳕场蟹腿、小火炉烤松叶蟹黄壳、毛蟹火锅，以及充满创意的蟹肉芋馒头、铁炮汁、多种蟹杂炊。
