中式酒樓夜總會在90年代式微，海城亦已於千禧年前結業，像我這樣說得出「海城」的港人都應該三十幾歲以上吧! 不過，潮流這東西不停在轉，近年飲食界注重餐飲體驗，除了美食外，還會重視環境和氣氛，亦多了年輕食客喜歡Live band文化，所以大型商場的餐廳內有表演台不是夢。 位處於尖沙咀海港城的六公館，坐擁270度維港景致，餐廳裝潢以老香港為背景，襯托出型格韻味。
- 到六公館做客，在欣賞獨具匠心的室內設計與270度維港海景之餘，還可享受到專門聘請的、兼中國八大菜系之長的洪貴賓師傅的廚藝。
- 今天立於尖沙咀海旁的六公館，是以當年般咸道六公館為藍本，以現代食材重現當年只有少數人能品嚐的精緻菜色。
- 兩個核心區域外分佈了一些以皮革、鏡面、金屬、人造皮草、絲絨等為主要材料的特色角落，俐落的線條勾勒出用餐區域，屏風則劃出主廚區域。
- 利用新鮮食材，糅合新舊烹調手法，將中國各派菜式以另一種方式呈現眼前。
- 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。
請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 六公館menu 今天立於尖沙咀海旁的六公館，是以當年般咸道六公館為藍本，以現代食材重現當年只有少數人能品嚐的精緻菜色。
六公館menu: 香港風華：六公館的復古與時尚
有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 如果你想發表對六公館的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
根據集團去年的年報指，公司在2021年的虧損淨額為81.5百萬港元，但Simon表示有信心今年的業務會回升，並積極擴展業務到大灣區。 他與不少圈中人熟稔，鍾欣潼與賴弘國於18年簽紙的地方，便是在六公館舉行。 KOL 六公館menu Alva早前亦有出澄清文，文中她沒有否認自己是當事人，並強調自己於上月16日與Simon 六公館menu 六公館menu Choi已正式分手，並正準備搬屋。 Alva回覆《香港01》指：「已澄清 不再作回應 不要助紂為虐（前男友報復，你會追究嗎？）不會 不作回應了）」。
六公館menu: $401-800 ・ 尖沙咀
另一個區域是Love區，即主用餐區，為了營造溫馨的家庭就餐環境而使用了淺色的主調。 落座其中，窗外尖沙咀海的霧靄茫茫與室內明亮而浪漫的裝飾兩相交融，別具親切與舒適感。 六公館於2017年開張時引起不少話題，全因餐館為傳統粵菜加入現代風味。 這裡值得一嚐的創新點心包括菠菜起司餃子和黑豚叉燒腸粉。 Hexa光看餐廳名稱可能會誤以為係一間西餐廳，但其實佢主打食中菜，部分菜式更融合了一些特別的新元素配搭，中午更有點心供應。 六公館menu 菜式方面，店子的洪貴賓師傅曾任文華酒店廚師的行政總廚，亦是李文星師傅的徒弟，當然亦是主打新派粵菜，著力在粵菜中加入其他中國各菜系和一些西餐元素。
- 六公館演繹新派中菜，講究色、香、味、形外，同時要夠好玩！
- 以生猛海鮮炮製的小菜選料上乘，每一口都散發着鮮味。
- 中式酒樓夜總會在90年代式微，海城亦已於千禧年前結業，像我這樣說得出「海城」的港人都應該三十幾歲以上吧!
- 除了燈光的設計之外，歷來重視細節處理的SLH也對20世紀60年代香港盛行的線條、圖案、色彩、物件進行了全面的復原與拼搭。
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- 復古電話、懷舊的珠簾以及港式鐵閘等裝飾，帶給人蕪雜而紛亂的情緒，又懷著難以捉摸的節奏感，為整個空間渲染了一層獨屬於老香港的韻味，同時在向香港的黃金時期致敬。
20世紀60年代的香港極具轉折意義，上承百年文化、下開繁榮的現代生活，這也意味著六公館的設計將是新派與懷舊共織、文化記憶與潮流同台。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert 六公館menu Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以隨時管理您的資訊偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結取消訂閱。 行使您的隱私權：點擊這裡, 了解更多米芝蓮如何管理您的數據 點擊這裡。 菜館藏身於西貢海鮮餐廳一帶的後街，佔地三層，門口未見一般海鮮餐館常設的大魚缸，僅以出色的烹調技巧吸引食客。
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每一啖湯也散發着淡淡的松茸香味，而且日本蘋果使整個配搭更清潤，喝起來令人很舒服。 頭盤是三小碟，分別有法國邊豆、蜜煎金蠔、西班牙黑豚叉燒。 法國邊豆煮得很爽口脆身，用作頭盤顯得廚師有悉心考慮到食客應在進膳前先吃點清淡的把口腔清新一番才吃較濃味的。 金蠔一點也不韌和鞋，除了吃得出蠔本身的鮮味外，還吃得出外面的蜜糖甜味，兩種味道在口腔也揮之不去（所以都建議先飲杯茶才繼續吃之後的叉燒）。 Fusion的感覺沒有只停留在頭盤，而是延續到下一道菜—秋葵芥末炒牛柳粒。 牛柳粒炒得入味之餘而不失肉汁，而且沒有筋，所以不會韌。
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到六公館做客，在欣賞獨具匠心的室內設計與270度維港海景之餘，還可享受到專門聘請的、兼中國八大菜系之長的洪貴賓師傅的廚藝。 新穎的烹調手法搭配新鮮的食材，只為給顧客帶來創新與傳統並存的中餐體驗。 以酒吧為中心的Passion區以暗灰色為主調、黑白暗色系為背景，塑造出極強的視覺衝擊力。
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六公館menu: 餐廳廚房內六公館應如何確保食物衞生？
較早前已介紹過海港城海運大廈今年年中開展了全新地段OTE，10月份又有另一間餐廳開張，「HEXA六公館」看名字應該估到是中菜館吧。 六公館不只是普通中菜館，聽說想打造成餐飲娛樂的綜合場地，會用上澳門頂級會所Club Cubic娛樂班底音樂表演，相信會甚有睇頭。 與梁志天先生本人擅長的融合亞洲藝術文化的現代設計風格相應，SLH的設計理念便是堅信設計擁有打破界限的力量。 這一次，SLH的設計根植於20世紀60年代的香港文化，深入研究了那個年代的裝飾風格，並從王家衛的經典電影《花樣年華》中汲取設計靈感。
六公館menu: 公館人氣傳統刈包
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
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利用新鮮食材，糅合新舊烹調手法，將中國各派菜式以另一種方式呈現眼前。 ▲ 西餐廳的每一角落都充滿復古藝術氣息，牆畫中的懷舊照片帶您走進時光隧道重現昔日的酒店面貌，吊燈及牆燈既時尚感亦充滿懷舊色彩，互相輝影。 Alva早前已經發文指她與Simon Choi已經正式分手，而Simon Choi亦發文證實二人已經分手。 餐廳更設有酒吧，可以一面小喝一杯，一面欣賞美景，環境佔優，這地方真的很好，侍應的服務態度也值得一讚。
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餐廳主打新舊融合的新派中國菜，並用上最優質的食材入饌，如西班牙黑毛豬蜜汁叉燒、松茸羊肚菌海膽燴飯等，糅合嶄新與古典。 六公館menu2025 此外，更有多款別出心裁的精緻點心如菠菜芝士餃及黑豚叉燒腸粉等。 作為一家中餐館，除了考究的室內設計，六公館結合中西傳統飲食文化的陳設設計同樣顯得獨具匠心。 從海港城海運大廈下手扶梯後，會看到大大的Logo「HEXA六公館」，餐廳看起來非常高級時尚，又融合了一點復古元素，原本以為是一間西餐廳，結果竟是提供中菜與港點，晚上還是時髦的酒吧，不時還會舉辦派對活動。 位處於尖沙咀海旁，坐擁270度維港景致，設計時尚帶點古韻的六公館主打新舊融合的新派中國菜。 於傳統烹調基礎上創作美酒佳餚，帶來更豐富的餐飲體驗。
六公館menu: HK Food & Lifestyle Blogger Kelvin Leung | 香港飲食、生活、旅遊部落客飛叔
以生猛海鮮炮製的小菜選料上乘，每一口都散發着鮮味。 金湯魚蓉羹、椒鹽瀨尿蝦和鹽水蒸西貢魚仔是必吃菜式，傳統粵式小菜如椒鹽奇脆豆腐也值得一試。 TapNow使用第三方安全付款渠道為你提供可靠的付款平台。 如果你選擇儲存付款卡資料，你的付款資料將被標記化、加密及保存在我們的安全付款渠道中。
六公館menu: 餐廳六公館 2023年3月推介餐廳優惠
邊邊位還帶點點焦香，肉質亦非常鬆化，半肥瘦肉質咀嚼中的味道好邪惡，沒半點乾柴的情況出現，就算凍左都好食。 甜品本身很西化，既有朱古力又有意式奶凍，完全的西式甜品。 加入煙霧效果後挽回了一點東方味，增加了一些「仙氣」，整體感覺仍像穿上了旗袍的西人。 六公館menu2025 現在連中菜也採用慢煮的方式，這道怎樣看也像西餐，但醬汁仍是較為中式的帶少許辣椒和麻油香，其實這客牛肉本身也偏向味濃，我就偏向不沾任何醬汁，或只沾一點點就可以。 餐廳位於OTE一樓，跟維港更接近，而露台對出將會是上述所說的表演台，對住維港聽音樂，想像一下都已覺得震撼。
