红瓜子斑身呈红色，有时覆盖着斑点，尾部有V字形白色条纹。 豹斑有时也被叫做星斑，原产于西沙群岛和菲律宾，主要分布在东非、日本、澳洲、中国、菲律宾。 该鱼生性凶猛，繁殖期会做短距离洄游，主要上市期为3-10月。 石斑魚，魚身帶黑褐色斑點與褐色斑塊，魚背鰭則有較粗的刺，由於魚肉較細緻，經濟價值與料理應用高，部分更屬高級食材。 一般挑選品質較好的石斑魚，以活魚或捕撈後經急速冷凍的新鮮度較佳，魚身須帶有彈性、魚眼透亮不混濁，而魚鰓則新鮮的狀態最優。
龍膽石斑在海底是大boss級別的存在，領地意識非常強，甚至會以小型的鯊魚及海龜為食，蝦類、蟹類更是不在話下，妥妥地站在食物鏈的頂端。 石斑魚的顎齒不發達，但是咽齒卻很發達，因此當石斑魚咬到獵物後，並不會來回撕咬，而是直接吞嚥。 上世紀70年代，一位潛水員在加州潛水的時候被一條巨型石斑魚一口吞掉，這條大魚試圖用強大的咽齒骨將潛水員壓碎，幸好只壓凹了氧氣筒，隨後把潛水員吐出。 這起潛水事故是真實發生過的，還被刊登到了當時的潛水雜誌上。 的野生石斑魚，突破了此前巨型石斑魚在國內的體重記錄。 這條魚還被做成了標本，陳列在上海科技館的展廳裡。
七星斑石斑魚種類: 龍虎斑
主要區別，杉斑的眼睛長在頭部兩側，左右對稱，老虎斑的一對眼睛則位於頭頂。 七星斑石斑魚種類2025 另外，杉斑體型較小，最大6-7斤，而老虎斑可以長到40多斤。 七星斑石斑魚種類2025 因魚身具有象徵中國文化的吉祥紅色，紅斑是中式喜宴中頗受歡迎的高價位石斑魚；在日本瀨戶地區有“夢幻之魚”的美稱，香港筵席上“清蒸海紅斑”為名菜佳餚。 赤點石斑生長水溫適應範圍15-32℃，適宜的生長水溫為22-28℃。 弓斑石斑又名吊橋石斑魚、弧紋石斑魚，主要分佈於大西洋至印度洋海域，國內則見於沿海及臺灣地區。
三斑石斑又名紅皮鱠，分佈於西北太平洋區，包括韓國、日本、臺灣及中國大陸。 鑲點石斑魚又名黑點格仔，分佈於印度至西太平洋區，在我國臺灣、澎湖海域亦有產出。 鑲點石斑魚體型較長，為橢圓形，頭部較大，呈淺褐色，體側有6條暗褐色斑帶，邊緣列有黑色斑點，而各鰭也具有褐色斑點。 七星斑石斑魚種類2025 褐石斑是一種具有經濟效益的食用魚，可人工養殖，野生品種主要分佈於西北太平洋區，包括韓國、日本、中國、香港及臺灣等沿岸。
七星斑石斑魚種類: 龍膽石斑生滾粥
巨石斑魚是一種經濟食用魚，已有人工養殖，清蒸食用最佳，需要注意的是由於其攝入的食物較雜，有可能含有熱帶海魚毒。 雲紋石斑，一般被稱為電紋石斑，因其油脂含量十分豐富，又被稱為油斑。 七星斑石斑魚種類 油斑主要產於北太平洋西部，我國東海和南海均有分佈。 寶石石斑體長，呈橢圓形，最大體長可達47釐米，通常體長為35釐米。
最大体长可达2.7m，口大眼小吻长，鱼体呈椭圆形并且粗壮，有两条灰色纵带边褐色且鳍与尾上有不规则暗褐色斑，体侧有5条绿色和灰色相间的纵带。 七星斑石斑魚種類2025 花鬼斑也俗称青鬼，20世纪80年代的青鬼斑比较大，颜色也靓丽许多。 青斑和花鬼斑相似，差异在于花鬼斑有白色白点，而青斑没有。 乌丝斑名字有斑但是其外表与斑类并不相似，除了高耸的背鳍，深咖色的外表，血色的嘴唇外，倒与冧蚌相似。 乌丝斑也叫横纹九棘鲈，分布非常广泛，背鳍与一般的斑类有区别，身有多条斑纹，看似油斑，但条纹多于油斑，据了解盛产于南中国海七洋州附近。
七星斑石斑魚種類: 分類:石斑魚屬
水產市場上老鼠斑的售價很高，在國內外市場上都很受歡迎（尤其是活的），而且這種魚能夠在狹窄的水域環境中生存，這也為進行老鼠斑的工廠化養殖奠定了基礎。 但東星斑性情兇殘，會吞掉任何它能夠吞下的魚蝦，也包括個體較小的同類。 如果將其作為觀賞魚飼養時，一定要注意不能將其與小體型的觀賞性魚蝦混養。 不同種類的石斑魚個體大小與性情差異很大：有的性情溫和，有的則兇狠殘暴，但大多數石斑魚都喜歡單獨覓食，平時棲息在岩礁或珊瑚礁底質的海區。 說起石斑魚，很多人都知道這是一種名貴的海水魚類，雖然淡水的河流中也有一種叫溪石斑的魚類（光唇魚），但是兩者的分類地位、生態習性都相差甚遠。
- 由於過度的捕撈、缺乏監管和欠佳的保育工作，多種石斑魚瀕臨滅絕，價格也是越來越高，於是就有了文首的各種天價石斑魚新聞。
- 石斑魚通常指兩大屬魚類：石斑魚屬及喙鱸屬。
- 另外老虎斑很挑食，当食物不合口味后，会将其吐出。
- 老鼠斑體長最大可達1750px，重量大約3。
- 褐石斑是一種具有經濟效益的食用魚，可人工養殖，野生品種主要分佈於西北太平洋區，包括韓國、日本、中國、香港及臺灣等沿岸。
- 它的藥理功能不俗，能治療高血壓、高血脂、冠心病爭心血管疾病。
- 泰星斑頭部及身體呈紅色、橘紅或棕色、灰綠，全身佈滿藍色遠點，頭部亦有少量斑點，而腹部則無斑點，接近後緣處有黑色縱帶。
臺灣各地皆有產，以澎湖產量較多，且澎湖出產的金錢斑是公認的最上品。 老鼠斑由於其肉質細嫩，味道特別鮮美，是為海產品的名貴魚之一，在市場上的價格特別昂貴，它既是一種高階觀賞魚類，也是一種高階食用魚類。 由於很多種類的石斑魚都是重要的食用魚，因此現在魚商養殖了不少的石斑魚；而在深海釣魚活動中，石斑魚是很受歡迎的魚類。 一些體型較小的石斑魚種會被養在水族館裡，但牠們的生長速度其實也非常快。 🐟石斑魚指的是哪種魚類 七星斑石斑魚種類 通常指兩大屬魚類，石斑魚屬及喙鱸屬，種類非常繁多，曾出現在市場或食用魚的討論就超過30多種，常見的幾種如下介紹。
七星斑石斑魚種類: 石斑鱼的种类有哪些？石斑鱼品种图片大全
若是活體的狀態，野生的石斑較為兇猛，直接按壓魚肉較軟而彈；而養殖的較沒有那麼強的攻擊性，直接按壓魚肉比較按不動。 條紋鋸鮨周身排列整齊的櫛鱗，體表呈菸灰色、褐色或藍黑色，面板上有顯著的菱形白色斑點。 各鰭較大布滿條紋和白色點狀色塊，鰭的邊緣深綠或淺綠色。 成魚頭部有明顯的倒“八”字翡翠斑紋，身體兩側也有翡翠條斑。 黑石斑生長速度快、抗逆能力強、出肉率較高，據記載最大個體長2m，重176kg。 其適宜水溫為5-30℃，生長的最適溫度17-25℃。
七星斑石斑魚種類: 常見的其他石斑魚
老鼠斑體長最大可達1750px，重量大約3。 長成後味道鮮美，是售價最高的石斑魚，有“斑中之皇”的美譽。 七星斑石斑魚種類 其生長適宜水溫為21-30℃，自魚卵孵化至長到500g上市約需2年時間。 東星斑肉質白而鮮嫩，營養豐富，價格昂貴，屬名貴高檔食用魚類，深受廣大消費者青睞，其適宜生長水溫為22-29℃。 杉斑也叫纹波石斑鱼、清水石斑鱼，主要分布在东非、大溪地、日本和澳洲，是珊瑚礁常见的鱼类，喜欢在23-29℃的海水中生活，也是雌雄同体。
七星斑石斑魚種類: 石斑魚種類很多，教你如何辨別石斑魚種類！
瑪拉巴石斑主要產於印度洋至太平洋的暖水海域，在我國臺灣地區亦有分佈。 其體色呈淺褐色，有五條微斜的暗色褐帶，有時不顯著，腹側的班帶會出現分叉。 它的頭部、體側、胸部等部位均有黑褐色斑點，另外頭部和體側還會散佈著白色斑點及斑塊。 七星斑石斑魚種類2025 紅九棘鱸又稱宋氏九刺鮨，俗稱紅瓜子斑、網紋鱠、紅舵，因全身佈滿有褐紅色或深棕色小點而得名，呈橙紅色至黃褐色。 七星斑石斑魚種類2025 紅瓜子斑主要分佈在中國南海諸島、海南島、澎湖列島；在印度洋非洲東岸至太平洋中部，北達日本，南至澳大利亞亦有分佈。
七星斑石斑魚種類: 石斑魚
▶︎ 老鼠斑：身體扁平，頭頂凹入，背部高聳隆起，外型似老鼠而得名。 魚皮膠質豐富，肉多刺少、肉質細嫩、味道鮮美，頗似雞肉，因此有「海雞肉」的別名。 也是名貴魚種之一，在市場上的價格特別昂貴，有「斑中之皇」的稱譽。 巨石斑魚又名鱸滑石斑，主要分佈在印度洋至太平洋海域，在我國臺灣海域亦有。
七星斑石斑魚種類: 石斑鱼怎么选，如何吃？常见石斑鱼大全
其頭部、側身及各鰭均呈淺褐色，佈滿深褐色斑點，肉質嫩滑，十分鮮美。 豹星斑的體型較長，呈橢圓形狀，側扁，它的尾鰭呈圓形或凹形。 豹星斑的體色變化很大，常呈褐色或紅色，而各鰭大多呈現黃色。 而它最顯著的特徵就是體側有不規則的神色斑紋和斑點，其下頜要比上頜突出。 鮭點石斑體型較長，體長約12-23釐米，呈橢圓形，側扁，頭長大於體高，口稍大，主要分佈於印度洋和太平洋的熱帶、亞熱帶海域。 藍瓜子斑體型較大，一條大約有7斤左右，體型與紅瓜子斑接近，體色呈淺藍至青藍色，全身佈滿圓形至不規則的黑色斑點，最顯著的特徵就是其背鰭、尾鰭的末端均為黑色。
七星斑石斑魚種類: 龍膽石斑
頭部及體側褐色至灰綠色，頭部、體側及各鰭散佈著小於瞳孔的黑斑，背鰭基部後半部具三個黑斑，第一個斑最大且明顯，其尾鰭呈圓形狀。 七星斑石斑魚種類2025 1、東星斑的星點較西星斑小，身體色澤較西星斑多；2、西星斑尾鰭後緣呈白色，接近後緣的地方有黑色縱帶；3、東星斑價格昂貴，遠超西星斑。 七星斑石斑魚種類 肉質鮮嫩的珍珠龍膽石斑魚，可以用砂鍋烹煮，或者是生炒，還可以把珍珠龍膽石斑魚煎成酥酥脆脆的龍虎斑酥，比一般的龍膽石斑，口感更加軟嫩有質感。 青斑屬於名貴魚類，肉質肥美，極為鮮嫩，而且營養十分豐富，深受食客的喜歡。
七星斑石斑魚種類: 石斑魚屬
老虎斑也叫棕点石斑鱼，学名 Epinephelus Fuscoguttatus，英文名：Tiger Grouper。 老虎斑主要分布在马来、 日本、澳洲、 非洲、 中国，为暖水性鱼类，生性凶猛多疑，一般不会轻易外出捕食，一旦捕食后会迅速游回到隐蔽处。 另外老虎斑很挑食，当食物不合口味后，会将其吐出。 七星斑石斑魚種類2025 一般成鱼体长为50cm最长可达1.2m，寿命可达40年。
俗话说龙生九子各有不同，在石斑鱼大家族中有的周身色彩艳丽斑点貌若天仙，有的色温性和静若处子，更有的形怪色异，凶狠残暴。 同一个名称不同的性情，不同的相貌却又都是美味的至臻。 海紅斑能在龐大的石斑家族中脫穎而出、躋身“四大魚王”之列，和它喜慶吉祥的大紅色外表是分不開的。 海紅斑色澤紅豔瑰奇，頭、背較深，腹部顏色較淡，加上外皮富含膠質比一般魚要厚韌一些，當蒸熟後擱在盤裡，表皮沒有破綻而顏色更加鮮麗。 七帶石斑魚（學名：Epinephelus septemfasciatus），又名石斑、過魚、鱠仔，為鮨科石斑魚屬下的一個種。 七帶石斑魚（学名：Epinephelus septemfasciatus），又名石斑、過魚、鱠仔，为鮨科石斑魚屬下的一个种。
七星斑石斑魚種類: 石斑魚
牠們會把獵物吞噬，而不會用口把獵物逐片撕開；這是因為牠們的顎沒有很多牙齒，可是在咽頭裡的牙板可以碾碎食物。 牠們習慣等待魚、章魚、螃蟹、龍蝦等獵物靠近，而不會在廣闊的水域追逐獵物。 是由人工培育的方式，將雌性的老虎斑與雄性的龍膽石斑雜交培育出的魚種，成長速度快且肉質細緻，為臺灣常見的養殖魚種，許多中南部的縣市皆有養殖。 從外觀上看，所有的石斑魚都有著相似的特徵：體側遍佈條紋或斑點、身體肥厚、口裂巨大、不善於長距離快速遊動，具有明顯的底棲習性。
七星斑石斑魚種類: 分類:石斑魚屬
其頭部及體側呈淡色，全身佈滿了六角形暗斑，斑點間隔很小，因而形成白線條。 它的體背有5個黑斑，各鰭也均具暗色斑點及白色線條。 因應「食」的需求，石斑魚「繁養殖」技術也早已發展成熟，市場貨源穩定。 七星斑石斑魚種類2025 然而石斑魚種類繁多，特性也各有千秋，為了能融合不同石斑的優點，人們便開始嘗試進行配種，因而造就了一個明星品種，名字聽起來很勇猛的 – 七星斑石斑魚種類2025 大龍虎斑 。 “杉”是香港漁民對珊瑚的俗稱，杉斑即珊瑚中的石斑。 清水石斑俗稱杉斑，其外形和顏色及身上花紋與老虎斑非常相似，一般很難分辨。
该鱼身上隐有5条云纹的深色斜带，最后一条在尾柄上。 老鼠斑也叫苏鼠，是原产于东西沙群岛的暖水性鱼种，现在分布于日本、印尼、菲律宾、泰国、越南、澳洲、印度、及中国台湾地区。 东星斑也称七星斑或豹纹鳃棘鲈，原产于中国东沙群岛，生性凶残贪吃，喜欢清晨及午后觅食，幼鱼喜欢吃龙虾而成鱼则以珊瑚鱼为主，有时也吃同类的幼鱼。 东星斑主要分布在非洲、日本、澳洲、马来西亚、印尼、菲律宾、越南、泰国及中国。 这种鱼鳃盖骨有三个扁平棘，胸鳍宽大，头部、体侧及鳍散布着淡蓝色小斑点，体呈橘红色至红褐色有时也带黑色小斑点，吻圆钝而口裂很大。 七星斑的體型長且碩壯，體長可達120釐米，其身體及頭部呈橄欖色至紅褐色，頭、身體及鰭佈滿細小的藍點，胸鰭呈紅色，尾鰭後緣部分有不明顯深色帶。
其體型較長，整體呈橢圓形，側扁而粗壯，體長一般為100釐米左右，最長可達200釐米，重達400斤。 巨石斑魚呈淡灰綠色或褐色，全身散佈著暗橘紅色或深褐色的圓形深色斑點，斑點中央色澤較周圍深，另外在背鰭有一大型的暗色斑塊，有個別還會有5條暗色垂直斑紋。 七帶斑呈淺褐至灰褐色，體側具有7～8條褐色橫帶；頭部第1條色較淺不明顯，一般只看到7條，其中第6帶分成2條，因此也可視為8條橫帶。 體側褐色橫帶具有不規則的白色斑紋，並與白色橫帶相間排列；各橫帶不分叉，白色橫帶共7～9條。
七星斑石斑魚種類: 石斑魚種類很多，教你如何辨別石斑魚種類！
玳瑁石斑呈黃棕色，各鰭灰白色；全身密佈如玳瑁般不規則的六角形或圓形深棕色龜裂斑紋，斑點紅棕色或黑色。 七星斑石斑魚種類 灰白色間隔區狹窄形成網狀圖案，腹部的斑點獨立且邊緣分散；胸部有兩條深棕色帶，於胸鰭的基底下方融合，在腹側形成一塊灰白色區域。 臀鰭和尾鰭的邊緣與腹鰭的前沿有白色線狀條紋及較寬的黑色帶；胸鰭顏色較暗，帶有深色不明顯的斑點，花頭梅適宜水溫23-29℃。 5倍，體色由淡灰色至淡褐色；身上分佈大小不一的黑褐色斑，頭部則有黑色的小點斑及不規則的窄紋。
燕尾星斑產量較多，捕獲後容易死亡，故魚販多會冷凍出售，價錢比東星斑便宜。 它的肉質比東星斑要寡淡不少，尾巴較短且左右叉開，而東星斑尾巴則扁平如扇子。 由於數量下跌，需求卻不斷上升，无良漁民不惜使用稀釋的山埃捕魚，雖然能捕捉一定數量的大小石斑，卻把魚苗（俗稱魚毛）毒殺[2]。
