但 開放式廚房消防年檢價錢 Timothy 解釋，根據《2011年建築物消防安全守則》，是沒有訂明開放式廚房需用什麼煮食爐具。 高級消防隊長（消防設備專責隊伍）梁威霆表示，至於可否明火煮食，則要視乎大廈公契。 助理消防區長（消防設備專責隊伍）羅嘉欣呼籲，業主盡快完成按年檢查消防裝置，鼓勵管理處協助業主檢查，亦提醒業主可以預先找合資格承辦商報價，每戶檢查費用由幾百至幾千元不等。 消防處今早（10日）就開放式廚房單位的消防安全舉行記者會，去年全港有約1.4萬開放式廚房單位，截至今年1月，當中八成已完成檢查，其餘單位尚待跟進。
- 由於已經屋宇署批核工程圖則，就不涉及違反建築物消防安全守則的問題。
- 因此，裝修前不妨先了解開放式廚房的優點和缺點，考慮清楚自己的使用習慣和需要，才作決定。
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- 現時市面上抽油煙機每分鐘排放量一般也有11至16立方米，其實這個數字已經很足夠，但很多客人都忽略了抽油煙機擺放的位置。
- 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
- 不過，如果單位原有廚房屬於「梗廚」，無論改建後採明火還是無火煮食，改建工程都受《2011年建築物消防安全守則》所規管，必須經屋宇署審批由認可人士設計的工程圖則，並具備合資格的消防設備。
- 如果想自行在大廈加建消防水缸，由於涉及公用地方工程，就必須與管理公司或業主立案法團相討，當中的手續繁複，業主亦須承擔工程、維修保養等費用。
不少業主以為只要開放式廚房不用明火煮食，就毋須申請入則。 不過，如果單位原有廚房屬於「梗廚」，無論改建後採明火還是無火煮食，改建工程都受《2011年建築物消防安全守則》所規管，必須經屋宇署審批由認可人士設計的工程圖則，並具備合資格的消防設備。 此外，業主都應先查閱大廈公契，了解大廈是否容許改建工程，否則有機會觸犯法例。 根據《2011年建築物消防安全守則》，開放式廚房要額外消防設備，包括消防花灑頭及煙霧偵測器，煙霧偵測器要接駁至消防通訊中心，《守則》於2012年4月1日起實施，業主每12個月要找承辦商檢查。 消防處表示，截至去年有1.4萬個單位已入圖則申請為開放式廚房單位，當中八成完成消防年檢及提交報告，針對未交報告的業主，已發出超過1000封警告信，提醒業主做好年檢，自法例生效以來，未有提出任何檢控。 根據《消防（裝置及設備）規例》規定，開放式廚房中的消防裝置，包括煙霧感應器及自動灑水系統，都必須由註冊承辦商要進行年檢。
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對經常煮食的人士而言，無火煮食欠缺中菜講求的「鑊氣」，長輩亦未必懂得操作電磁爐，或許會造成不便。 《2011年建築物消防安全守則》規定，除了住宅單位須設有煙霧感應器，樓層的公用走廊上都同樣需要安裝。 單位內的感應器應連接大廈的消防控制板，而公用走廊的感應器更須接駁大廈的警報系統，發生意外時會直接連接到消防通訊中心。 香港地寸金尺土，居住空間狹窄，為了用盡每一吋空間，不少業主都會採用開放式廚房，拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞。 不過，原來屋宇署對開放式廚房的規格有一定要求，業主如果想將「梗廚」（亦即圍封式廚房）改建成開放式廚房，必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則，再經由屋宇署審批，否則都有機會觸犯法例。 除了是否需要申請的問題，也有很多人以為開放式廚房一定不可用明火。
不過其實無論是明火或無火煮食，如果想將有圍封的廚房 (俗稱「梗廚」) 改成開放式廚房，戶主都應該先諮詢建築專業人士的意見。 能否明火煮食需按大廈公契 他指，不建議市民自行改建開放式廚房，而業主改建為開放式廚房前，要先向屋宇署申請及批准，任何改建亦要做年檢。 Easyfire提供緊急照明系統、火警警報系統、火警偵測系統、氣體偵測系統、自動花灑系統、消防柱及喉轆系統、防火漆、防煙門及防火閘安裝等等。
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助理消防區長(消防設備專責隊伍)羅嘉欣表示，業主應盡快檢查消防裝置，鼓勵管理處協助業主檢查，亦提醒業主可預先找合資格承辦商報價，每戶檢查費用由幾百至幾千元不等。 消防處表示，若單位的原圖則已為開放式廚房，管業處亦有責任確保業主提交年檢報告，又提醒有關業主每年需要安排由註冊消防裝置承辦商，檢查單位內的消防裝置及設備，及須遞交消防證書。 至於是否符合有關規例就能容許以明火煮食，處方則表示，要視乎公契所列明的規定而定。
年檢保養雖然要花一筆額外費用，但始終關係到自己與家人的生命安全，都無法節省。 不論是半開放式還是全開放式廚房，其實都同樣受條例所限，需具備相關的防火裝置並進行年檢。 不過，有部分開放式設計的新盤，會由物管公司一次過為住戶安排年險，省卻自行找師傅的麻煩，但費用仍雖由住戶承擔。 不過，由於部分樓宇本身設計為梗廚，未必有設置消防花灑水缸及自動灑水系統，即使業主在單位中安裝消防花灑頭，也無法為其供水，不符合屋宇署規訂。
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由於已經屋宇署批核工程圖則，就不涉及違反建築物消防安全守則的問題。 開放式廚房消防年檢價錢 因為入則手續繁複、成本高昂，香港很多戶主都會「偷雞」。 根據屋宇署網站，未經批準設置開放式廚房，「可能會因涉及結構構件而違反《建築物條例》。此外，如果改建為開放式廚房的位置接近單位的主要逃生出口，則工程亦可能違反消防安全規定」。 開放式廚房消防年檢價錢 【大公報訊】記者梁康然報道：有測量師稱，若住宅原設計已是開放式廚房，消防年檢工作一般由物業管理公司包辦，費用由幾百至一千元不等。 若是自行改裝為開放式廚房，便需自覓註冊消防裝置承辦商，但測量師警告住戶，自行改裝既會增加走火風險，更可能因大廈設計無法提供法定消防系統而違法。
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雖然消防法例並無列明開放式廚房不可採用明火煮食，但基於安全考慮，裝修時都應先諮詢認可人士，根據防火牆位置、廚房與單位大門距離等因素，評估廚房應採用的煮食形式，以保障自己與家人的安全。 如果購入二手單位時，已經設有開放式廚房，買家就應向業主了解清楚有否違規改建。 因為一旦意外購入違規改建的單位後，被屋宇署勒令糾正，買家不但要負上法律責任，更要承擔還原廚房的工程費用。
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消防處指，截至2018年1月，香港共有14000個開放式廚房設計單位，而落成後才改建的則不知道有多少，消防處又提醒業主要注意大廈公契，有沒有列明這種採用開放式設計的廚房可否進行明火煮食。 開放式廚房設計愈見普遍，但不是每一個設計都符合消防條例，要符合要求，單位必須有兩個裝置。 這一個白色圓蓋是隱蔽式消防花灑頭，火警的時候會自動露出花灑頭灑水救火。
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【Now新聞台】消防處表示，所有落成時採用開放式廚房設計的單位，必須安裝消防花灑頭及煙霧探測器，並要進行年檢。 測量師學會物業設施管理組主席許華倫接受《大公報》記者訪問時稱，物業管理公司大都聘用某家合格消防工程承辦商，處理整個屋苑的消防系統，向政府申請合格的消防裝置及設備證書（FS251）。 他指出，開放式廚房若是個別單位擁有，小業主需要找管理公司協助，或自行物色承辦商做年檢。 香港地寸金尺土，為增加空間感，不少業主都想趁裝修，將單位改建成開放式廚房間隔，不過對於相關的法例問題，很多戶主都一知半解，例如以為開放式廚房不能用明火，到底真相式甚麼？ 換言之，如果單位屬村屋、平房等設有前後門，多於一個出入口，經相關部門審批後，有機會不受守則所限，毋須安裝相關設備。 檢查費最多數千元
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最後一點就是使用方法，使用煮飯完後，最好不要馬上關掉抽油煙機，大部分抽油煙機都有延遲關機功能。 開放式廚房戶主最好使用這個功能，將剩餘在廚房內的油煙都可排走。 現時市面上抽油煙機每分鐘排放量一般也有11至16立方米，其實這個數字已經很足夠，但很多客人都忽略了抽油煙機擺放的位置。 抽油煙機最理想設計的位置要近窗，因為這能縮短排煙管的長度，排煙管愈短效能愈高。 Easyfire售賣、安裝及檢查，清水式、乾粉式、泡沫式、二氧化碳式滅火筒，另有滅火沙桶及防火氈等。
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例如同樣是煎炸食物，用電磁爐與用明火，所產生出的油煙其實一樣多，因此採用無火煮食並不能解決油煙問題。 逸威消防擁有豐富防火工程經驗的專業人員，隨時為你提供可靠及專業的消防服務，消防年檢/消防工程/供應及安裝之消防產品，符合香港消防處條例。 逸威提供緊急照明系統、火警警報系統、火警偵測系統、氣體偵測系統、自動花灑系統、消防柱及喉轆系統、防火漆、防煙門及防火閘安裝等等。
開放式廚房消防年檢價錢: 採用「半開放式廚房」
《2011年建築物消防安全守則》中列明，開放式廚房的天花板，必須安裝自動灑水系統，並連接大廈的警報系統。 屋宇署為保障業主、租戶的安全，發布《2011年建築物消防安全守則》，為建築物訂下一套完善的消防安全守則。 守則列明對於樓宇的防火結構、逃生路徑、救援路徑等要求，建造商及發展商都必須按照守則設計圖則，並經屋宇署的審核。 近年不少新盤直接將廚房設計為開放式，雖然這些樓宇出售時已經具備相關的消防裝置，不過都不代表一眾買家、業主買入後就無須理會。
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開放式廚房消防年檢價錢: 業主必學【建築物消防安全守則】重點！開放式廚房消防要注意
要解決油煙問題，除了改變烹調習慣，最首要是安裝高功率抽油煙機，才能有效抽走煮食時的油煙。 此外，亦可以考慮採用「半開放式廚房」，加設玻璃以解決油煙四散的問題，下文會再詳述。 開放式廚房消防年檢價錢 坊間對於開放式廚房其中一個最常見的誤解，就是以為只要不用明火，改建就不用申請。
開放式廚房消防年檢價錢: 開放式廚房須作年檢 消防處：違者或被罰5萬
因此裝修開放式廚房時，應挑選易於清潔的地板及牆身，每次煮食後都要勤於清潔，才能避免油漬殘留在傢俬上。 開放式廚房拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞，提高了整體的空間感。 開放式廚房消防年檢價錢 香港的家居空間有限，近年更愈來愈多蚊型單位，開放式廚房就能大大增加活動空間，省去梗廚的牆壁位置，將客飯廳與煮食空間融為一體。 改裝開放式廚房有一定的程序、費用，如果裝修後才發現不適合自己，要重新裝修不但費時，更浪費金錢。 因此，裝修前不妨先了解開放式廚房的優點和缺點，考慮清楚自己的使用習慣和需要，才作決定。
而這個煙霧探測器偵測到有煙時，會接駁至大廈火警警報板，單位內及公共走廊都必須安裝。 梁亦說，暫無單位業主因未完成檢查被檢控，但不排除將提出檢控，一經定罪最高可罰款5萬元。 至於改裝作開放式廚房後是否可明火煮食，他指，需參考大廈公契規定，又說雖然大廈管理處需要協助及提醒業主為單位檢查，但最終責任在於業主。 高級消防隊長（消防設備專責隊伍）梁威霆說，現時全港有1.4萬個新落成單位需遵守相關消防守則，業主也需在管理處協助下，每12個月由註冊承辦商檢查，確保單位所有防火裝置運作正常。 開放式廚房消防年檢價錢 消防處表示，逾萬個2012年後新落成開放式設計的私人單位中，兩成業主未完成煙霧偵測器或消防花灑頭年檢，處方去年共發千封警告信，但至今仍零檢控。 部分大廈或受建築條例所限，規定住戶必須採用無火煮食，改裝前必須先向管理公司或業主立案法團查詢。
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