澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。 且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。 到香港旅遊，除了要品嘗精緻的點心和創意洋溢的國際菜式，要見識香港的多元美食之美，不可錯過的還有一碗既質樸又讓人感覺親切的麵食。 口味上是組合的，按理說就是腸肉蛋果蔬這幾種的大集會，具體會出現什麼各個餐館不同，應該也有地方特色。
有別於近年流行嘅英倫風 Cafe，Boholic 行波希米亞風，無論裝潢定係食物嘅器皿都充滿著濃厚嘅異國風情。 The Alchemist Café 全日早餐 總共有7間分店，包括銅鑼灣及尖沙咀，但每一間分店嘅裝潢都唔同。
全日早餐: 全日早餐推介6. Ethos
All Day Breakfast 供應至6pm，可選炒蛋或煎蛋，配黑松露或海膽，餐包可選迷你牛角酥或竹炭包。 Hideout Cafe可是港人想出走一下，遠離煩囂的清泉Cafe，位於南丫島榕樹灣大街。 最正是坐擁海景，可邊吹著海風，歎著海景，享用著All Day Breakfast。 這裏的全日早餐叫Everything，走傳統英式風格，相當豐富。
小店位於土瓜灣，老闆大有來頭，曾效力數間五星級酒店，除了必試其招牌「一嚿雲」奶凍，非常打卡able之外，其全日早餐也相比其他小店的健康，大路的滑蛋、德國腸當然不少得，但還有藜麥、乳酪和大啡菇，食得飽之餘但又不會太油膩，吃完也不會這麼罪疚。 全日早餐2025 營養師指出，其實吃不吃早餐都可以，沒吃早餐，但另外幾餐的飲食吃得很健康也可以，重點是要養出健康自律的生活習慣，還有早餐的內容要避開高熱量、高油脂、營養密度相對不高的食物。 除了「A餐」以外，茶餐廳還會提供菠蘿油、沙爹牛肉麵、三文治、鮮奶麥皮等選擇。 跑馬地的祥興咖啡室、西貢的西貢咖啡餅店、深水埗的九龍餐室、太子的金華冰廳、佐敦的澳洲牛奶公司、長洲的陳通記等，都是本地出色「A餐」之選。 店子小小，位於樓梯旁不起眼的位置，以溫和的湖水藍色作主調，裝潢簡單帶家庭Feel，設吧台位、戶外位，有小確幸的感覺。 廚房也是半開放式，坐吧枱可看到製作過程，透明度高。
全日早餐: 健康版All day breakfast｜貼士1：多士「走牛油」
一早出門帶著手機刷一下悠遊付，享用美好早餐的同時，還可讓精打細算的你得到滿意的回饋，一起加入悠遊付的早餐烘焙饗宴吧。 米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 全日早餐2025 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。 只 全日早餐 Zi 係一間樓上Cafe，裝潢比較樸素，以單色系，灰、木、透明為主。
另外還有加入果醬製作的菜式，如士多啤梨醬燒豬肋骨、玫瑰蘋果醬單骨雞翼等。 將軍澳Ocio在西班牙文的意思是「休閒」，因此客人一踏進小店都能感受到cafe走休閒舒適格調，木系傢俬配上黃光，給予客人一股舒適感。 這裡的All Day Breakfast特意以楓糖窩夫或熱香餅作主食，取替常見的吐司，配搭相對豐富和香口。 全日早餐配上煎雞扒、炒蛋、香腸等鹹點，淋上楓糖醬汁，鹹甜有致，口感層次更上一層樓。 Cosha 位於中環伊利近街斜路上，全店用上近年超人氣的奶油色系，奶黃色的門面襯上暖褐色招牌，Cafe 整身就似開了 Filter 一樣，再加入圓拱的元素，簡約而高貴，深得不少 KOL 的歡心。
全日早餐: Hong Kong 香港
店子是間粉色作主調的Café，以獨角獸為主題，牆身繪有獨角獸圖案，放滿了獨角獸及柴犬公仔，每個角落都是影相位。 食物方面，賣相全都可愛夢幻，有以獨角獸和柴犬作主題的蛋糕及飲品。 除了一般的Café小食外，也有3款全日早餐供應，其中以「All Day Breakfast C 」最豐富，有牛油果、松露炒滑蛋、德國腸、煙三文魚、茄汁豆、薯餅、牛角包及沙律。 全日早餐2025 好多香港人都鍾意星期日去嘆返個brunch，睇本好書，又或者同朋友傾計。 不過有好多早餐的熱量都非常之高，以一份All Day Breakfast為例，主要用料包括：2德國香腸、1煙肉、1炒蛋、3湯匙焗豆、1片煙三文魚、半碗蘑菇、1片薯餅和1片牛油多士，熱量已經可以高至1400卡，需要跑至少3個小時才可以抵銷這份熱量。
- 除了招牌台北燉牛肉意粉、花雕雞風味奶油雞肉燉飯等外，樂感的全日早餐也絕對不容小覷，有太陽蛋、辣味雞肉腸、煙肉、蘑菇、沙律和酸種麵包，應有盡有，份量非常豐富，且味道絲毫不遜於其他招牌美食。
- 一起果醬主打多款自家製果醬，更會利用果醬來配搭不同菜式，如Scone、All Day Breakfast等，當中的果醬九宮格多士更是招牌菜之一，幾乎每枱一來到均會先叫一碟。
- 當然餐館會有一個全日餐牌，上面會寫不受時限的餐點。
- 事主表示她和孩子在餐廳的停留時間其實並不長，由落單計起只係30分鐘，而且店內還有很多空位。
- Cafe 的「E Major 鮑魚黑松露全日早餐」售價 $138，與一般的 ADB 價錢不相上下，但食材竟用上高貴的新鮮醬漬鮑魚，表面更灑上魚子醬，連塊多士都極有心思地搽滿牛油果，非常精緻，對得住價錢有餘。
- 兩位咖啡師於2014年開設的小店，隱身在觀塘東廣場，多年來儲落不少人氣，至今已擴充至兩個舖位，平日午飯時間、假日都必有人龍等吃。
這份包括炒蛋、茄汁豆、煙肉、德國腸、薯餅等的全日早餐，熱量高達 1,454 kcal，確是名副其實的「全日早餐」。 正正因為咁，矮紅磚牆及開放式門面吸引唔少路過嘅人一探究竟！ 遠離人多擠迫嘅地方，好好享用全日早餐，度過一個悠閒嘅下午。
全日早餐: 全日早餐推介4. nood food
而 Rings Coffee 的招牌菜固然是牛油果蛋多士，但同樣出色的一定是他們的全日早餐。 Cosha 名字源自於「coffee」和「shisha」，早上賣咖啡，晚上賣 Shisha，是區內罕見由早開到晚的 Cafe。 餐廳全日供應澳洲風情的 Aussie brunch，有主食和輕食，包括推介的 UFO（酸種包配煙肉牛油果，$128）和 Crispy 全日早餐2025 Gee（酸種包配炸雞牛油果，$128），擺盤相當別緻，也算是另一種風情的 全日早餐 All Day Breakfast。
全日早餐: 人氣搜尋文章
Cafe 的「E Major 鮑魚黑松露全日早餐」售價 $138，與一般的 ADB 價錢不相上下，但食材竟用上高貴的新鮮醬漬鮑魚，表面更灑上魚子醬，連塊多士都極有心思地搽滿牛油果，非常精緻，對得住價錢有餘。 Ethos位於西環，店面採用型格的工業風設計，餐廳的全日早餐也相當ig-able，當中的食材也可以按個人喜好加錢轉配，例如牛油包可轉牛角包，薯條可轉薯餅等等，任君選擇。 Lagom Kaffe 樂感是超人氣台式咖啡店「桔梗」的姊妹店，店名「Lagom」一字是瑞典語，有「不多不少，剛剛好」的意思。 Cafe 在觀塘及牛頭角均設分店，兩間都環境闊落、空間感十足，是能與三五知己邊享受美食，邊促膝長談的咖啡店。 All Day Breakfast自然少不了綿滑的牛油果，也有炒蛋、紐倫堡香腸、煙肉、薯餅、沙律和牛角包，當中令人驚喜的是沙律配有芒果粒和杏仁片，令口感更豐富，而牛角包則酥脆鬆軟又帶牛油香。 位於九龍城的 Rings Coffee 開業良久，人氣依舊不減，店外總是大排長龍。
全日早餐: 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單 香港餐廳 Ta Vie（旅）獲晉升為三星餐廳
悠遊付推出「早餐生活節」，即日起至11月30日於超過百家以上知名烘焙糕餅如哈肯鋪、聖娜、一之軒、順成蛋糕、米哥烘培坊等店家，使用悠遊付消費最高可享6%回饋，讓你開心吃早餐享優惠。 餐廳於事主一家坐下後便有提供兩杯水，事主後來再向店員要一杯水，就聽到該名水吧職員「單單打打」，勁大聲地投訴：「咁少嘢要成十杯水」，在事主一家進食期間，該員店又大聲地說：「一家大細坐咁耐」。 這位港媽帶著她的兩名小孩前往該冰室用餐，到達後發現店內有告示指每位客人的最低消費金額為16元。 事主考慮到孩子的食量，因此只點了一份60元的全日早餐（西冷扒司華力腸炒蛋茄汁豆黃梅醬厚多）來分享。
全日早餐: 早餐的謎思
因此就算沒有吃早餐習慣，但過得很自律又健康的人，其實也沒什麼問題。 《香港澳門米芝蓮指南 全日早餐 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 在香港，最普遍的早餐應該是茶餐廳早餐了：煎雙蛋、火腿通粉和多士或餐包，加杯港式奶茶，這「A餐」基本上是全港通用的語言，基本上上午 11 時前，走進香港任何一間茶餐廳說要「A餐」，拿出來的就是上述的東西。 除了江南庭敘，想享受一碗好粥，還可以到上環的生記粥品專家、旺角的妹記生滾粥品、灣仔的靠得住、鰂魚涌的金峰靚靚粥麵、大埔的陳漢記粥麵專家和九龍城的添財記粥粉麵咖啡。 當然餐館會有一個全日餐牌，上面會寫不受時限的餐點。 全日早餐字面上的來歷就是，過了早餐時段，你還可以繼續叫的早餐食品。
全日早餐: 全日早餐推介8. Black Sugar Coffee & Lifestyle
很多人到江南庭敘吃火鍋，但其實，店子於上午時段專注供應的中式粥品、麵食和油器，也做得非常出色，加上環境舒適，實是吃一頓好早餐的上佳選擇。 為什麼叫all day呢，比較粗暴的理解是，很多簡餐餐廳和咖啡館，他們提供吃的，但有分時間。 早餐通常供應到11點或11點半為止，午餐在早餐結束後到2點或兩點半，之後是下午茶，六點開始晚餐。 比如假如午餐餐牌上的咖哩飯，過了午餐時段就不再供應了。 兩位咖啡師於2014年開設的小店，隱身在觀塘東廣場，多年來儲落不少人氣，至今已擴充至兩個舖位，平日午飯時間、假日都必有人龍等吃。 由開店時曾紅極一時的立體拉花咖啡，發展至現今食品、咖啡兼備，意粉、All Day Breakfast、龍蝦包都是招牌。
全日早餐: All Day Breakfast推介｜九龍區｜3.觀塘Lagom Kaffe 自家製麵包伴碟
事主表示她和孩子在餐廳的停留時間其實並不長，由落單計起只係30分鐘，而且店內還有很多空位。 全日早餐2025 最後事主於埋單事向女店員反映上述情況以表達不滿，對方不停地同道歉，但事主依然憤怒：「點解公司可以咁樣對啲客？如果最低消費唔係呢個價錢，請寫清楚，唔好搵食客出氣」。 事主同時更投訴了該名員工的態度不友善，再追問「個男人係咪老細」，不過女員工就沒有直接回應，只回答：「我哋都受過唔少佢嘅氣」，可見該員工的工作態度一直為人詬病。 最後事主氣憤地留下9字：「呢間餐廳真係無下次！」。
全日早餐: 九龍區 All Day Breakfast 推介
然而，在等餐期間不斷聽到水吧員工表示不滿，多次抱怨事主淨係叫一個餐。 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 間。 65 間入選必比登推介的香港食肆名單，6 間為首次上榜。 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，15 間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 全日早餐2025 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。
英式餐廳 BRICK LANE 全日早餐2025 全日早餐 在銅鑼灣、金鐘、尖沙咀各設有分店，金鐘分店位於中信大廈，戶外座位對正維港景致，非常寫意，座位亦夠寬敞，不似小店般擠迫。 亦有人指的確是事主問題，事主就以為叫一份$60餐點除開即每人$20，符合最低消費，但餐廳告示寫明要以人頭計，雙方對於「最低消費」的定義存在誤解而造成誤會，「白紙黑字…佢話你又冇錯喎」、「佢寫到明每位計$16⋯係應該每位都要嗌嘢㗎喎」。 呂孟凡提醒，吃早餐最大的重點是在於「整體的飲食內容」與「生活習慣培養」。 大部分有規律吃早餐習慣的人，生活也比較自律，造就許多對健康的好處，反之，有吃早餐但吃的都高熱量、高油脂、營養密度相對不高的食物，不見得比較好。
