鵝頸橋灣仔區的一部份，得名因有一條流入維多利亞港的溪流，在1850年代時改建成運河，由於運河又長又窄，彎曲像是「鵝頸」的形狀，因此當時的人稱這裡為「鵝澗」，跨越這座河的橋也就是如今著名的打小人聖地「鵝頸橋」。 隨著時代變遷，這條運河變成一條暗渠，「鵝澗」從此消失，我們走在陸地上也已經看不見，但這裡仍然以「鵝頸街市」為名，是非常熱鬧的街市。 現今跑馬地以北、鵝頸山和禮頓山之間原來是黃泥涌的出海口。
因為疫情關係我們無法時常與家人見面今年巫董特地精心設計#重達一斤的圓滿粽子就是要一家人團圓享用端午佳節粽飄香讓愛化成一粒粒又香又Q的粽子吃的不僅是美味，還有那份鵝房宮一份樸實一份真心的款待🎯冷藏7天，冷凍30天原價1280，優惠價 899/顆(一斤重) 可… 如果話午市嘅鵝頸熟食中心係咖喱燒臘同車仔麵「三國鼎立」，晚市就由榮記嘅小炒「獨領風騷」！ 鵝頸橋熟食市場 椒鹽魷魚鬚係必嗌嘅小菜，皮香脆而魷魚肉Keep到柔軟，最緊要係香口得嚟唔會太鹹。 蒜蓉粉絲蒸蟶子、豉油王焗蝦同油盬水煮蜆等海鮮都係唔錯嘅選擇。
鵝頸橋熟食市場: 熟食中心｜港島人氣鵝頸熟食中心！間間都係人龍名店 清真惠記/九記牛什粉麵/海記燒臘飯店/根記健康素食
本港新冠肺炎第五波疫情不斷升溫，再有2個街市出現病例需要關閉。 至於灣仔駱克道街市及熟食中心方面，食環署亦要求街市檔戶合作，清潔消毒其攤檔範圍；並會在街市外圍及附近街道進行清洗消毒。 食環署亦會因應衞生防護中心指引，要求與患者相關的街市檔戶接受病毒檢測。
1850年代第4任香港總督寶靈上任後開始在該地進行填海發展工程，將海岸線推進到現今軒尼詩道一帶，而原來的黃泥涌下游段落則被改造成人工河道並延長到新的海岸線，被命名爲寶靈頓運河，而附近新填海開發區則命名爲「寶靈城」。 與此同時，英人和華人在域多利城[註 5]開始形成數個聚居地，1857年起被劃分為「七約」。 寶靈城於1866年起列為「第八約」，1888年改為「第九約」。 1960年代末，為了配合紅磡海底隧道的啟用，港英政府填平1920年代修築的明渠，並沿着已被覆蓋的明渠和「鵝澗」上方興建一條行車天橋，名爲「堅拿道天橋」，由摩理臣山道起跨越軒尼詩道及告士打道，連接紅磡海底隧道的灣仔出口，於1972年落成。 由於堅拿道天橋跨越鵝頸區的腹地，又被當地居民俗稱爲「鵝頸橋」。 鵝頸橋熟食市場2025 [註 6]另外，堅拿道天橋附近的小巴站也被命名爲「鵝頸橋小巴總站」[註 7]。
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1963年，港英政府重新將維多利亞城和九龍分成40多個區，鵝頸一帶位處灣仔區和銅鑼灣區的分界線上，加上二戰後整個香港島北岸的發展區逐漸連成一片，原來寶靈城的範圍已不明顯，故區外市民多把鵝頸視爲灣仔和銅鑼灣的一部分，而逐漸忘記地名上的「鵝頸」。 鵝頸街市座落在黃金地段銅鑼灣，並沒有購物地標的豪華裝潢，但人氣一樣高企。 榮記羊腩煲、海記燒臘是必試之選；清真惠記毫不簡單，家傳秘製的咖哩和燒鴨是熱門菜式，賣完即止；主打住家素食的根記服務佳，供應時下的潮流素食，盡現素食生活態度。 無論係因為宗教信仰要食齋，定加入咗Green Monday行列嘅朋友仔，嚟到鵝頸熟食中心可以嚟呢間素食館。
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- 老一輩的香港本地華人會將鵝頸與鄰近的跑馬地合稱爲「跑鵝區」，全稱為「跑馬地鵝頸橋區」（Happy Valley and Canal Road District）。
- 鵝頸南面嘅跑馬地，原本係黃坭涌，涌水就北流入海，涌口係種米澤地。
- 不過現今絕大多數香港市民也僅知道現時存在的南北向的、官方名稱爲「堅拿道天橋」的「鵝頸橋」，而不知道1920年代前曾有一條東西向的舊「鵝頸橋」，甚至有些人以爲現在的堅拿道天橋是拆除舊「鵝頸橋」後重建而成的，然而兩者之間其實相隔了40餘年，並無傳承的關係。
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1922年至1929年，港英政府在灣仔一帶進行新一輪的填海工程，不單將海岸線繼續向北推進，而鵝頸橋以南的原寶靈頓運河也變成一條暗渠，鵝頸橋以北則新修築一條明渠連接暗渠與新的出海口，「鵝澗」從此消失，「鵝頸橋」被拆除後改建成普通內陸道路連接原來的軒尼詩道並成爲該路其中一段。 1904年，香港電車開始營運，並通過「鵝頸橋」橫過寶靈頓運河。 20世紀初的香港八景之一「鵝澗榕蔭」便指寶靈頓運河兩旁及利園山上的榕樹。 鵝頸（英語：Bowrington[註 1]，亦作Bowring City[註 2]，音譯Ngo Keng[註 3]），亦作鵝頸區，舊稱寶靈城[註 4]，是位於香港鵝頸山及東角之間一帶的地方，即大概現時堅拿道一帶，摩利臣山道與波斯富街之間的地方。 老一輩的香港本地華人會將鵝頸與鄰近的跑馬地合稱爲「跑鵝區」，全稱為「跑馬地鵝頸橋區」（Happy Valley and Canal Road District）。
鵝頸橋熟食市場: 香港最佳親子餐廳
這裏出奇吸引不少外國食客，鋪上紅色格仔枱布的圓桌是 ABC 鵝頸橋熟食市場2025 Kitchen 的標誌。 老闆 Joe 曾在高級餐廳工作，後來在熟食市場開設了自己的餐廳，每隔四至五個月更新菜單，每次都充滿驚喜。 作在港式熟食市場，品嚐西式菜餚 — 白酒配生蠔海鮮拼盤、香檳配鵝肝、紅酒配西班牙燒乳豬，還有什麼比這裏更獨特？ 同場還有 Chauturi 印度尼泊爾菜及北京水餃，以及超過半世紀的曾記手製潮州粿品，應有盡有。 #來自台中鵝房宮創辦人巫鑫主廚親手製作「頂級霸王海鮮粽」❤️精選高級海鮮食材包餡製作有雲林烏魚子日本蒲燒鰻魚磯煮鮑魚等頂級食材結合傳統古早味技法#鹹香Q軟完美詮釋肉粽消魂美味讓您吃的澎湃吃的安心❤️小時候我們期待過節長大後我們更珍惜與家人相聚團圓!
鵝頸橋熟食市場: 香港、銅鑼灣｜鵝頸街市・香港老市場的生命力
午市係雙拼或者三拼素菜飯，而晚市就做小炒，特別係人多嘅話建議先訂座。 素叉燒有咬口味道又夠濃，鮮茄豆腐免治素牛最啱送飯。 知，開飯仔知呢間小店好出名，不過講到鵝頸熟食中心又真係好難唔提到囉。 最出名嘅係佢地嘅咖喱羊腩飯，用嘅係老闆家傳秘方，香濃微辣嘅咖喱同滑嫩軟腍羊肉就係最佳配搭，雖然咖喱汁比較多油，但送飯一流。 另一名物就係掛爐燒鴨髀飯，燒鴨皮脆肉嫩又夠脂香，鐘意重口味嘅重可以撈咖喱汁食。 鵝頸（Bowrington），又按英文繙寶靈城，係香港一地，喺香港島上，佢約莫係堅拿道一帶，天樂里同波斯富街之間，摩利臣山之東。
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在家也能享受五星主廚的功夫菜#春日宴蔡主廚 #秘製的牛肉麵即日起至6/17開放預購可自取 可宅配(自取請電洽各分… 鵝頸橋熟食市場 第一次逛香港的菜市場「鵝頸街市」，叫賣水果的婆婆、剁著豬肉的小販、刨著魚鱗的大媽，下班依然臉超臭的香港人，這都讓人感受到這座城市亂中依然有序的文化之美。 1982年，區議會制度正式建立，鵝頸屬於灣仔區的一部分，堅拿道天橋兩側一般會被單獨劃爲「鵝頸選區」，選區的英文名稱則使用堅拿道的英文名稱「Canal Road」。 鵝頸南面嘅跑馬地，原本係黃坭涌，涌水就北流入海，涌口係種米澤地。
鵝頸橋熟食市場: 香港最佳南亞菜
最後嘅加分點係唔少食家都話波仔記嘅服務比九記好，難怪係唔少街坊嘅心頭好。 就好似兩生花咁，呢間飯店最出名嘅一樣係咖喱羊腩同燒鴨。 如果要比較嘅話海記嘅咖喱汁辣嘅後勁比較強，而羊腩肉一樣滑溜。
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鵝頸現在是灣仔區區議會的一部份，常被誤視為灣仔東部或銅鑼灣西部（銅鑼灣實位於電氣道一帶的地方），現在灣仔區議會的「鵝頸選區」可看出昔日的鵝頸區的大約範圍。 鵝頸橋熟食市場 大公文匯全媒體報道：本港新冠肺炎第五波疫情不斷升溫，再有2個街市出現病例需要關閉。 食物環境衞生署今日（20日）表示，因應有初步確診個案與鵝頸街市及熟食中心有關連，該街巿今晚7時提早關閉，並於明日（21日）全日關閉，期間進行深層清潔消毒工作。 另外，灣仔駱克道街市及熟食中心同樣涉及初步確診者，今晚7時關閉進行消毒。
鵝頸橋熟食市場: 香港最佳南亞菜
食環署指，會與鵝頸街市及熟食中心檔戶保持聯絡，並要求他們盡快前往社區檢測中心接受免費檢測，並於街市重開前取得陰性結果才重回街市工作。 如一切順利，食環署會在完成深層清潔消毒工作後在本周二（22日）重開街市。 鵝頸橋熟食市場 青咖喱屋由泰國人經營，有過百款泰國菜式，包括20種沙拉、濃香咖喱、串燒海鮮、甜品飲料等等，選擇多籮籮。 對泰國迷而言，這根本就是他們的美食天堂，吃完飯也可以逛一逛黃竹坑的藝廊。 假若你是素食人士，一定要試試這間CP值很高的素菜，店舖以三餸飯套餐作為招徠，美味齋菜配上白飯例湯不過賣四十多元，對比同區餐廳絕對經濟實惠。 菜式方面選擇亦多，有番茄薯仔、翠肉瓜、素魚餅、雜菜炒粉絲等等，都是簡單不花巧的素菜，感覺少油健康，非常養生！
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但在香港，水果是相當珍貴的，有的水果也是非常昂貴。 根據唔少食家心得，呢間舖絕對唔難搵，因為任何時候呢度都會有條長長嘅人龍！ 原因之一當然係夠抵食，一碗三餸足料車仔麵都係$28。 二係車仔餸唔係一般行貨，魚餅煎得香口魚味又夠濃，而且因為多人嗌，好大機會食到新鮮炸起嘅炸魚餅，再加分。
鵝頸橋熟食市場: 香港、銅鑼灣｜鵝頸街市・香港老市場的生命力
另外店舖晚上也有供應素食小炒，是區內少有的素菜選擇。 無獨有偶，同一個熟食市場裡面亦有另一檔車仔麵，價錢相約而最出名嘅同樣都係炸魚餅。 有食家就指呢間勝在夠用心，無論揀邊款餸都一樣大大份又夠好食，例如牛腩炆得夠腍又入味，而且菜嘅選擇又多，Lunch食健康啲都得。
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燒鴨髀飯嘅主角鴨髀就一樣有鴨油香而且想當Juicy，但皮就唔夠惠記脆喇。 而且因為惠記係清真食肆，所以唔會有豬肉菜式，想食叉燒或者燒肉嘅朋友仔就記得要揀海記。 到十九世紀五十年代末，當時香港總督寶靈，打算喺涌口一帶起城，而城名以佢命名，叫寶靈城（Bowrington）。 因填地之故，要將黃坭涌嘅水，開條涌出海，當時人叫鵝頸涌或者鵝澗，英文叫Bowington Canal。
雖然「打小人」文化源於廣府地區，但由於中華人民共和國成立後中國共產黨政府按照馬克思主義將「打小人」一類的巫術習俗視爲「封建迷信」而進行清理，即使改革開放後「打小人」習俗在廣州等地有所恢復，但其興盛程度遠遠不及香港。 香港旅遊發展局更將「鵝頸橋打小人」打造成本土特色旅遊景點，在各種香港旅遊宣傳中對此活動加以宣傳，吸入不少訪港遊客前去觀摩和光顧，[2]，成為香港文化的一個特色。 不過現今絕大多數香港市民也僅知道現時存在的南北向的、官方名稱爲「堅拿道天橋」的「鵝頸橋」，而不知道1920年代前曾有一條東西向的舊「鵝頸橋」，甚至有些人以爲現在的堅拿道天橋是拆除舊「鵝頸橋」後重建而成的，然而兩者之間其實相隔了40餘年，並無傳承的關係。 鵝頸橋熟食市場2025 因為下榻的「銅鑼灣利景酒店」就在鵝頸橋附近，晚上從地鐵銅鑼灣站出來後，要回到飯店都會經過這個熱鬧的市場，每個攤家所散發出的生命力與魅力都讓我駐足看了很久，於是就花了一點時間來認識了這座可愛的小市場。
電車路一段，有橋過涌，所以叫鵝頸橋，橋呢條順理成章叫鵝頸橋。 位於商業區中心，上環熟食中心是打工仔的天堂，很多人都來這裏吃港式早餐。 瑞記咖啡的老闆夫婦親力親為，而且十分貼心，為免溶冰沖淡奶茶味道，他們會預先裝入玻璃瓶裝冷凍，對聯「咖啡稱皇、奶茶稱霸」並非誇誇其談。 覺得午餐用叫點心太趕的話，不如去利香茶居點心車，自取熱騰騰點心及即叫即煎的糕點。 我們心中都有一碗最難忘的滋味記憶裡 那碗好吃的牛肉麵想起來 還念念不忘😋原來一碗牛肉麵 也可以這麼幸福這麼滿足❤️牛三寶麵條湯體是這一碗牛肉麵的靈魂牛肉 軟嫩Q彈個個厚實不軟爛每一口都可以嚐到最棒最美的滋味湯頭一喝 就知道是真功夫! 文火慢熬48小時用心熬煮喝來甘甜溫潤 香氣飽滿48小時的精華 通通都在裡頭Q彈有勁的 #讚岐烏龍麵滑順的口感 每一口咬勁令人感到滿足再牛肉麵與湯頭中嚐到更高層次的口感不用出門!
英人收地兼去水，變成跑馬地，而喺灘地開涌直入域多利海口。 我逛過世界各地的不同菜市場，香港的菜市場給我一種亂中有序的感覺，雖然店家的擺設看起來很亂，仔細觀察卻能感受到一定的秩序純在。 07｜在有水果王國的台灣很多水果都是非常便宜、款式也非常多，讓我們相當習慣水果的存在。
