顆粒大，口感較軟，香氣濃郁，日本更視之為「好吃到臉頰都快要融化了似的」，因而取名為紅臉頰（Hoppe）。 產自福岡縣的「甜王」，又稱為AMAOU或甘王等，甜度達11度以上，係香港最常見嘅日本士多啤梨品種，果實又大又紅，色澤亮麗，無論係日本定海外，均係極受歡迎嘅品種。 2019年曾經爆出有香港水果店售賣冒牌的日本士多啤梨，有欄商估計，今年仍有機會出現同類冒牌貨。 一於和大家溫故知新，學識三招分真假，做個精明消費者。 來自熊本縣，粉紅色的搶眼紙盒，包裝上更有熊本縣吉祥物Kumamon熊本熊的可愛樣子，fans必買必儲必食！
到達夏天的尾巴，初秋的時候，就是入手提子和梨的季節啦。 日本提子更加是多種多樣，香印、晴王、巨峰、黑極光、紅寶石等等，數不勝數。 靜岡士多啤梨2025 日本提子以提子皮顏色區分的就分為：黑提、紅提和青提。 夏天就絕對不能缺少西瓜，烈日當下如果可以和尚一口西瓜汁，甚至可以吃上一口冰鎮西瓜，即刻可以感覺到透心涼。 靜岡士多啤梨 而選擇西瓜最需要注意的有三點：第一就是瓜蒂，如果瓜蒂成啡色，則代表瓜已開始熟，使用起來會比較甜；第二就是輕輕拍打，如果砰砰聲響，另一隻手感覺有震動，就代表是有水份的好瓜；第三就是顏色均勻。 大棠有機生態園佔地面積約80畝，有別於其他農場，除咗士多啤梨外，仲有荔枝、龍眼、楊桃、木瓜、大樹菠蘿等水果提供。
靜岡士多啤梨: 香氣撲鼻！熊本縣JA菊池「糖蜜士多啤梨」
雖然難以在市面買到「夏秋士多啤梨」，但仍能到號稱全年都可採摘士多啤梨的「YOKOHAMA STRAWBERRY PARK」盡情品嚐。 靜岡士多啤梨 公園位於橫濱，佔地3,000平方米，透過嶄新電力技術打造最適合種植士多啤梨的溫室環境，季節不同士多啤梨的種類也隨之而異，另外也設有可製作士多啤梨果醬及曲奇等美食的體驗教室，適合親子同樂。 食用前請直接用水清洗整粒士多啤梨，並不要拔掉頂部的綠萼葉，否則會令維他命流失。 由於日本士多啤梨極為脆弱，運送途中或會因長期受壓、受熱，出現壓痕、變色、甚至發霉、滲出汁液的情況，這些都是品質變壞的情況，購買後也要稍作檢查，避免下次中伏。 士多啤梨最重要是夠甜、水份高及果香夠出，這款古都華則集合了三大優點。
這款栃 乙女是「 女峰 」及「 豐之香 」的交配種。 爽口還是腍身，各個人的喜好也不同，日本富有柿、甜柿都受港人愛戴。 除了北海道與沖繩以外，日本本州、四國、九州各地皆有栽種。
靜岡士多啤梨: 日本士多啤梨品種、甜度｜1. 福岡「甜王」（あまおう）
賣相圓潤肥美，就如Kumamon一樣，味道也香甜多汁。 名字浪漫詩意，賣相更是櫻花般的淡粉紅，大受女生歡迎。 甜度比一般士多啤梨低，味道也較淡，勝在少女粉色夠靚，適合送禮。
- 日本護膚品牌「WHITE ICHIGO 白草莓」一直致力研發日本產白色士多啤梨的可能性，推出主打天然成分的潔面膏、保濕精華水等各種護膚品。
- 2019年曾經爆出有香港水果店售賣冒牌的日本士多啤梨，有欄商估計，今年仍有機會出現同類冒牌貨。
- 熊香的顏色夠晒鮮紅又有光澤，而且果肉較為大粒，甜味酸味兼備，甜度比上甜王略勝一籌。
- 其實早在美國農業部門去年做的測試中，士多啤梨已連續3年被評為「最髒」蔬果第1位，殘留農藥冠絕一眾水果。
- 源自奈良，名字詩意浪漫，外形修長，白裡透紅，未食都已經俘虜不少少女心。
- 少部分欄商會人手檢測來貨的士多啤梨，但大部分果欄零售店只會將士多啤梨最完好的一面向上呈放，真正分高下的要看背面。
不同於大多數水果由子房發育而成，士多啤梨的食用部份是由花托（英語：Receptacle (botany)）在傳播花粉後發育變大而成，而真果及種子則是佈滿士多啤梨表面的眾多小點狀物。 相信大家都感受到今年的冬季特別寒冷，Gigi指日本亦有好多暴風雪，影響了部分士多啤梨的產量，好像是古都華、長柄等的來貨都會變得不穩定，平常一星期有3次來貨，現時就有機會減少了2班。 另外，今年受疫情影響，日本都有出現滯銷的情況，所以一些產量較多的士多啤梨的價錢會下調約5%至10%左右。
靜岡士多啤梨: 甜品控必去！士多啤梨甜品專門店「ICHIBIKO Strawberry Cafe 」
顏色呈艷紅色，粒粒誘人，果實小巧，果皮較硬，超甜可口。 果欄今年未見每間都有購入，只有少數果欄如進濤菓欄和欄之選有貨，售價$210-$295一盒不等。 這種反應最常見的形式是口腔過敏綜合症，但症狀也可能類似於過敏性鼻炎(花粉熱)或包括皮炎或蕁麻疹，在嚴重的情況下，可能會導致呼吸困難[9]。 Pelargonidin-3-glucoside 是士多啤梨中主要的花青素，cyanidin-3-glucoside 所佔比例較小。 雖然葡萄糖似乎是士多啤梨花青素中最常見的替代糖，但在一些士多啤梨品種中發現了蘆丁糖、阿拉伯糖、和鼠李糖結合物[1]。 花園士多啤梨含有二聚鞣花單寧仙鶴草素(dimeric ellagitannin agrimoniin)，它是Sanguiin H-6的異構體[2][3]。
在香港賣的，主要是中等級數的2L、3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的就是G和DX級，DX級為最優，代表士多啤梨外形最完好、最大粒，當然價錢也愈貴。 靜岡縣近年較為有名的品種，和「紅臉頰」是同鄉，外形修長如尖錐，每粒Size均勻；口感結實帶爽，甜味一湧而上，香而濃郁，酸度低，士多啤梨味最持久悠長，幸福又高貴。 靜岡士多啤梨 今年多間果欄未見有售，除了進濤菓欄有貨，每盒售價為$148。
靜岡士多啤梨: 日本士多啤梨2023｜日本士多啤梨小貼士
少部分欄商會人手檢測來貨的士多啤梨，但大部分果欄零售店只會將士多啤梨最完好的一面向上呈放，真正分高下的要看背面。 果欄「欄之選」負責人黃先生接受TOPick訪問時曾介紹，甜王的形狀較不規則，類近蝴蝶形，可再細分作DX（Deluxe）及G（Giant）兩種，DX的排列較為整齊美觀，甜度亦較高；而G的則勝在夠大粒。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 將士多啤梨果肉果汁用細火煮熱，先加入大概一半的冰糖。 一邊煮一邊試味，如果怕太甜可減少糖量，但太小的話會難點煮成醬。 ※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。
靜岡士多啤梨: 日本士多啤梨11款人氣品種推薦
近日有網民發現，「古都華」於本港連鎖超市有售，每顆售價高達168元，而且以4層保護形式獨立包裝，被網民熱議。 來自熊本縣的新品種，由5個品種混配而成，足足用了9年時間來研發，2016年開始在市面上出現，集多個品種的優點，而且收成穩定，據聞取代了「 露之水滴 」，成了士多啤梨界的新寵兒。 其實早在美國農業部門去年做的測試中，士多啤梨已連續3年被評為「最髒」蔬果第1位，殘留農藥冠絕一眾水果。
靜岡士多啤梨: 香甜多汁！德島縣產「櫻桃士多啤梨」
每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。 唯士多啤梨因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥，否則會有農藥殘留。 士多啤梨是薔薇科士多啤梨屬植物中最常見的一雜交種，屬多年生草本植物，高10-40厘米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。 葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。 聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。 聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。
靜岡士多啤梨: 保鮮期長！奈良縣產「古都華」
如心大心細，不妨試下奈良三色，有齊古都華、淡雪及白珍珠3款品種的士多啤梨。 今年多間果欄都未見有三色禮盒供應，不過客人仍可以買到每款品種的獨立包裝，想買到「奈良三色」可於進濤菓欄購入（$439/盒）。 日本士多啤梨由於受疫情影響，不少水果產地，因經濟疲弱影響內銷市場需求，遂增加轉出口貨量，所以比較大量的品種例如福岡甜王丶熊本熊香等，價格都有下降趨勢。 且同樣因疫情關係，「飛機貨」常遲2、3日抵達，令銷售期縮短，士多啤梨擺放週期亦因此而變短，自然會割價出售。
靜岡士多啤梨: 日本士多啤梨品種、甜度｜8. 戀之實（恋みのり）
嚟日本之後發現食Pancake係世界上最幸福嘅事，心目中最好食嘅Pancake舖暫時係淺草紅鶴。 希望遲啲可以嚟個Pancake之旅，順便實現制霸都道府縣嘅夢想。 靜岡士多啤梨2025 靜岡士多啤梨2025 要分出日本士多啤梨冒牌貨，最好看日本士多啤梨盒上的包裝，透過產品名字、產地等可分辨邊啲係假貨，詳情按此。
靜岡士多啤梨: 士多啤梨
越後姬佔新潟縣內的生產量90％以上，由於該縣的日照時間較短，因而味道較甜，形狀偏圓，呈鮮紅色而酸味少。 日本奇異果可以以顏色區分分別是：綠色、金色、彩虹奇異果，而甜度以彩虹奇異果為首，近年在香港開始流行。 來自日本香川縣的「香川奇異果」，亦收攬了不受港人愛戴。 日本蜜柑主要產地在和歌山縣、愛媛縣、靜岡縣、熊本縣、長崎、佐賀等等，以甜度高，糖酸比例適中，連皮都可以吃而聞名，皮薄汁多外，果粒長得顆顆渾圓。 農園免費入場，主打本地有機蔬果，係本地最多士多啤梨品種嘅農場。 場內有3種士多啤梨供採摘（日本、韓國、法國），按磅收費。
靜岡士多啤梨: 草莓植物学史
奈良縣產的「古都華」為「7-3-1」及「紅臉頰」交配而成的新品種，色澤紅豔漂亮，香味濃郁為其特徵，甜度及酸度適中。 甜王來自福岡，果肉飽滿圓潤，顏色鮮艷得來又有光澤，而味道則是甜中帶微酸，超級嗜甜的人未必喜歡，勝在果味夠天然。 而最常見的就是富士蘋果，不過日本蘋果又點止這一個品種：王林、土岐、 金星等等，除了外型不同，甜度酸度都各有不同，大家選購時要留意啦。 日本護膚品牌「WHITE ICHIGO 白草莓」一直致力研發日本產白色士多啤梨的可能性，推出主打天然成分的潔面膏、保濕精華水等各種護膚品。
在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在着色七至八成便可。 採摘時只能保留半厘米至一厘米的果梗，否則太長容易損害其他士多啤梨。 時令多汁嘅士多啤梨除咗原粒食之外，仲可以用嚟炮製成多款鮮艷色澤、吸睛誘人嘅甜點，大啖大啖將春日滋味食落肚。 市面較難找到北海道的士多啤梨，因當地並非盛產地，這間可算是獨家代 理，聲稱士多啤梨都是有機種植。
靜岡士多啤梨: Q5. 士多啤梨防偽攻略！
存在的其他多酚包括黃酮類化合物，如花色素苷、黃烷-3-醇、黃酮醇和酚酸，如羥基苯甲酸(Hydroxybenzoic acid)和羥基肉桂酸[1]。 士多啤梨含有漆黃素，並且這種類黃酮的含量高於其他水果[3][4]。 雖然胞果僅佔士多啤梨總鮮重的1%，但它們佔整個果實總多酚的 11%； 胞果植物化學物質包括鞣花酸、鞣花酸糖苷、和鞣花單寧(ellagitannin)[5]。 想品嘗由日本直送嘅原顆士多啤梨飽滿又香甜多汁嘅好滋味，大可以直接網購來品嘗，好似兩間由旅行社成立嘅網上平台，就搜羅咗當造嘅士多啤梨。
呢個士多啤梨園係位於上水嘅有機認證農場，面積約3萬平方呎，爲免費入場。 靜岡士多啤梨 場內仲除咗士多啤梨之外，仲有其他新鮮有機蔬菜可以摘，包括韮菜、荷塘芥蘭、 紅菜頭、油麥菜等。 靜岡士多啤梨 生士多啤梨含有 91% 的水、8% 的碳水化合物、1% 的蛋白質，並且含有可忽略不計的脂肪（表）。 100 克參考量的士多啤梨提供 33 卡路里的熱量，是維生素C 的豐富來源（每日攝入量(DV)的 71%），錳的良好來源（18% 每日攝入量），並提供其他幾種維生素和少量膳食礦物質。 士多啤梨在胞果（種子）油中含有適量的必需不飽和脂肪酸[1]。
靜岡士多啤梨: 果肉
食過甜王的人可能都知道，甜王士多啤梨的外形除了水滴形，還有呈闊身扁平，像個荷包般的形狀，大起上嚟可以一包只得4-5顆。 原來這些都是甜王的分級細節，盒邊寫著G字（代表Giant）的甜王，一般都會較大顆，所以喜歡荷包形、大大粒啖啖果肉的fans記住留意了。 日本士多啤梨的當造期，一般都由11月底開始，直到翌年2月結束。 士多啤梨的品種亦會隨著月份，愈來愈多，現時開季率先上場的，大多是最為港人熟悉的基本品種，例如甜王、淡雪、穗之香等等；去到12月底約1月，就會有較新興的品種如古都華、菊池士多啤梨出現。 主要栽種於宮城縣南部的亘理、山本地區，是宮城縣的品牌草莓。 果實大，形狀較軟，甜酸適中，味道爽口甘甜，主要可在日本東北部及北海道市場見到。
靜岡士多啤梨: 日本網民票選！30世代人氣女星排行榜！新垣結衣竟只排第3？第一名大比數拋離其他女星 3
在2022年3月更推出了全新「TECH-CLEANSING 卸妝膏」，採用白色士多啤梨為主要基底，有助調整肌膚狀態。 另添加有機百里香、薰衣草和紅桑子等高達95%天然成分，並富含優良油脂，可迅速溶解彩妝及多餘油脂，更含有保濕成分，卸妝同時可滋潤肌膚。 靜岡士多啤梨2025 不同於一般士多啤梨，高級品種「博多甜王」擁有獨特的分級制，其3大等級由高至低順序為：EX（Excellent）、DX（Deluxe）、G（Grande）。 最高等級的「EX」收割量只佔極少數，屬於大粒且糖度極高的高級品，而超市常見的則有「DX」等級。 過去曾經爆出有香港水果店售賣冒牌的日本士多啤梨，有欄商估計，今年仍有機會出現同類冒牌貨，一於和大家溫故知新，學識三招分真假，做個精明消費者。
而EGL Market亦有稀少品種供選擇，好似產量極少又甜度高嘅古都華，紅噹噹富光澤，擁有良好酸甜度，甜味濃厚，香氣濃郁，果肉結實，一盒2包。 至於紅臉頰士多啤梨由果皮到果肉都呈鮮紅亮澤，猶如少女紅紅嘅臉蛋，因此命名為「紅臉頰」；形狀較長、香氣濃郁，味道甜中帶酸，屬於酸甜度十分平衡嘅品種。 由於紅臉頰果肉呈紅色，果心更是淡紅，因此橫切面十分漂亮，適合用來製作水果三文治和甜品。 靜岡士多啤梨 網店這批士多啤梨更經JA農協篩選，無論外觀和品質都達標準。 日本每年12月至翌年5月都係士多啤梨當造季節，而鮮紅色澤、飽滿多汁嘅士多啤梨亦係唔少大小朋友至愛水果之一，女生們尤其喜歡。
原來這些都是甜王的分級細節，盒邊寫著G字（代表Giant）的甜王，一般都會較大顆，所以喜歡荷包形，大大粒啖啖果肉的Fans記住留意了。 源自佐賀縣或奈良縣，甜度達13度，有別於一般士多啤梨，淡雪以粉紅色外表俘虜唔少粉絲，果肉呈白色及淡粉紅，酸度低令甜味更為突出。 閃亮香是由「紅臉頰」及其他甜度較高的士多啤梨混配而成，酸度相對較低。 市面上的靜岡閃亮香多是色澤、外形整齊，不過今次試食是較大粒的閃亮香，每粒長約7cm，外形反而不規則 。 但卻不是按糖度來分，而是根據每盒士多啤梨的分量、士多啤梨的外形工整程度，分成各個等級。
親本為原產於北美洲的弗州士多啤梨（F. virginiana）及來自南美洲智利的智利士多啤梨（英語：Fragaria chiloensis）（F. chiloensis），後在法國進行雜交繁殖。 奈良縣產嘅「古都華」為「7-3-1」及「紅臉頰」交配而成嘅品種，色澤紅艷漂亮，香味濃郁，甜度高達15度以上，帶適中酸度。 產自靜岡縣、德島縣眉山嘅「紅臉頰」（又稱紅頰），乃「章姫」及「幸之香」嘅交配種，甜度達11-13度，產量佔了靜岡士多啤梨八成。
靜岡士多啤梨: 日本士多啤梨 即試！
前後經5年時間研發改良，屬非常罕有，產量較少，要控制日照時間，如曬得太多太陽的士多啤梨便會變紅，日照太少味道又會變差，貨源不穩定，因此索價亦高。 由於日本士多啤梨極為脆弱，運送途中或會因長期受壓、受熱，而出現壓痕、變色，甚至發霉、滲出汁液的情況，這些都是品質變壞的情況，購買後也要稍作檢查，避免下次中伏。 「栃乙女」為另外2種日本士多啤梨品種「女峰」及「豐之香」的交配種，傳承了「女峰」的外型和色澤，較硬亦較尖，甜味多，汁多味美。 喺呢度除咗可以購買自己摘咗嘅水果之外，仲可以買唔同嘅瓜菜、本地鮮花盆栽、種子、有機泥同有機肥料，大家可以買返屋企體驗種植嘅過程。
